Är jordnötter din fiende? Låt oss ta reda på exakt vad jordnötsallergi är!

Jordnötter är en favoritmat för många av oss. Kokta och saltade , stekta, tillsatta i mat ... de är utsökta på alla sätt. Men för vissa, särskilt små barn, kan dessa jordnötter vara ett livshotande hot. Du kanske har märkt att många födelsedagskalas och skolor numera inte serverar vissa livsmedel. Anledningen till detta är att skydda barn med jordnötsallergier . Det är skrämmande att tänka på hur en så liten bit mat kan orsaka så mycket skada. Men var inte rädda. Om vi ​​är fullt medvetna om detta, känner igen symtomen och lär oss hur vi undviker jordnötter, kan vi avsevärt minska risken för en allvarlig reaktion.

Vem är mer utsatt? Vad är orsaken?

I allmänhet är små barn, särskilt småbarn och spädbarn, mer benägna att utveckla matallergier än vuxna.

Om du eller någon i din familj har en annan typ av allergi (till exempel astma, dammallergi ) löper du högre risk att utveckla jordnötsallergi. Om du har ett hudåkomma som eksem kan det också vara en orsak.

Men här är något som många blir förvirrade över. Jordnötter är inte en typ av nöt som växer under jord, utan egentligen en baljväxt. Så att vara allergisk mot jordnötter betyder inte nödvändigtvis att du också är allergisk mot trädnötter som cashewnötter, mandlar och valnötter. Ny forskning har dock visat att mellan 25 % och 40 % av personer med jordnötsallergier också kan vara allergiska mot andra nötter. Så det är bäst att prata med din läkare för att vara säker.

Hur kan jordnötter komma in i kroppen?

De flesta allergier utlöses av att man äter jordnötter direkt. De kan omedvetet finnas i en sallad, choklad, kex eller sås.

Men visste du att om du är väldigt känslig, kan det fortfarande orsaka en allvarlig reaktion även om det kommer indirekt i kroppen?

Tänk bara på det så här. Du köper en måltid från en butik. Det finns inga jordnötter i den måltiden. Men vad händer om kocken som lagade måltiden gjorde något liknande jordnötssambol innan dess, och sedan använde samma kniv och skärbräda för att tillaga din måltid utan att diska den ordentligt? Små bitar av dessa jordnötter kan hamna i din mat. Vi kallar detta korskontakt . Ibland kan även inandning av jordnötspulver i luften orsaka en reaktion.

Vilka är symtomen på jordnötsallergi?

Symtom börjar uppstå inom några minuter efter att man intagit jordnötter. Dessa är de vanligaste symtomen.

Den farligaste reaktionen: Anafylaxi

Detta är den allvarligaste och livshotande reaktionen på en jordnötsallergi. Det är en medicinsk nödsituation . I detta tillstånd, som kallas anafylaxi , kan flera kroppssystem påverkas samtidigt.

Om du har ett tillstånd som astma, om någon i din familj har en historia av allvarliga allergier som denna, eller om du har haft detta tillstånd tidigare, löper du högre risk.

För vissa personer med allvarliga jordnötsallergier kan deras läkare ordinera en speciell injektion. Detta är en adrenalin-autoinjektor (epinefrin) . Dessa finns tillgängliga under namn som " EpiPen" och "Auvi-Q". Det är viktigt att alltid ha denna med sig. Denna injektion bör användas så snart svåra symtom uppstår.

Dessa är symtomen på anafylaxi:

Hur vet man säkert om man har en allergi?

Om du misstänker att du har en jordnötsallergi är det bästa du kan göra att uppsöka en allergolog. Innan du går till läkaren kan det vara bra att föra en matdagbok över vad du äter och eventuella reaktioner du har.

Om du aldrig har haft en allvarlig reaktion kan din läkare be dig att gå på en "elimineringsdiet", vilket innebär att helt eliminera misstänkta livsmedel (som jordnötter) i en vecka eller två. Sedan kommer de att återinföra dessa livsmedel en efter en för att se vilka som orsakar en reaktion.

Du kan också göra ett hudtest . Det innebär att du placerar en mycket liten mängd jordnötsbaserad vätska på huden och sticks med en liten nål. Om du har en allergi kommer området att bli rött, svullna och visa en utslagsliknande reaktion inom några minuter. Ett blodprov kan också göras för att se om ditt immunförsvar reagerar på jordnötter.

Hur undviker man jordnötter?

Det finns inget botemedel mot denna allergi. Den enda lösningen är att helt undvika jordnötter och alla produkter som innehåller jordnötter.

• Läs etiketterna: Läs alltid etiketten på alla livsmedel du köper i butiken. Ibland kan ingredienserna i en produkt ändras. Du kanske inte ens tänker på att det innehåller jordnötter (såser, kakor, kex, vissa currypasta).
• När du är osäker, fråga: Om etiketten är otydlig är det bäst att fråga tillverkaren, eller helt enkelt undvika att använda livsmedlet.

Oavsett hur försiktig du är kan du ibland råka få i dig jordnötter. Därför är det viktigt att veta vad man ska göra i en nödsituation.

De flesta människor har jordnötsallergi resten av livet. Viss forskning tyder dock på att cirka 20 % av barn med denna allergi växer ifrån den när de blir äldre. Men det är inte upp till dig att bestämma, det är upp till din läkare.