Atonu na e faʻalogo o le tala lea, ' ua tele naua le 'o'ona o le tino , o lea e le lelei ai le 'ai o nei mea'ai'? Fai mai nisi tagata, o mea e pei o aano o manu ma fuāmoa e faʻateleina ai le 'o'ona o le tino, ma o le pogai lea o le tele o faʻamaʻi. I le isi itu, tatou te faʻalogo o mea e pei o fualaʻau ' aina ma fualaʻau faisua e lelei mo le tino, ma e faʻaitiitia ai le 'o'ona o le tino. O le ā le moni poʻo le leai o lenei tala? Seʻi o tatou talanoa saʻo ma faigofie e uiga i lenei mea.
Se'i o tatou va'ai muamua, o le a lenei 'acid' ma le pH?
I se faapuupuuga, o le pH o se fua lea o le maualuga o le acidity po o le alkaline o se mea. O se fua mai le 0 i le 14.
- O le pH e 7 e lē taua (e pei lava o le vai).
- Afai e itiiti ifo le pH i le 7 , o lona uiga e 'āsito le vaila'au, o lona uiga e matuā 'āsito lava (e pei o le lime).
- Afai e sili atu le pH i le 7 , o lona uiga o le vailaʻau e alkaline (e pei o le fasimoli).
I se tulaga lautele, afai e i lalo ifo o le 4.6 le pH o se mea'ai, matou te ta'ua lea o se 'mea'ai 'o'ona'. Talu ai e lē faigofie ona ola ni meaola ninii i ia mea'ai, e umi se taimi e fa'aleagaina ai.
E fa'apefea le paleni o le acid-base i o tatou tino?
Mafaufau i ai, o o tatou tino o se masini ofoofogia tele. O le pH averesi o o tatou tino, aemaise lava o tatou toto, e tusa ma le 7.4 . O lona uiga e fai si alkaline. O lenei tulaga e manaʻomia mo faiga uma a le tino, aemaise lava mea taua e pei o le felauaiga o le okesene i le toto, ina ia galue lelei.
O le mea tāua, e tusa lava po o le ā tatou te 'a'ai, e galue malosi o tatou tino (aemaise lava fatuga'o ma mama) e fa'atumauina lenei tulaga pH o le 7.4 .
O lona uiga e matuā faigata lava ona suia tele le pH o o tatou toto e ala i mea tatou te 'ai ma inu. E tausia pea e le tino lona paleni.
Peita'i, o le aofa'i o le 'āseta o totoe i le tino pe a uma ona 'ai mea'ai tatou te 'a'ai e ta'ua o le 'Potential Renal Acid Load' (PRAL) . O nisi tagata e taumafai e fa'aitiitia mea'ai e fa'ateleina ai le 'āseta e ala i le mafaufau i lenei tau o le PRAL.
| Mea'ai e fa'ateleina ai le gaosiga o le 'āsi i le tino (maualuga le taua o le PRAL) | Mea'ai e fa'atupuina ai se tulaga alkaline i le tino (ma se tau PRAL maualalo) |
|---|---|
| Aano o manu fou ma fa'amamago | Tele fualaau faisua (e pei o kukama, sipinasi, beets) |
| Fuamoa | Le tele o ituaiga fuala'au 'aina (e pei o fa'i, moli, pomekaranete) |
| Pi | Pateta, pateta suamalie |
| O nisi ituaiga sisi | Soy, Tofu |
| Mea'ai masima ma mea'ai masima | Suāuu olive |
E fa'apefea ona a'afia le tino i mea'ai 'o'ona?
Afai o meaʻai tatou te 'aʻai e mafua ai se faʻalavelave tele i le tino ma oʻo atu ai i se tulaga e pei o le 'Chronic metabolic acidosis' , e tatau ona tupu lea mea i se taimi umi. Ae e le tupu lena mea i se tasi e masani ona 'ai i meaʻai paleni . Seʻi o tatou vaʻai pe moni le tala e faʻapea o nei meaʻai e aʻafia ai vaega eseese o le tino.
A'afiaga i le mimi
E moni lenei mea. E mafai e mea e te 'ai ona suia le pH o lau mimi . Mo se fa'ata'ita'iga, afai e te 'ai tele naua porotini o manu (aano o manu, i'a, fuamoa) ma meainu suamalie (aemaise lava meainu kasa), e ono si'itia le maualuga o le uric acid i lau mimi, ma tu'u ai oe i le lamatiaga o le atia'eina o 'ma'a uric acid' i ou fatuga'o.
E a'afia ai le toto?
Leai. E pei ona taʻua muamua, o meaʻai tatou te 'aʻai e le suia ai le pH o o tatou toto. Afai e siʻitia le acidity o o tatou toto (Acidosis), e le ona o meaʻai tatou te 'aʻai, ae ona o se tulaga ogaoga faʻafomaʻi e pei o le Diabetes Mellitus , faʻamaʻi fatugaʻo , poʻo faʻamaʻi mama . I se tulaga faʻapenei, e taua tele le sailia vave o se fautuaga faʻafomaʻi.
A'afiaga i ponaivi ma maso
Ua leva ona talitonuina o le 'ai tele o porotini mai manu e mafai ona o'o atu ai i le gau o ponaivi, po'o le osteoporosis.Ua fai mai o le lamatiaga o le maua i le osteoporosis e faʻateleina. Peitaʻi, e leʻi lava ni faʻamaoniga ua maua mai i suʻesuʻega fou e faʻamaonia ai lenei tala.
Ae e tasi le mea e tatau ona faʻaeteete i ai. O nisi meainu kasa, aemaise lava soda pogisa, e iai le phosphoric acid . Ua faʻaalia e suʻesuʻega o le inuina soo o nei mea nai lo meainu maloloina e mafai ona oʻo atu ai i le faʻaitiitia o le mafiafia o ponaivi.
O a la mea e tatau ona tatou 'a'ai?
E sili le 'ai i mea'ai paleni nai lo le fa'avasega o mea'ai i ni mea'ai 'o'ona ma mea'ai 'alkaline'. E fautuaina e le au atamamai i mea'ai ia aofia ai le tele o fuala'au 'aina ma fuala'au faisua i lau taumafataga i aso uma.
Mafaufau i ai, e ui lava e oona le tofo o fuala'au 'aina e pei o moli ma paina pe a e 'ai (auā e 'o'ona), ae a fa'amalūlūina i le tino, e iai sona aafiaga e fa'a'alkali ai. O le mea lea, e le afaina ai ponaivi po'o maso.
O lo'o i lalo nisi o fualaau 'aina ma fualaau faisua e aoga i le tino ma e iai sona aafiaga alkaline (e iai le tau PRAL leaga).
| Fualaau 'aina / Fuala'au faisua | Aafiaga alkaline (taua PRAL) |
|---|---|
| Pomekaranete | -8.1 |
| Fa'i | -5.2 |
| Pīti | -5.4 |
| Radisi | -4.7 |
| Kukama | -2.0 |
| Moli | -1.6 |
Ae ia manatua fo'i lenei mea! Afai e iai sou fa'afitauli e pei o le gastritis , heartburn , po'o le gastric ulcer , e taua tele lou talanoa i lau foma'i a'o le'i 'aiina nei fuala'au 'o'ona, aua e ono fa'ateteleina ai ou fa'ailoga.
Savali e Ave i le Fale
- Aua le fefe tele i le "o'ona i le toto." E fa'atonutonu lelei e o tatou tino le pH o o tatou toto. E faigata tele ona suia i se taumafataga masani.
- O mea'ai tatou te 'a'ai e a'afia ai le pH o a tatou mimi. O le tele naua o porotini mai manu ma meainu suamalie e mafai ona fa'ateleina ai le lamatiaga o le maua i ma'a i le mimi.
- O le mea sili ona lelei o le 'ai lea i se taumafataga paleni e aofia ai vaega uma o mea'ai, e pei o aano o manu, i'a, fuāmoa, fuala'au 'aina, fuala'au 'aina, ma saito .
- Afai e iai sou fa'afitauli e pei o le gastritis po'o le ma'i o le manava, ia fa'aeteete pe a 'ai fuala'au 'aina e pei o moli ma paina. E mafai ona fa'ateteleina ai ou fa'ailoga.
- Afai e iai ni ou masalosaloga i le auala o loʻo aʻafia ai lou soifua maloloina i au meaʻai, talanoa i lau fomaʻi a le aiga e uiga i ai ma saili se fautuaga.
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