A mendoni edhe ju se disa ushqime janë të dëmshme për ju? Le të flasim për këtë! (Dieta Eliminuese)

Ndonjëherë, pasi keni ngrënë diçka, papritmas ndjeni të përziera, ndjeni diçka të çuditshme në stomak ose ndiheni shumë në siklet, apo jo? Shpesh mendojmë: “Oh... kjo është normale”. Por, ndoshta ushqimi që hani pa e kuptuar është shkaku i këtij problemi. Sot po flasim për një metodë shumë të rëndësishme që mund ta përdorni për të zbuluar se cilat ushqime janë të dëmshme për ju dhe nuk i përshtaten trupit tuaj.

Çfarë është kjo dietë eliminimi?

Thënë thjesht, një 'Dietë Eliminimi' është një plan i veçantë ushqimor që përdoret për të zbuluar se cilat ushqime janë të dëmshme për trupin tuaj dhe shkaktojnë alergji. Kjo nuk është aspak një dietë për të humbur peshë . Këtu nuk po numërojmë kaloritë dhe as nuk po përpiqemi të humbasim peshë.

Arsyeja kryesore për të përdorur këtë metodë është nëse ju dhe mjeku juaj dyshoni se një ushqim mund të jetë shkaku i disa prej simptomave tuaja (për shembull, skuqje të lëkurës, shqetësime në stomak). Proteinat në gjëra si kikirikët, vezët dhe qumështi i lopës mund të shkaktojnë alergji tek disa njerëz.

Në veçanti, nëse keni alergji të rënda, ose keni pasur një reaksion alergjik të papritur dhe të rëndë si anafilaksi në të kaluarën, mos e provoni këtë metodë. Nëse jeni një person i tillë, duhet të bëni menjëherë një analizë gjaku ose një analizë lëkure për të zbuluar saktësisht se cili është ushqimi që shkakton alergji.

Si funksionon ky sistem?

Ka dy faza kryesore në këtë 'Dietë Eliminimi'.

1. Faza e Eliminimit /Shmangjesjes: Gjatë kësaj faze, ju shmangni plotësisht ngrënien e të gjitha ushqimeve që dyshoni se janë të dëmshme për ju për një periudhë kohore.

2. Faza e Ri-futjes/Sfidimit: Ushqimet e ndërprera ri-futen një nga një, me shumë kujdes.

Le t’i shqyrtojmë këto dy faza pak më në detaje.

Hapi i parë: eliminimi i ushqimeve të dyshimta

Ky është hapi i parë. Duhet të ndaloni plotësisht së ngrëni ushqimet që mendoni se janë të dëmshme për ju për rreth 2 deri në 4 javë. Kur blini ushqime nga dyqani, lexoni me kujdes etiketën.Po. Nëse hani në një restorant, duhet të pyesni se si përgatitet ushqimi dhe çfarë përmban.

Është shumë e rëndësishme të mbani një 'ditar ushqimor' gjatë kësaj kohe. Shkruani gjithçka që hani dhe pini. Gjithashtu, shënoni se si u ndjetë pasi hëngrët atë ushqim. Duhet të qëndroni në këtë fazë derisa simptomat tuaja të kenë kaluar për të paktën 5 ditë. Vetëm atëherë mund të kaloni në fazën tjetër.

Përveç kësaj, disa aditivë ushqimorë mund të shkaktojnë gjithashtu alergji. Për shembull, ngjyrat artificiale, konservuesit dhe përmirësuesit e shijes si glutamati i monosodiumit (MSG).

Faza e dytë: Ri-shtimi i ushqimit

Alergjitë tuajaPasi simptomat tuaja të jenë zhdukur plotësisht, duhet të filloni të rifutni në dietën tuaj ushqimet që më parë i eliminonit një nga një . Imagjinoni sikur keni ndaluar së ngrëni produkte qumështi. Tani thjesht po shtoni përsëri qumësht për tre ditë. Pak ditën e parë, pak më shumë ditën e dytë dhe afërsisht të njëjtën sasi ditën e tretë.

Gjatë këtyre tre ditëve, shikoni me kujdes nëse përjetoni përsëri të njëjtat simptoma (kruajtje të lëkurës, dhimbje stomaku). Shkruani gjithçka në ditarin tuaj të ushqimit. Nëse nuk ka probleme, mund të provoni një ushqim tjetër të dyshimtë (p.sh. vezë) në të njëjtën mënyrë për tre ditët e ardhshme. Duke vepruar kështu, do të jeni në gjendje të kapni 'hajdutin' e vërtetë që po shkakton problemin.

A ka lloje kryesore të dietave eliminuese?

Po, varësisht nga gjendja juaj, mjeku juaj mund të krijojë një plan që ju përshtatet. Ekzistojnë disa lloje kryesore.

1. Dietë e thjeshtë: Kjo përfshin eliminimin e vetëm një ose dy ushqimeve (p.sh. gruri dhe produktet e qumështit) që mendohet se shkaktojnë më shumë alergji.

2. Dieta me intensitet të moderuar: Kjo përfshin heqjen dorë nga disa grupe ushqimore në të njëjtën kohë. Për shembull:

• Alkooli
• Çokollatë
• Kafe, çaj, pije të gazuara
• Produktet e qumështit dhe vezët
• Arra
• Gruri

3. Dietë e rreptë me pak ushqime: Kjo është dieta më e rreptë. Lejohet të hani vetëm një numër shumë të kufizuar ushqimesh. Meqenëse kjo nuk është shumë ushqyese, nuk duhet të bëhet kurrë pa mbikëqyrjen e një mjeku.

Pavarësisht se cilën metodë ndiqni, mos harroni të pini shumë ujë gjatë gjithë ditës .

Ushqimet që mund të ndihmojnë në uljen e alergjive

Ka disa ushqime që në fakt mund të ndihmojnë në uljen e simptomave të alergjisë, por konsultohuni me mjekun tuaj përpara se t'i provoni.

• Lëngje të nxehta: Pirja e diçkaje si supa e pulës ose çaji i nxehtë mund të lirojë mukusin në rrugët e frymëmarrjes dhe ta ndihmojë atë të pastrohet.
• Peshku:Disa studime sugjerojnë se acidet yndyrore omega-3, të gjetura në peshqit me vaj si toni, salmoni dhe skumbri, mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të alergjive.
• Kos: Disa studime kanë treguar se bakteret e dobishme në kos, të quajtura probiotikë, mund të ndihmojnë në uljen e simptomave të alergjisë të shkaktuara nga poleni.
• Mjalti: Ky është një ilaç popullor shtëpiak për alergjitë. Edhe pse nuk është vërtetuar shkencërisht se ka ndonjë përfitim të madh, është e sigurt ta provoni. Por mos harroni, mjalti është plotësisht i ndaluar për foshnjat nën një vjeç.