E tele talanoaga e uiga i fuafuaga fou mo taumafa i nei aso, a ea? Tatou te faʻalogo i upu e pei o le Paleo ma le Vegan i taimi uma. O lea la, mafaufau i se auala fou e 'ai ai e tuʻufaʻatasia ai mea sili ona lelei o nei taumafa tetele e lua. O le igoa lea o le taumafa 'Pegan'. O le asō, o le a tatou talanoa ai e uiga i le mea moni, o a mea e mafai ona e ' ai ai , ma po'o ai e talafeagai mo ia.
I se faaupuga faigofie, o le a le taumafataga a Pegan?
O se manatu faigofie lava lenei. O le upu Pegan o se tuufaatasiga o upu Paleo ma Vegan .
- Taumafa Paleo: O lona uiga o le 'ai lea o mea'ai atoatoa, e pei o mea na tuli ma aoina e o tatou tuaa. O lona uiga o fualaau 'aina, fualaau faisua , aano o manu, i'a , ma nati.
- Taumafa Vegan: E aofia ai le 'alofia atoa o oloa mai manu ma le 'ai na'o mea'ai e fa'avae i la'au.
O le taumafa Pegan e tu'ufa'atasia ai mea sili ona lelei o lalolagi e lua. O le mataupu faavae autū o le 75% o lau taumafa e tatau ona fa'avae i la'au . O lona uiga o mea e pei o fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina. O le 25% o totoe e tatau ona sau mai oloa mai manu (aano o manu, i'a, fuamoa ).
O lenei metotia e fa'amamafa ai le 'ai tele o mea'ai fou ma atoatoa i le tele e mafai ai, e aunoa ma ni mea fa'asao po'o ni mea manogi fa'apitoa. E tatau ona 'alofia atoa mea'ai gaosi susu ma mea'ai o lo'o i ai le gluten i lenei taumafataga.
O a mea e mafai ona e 'ai i le taumafataga a Pegan?
O lenei taumafataga e taulaʻi i le "ʻai mama." O lona uiga, o le 'ai lea i le tele e mafai ai o meaʻai masani e leʻi faʻaaogaina. E mafai ona e maua se manatu lelei i lenei mea e ala i le tilotilo i le laulau o loʻo i lalo.
| Ituaiga mea'ai | Fa'amatalaga ma fa'ata'ita'iga |
|---|---|
| Fualaau faisua ma fuala'au 'aina | E sili ona fautuaina fualaau faisua e maualalo le suka ma e maualalo le glycemic index. Mo se faʻataʻitaʻiga, mea e pei o le broccoli, kāloti, pi, tamato, ma le sipinasi. E lelei foʻi fualaau ʻaina. |
| Ituaiga o nati ma fatu | O nati e pei o le almonds, pistachios, ma walnuts, ma fatu e pei o le chia, flax, ma fatu maukeni. |
| Porotini manu (25%) | Povi, moa, ma i'a e maualalo le mercury ma tele le ga'o (e pei o le samani, herring, ma le cod) e fafaga i le mutia. E mafai fo'i ona e 'ai fuamoa. |
| Saito e leai se kuluteni | E seasea ona fautuaina nei mea. Faʻataʻitaʻiga: Quinoa, araisa enaena, oati, amaranth. |
A o le suka, e mafai ona e fa'aogaina le suka i lenei taumafataga. Ae na'o se mea'ai fa'apitoa . E le fautuaina le fa'aopoopoina o le suka i aso uma.
O le ā le mea e lē lelei e 'ai?
E lua mea autū e tatau ona aveese mai lau taumafataga i se taumafataga vegan. O meaʻai ia o loʻo i ai le gluten ma meaʻai gaosi susu . E le gata i lea, e tatau ona e faʻaitiitia meaʻai ua uma ona gaosia e faia i mea e teuina mo se taimi umi.
| Mea'ai e 'alo 'ese ai | Faʻataʻitaʻiga |
|---|---|
| Mea'ai o lo'o i ai le gluten | Falaoa, pasta, oloa tao falaoa, tele sana, pia. |
| Mea'ai gaosi susu | Susu povi, iokate, sisi. |
| Mea'ai ua uma ona fa'agasolo ma isi mea | So'o se mea o lo'o i ai vaila'au fa'asaina, mea fa'asao, lanu fa'apitoa, po'o mea manogi fa'apitoa. |
E iai ea ni aogā moni o lenei taumafataga i le soifua maloloina?
O iinei e manaʻomia ai ona tatou malamalama i le tulaga moni. Ina ia saʻo, e leai lava ni suʻesuʻega faasaienisi loloto i le taumafataga a Pegan lava ia. O le mea lea, ua fai mai ai tagata atamamai e le lava ni faʻamaumauga e taʻu mautinoa ai ona aogā i le soifua maloloina.
Ae, a e tilotilo i mataupu faavae autu o loo i tua atu, o lona uiga, o le faamuamua o meaʻai e faavae i laau , e manino lava e tele ona aogā mo le soifua maloloina. Ua maua i suʻesuʻega o le taumafaina o le tele o fualaau faisua ma fualaau aina e tele ai le fiber e faaleleia atili ai le soifua maloloina lautele ma faaitiitia ai le lamatiaga o le maua o nisi faamai. O nisi suʻesuʻega o loo faaalia ai foi e mafai e meaʻai e faavae i laau ona fesoasoani e faaitiitia ai le mamafa o le tino ma faaitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga .
O lea la, seʻi o tatou talanoa e uiga i le kuluteni.
E lē o se mea leaga le kuluteni mo tagata uma. Se’i vaganā ua iai sou fa’afitauli i le kuluteni pe iai fo’i se fa’afitauli fa’afoma’i e pei o le Celiac Disease , e te lē mana’omia ona ave’ese atoa le kuluteni mai lau mea’ai. O le ave’esea o lea mea’ai e mafai ona avea ma fa’alavelave i le tausia o se mea’ai mo se taimi umi.
O le mea moni, o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le faʻaopoopoina o saito atoa ma pi i lau taumafataga e mafai ona lelei mo lou soifua maloloina. O lea la, e tatau ona e mafaufau lelei e aveese le gluten e aunoa ma se mafuaʻaga faʻafomaʻi.
Savali e Ave i le Fale
- O le taumafa Pegan o se tuufaatasiga o taumafa Paleo ma Vegan, e 75% meaʻai mai laʻau ma le 25% mai manu.
- O le taulaʻiga autū iinei o le ʻalofia lea o meaʻai ua uma ona faʻagasolo, meaʻai gaosi susu, ma meaʻai o loʻo i ai le gluten.
- E ui e leai ni suʻesuʻega mautu i lenei taumafataga , ae o ona taumafataga e faʻavae i laʻau e mafai ona maua ai ni faʻamanuiaga tau soifua maloloina e pei o le paʻu o le mamafa ma le faʻaitiitia o le cholesterol.
- O le mea e sili ona tāua: A’o le’i faia se suiga tele i lau mea’ai i aso ta’itasi, aemaise lava pe afai o oe o se tagata fou i mea’ai e fa’avae i la’au, ia mautinoa e te talanoa i lau foma’i. E mafai e ia po’o se tagata poto faapitoa i mea’ai ona fesoasoani ia te oe e fatu se fuafuaga taumafa e fetaui ma oe ma ia mautinoa e te maua mea’ai e te mana’omia.
Taumafa Pegan, Taumafa Fa'apitoa, Taumafa Maloloina, Pa'u o le Mamafa, Vegan, Paleo, Mea'ai Fa'apitoa
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