Да ли ваше дете има алергију на сусам? (Алергија на сусам) – Не брините, хајде да разговарамо о томе!

Здраво! Да ли сте се икада запитали зашто су неке намирнице толико нејестиве? Или сте икада приметили како неки људи поцрвене по целом телу и имају потешкоћа са дисањем чак и након што поједу малу количину? Данас ћемо говорити о нечему што је мало посебно, али се може видети код многих људи, посебно код мале деце. То је алергија на сусам, или како ми кажемо на енглеском , susam allergy . Можда ако имате мало дете код куће, ово ће вам бити веома важно. Не брините, хајде да о томе разговарамо једноставно и јасно.

Шта је тачно алергија на сусам?

Једноставно речено, сусам је једна од намирница које могу изазвати алергијске реакције код неких људи. Можда мислите: „Ох, моје дете је прошлог пута имало благу реакцију на сусам, тако да је у реду.“ Али немојте тако мислити. Особа са алергијом на храну може у почетку имати благе симптоме, али следећи пут када је поједе, може имати озбиљну реакцију која може бити опасна по живот.

Стога, ако вам лекар каже да имате алергију на сусам, требало би потпуно да избегавате конзумирање хране која садржи сусам. Такође, увек треба да носите две дозе епинефрина за сваки случај. Док неке алергије на храну временом нестају, за многе људе алергија на сусам може бити доживотна.

Зашто наша тела реагују на стрес на овај начин?

Размислите о томе, наше тело има имуни систем . То је као војска која штити нашу земљу. Њен главни задатак је да се бори против клица које изазивају болести. Међутим, када одређени протеини у сусаму уђу у тело некога ко је алергичан на сусам, овај имуни систем се мало узнемири. Он мисли да су ти протеини страни освајачи. Дакле, почиње велика борба против тих „освајача“. Као резултат те борбе, појављују се симптоми алергије.

Чак и веома мала количина протеина сусама може изазвати ову врсту реакције. Постоји неколико намирница које су посебно ризичне за људе са алергијама на сусам. Поред познатих лепиња са сусамом и хумуса, будите опрезни са овим:

• Бисквити, чипс и друге грицкалице
• Азијски, афрички, мексички и медитерански рецепти (посебно неки карији и сосови)
• Сосови, преливи за салату и умаци

Који су симптоми алергије? Како је препознајемо?

Када неко са алергијом на сусам поједе нешто што садржи сусам, његово тело ослобађа хемикалије зване хистамин . То је оно што узрокује алергијске симптоме поменуте раније. Ова реакција понекад може бити веома блага, а понекад може бити веома тешка. Немојте претпостављати да ће само зато што је претходна реакција била блага, следећа бити иста.

Погледајте овде.Неки уобичајени симптоми који се могу видети су:

• Звиждање
• Тешкоће са дисањем
• Кашаљ
• Хрипкост гласа
• Осећај као да вам је грло стегнуто
• Бол у стомаку
• Повраћање
• Дијареја (слаба столица)
• Свраб у очима, сузење очију, отечене очи
• Копривњача
• Црвене мрље на телу
• Отицање тела
• Нагли пад крвног притиска, осећај вртоглавице или губитак свести

Како лечите алергијску реакцију?

Понекад, алергија на кикирики може довести до веома озбиљног, животно угрожавајућег стања које се назива анафилакса . Ово стање може почети истим симптомима као и уобичајени симптоми алергије поменути раније. Међутим, може се веома брзо погоршати. Можда нећете моћи да дишете или изгубите свест. Ови симптоми могу утицати на више од једног дела тела. Ако не добијете епинефрин, ово стање може бити фатално.

Најважније: Ако ваше дете има алергију на сусам (или било коју другу алергију на храну), лекар ће вам рећи да увек држите при руци две оловке са епинефрином у случају нужде.

Овај епинефрин је лек на рецепт који можете добити у апотеци. Долази у малом, преносивом уређају. Веома је једноставан за употребу. Ваш лекар ће вам показати како да га користите. Увек носите две дозе са собом. Ово је веома важно у случају да једна не делује или да вам је потребна друга доза.

Ваш лекар вам може дати и „план акције за алергију“. Ово ће вам помоћи да научите како да се припремите за алергијску реакцију, да је препознате и лечите. Поделите овај план са свима који треба да буду свесни, као што су ваша породица, школски службеници и спортски тренери. Где год да се ваше дете налази, сви који брину о њему треба увек да знају где се налази епинефрин, где је лако доступан и како да га дају. Размислите о томе да ваше дете носи наруквицу са медицинским упозорењем.

Време је од суштинског значаја код алергијске реакције. Ако ваше дете развије тешке симптоме као што су отежано дисање или бол у грлу, одмах дајте епинефрин. Такође, ако се симптоми појаве у два дела тела истовремено, као што су осип на кожи и повраћање, одмах дајте епинефрин. Затим одмах позовите 911 (или службу хитне помоћи Суракша 1990 у Шри Ланки) и што пре одведите дете у болницу.Надзор лекара је веома важан, јер чак и ако се чини да је најгоре прошло, понекад се тешки симптоми могу поново појавити.

Како можете заштитити своју децу као родитељи?

Ако тестирање на алергију потврди да ваше дете има алергију на сусам, алерголог ће вам саветовати шта да радите.

Најбољи начин да се спречи алергијска реакција јесте да се избегава конзумирање сусама . Избегавање сусама не значи само да се не једе. То такође значи да се не једе било која храна која може да садржи сусам као састојак.

Најбољи начин да са сигурношћу сазнате да ли нека храна не садржи сусам јесте да прочитате етикету на храни . Пажљиво погледајте списак састојака. Ево нечега што треба имати на уму: означавање сусама постало је обавезно 2023. године. Дакле, производи произведени пре тог датума можда неће имати наведен сусам. Такође, сусам може бити скривен иза речи попут „зачини“ или „природне ароме“.

Након што погледате списак састојака, потражите речи попут „може да садржи сусам“ или „произведено на заједничкој опреми са сусамом“. Ове намирнице можда не наводе сусам као састојак, али укључују ова упозорења како би вас обавестиле да могу да садрже мале количине сусама. Ово се назива унакрсна контаминација . То значи да чак и ако храна није без сусама, ако се припрема на месту где је сусам присутан, мала количина сусама може доспети на опрему за кување. Нису све компаније означиле ову унакрсну контаминацију. Дакле, ако имате било каквих питања, позовите или пошаљите е-пошту компанији која производи храну да бисте сазнали тачно шта се дешава.

Увек будите опрезни. Чак и ако ваше дете никада раније није имало проблема са одређеном храном, произвођачи понекад мењају своје производне процесе. На пример, могу почети да набављају храну са места које користи брашно уместо оног са ког су раније куповали. Такође, чак и две намирнице које изгледају исто могу имати различите методе производње. Пошто се састојци могу разликовати, важно је увек прочитати етикету, чак и ако мислите да је безбедна.

Шта још треба да знамо?

Ево још неколико ствари које треба имати на уму:

• Ако чувате сусам код куће, будите опрезни због унакрсне контаминације. На пример, немојте користити исти нож који користите за мазање хумуса на хлеб када припремате храну за дете са алергијом на сусам. Такође, немојте препећи друге врсте хлеба у истом тостеру у којем се препеће сусам.
• Немојте давати детету храну коју нисте сами направили и за коју не знате тачно који су састојци.
• Обавестите све који рукују храном вашег детета – од конобара у ресторану до радника у школској мензи – о алергији. Ако менаџеру или власнику ресторана не одговара ваш захтев да припреми храну без глутена, немојте тамо јести.
• Покушајте да сами направите грицкалице и посластице које ћете понети са собом на школски ручак вашег детета, као и на забаве, код пријатеља, вечерње изласке, школске догађаје и друге излете.
• Сарађујте са надзорником вртића или директором школе како бисте били сигурни да се план деловања у хитним случајевима алергије на храну који вам је дао алерголог тачно поштује.
• Увек држите епинефрин уз своје дете. Требало би да буде код вас, детета или особе која брине о детету, а не у претинцу за рукавице у ауту.

Запамтите, ове информације су само у информативне сврхе. Ако сумњате или сте потврдили да ваше дете има алергију на сусам, најбоље је да се обратите лекару ради правилног савета.

На крају, ево неколико порука за понети кући:

Слушајте, алергија на сусам је нешто око чега треба мало да се бринете. Али то није нешто што се не може контролисати.

• Свест је први корак. Потребно је да будете добро информисани о алергији на сусам, њеним симптомима и лечењу.
• Усвојите навику да читате етикете. Прочитајте етикету сваке хране коју купујете у продавници. Уколико нисте сигурни, питајте произвођача.
• Увек размишљајте о унакрсној контаминацији. Будите опрезни у вези са овим и код куће и напољу.
• Епинефрин је лек који спасава живот. Увек га држите уз себе, знајте како да га правилно користите и проверите рок трајања.
• Нисте сами. Уз помоћ свог лекара, породице, школских наставника и пријатеља, можете успешно да се носите са овом ситуацијом.

Дакле, ако ово радите без страха, са пажњом и свесно, дете са алергијом на сусам може живети срећан и здрав живот као и сви остали. Ако имате било каквих других питања, обавезно разговарајте са лекаром.

Алергија на сусам , алергије у детињству, алергије на храну, епинефрин, анафилакса, етикете на храни, унакрсна контаминација