Är du orolig för livsmedels- och vattensäkerheten efter översvämningen? (Livsmedels- och vattensäkerhet) Låt oss ta reda på exakt vad detta betyder!

Översvämningar och jordskred är lite väl bekanta i vårt land. Hur många gånger har vi inte sett våra hem bli nedsänkta i vatten vid en ofattbar tidpunkt och varit utan el i flera dagar? Vid sådana här tillfällen är den största frågan som dyker upp i våra tankar mat. "Är det här vattnet säkert att dricka?", "Kan jag äta den här maten som fanns i kylskåpet?" Många frågor dyker upp. För vid sådana här tillfällen kan även ett litet misstag göra att hela familjen blir sjuk. Så, idag, låt oss prata om hur man säkerställer vår mat och vårt dricksvatten efter en sådan katastrof.

Låt oss först titta på vatten: Hur kan man säkerställa dricksvattnets säkerhet?

Efter en översvämning, anta aldrig att vattnet som kommer direkt från kranen är säkert att dricka. Översvämningsvatten kan blandas med våra vattenförsörjningssystem, och farliga bakterier kan tränga in. Var därför medveten om varningarna från den lokala hälsovårdsmyndigheten eller katastrofcentralen. Tänk dig att du inte har tillgång till flaskvatten, men du är också misstänksam mot vattnet från kranen. I ett sådant fall måste du rena vattnet innan du dricker det. Det finns tre enkla sätt att göra detta. 1. Koka vatten: Detta är den bästa och säkraste metoden. Häll vattnet du vill dricka i en kastrull, sätt den på spisen och koka det i minst 1 minut . Om du befinner dig i ett bergsområde är det bättre att koka det i cirka 3 minuter. Stäng sedan av den och drick det. Denna metod dödar de flesta bakterier och virus. 2. Rening med blekmedel: Använd endast denna metod om det inte finns något sätt att koka vattnet. Allt du behöver för detta är oparfymerad flytande blekmedel.

• Ta cirka 4 liter rent vatten.
• Tillsätt 8 droppar (ungefär 1/8 tesked) nyköpt blekmedel.
• Blanda nu detta väl och låt det stå i minst 30 minuter .
• Varning: Även om den här metoden dödar bakterier i vattnet, kommer den inte att döda vissa parasiter. Tillsätt inte heller mer blekmedel än den exakta rekommenderade mängden.

3. Vattenreningstabletter: Dessa kan köpas på apotek eller i sportaffärer. Du kan använda dessa tabletter för att rena vatten genom att följa instruktionerna på förpackningen. Det är en bra idé att ha en förpackning med dessa tabletter hemma i nödfall.

Nu ska vi titta på mat: Livsmedelssäkerhet efter översvämningarna

Om översvämningar når ditt hem är det första du bör göra att kontrollera dina förvarade livsmedel. Särskilt kött, fisk, mjölk, ägg och skaldjur.Om lättfördärvliga varor som kött inte förvaras ordentligt kylda kan de fortfarande göra dig sjuk, även om de är genomkokta. För att hjälpa dig att fatta beslut om livsmedelssäkerhet, låt oss gå igenom detta.

Så här rengör du burkar och burkar:

Använd inte burken direkt även om den är oskadad. 1. Ta först bort etiketten från burken. 2. Tvätta den sedan noggrant med tvål. 3. Desinficera burken genom att blötlägga den i en lösning av 1/4 kopp blekmedel och 4 liter vatten i cirka 15 minuter. 4. Använd en tuschpenna efter rengöring för att skriva om burkens innehåll och utgångsdatum.

Vad gör du när strömmen går?

Vad som händer med sakerna i kylen och frysen när strömmen går är också ett stort problem.

• Håll dörrarna till kylen och frysen stängda så mycket som möjligt. På så sätt stannar kylan inne.
• Om dörren inte öppnas förblir ett typiskt kylskåp kallt i cirka 4 timmar .
• En frys, om den är helt full, förblir kall i cirka 48 timmar (2 dagar) . Om den är halvfull förblir den kall i cirka 24 timmar .
• Om du kan, förbered lite torris innan strömmen går. Det hjälper till att hålla frysen kall längre.
• Om du äter kött, fisk eller ägg i kylen/frysen medan de fortfarande är vid en säker temperatur, se till att tillaga dem ordentligt .
• Tvätta frukt och grönsaker noggrant med rent, säkert vatten innan du äter.

Särskilt om du har små bebisar: Använd om möjligt färdig, konserverad modersmjölksersättning som inte kräver tillsats av vatten. Om du ger mjölkpulver, se till att använda rent flaskvatten.

Vad gör du efter att strömmen kommit?

När strömmen kommer, ta hand om dessa saker innan du använder sakerna i kylskåpet.

• Frys: Om du har en termometer i frysen, kontrollera den. Om temperaturen är 4 grader Celsius (4 °C) eller lägre är maten säker. Du kan frysa in den igen. Om du inte har en termometer, kontrollera varje förpackning med mat. Om det fortfarande finns iskristaller är det ett gott tecken. Det betyder att maten fortfarande är säker. Döm inte enbart efter lukt eller utseende.
• Kylskåpet: Det mesta i kylskåpet är säkert om strömmen har varit borta i högst fyra timmar .
• Om lättfördärvliga livsmedel (kött, fisk, ägg, matrester) har varit i temperaturer över 4 grader Celsius i mer än två timmar, se till att ta bort dem.

Den enklaste regeln är: "When in doubt, shut it out!" (När du är osäker, kasta det ut!). Det är bättre att undvika en stor sjukdom på grund av en liten bit mat.

Om du eller någon i din familj utvecklar symtom som magont, kräkningar eller diarré efter att ha ätit sådan mat, kontakta omedelbart läkare. Det kan vara matförgiftning.

Meddelande att ta med sig hem

• Om du är osäker på om du ska dricka vatten efter en katastrof, som en översvämning, se till att koka det eller rena det på annat sätt innan du dricker.
• Ta bort all mat som har legat i blöt i översvämningsvatten, även om den ser bra ut.
• Håll kyl- och frysdörrarna stängda så mycket som möjligt vid strömavbrott.
• När strömmen anländer, kontrollera om temperaturen på maten är under 4 grader Celsius och om det finns några isbitar. Om du är osäker, släng maten.
• Om du utvecklar symtom på matförgiftning ( kräkningar , diarré ), kontakta din läkare omedelbart.

Översvämning, livsmedelssäkerhet, dricksvatten, bakterier, katastrof, strömavbrott, livsmedelssäkerhet, vattensäkerhet, strömavbrott, översvämning, Sri Lanka