உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) இருப்பதாக மருத்துவர் கூறியுள்ளாரா? அப்படியானால், நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் அருந்தும் விஷயங்களில் இன்னும் கொஞ்சம் கவனமாக இருக்க வேண்டிய நேரம் இது. ஏனெனில் இந்த நிலையில், நமது சிறுநீரகங்களால் உடலில் இருந்து கழிவுகளையும் தேவையற்ற திரவங்களையும் சரியாக அகற்ற முடிவதில்லை. ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், சிறுநீரகங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு உணவுப் பழக்கத்தை நாம் கடைப்பிடித்தால், நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும். இதைப்பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
சிறுநீரக செயல்பாடு (eGFR)
கிரியேட்டினின் மதிப்பின் அடிப்படையில் சிறுநீரக செயல்பாட்டை அளவிடவும்
சிறுநீரகத்திற்கு உகந்த உணவு என்றால் என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், நமது சிறுநீரகங்கள் நம் உடலில் உள்ள ஒரு வடிகட்டி போன்றவை. தேவையற்ற கழிவுப் பொருட்களையும், உடலில் உள்ள அதிகப்படியான திரவங்களையும் சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றுவது அவற்றின் முக்கியப் பணிகளில் ஒன்றாகும். அதுமட்டுமின்றி, சிறுநீரகங்கள் வேறு பல முக்கியப் பணிகளையும் செய்கின்றன.
- இது நம் உடலில் உப்பு (சோடியம்) மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற கனிமங்களின் சமநிலையைப் பராமரிக்கிறது.
- உடலில் உள்ள திரவத்தின் அளவைச் சமநிலைப்படுத்துகிறது.
- இது மற்ற உறுப்புகளின் செயல்பாட்டைப் பாதிக்கும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
சிறுநீரகத்திற்கு உகந்த உணவுமுறை என்பது, உங்கள் சிறுநீரகங்களை மேலும் சேதமடையாமல் பாதுகாக்க உதவும் உணவுகளை உண்பதாகும். இதில் சில உணவுகளையும் திரவங்களையும் கட்டுப்படுத்துவது அடங்கும். உடலில் தேவையற்ற திரவங்களும் கனிமங்களும் தேங்குவதைத் தடுப்பதற்காக இது செய்யப்படுகிறது. அதே சமயம், நீங்கள் சரியான அளவு புரதம், கலோரிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதையும் நாம் உறுதி செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் (CKD) ஆரம்பக் கட்டத்தில் இருந்தால், உங்களுக்குப் பெரிய உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லாமல் இருக்கலாம். ஆனால், உங்கள் நிலை மோசமடையும்போது, உங்கள் உடலுக்குள் நீங்கள் எதைச் செலுத்துகிறீர்கள் என்பதில் அதிகக் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் மருத்துவர் இதுபற்றி உங்களிடம் பேசுவார். உங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு எளிதான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க உங்களுக்கு உதவ, ஒரு உணவியல் நிபுணரைச் சந்திக்குமாறும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம் .
சோடியத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது?
சோடியம் என்பது பல உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு கனிமம். நமக்குத் தெரிந்தபடி, இது நாம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் உப்பில் மிகவும் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது.
சோடியம் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது. அது உங்கள் உடலில் உள்ள நீரின் அளவைச் சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்களைக் கொண்ட ஒருவருக்கு சோடியத்தின் அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். ஆனால் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயால் (CKD) பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, உடலில் அதிகப்படியான சோடியமும் திரவமும் தேங்குகின்றன. இது கணுக்கால் வீக்கம், உயர் இரத்த அழுத்தம், சுவாசிப்பதில் சிரமம், இதயம் மற்றும் நுரையீரலைச் சுற்றி திரவம் தேங்குதல் உள்ளிட்ட பல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
எனவே, உங்கள் அன்றாட உணவில் நீங்கள் சேர்க்கும் சோடியத்தின் அளவை 2 கிராமுக்கும் குறைவாக வைத்திருக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் சோடியத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
| என்ன செய்வது | விளக்கம் |
|---|---|
| மேசையில் உப்பு மற்றும் சாஸ்கள் | மேசையில் உப்பை வைக்காதீர்கள். சோயா சாஸ் மற்றும் கடல் உப்பு போன்ற அதிக உப்பு உள்ள பொருட்களைத் தவிர்க்கவும். |
| வீட்டில் சமைத்த உணவுகள் | முடிந்தவரை வீட்டிலேயே சமைக்கவும். பல துரித உணவுகளில் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது. உலர்ந்த பழங்கள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் போன்றவற்றைக் குறைத்துக் கொள்ளுங்கள். |
| உப்புக்கு மற்ற மாற்றுகள் | உங்கள் உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, உப்புக்குப் பதிலாக மிளகு, மஞ்சள், கறிவேப்பிலை போன்ற புதிய மசாலாப் பொருட்களையும் மூலிகைகளையும் பயன்படுத்துங்கள். |
| டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட மற்றும் பொட்டலமிடப்பட்ட உணவுகள் | இவற்றில் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது. முடிந்தவரை இவற்றைத் தவிர்க்கவும். டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மீன் அல்லது இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை தண்ணீரில் நன்கு கழுவவும். |
| லேபிள்களைப் படிக்கவும் | பொருட்கள் வாங்கும்போது, லேபிளைப் படித்து, குறைந்த சோடியம் உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். |
மருத்துவ வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்
மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட உயர்தர வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
மேலும் அறிக →பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் விஷயத்தில் கவனமாக இருப்போம்.
இந்த இரண்டு கனிமங்களும் நமது எலும்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்க அவசியமானவை. உங்கள் சிறுநீரகங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், அவை உடலில் உள்ள அதிகப்படியான பாஸ்பரஸை அகற்றிவிடும். ஆனால் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின்போது (CKD), உங்கள் பாஸ்பரஸ் அளவு அபாயகரமான அளவுக்கு அதிகமாகிவிடும். இது இதய நோய்க்கான ஒரு முக்கிய ஆபத்துக் காரணியாகும். அதே நேரத்தில், உங்கள் உடலில் கால்சியம் அளவும் குறைகிறது. இந்த இழப்பை ஈடுசெய்வதற்காக, உடல் உங்கள் எலும்புகளில் இருந்து கால்சியத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது. இது உங்கள் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தி, அவை எளிதில் உடைவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
நீங்கள் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் (CKD) முற்றிய நிலையில் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு 1,000 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸுக்கு மேல் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டாம் என்று உங்கள் மருத்துவர் அறிவுறுத்தலாம். இதற்கு உதவ, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம்:
- பாஸ்பரஸ் குறைவாக உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (உணவு அட்டைகளில் "PHOS" என்று குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதை கவனிக்கவும்).
- புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக உண்ணுங்கள்.
- சோளம் மற்றும் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- அடர் நிற சோடாக்களுக்குப் பதிலாக வெளிர் நிற சோடாக்களை அருந்துங்கள்.
- இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் உட்கொள்ளலைக் குறைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பால் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைக் குறைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளில் பொதுவாக பாஸ்பரஸும் அதிகமாக இருக்கும். எனவே, கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்குமாறு உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம். பாஸ்பரஸ் குறைவாக உள்ள சில பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- பிரீ அல்லது சுவிஸ் சீஸ்
- சாதாரண அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
- ஷெர்பெட்
மேலும், நீங்கள் மருந்தகத்தில் வாங்கும் கால்சியம் மாத்திரைகளை உட்கொள்வதை நிறுத்திவிட்டு, பாஸ்பரஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் பாஸ்பரஸ் பைண்டர் எனப்படும் ஒரு வகை மருந்தை உட்கொள்ளத் தொடங்குமாறு உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம்.
பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது எப்படி?
பொட்டாசியம் என்பது நமது நரம்புகளும் தசைகளும் சீராகச் செயல்பட உதவும் ஒரு கனிமம். ஆனால், உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) இருக்கும்போது, உங்கள் உடலால் அதிகப்படியான பொட்டாசியத்தை வடிகட்ட முடியாது. உங்கள் இரத்தத்தில் பொட்டாசியத்தின் அளவு மிகவும் அதிகரித்தால், அது கடுமையான இதயப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
பொட்டாசியம் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. உங்கள் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டுமா என்பதை உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார். அப்படியானால், கீழே உள்ள அட்டவணைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, பொட்டாசியம் குறைவாக உள்ள உணவுகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
| பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் (இவற்றைத் தவிர்க்கவும்) | |
|---|---|
| வாழைப்பழம் | அவகேடோக்கள் |
| உருளைக்கிழங்கு | ஆரஞ்சு |
| வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி | பச்சை கேரட் |
| பச்சை காய்கறிகள் (கேல் தவிர) | தக்காளி மற்றும் தர்பூசணி போன்ற பழங்கள் |
| குறைந்த பொட்டாசியம் உள்ள உணவுகள் (இவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்) | |
|---|---|
| ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு | ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ளூபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள் |
| அன்னாசிப்பழம் | பீச் |
| முட்டைக்கோஸ் | வேகவைத்த காலிஃபிளவர் |
| பீன்ஸ் | வெள்ளரிக்காய் |
உங்கள் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) மோசமடையும்போது, உங்கள் உணவுமுறையில் மேலும் பல மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் அதிகப் புரதச்சத்து உள்ள உணவுகளை, குறிப்பாக விலங்குப் புரதத்தை (இறைச்சி, கடல் உணவுகள், பால் பொருட்கள்) குறைத்துக் கொள்ள வேண்டியிருக்கலாம். உங்களுக்குக் கூடுதல் இரும்புச்சத்தும் தேவைப்படலாம். உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
DASH டயட் என்றால் என்ன?
DASH என்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான உணவுமுறை அணுகுமுறைகள்'' என்பதன் சுருக்கமாகும். எளிமையாகச் சொன்னால், இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு உணவுமுறையாகும். இது பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முழு தானியங்கள், மீன், கோழி இறைச்சி மற்றும் கொட்டைகள் நிறைந்த ஒரு உணவுமுறையாகும். இதில் சோடியம், சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி ஆகியவை குறைவாக உள்ளன.
உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) இருந்தால், DASH உணவுமுறை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். இந்த உணவுமுறை உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதை அவர் கூறுவார். நீங்கள் டயாலிசிஸ் செய்துகொண்டிருந்தால், DASH உணவுமுறை உங்களுக்குப் பொருத்தமானதல்ல.
நீங்கள் திரவங்களைப் பற்றியும் சிந்திக்க வேண்டுமா?
நீங்கள் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் (CKD) ஆரம்ப கட்டத்தில் இருந்தால், திரவ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், உங்கள் நிலை தீவிரமடைந்தால், திரவ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டுமா என்று உங்கள் மருத்துவர் கேட்பார். உங்கள் திரவ உட்கொள்ளலை நிர்வகிக்க இந்த விஷயங்கள் உங்களுக்கு உதவும்:
- அதிக உப்பு உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். இவை தாகத்தை அதிகரிக்கும்.
- உங்கள் வாய் வறண்டு போகும்போது, சர்க்கரை இல்லாத கடின மிட்டாய், பனிக்கட்டிகள் அல்லது உறைந்த திராட்சை போன்றவற்றை முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
- நீங்கள் தினமும் அருந்தும் திரவத்தின் அளவை ஒரு நோட்டுப் புத்தகத்தில் குறித்துக்கொள்ளுங்கள், அல்லது அளவுக் குறிகள் உள்ள ஒரு புட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) இருந்தால், நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் விஷயத்தில் குறிப்பாகக் கவனமாக இருப்பது மிகவும் அவசியம்.
- சிறுநீரகத்திற்கு உகந்த உணவுமுறை, உங்கள் சிறுநீரகங்களை மேலும் சேதமடையாமல் பாதுகாத்து, அவை ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும்.
- சோடியம் (உப்பு), பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகிய கனிமங்களின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துமாறு உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம்.
- இணையத்தில் படிப்பதன் அடிப்படையிலோ அல்லது மற்றவர்கள் சொல்வதன் அடிப்படையிலோ உங்கள் உணவுமுறையை ஒருபோதும் மாற்றாதீர்கள். எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகி, அவரது ஆலோசனையைப் பின்பற்றுங்கள்.
- நோயின் பிந்தைய நிலைகளில், நீங்கள் அருந்தும் திரவங்களின் அளவைக் கூடக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம். அது குறித்தும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.
இன்னும் கருத்துக்கள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்.