Paka kwenye kipande cha mkate, au pamoja na biskuti... Siagi ya karanga sasa imekuwa chakula maarufu sana majumbani mwetu. Hasa watoto wadogo wanaipenda. Lakini je, ni nzuri kwa mwili na pia ladha? Wengine wanasema inakufanya uongeze uzito, wengine wanasema ni nzuri kwa moyo. Hadithi hii inahusu nini hasa? Hebu tuizungumzie kwa usahihi na kwa urahisi leo.
Kwa ufupi, siagi ya karanga ni nini?
Ni rahisi sana. Siagi ya karanga ni mchanganyiko mzito unaotengenezwa kwa kusaga karanga zilizochomwa vizuri. Ni chakula maarufu sana, chenye protini nyingi duniani kote.
Lakini hapa kuna jambo tunalohitaji kuwa waangalifu sana. Sio kila chupa ya siagi ya karanga dukani ni sawa. Baadhi ya makampuni huongeza vitu kama sukari, mafuta ya mboga, na mafuta ya trans ili kuongeza ladha na kuihifadhi. Vitu hivi vinaweza kupunguza uzuri wa asili wa siagi ya karanga.
Kwa hivyo, unapochagua siagi ya karanga, hakikisha umesoma lebo . Ni vyema kuchagua aina ya "asili" ambayo haijaongezwa chochote, ikiwa na karanga na chumvi kidogo tu.
Hebu tuangalie lishe iliyomo katika siagi ya karanga.
Kiwango cha lishe cha vijiko viwili vya chai (takriban gramu 32) vya siagi ya karanga asilia kwa ujumla ni kama ifuatavyo.
| Sehemu ya virutubisho | Ukubwa ( takriban .) |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Protini | Gramu 8 |
| Mafuta | Gramu 16 |
| Wanga | Gramu 7 |
| Nyuzinyuzi | Gramu 3 |
| Sukari | Gramu 1 (katika aina asilia) |
Zaidi ya hayo, siagi ya karanga ni chanzo kizuri cha vitamini na madini kama vile:
- Vitamini E
- Niacin ( vitamini B3 )
- Manganese
- Vitamini B6
- Magnesiamu
- Shaba - Hii ni muhimu sana kwa afya ya mifupa yetu, mfumo wa kinga, na mishipa ya damu .
Faida za kiafya za kula siagi ya karanga
Ukichagua kiasi sahihi na aina sahihi, siagi ya karanga ina faida kadhaa kwa miili yetu.
Nzuri kwa afya ya moyo
Mojawapo ya aina kuu za mafuta katika siagi ya karanga ni asidi ya oleiki . Hizi ni aina "nzuri" za mafuta. Husaidia kudumisha viwango vizuri vya kolesteroli (HDL) na kupunguza kolesteroli mbaya (LDL). Pia husaidia kudhibiti shinikizo la damu na viwango vya sukari kwenye damu . Yote haya huchangia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo .
Hupunguza hatari ya kupata kisukari
Utafiti umeonyesha kuwa asidi ya mafuta ya omega-6, kama vile asidi ya oleiki, inayopatikana katika siagi ya karanga inaweza kupunguza upinzani wa insulini mwilini. Kwa ufupi, hii inafanya iwe bora zaidi kwa seli zetu kutumia sukari. Hii inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari.
Sifa za kupambana na saratani
Siagi ya karanga ni chakula chenye vioksidishaji vingi. Kikubwa ni kiwanja kinachoitwa resveratrol . Vioksidishaji hivi husaidia kuzuia na kurekebisha uharibifu wa seli katika miili yetu. Hii inaweza kupunguza hatari ya kupata magonjwa sugu kama saratani.
Je, inasaidia kudhibiti uzito?
Watu wengi hufikiri kwamba kula siagi ya karanga kutakufanya uongeze uzito. Ina kalori nyingi, lakini ina mafuta yenye afya, protini, na nyuzinyuzi. Virutubisho hivi hukusaidia kujisikia umeshiba hata baada ya kula kiasi kidogo. Hii inaweza kukusaidia kudhibiti vitafunio vyako vya mara kwa mara.
Jambo muhimu zaidi ni kudhibiti kiasi cha chakula . Ukipunguza ulaji wako hadi kijiko kimoja au viwili kwa siku, hii inaweza kusaidia katika kudhibiti uzito.
Mambo ya kuzingatia unapokula siagi ya karanga
Pamoja na faida zake, kuna mambo machache tunayohitaji kuzingatia.
- Mzio wa Karanga: Hili ni tatizo kubwa sana. Baadhi ya watu wanaweza kupata mzio mkali wa karanga. Ikiwa wewe au mtu katika familia yako ana aina hii ya mzio, unapaswa kuepuka kabisa siagi ya karanga.
- Kalori nyingi: Kama tulivyosema hapo awali, hii ina kalori nyingi, kwa hivyo kuila bila kudhibiti kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito.
- Mafuta Yaliyoshiba: Ingawa kuna mafuta yenye afya, pia yana mafuta yaliyoshiba. Haya si mazuri kwa moyo ikiwa utakula kupita kiasi.
- Ufyonzaji wa Madini: Karanga zina fosforasi nyingi. Wakati mwingine hii inaweza kupunguza ufyonzaji wa madini mengine muhimu mwilini kama vile chuma na zinki. Ikiwa una hali kama vile upungufu wa chuma, ni vyema kuzungumza na daktari wako kuhusu hili.
Siagi ya Karanga na Siagi ya Mlozi - Tofauti ni Nini?
Pamoja na siagi ya karanga, vitu kama siagi ya mlozi na siagi ya korosho pia ni maarufu. Hebu tuangalie tofauti kuu kati ya siagi ya karanga na siagi ya mlozi.
| Tabia | Siagi ya Karanga | Siagi ya Mlozi |
|---|---|---|
| Faida kuu | Kiwango cha protini ni kikubwa sana. Ni cha bei nafuu. | Ina kiwango kikubwa cha vitamini E, magnesiamu, na nyuzinyuzi. |
| Aina ya mafuta | Tajiri katika mafuta mazuri (monounsaturated). | Kiasi cha mafuta mazuri (monounsaturated) ni kikubwa zaidi kuliko siagi ya karanga. |
| Virutubisho vya ziada | Ina vioksidishaji kama vile resveratrol. | Kiwango cha kalsiamu ni kikubwa kidogo. |
Poda hii ya siagi ya karanga (PB2) ni nini?
Hiki pia ni kitu ambacho kinapatikana sokoni sasa. Kinatengenezwa kwa kukamua karanga na kuondoa mafuta mengi kutoka kwake. Kwa hivyo, kina kalori na mafuta machache kuliko siagi ya karanga ya kawaida. Ni maarufu miongoni mwa watu wanaofanya mazoezi na wana wasiwasi kuhusu kalori.
Utafiti wa hivi karibuni umegundua kuwa kuanzisha bidhaa za karanga kwa watoto wadogo sana (chini ya uangalizi wa kimatibabu) kunaweza kupunguza hatari ya kupata mzio wa karanga katika siku zijazo. Hata hivyo, hili ni suala nyeti. Bila shaka unapaswa kuzungumza na daktari wako wa watoto kabla ya kumpa mtoto wako kitu kama hiki.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Siagi ya karanga ni chakula chenye lishe na protini nyingi, lakini ili kupata faida kamili, chagua aina ya asili bila sukari au mafuta yaliyoongezwa .
- Ikiwa itatumiwa kwa kiasi (vijiko 1-2 kwa siku), inaweza kusaidia afya ya moyo na pia kudhibiti uzito.
- Ikiwa wewe au mtu katika familia yako ana mzio wa karanga , epuka kabisa. Usichukulie hili kirahisi.
- Kabla ya kununua chupa dukani, soma lebo kila wakati na ujue viungo vilivyomo.
- Ikiwa una kisukari, ugonjwa wa moyo, au ugonjwa mwingine sugu, ni salama zaidi kushauriana na daktari wako kabla ya kuongeza kitu kama siagi ya karanga kwenye mlo wako.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න