Nalika urang mikiran tuangeun gancang pikeun rasa lapar anu ujug-ujug, jajanan wengi, atanapi tuangeun gancang pikeun dulur-dulur urang di sakola asrama, kalolobaan urang mikiran sabungkus mi instan. Kadaharan ieu, anu tiasa disiapkeun ngan ukur dua atanapi tilu menit sareng dilengkepan sabungkus bumbu, gampang pisan didamel. Tapi naha anjeun kantos mikirkeun sabaraha saé atanapi goréngna mi anu aya dina bungkus warna anu éndah ieu pikeun awak anjeun? Dinten ieu, urang bakal ngobrol ngeunaan mi instan ieu, atanapi anu dipikanyaho ku seueur jalmi, Mi Ramen.
Naon sabenerna ieu mi instan téh?
Sacara basajan, mi instan nyaéta balok mi anu dikeringkeun sareng dibentuk sapertos bata. Ieu disayogikeun sareng bungkus alit bubuk perasa. Kaseueuran waktos, urang ngagolak cai, nambihan mi ieu sareng bungkus perasa teras ngadamelna. Tapi masakan Jepang anu saleresna disebut "Ramen" jauh béda. Éta sanés ngan ukur mi, tapi masakan mi anu disajikeun sareng sup anu bergizi. Éta ngandung seueur hal anu bergizi sapertos sayuran, daging, lauk, sareng endog. Tapi bungkus mi instan anu urang mésér ti toko saderhana pisan, diolah, sareng gaduh nilai gizi anu sakedik pisan.
Bahanna naon ieu téh? Naha éta téh bener-bener ngabahayakeun pikeun awak?
Mi instan utamana dijieun tina tipung tarigu, cai, uyah, jeung mineral basa nu disebut 'kansui'. 'Kansui' ieu nu méré tékstur mi nu lentur jeung warna konéng. Aya nu nganggap warna konéng ieu téh alatan ditambahan endog, tapi biasana mi instan teu ngandung endog. Ayeuna hayu urang tingali sisi nutrisi (atawa non-nutrisi) nu sabenerna.
Sabungkus mi instan has (sakitar 81 gram) ngandung sakitar 6,5 gram lemak jenuh . Ieu mangrupikeun 33% tina lemak jenuh anu anjeun peryogikeun pikeun sadinten, anu hartosna anjeun kéngingkeun sapertiluna dina hiji porsi.
Kadaharan ieu ngandung saeutik pisan serat, vitamin, mineral, sareng protéin. Ieu ngandung harti yén sanaos anjeun wareg, anjeun henteu kéngingkeun nutrisi anu diperyogikeun ku awak anjeun. Anjeun ngan ukur kéngingkeun kalori kosong.
Bahan kimia bahaya anu ditambahkeun kana ieu (TBHQ)
Ieu anu kedah urang perhatoskeun sacara khusus. Aya bahan kimia khusus anu dianggo pikeun ngagaringkeun, ngabungkus, sareng ngawétkeun mi instan. Éta disebut
Tertiary-butyl hydroquinone , atanapi
(TBHQ) kanggo singgetan.Ieu mangrupikeun produk anu didasarkeun kana minyak bumi. Bahan kimia ieu ogé aya dina péstisida sareng lak. Bayangkeun, aya anu sapertos kitu dina katuangan anu urang tuang. Bahan kimia anu disebut `(TBHQ)` ieu ngajantenkeun awak urang hésé pisan nyerna mi ieu. Éta sababna bahan kimia ieu cicing dina awak urang salami lami. Henteu ngan éta, tapi ogé ngaganggu panyerepan nutrisi tina katuangan bergizi sanés anu urang tuang. Upami kakeunaan ieu salami lami, gejala sapertos seueul sareng utah ogé tiasa kajantenan.
Mi instan sareng panyakit serius
Ayeuna hayu urang tingali résiko kaséhatan tina tuang mi instan sacara rutin. Ieu langkung serius tibatan anu anjeun pikirkeun. Panalungtikan mendakan yén awéwé anu tuang mi instan langkung ti dua kali saminggu gaduh résiko ningkat 68% pikeun ngembangkeun
sindrom métabolik . 'Sindrom Métabolik' nyaéta kombinasi tina tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, akumulasi lemak di sakitar cangkéng, sareng kadar kolesterol anu teu normal. Ieu tiasa nyababkeun panyakit serius sapertos panyakit jantung, stroke, sareng diabetes.
| Bahan anu ngarugikeun | Résiko kaséhatan anu mungkin |
|---|
| Natrium (uyah) anu luhur | Sabungkus mie has ngandung leuwih ti 1.500 miligram natrium. Ieu mangrupikeun 65% tina asupan anu disarankeun sadinten. Uyah anu kaleuleuwihi sacara langsung ningkatkeun résiko tekanan darah tinggi , serangan jantung, sareng stroke . |
| Lemak Jenuh | Ieu ningkatkeun tingkat kolesterol jahat dina awak sareng muka jalan pikeun lemak disimpen dina arteri. Ieu ogé mangrupikeun panyabab utama panyakit jantung . |
| Bahan Pengawet (TBHQ) | Ngonsumsi bahan kimia ieu dina jangka waktu anu lila, anu hésé dicerna ku awak, tiasa nyababkeun masalah sapertos karusakan ati sareng teu mampuh nyerep nutrisi sanésna. |
Bayangkeun, unggal anjeun tuang sabungkus sapertos kieu, résiko ieu ningkat sakedik. Upami anjeun parantos ngagaduhan panyakit sapertos tekanan darah tinggi atanapi diabetes, penting pisan pikeun kaséhatan anjeun pikeun ngirangan katuangan sapertos kitu sabisa-bisa. Langkung saé ngobrol sareng
dokter anjeun ngeunaan ieu sareng kéngingkeun naséhat ngeunaan diet anu pas pikeun anjeun.
Kumaha carana ngajantenkeun mi ieu séhat?
Muhun, janten naha urang kedah eureun tuang mi instan sagemblengna? Henteu. Upami urang kedah ngadaharna dina kaayaan darurat, urang tiasa ngajantenkeun éta langkung séhat. Ieu sababaraha cara saderhana pikeun ngalakukeunana.
Anu mimiti jeung anu pangpentingna: Buang bungkus bumbuna! Enya, bungkus anu herang éta ngan saukur pinuh ku uyah jeung bahan kimia . Buang waé.
Naon anu anjeun lakukeun teras?
- Anggo kaldu anu béda: Gantina bungkus bumbuna, anggo anu sapertos kaldu hayam buatan bumi, kaldu sayuran , atanapi kécap asin anu kirang asin.
- Tambahkeun seueur sayuran: Nalika ngadamel mi, tambahkeun seueur sayuran karesep anjeun sapertos kol, wortel, kacang buncis, bayem, sareng suung. Ieu bakal nyayogikeun awak anjeun vitamin, mineral , sareng serat anu diperyogikeun.
- Tambahkeun protéin: Tambahkeun endog pindang, hayam anu geus dicincang, salmon, atawa sapotong tahu pikeun ngalengkepan hidangan.
- Tambahkeun bumbu seger: Taburkeun cabé héjo, jahé, bawang bodas, sareng daun ketumbar anu diiris di luhurna. Ieu bakal ngajantenkeun masakan langkung raos sareng ningkatkeun nilai gizina.
Lamun disiapkeun kieu, anjeun bisa nyieun hidangan anu bergizi jeung nikmat tinimbang loba kalori kosong.
Pesen Bawa Ka Imah
- Mi instan nyaéta kadaharan olahan anu loba, beunghar uyah sareng lemak jenuh, sareng nilai gizina rendah.
- Bahan kimia sapertos TBHQ anu aya di jerona tiasa ngabahayakeun awak dina jangka panjang.
- Sering dahar mi instan ningkatkeun résiko panyakit sapertos tekanan darah tinggi, panyakit jantung, diabetes, sareng sindrom métabolik.
- Upami anjeun buru-buru tuang, pastikeun cabut bungkus bumbu anu disayogikeun teras gentos ku sayuran buatan bumi, protéin ( endog , jsb.), daging) sareng tambahkeun bumbu anu séhat.
- Upami anjeun gaduh patarosan ngeunaan diet sareng kaséhatan anjeun, penting pisan pikeun ngobrol sareng dokter anjeun.
Mi instan, mi ramen, dahar séhat, tekanan darah tinggi, panyakit jantung, nutrisi, TBHQ
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun