A keni alergji ndaj karkalecave, gaforreve ose butakëve? Kjo ka të bëjë me (Alergji ndaj butakëve)!

Përshëndetje! Mund të jeni dikush që kënaqet duke ngrënë butak, siç janë karkalecat dhe gaforret . Por a keni dëgjuar se disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj këtyre ushqimeve? Kjo është paksa e frikshme, por nëse jeni të informuar siç duhet, mund të zvogëloni shumë probleme. Sot, le të flasim për këtë gjendje (alergji ndaj butakëve) në një mënyrë të thjeshtë, në një mënyrë që mund ta kuptoni.

Çfarë është kjo (alergji ndaj butakëve) ? Le ta kuptojmë thjesht!

Para së gjithash, duhet thënë se (alergjia ndaj butakëve) nuk është e njëjta gjë me atë që zakonisht e quajmë "alergji ndaj ushqimeve të detit ". Kur themi ushqime deti , përfshihen të dy llojet e peshqve (p.sh. ton, skumbri) dhe llojet e butakëve për të cilët po flasim. Megjithatë, të dyja janë biologjikisht të ndryshme. Prandaj, dikush me (alergji ndaj butakëve) nuk do të jetë alergjik ndaj ngrënies së peshkut, përveç nëse është alergjik edhe ndaj peshqve të tjerë.

Tani le të shohim se çfarë janë këto butak . Ato ndahen në dy kategori kryesore:

1. Krustace : Për të qenë të saktë, njerëzve u pëlqejnë karkalecat, gaforret dhe karavidhet.

2. Molusqet : Ky tip përfshin butakët si midhjet, guaskat deti, oktapodët dhe kërmijtë.

Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj të dyja këtyre grupeve. Por disa njerëz mund të jenë alergjikë vetëm ndaj njërit grup. Për shembull, disa njerëz mund të kenë probleme vetëm me ngrënien e karkalecave, por mund të mos kenë probleme me ngrënien e butakëve.

Shumicën e kohës, kjo (alergji ndaj butakëve) ndodh kur dikush ha këtë lloj ushqimi. Megjithatë , ndonjëherë, edhe prekja e këtij ushqimi ose thithja e avujve nga gatimi mund të shkaktojë alergji.

Kjo (alergji ndaj butakëve) mund të ndodhë në çdo moshë. Edhe nëse keni ngrënë karkaleca deti ose gaforre pa probleme më parë, mund të bëheni papritmas alergjikë. Disa alergji ushqimore zhduken me kalimin e kohës, por njerëzit me (alergji ndaj butakëve) zakonisht e kanë atë për gjithë jetën.

Cilat janë simptomat e një (alergjie ndaj butakëve) ? Si ta dallojmë atë?

Kur dikush është alergjik ndaj butakëve , sistemi imunitar i trupit të tij - sistemi që normalisht na mbron nga sëmundjet - reagon ndaj tyre (butakëve).Është një reagim i tepruar ndaj proteinave në ushqim. Sa herë që ai i ha këto ushqime (ndonjëherë vetëm duke i prekur ose edhe duke i nuhatur), trupi mendon se këto proteina janë pushtues shumë të dëmshëm. Pastaj trupi çliron kimikate si histamina . Kjo është ajo që shkakton simptoma të ndryshme .

Le të shohim se cilat janë këto simptoma:

• Fishkëllima
• Vështirësi në frymëmarrje
• Kollë
• Ngjirje e zërit
• Ndjesia sikur fyti juaj është i ngushtuar
• Dhimbje stomaku
• Të vjella
• Diarre
• Sy që kruhen, sy që lotojnë, sy të fryrë
• Skuqje të lëkurës, urtikarie
• Njolla të kuqe në trup
• Ënjtje (sidomos e buzëve, gjuhës dhe fytyrës)
• Një rënie e menjëhershme e presionit të gjakut , ndjesi marramendjeje ose humbje e vetëdijes.

Reaksionet alergjike ndaj butakëve mund të ndryshojnë nga personi në person, madje edhe brenda të njëjtit person. Ndonjëherë reagimi është shumë i lehtë, ndonjëherë lë vetëm një skuqje të vogël në lëkurë. Por ndonjëherë mund të jetë shumë i rëndë, duke prekur disa pjesë të trupit.

Më e rëndësishmja: Rreziku i anafilaksisë !

Një alergji ndaj butakëve mund të shkaktojë një reaksion shumë të rëndë dhe kërcënues për jetën të quajtur anafilaksi . Edhe nëse keni pasur një alergji të lehtë herën e parë, mund të keni anafilaksi herën tjetër. Kjo fillon me disa nga simptomat e përmendura më sipër dhe më pas përkeqësohet shumë shpejt. Mund të mos jeni në gjendje të merrni frymë ose të humbni vetëdijen. Mund të prekë disa pjesë të trupit njëherësh. Nëse nuk trajtohet shpejt, mund të jetë kërcënuese për jetën.

Çfarë duhet të bëni kur keni një (alergji ndaj butakëve) ? Si trajtohet?

Nëse ju ose fëmija juaj keni alergji ndaj butakëve (ose ndonjë alergji tjetër të rëndë ushqimore), është thelbësore të mbani gjithmonë me vete dy doza epinefrin . Ky është një ilaç që duhet të jepet në rast të një reaksioni të papritur dhe të rëndë.

Epinefrina është një ilaç i përshkruar nga një mjek. Ajo vjen në një pajisje të vogël dhe portative (ndonjëherë e quajtur EpiPen ). Është e lehtë për t’u përdorur. Mjeku juaj do t'ju mësojë se si ta përdorni. Për fëmijët më të rritur, mund t'u mësoni atyre se si ta injektojnë vetë. Nëse fëmija juaj e mban këtë ilaç, ai nuk duhet të lihet në dollapin e tij ose në zyrën e infermieres së shkollës; duhet të mbahet afër.

Dhe gjithashtu,Mjeku juaj mund t'ju japë një Plan Veprimi për Alergjinë. Kjo do t'ju ndihmojë të përgatiteni, të njihni dhe të trajtoni një reaksion alergjik. Ndani këtë plan me të gjithë ata që kujdesen për fëmijën tuaj (të afërm, zyrtarë të shkollës, prindër të miqve). Gjithashtu, merrni në konsideratë që fëmija juaj të mbajë një Byzylyk Alarmi Mjekësor (një byzylyk me informacion të veçantë mjekësor).

Çdo sekondë ka rëndësi në një reaksion alergjik. Jepini fëmijës suaj një injeksion epinefrin sapo të fillojë të tregojë simptoma të rënda alergjike (si ënjtje e gojës, fytit, vështirësi në frymëmarrje). Ose, nëse simptomat shfaqen në dy pjesë të ndryshme të trupit në të njëjtën kohë (për shembull, skuqje e lëkurës me të vjella), jepni shpejt epinefrinë . Pastaj telefononi menjëherë një ambulancë (në Sri Lanka, 1990) ose çojeni fëmijën menjëherë në urgjencën e një spitali. Mbajeni fëmijën nën mbikëqyrje mjekësore, sepse ndonjëherë edhe kur më e keqja duket se ka kaluar, mund të ndodhë një valë e dytë e simptomave të rënda.

Ndonjëherë alergologët rekomandojnë të mbani në dispozicion antihistaminë pa recetë. Këto mund të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të lehta të alergjisë. Por mos harroni, në rastin e një reaksioni të rëndë, një antihistaminë duhet të jepet *pas* epinefrinës , jo si zëvendësim për epinefrinës .

Çfarë tjetër duhet të dimë rreth kësaj (alergjie ndaj butakëve) ?

Nëse keni alergji ndaj butakëve , është më mirë të shmangni ngrënien e tyre . Kjo është më e lehtë të thuhet sesa të bëhet, pasi këto mund të gjenden në ushqime që nuk i prisni.

Si të jeni të kujdesshëm me ushqimin dhe pijet

• Lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve, sepse përbërësit e përdorur në ushqim mund të ndryshojnë. Butakët ndonjëherë mund të gjenden në ushqime që nuk i presim. Për shembull, disa salca dhe supa mund t'i përmbajnë ato.
• Disa njerëz gjithashtu e kanë të vështirë të qëndrojnë në vende ku gatuhen butakët . Kjo do të thotë se ata mund të jenë alergjikë ndaj tymit dhe avullit nga gatimi, kështu që duhet t'i shmangin vende të tilla.

Kini kujdes nga kontaminimi i kryqëzuar !

Kjo është shumë e rëndësishme. Ndotja e kryqëzuar është thjesht procesi i përzierjes së diçkaje të palidhur në një pjatë gjatë gatimit. Për shembull, nëse skuqni pulën në të njëjtin vaj që keni përdorur për të skuqur karkalecat, çdo pjesë ose proteinë nga karkalecat mund të përfundojë në pulë.

• Kini kujdes me etiketat këshilluese në paketimet e ushqimit që thonë "Mund të përmbajë butak", "I përpunuar në një strukturë që përpunon edhe butak" ose "I prodhuar në pajisje të përdorura edhe për butak". Kjo do të thotë se "këto (butak)Diçka si "mund të përmbajë". Jo të gjitha kompanitë etiketojnë në këtë mënyrë. Pra, nëse keni dyshime, telefononi ose dërgoni email kompanisë dhe pyeteni.
• Gjithashtu, prodhuesit e ushqimit nuk janë gjithmonë të detyruar me ligj të listojnë praninë e molusqeve (midhjeve, guacave dhe guaskave) në etiketat e tyre, sepse ato rrallë konsiderohen si një "alergjen i madh ushqimor ". Nëse etiketa thotë "përmban butak", shpesh do të thotë "krustace ". Pra, është një ide e mirë të pyesni kompaninë nëse ekziston rreziku i molusqeve .

Çfarë bën kur ha jashtë në restorante?

Kontaminimi i kryqëzuar ndodh shpesh në restorante. Në kuzhina, të njëjtat vegla, thika dhe tiganë përdoren për të përgatitur butakët dhe pjata të tjera, kështu që pjesë të butakëve mund të përfundojnë në pjata të tjera.

• Kjo është veçanërisht e zakonshme në restorantet e ushqimeve të detit , prandaj disa njerëz i shmangin krejtësisht vendet e tilla.
• Gjithashtu, meqenëse kuzhina aziatike (kineze, vietnameze, tajlandeze, japoneze) përdor shumë butak , rreziku i kontaminimit të kryqëzuar është i lartë në vende të tilla.
• Kur hani në një restorant, kini kujdes me ushqimet e skuqura, pasi shumë vende skuqin gjëra të tilla si pula, patate të skuqura dhe butak në të njëjtin vaj.

Mbani mend këto gjëra kur hani jashtë:

• Mbani gjithmonë me vete dy doza të paskaduara të epinefrinës sa herë që fëmija juaj (ose ju) del jashtë.
• Ji i qartë në lidhje me alergjinë tënde ndaj butakëve ndaj kuzhinierëve dhe kamerierëve.
• Ndonjëherë, mund të jetë më mirë të marrësh ushqim nga shtëpia që e di se është i sigurt dhe i besueshëm.
• Nëse shefi i kuzhinës, menaxheri ose pronari i restorantit tregon ngurrim ose hezitim për të përmbushur kërkesën tuaj (për të përgatitur një vakt të sigurt), është më mirë të shmangni të hani atje.

Në shkollë dhe gjetkë

Bisedoni me stafin rreth rrezikut të kontaminimit të kryqëzuar në ushqimin e mensës shkollore. Disa familje mendojnë se është më e sigurt të përgatisin vakte për fëmijët e tyre në shtëpi.

Nëse doni të mësoni më shumë rreth menaxhimit të alergjive ushqimore, mund të vizitoni faqet e internetit të organizatave ndërkombëtare si Food Allergy Research & Education (FARE) . Por gjëja më e rëndësishme është të flisni me mjekun tuaj për këtë dhe të merrni këshillat që funksionojnë më mirë për ju.

Mesazh për t’u marrë me vete

Në rregull atëherë, (Alergji ndaj butakëve)Shpresoj se keni mësuar diçka të rëndësishme nga ajo që kemi folur. Mbani në mend këto pika:

• Alergjia ndaj butakëve mund të jetë një gjendje serioze dhe mund të shkaktojë reaksione të rënda siç është anafilaksi, të cilat mund të jenë kërcënuese për jetën.
• Gjithmonë mbani me vete dy doza epinefrin dhe dini saktësisht si t'i përdorni ato.
• Shmangni plotësisht ushqimet që përmbajnë butak .
• Lexoni etiketat e ushqimit me shumë kujdes.
• Gjithmonë kini kujdes nga kontaminimi i kryqëzuar, veçanërisht kur hani jashtë.
• Informoni të tjerët (në shkollë, në punë, të afërmit) rreth alergjisë suaj/të fëmijës suaj.
• Nëse ke dyshime, mos ha me mend, mos e ha atë ushqim. Siguria është e para.

Nëse ju ose dikush në familjen tuaj ka këtë lloj alergjie, mos u shqetësoni. Me edukimin e duhur dhe duke ndërmarrë hapat e nevojshëm, mund të jetoni një jetë të shëndetshme dhe të lumtur. Mos harroni të flisni rregullisht me mjekun tuaj për këtë!

alergji ndaj butakëve, alergji ndaj butakëve, alergji ndaj karkalecave, alergji ndaj gaforreve, alergji ndaj ushqimeve të detit, anafilaksi, epinefrinë, kontaminim i kryqëzuar, alergji ndaj ushqimit në gjuhën sinhale, alergji ndaj ushqimit