அட்கின்ஸ் உணவுமுறை உண்மையிலேயே உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறதா? வாருங்கள், உறுதியாகத் தெரிந்துகொள்வோம்!

உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான பல்வேறு உணவு முறைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள், இல்லையா? மிகவும் பேசப்படும் உணவு முறைகளில் ஒன்று அட்கின்ஸ் உணவு முறை. காலை உணவிற்கு பேக்கன் மற்றும் முட்டை, மதிய உணவிற்கு கிரீம் சீஸுடன் சால்மன், மற்றும் இரவு உணவிற்கு வெண்ணெயுடன் ஸ்டீக்... இது போன்ற ஒரு வேளை உணவைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையைக் குறைக்க முடியும் என்றால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கேரட்டை விட இந்த வகை உணவை விரும்புபவராக நீங்கள் இருந்தால், இந்த உணவு முறை உங்களுக்குப் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இந்த உணவு முறையைப் பற்றிய சில விவரங்களைப் பார்ப்போம்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், அட்கின்ஸ் உணவுமுறை என்றால் என்ன?

அட்கின்ஸ் உணவுமுறை என்பது இதயநோய் நிபுணர் ராபர்ட் அட்கின்ஸால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உணவுத் திட்டமாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், இது இப்படித்தான். நமது உடல் ஒரு காரைப் போன்றது. பொதுவாக, நாம் உண்ணும் மாவுச்சத்துக்களை (ரொட்டி, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு போன்றவை) நமது உடல் ஆற்றலுக்கான முக்கிய எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால், நாம் நமது உடலுக்குக் கொடுக்கும் மாவுச்சத்துக்களின் அளவைக் குறைக்கும்போது, ​​ஆற்றலை உருவாக்க உடல் மற்றொரு எரிபொருளைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டியுள்ளது. அப்போது, ​​உடலில் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை உடல் எரித்து ஆற்றலை உருவாக்குகிறது. இந்தச் செயல்முறையை நாம் கீட்டோசிஸ் என்று அழைக்கிறோம். அட்கின்ஸ் உணவுமுறையின் அடிப்படைக் கொள்கை, உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மாற்றுவது, உடலில் உள்ள கொழுப்பை எரிப்பது மற்றும் உடல் எடையைக் குறைப்பது ஆகும்.

இந்த உணவுமுறையில் என்னென்ன உணவுகளை உண்ணலாம், எவற்றை உண்ணக்கூடாது?

இந்த உணவு முறையில், நீங்கள் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக உண்ணலாம். ஆனால், மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கீழே உள்ள அட்டவணையைப் பார்ப்பதன் மூலம் இதுபற்றி உங்களுக்கு ஒரு நல்ல புரிதல் கிடைக்கும்.

ஆரம்பத்தில், உங்கள் மாவுச்சத்து காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே கிடைக்கும். இந்த உணவுமுறையில் நீங்கள் முன்னேறும்போது, ​​கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பின்னர் முழு தானியங்கள் போன்ற பிற உணவுகளையும் படிப்படியாகச் சேர்த்துக்கொள்ள முடியும்.

அட்கின்ஸ் உணவுமுறையின் நான்கு கட்டங்கள்

வழக்கமான அட்கின்ஸ் உணவுமுறை (அட்கின்ஸ் 20) நான்கு முக்கிய கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது.

• கட்டம் 1 (கட்டம் 1 - தூண்டல்): இதுவே முதல் மற்றும் மிகவும் கடினமான கட்டமாகும் . இந்தக் கட்டத்தில், உங்கள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எரிப்பதை நிறுத்திவிட்டு, கொழுப்பை எரிக்கத் தொடங்குகிறது (கீட்டோசிஸ்). இதனால் உங்கள் உடல் எடை மிக விரைவாகக் குறையும். இந்தக் காலகட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும், அதுவும் காய்கறிகளிலிருந்து பெறப்பட வேண்டும்.

• கட்டம் 2 - சமநிலைப்படுத்துதல்: இந்தக் கட்டத்தில், உங்கள் உணவில் கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைப் படிப்படியாகச் சேர்க்கத் தொடங்குவீர்கள். உடல் எடையைத் தொடர்ந்து குறைத்துக்கொண்டே, ஒரு நாளைக்கு உங்களால் சாப்பிடக்கூடிய அதிகபட்ச மாவுச்சத்தின் அளவைக் கண்டறிவதே இதன் நோக்கமாகும்.

• கட்டம் 3 - செம்மைப்படுத்துதல்: இந்தக் கட்டத்தில், உங்கள் எடை இழப்பு இலக்கை அடைய இன்னும் சுமார் 10 பவுண்டுகள் தேவைப்படும். மீதமுள்ள சில பவுண்டுகளைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், நீங்கள் இழந்த எடையை எவ்வாறு தக்கவைத்துக் கொள்வது என்பதை இங்கே கற்றுக்கொள்வீர்கள். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் போன்றவற்றை நீங்கள் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

• கட்டம் 4 - வாழ்நாள் பராமரிப்பு: இது வாழ்நாள் முழுவதும் பராமரிக்க வேண்டிய கட்டமாகும். இங்கு, நீங்கள் இழந்த எடையைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளவும், அது மீண்டும் அதிகரிக்காமல் தடுக்கவும் தேவையான உணவுமுறையைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

இந்த உணவு முறையைச் சரியாக எப்படிச் செய்கிறீர்கள்?

உணவு தயாரித்தல் மற்றும் பொருட்கள் வாங்குதல்

இந்த உணவுமுறையை வெற்றிகரமாகப் பின்பற்றுவதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் உணவை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதுதான். நீங்கள் கடையில் இருந்து சமைத்த உணவுகளை வாங்கினால், அவற்றில் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது என்பதை அறிய , லேபிளைக் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். சில சமயங்களில், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாசேஜ்கள் போன்ற நாம் சற்றும் யோசிக்காத பொருட்களில்கூட, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் இருக்கலாம்.

உடற்பயிற்சியின் முக்கியத்துவம்

அட்கின்ஸ் உணவுமுறையில் உடல் எடையைக் குறைக்க உடற்பயிற்சி அவசியமில்லை என்றாலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு அது இன்றியமையாதது. ஒரு நாளைக்குக் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களாவது சுறுசுறுப்பாக இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் இதற்கு முன்பு உடற்பயிற்சி செய்ததில்லை என்றாலோ அல்லது உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினை இருந்தாலோ, உடற்பயிற்சித் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.

சைவ உணவு உண்பவர்களும் இதைச் செய்ய முடியுமா?

ஆம், சைவ உணவு உண்பவர்களும் முழு சைவ உணவு உண்பவர்களும் கூட இந்த உணவு முறையைப் பின்பற்றலாம். இருப்பினும், அவர்கள் அட்கின்ஸ் 20-இன் முதல் கட்டத்தைத் தவிர்க்க வேண்டியிருக்கும், ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விஷயத்தில் மிகவும் கட்டுப்பாடானது. அவர்கள் தங்களுக்குத் தேவையான புரதத்தை இது போன்றவற்றிலிருந்து பெற்றுக்கொள்ளலாம்:

• முட்டை மற்றும் சீஸ் (சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு)
• சோயா பொருட்கள் (சோயா)
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• பயறு மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்ற பயறு வகைகள்
• คินาย (Quinoa) போன்ற புரதம் நிறைந்த தானியங்கள்

அட்கின்ஸ் உணவுமுறையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்னென்ன?

மற்ற எதையும் போலவே, இந்த உணவு முறைக்கும் நன்மைகளும் தீமைகளும் உண்டு.

விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களுக்குப் பதிலாக, தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்புகளையும் (உதாரணமாக, ஆலிவ் எண்ணெய், அவகாடோ) மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களையும் (உதாரணமாக, சோயா, பருப்பு வகைகள்) தேர்ந்தெடுப்பவர்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியப் பலன்கள் கிடைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் இந்த உணவுமுறையைப் பின்பற்றினால், அதையும் கருத்தில் கொள்வது நல்லது.