சில உணவுகளைச் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு உடல்நலக்குறைவு, சுவாசிப்பதில் சிரமம் அல்லது வேறு ஏதேனும் பிரச்சனைகள் ஏற்படும் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளதா? அப்படியென்றால், நண்பர்களுடன் வெளியே சென்று உணவகத்தில் உணவருந்துவது சற்று பயமாகவும் பதட்டமாகவும் இருக்கலாம். "இந்த உணவில் ஏதேனும் தவறு உள்ளதா?" மற்றும் "இதைச் சாப்பிட்ட பிறகு எனக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகுமா?" போன்ற கேள்விகளுடன் சாப்பிடுவது ஒரு இனிமையான அனுபவம் அல்ல. ஆனால், ஒரு சிறிய தயாரிப்புடன், நீங்களும் இந்த பயமின்றி, மன நிம்மதியுடன் வெளியே சென்று உணவருந்தலாம் . நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.
பிஎம்ஐ கால்குலேட்டர்
உங்கள் உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் எடை வகைப்பாடு ஆகியவற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
வெளியே சாப்பிடச் செல்வதற்கு முன் இந்தத் தயாரிப்பு கட்டாயமாகும்.
வீட்டை விட்டுப் புறப்படுவதற்கு முன் சிறிதளவு திட்டமிடுவது உங்கள் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் முக்கியம்.
பாருங்கள்.
நீங்கள் செல்ல நினைக்கும் உணவகத்தைப் பற்றிச் சிறிது ஆராயுங்கள். அவர்களைத் தொலைபேசியில் அழைத்து, உங்கள் ஒவ்வாமைகள் குறித்தும், அவர்களின் சமையலறை உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யுமா என்பது குறித்தும் கேளுங்கள் . முடிந்தால், அவர்களின் உணவுப் பட்டியலை இணையத்தில் பாருங்கள். அதன் மூலம், நீங்கள் எதை ஆர்டர் செய்யலாம், எதைச் செய்யக்கூடாது என்பது பற்றிய ஒரு யோசனையைப் பெறலாம்.
உணவின் வகையைப் பற்றியும் சிந்தியுங்கள்.
சில நாடுகளில், சில ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் உணவில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, சீன அல்லது தாய்லாந்து உணவுகளில் பெரும்பாலும் வேர்க்கடலையும் வேர்க்கடலை எண்ணெயும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருந்தால், அப்படிப்பட்ட இடத்திற்குச் செல்வது சற்று ஆபத்தானது. மேலும், நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு உணவகத்தில் வேறு ஒரு உணவை ஆர்டர் செய்தாலும், அந்த உணவில் மீன் அல்லது பிற கடல்வாழ் உயிரினங்கள் தற்செயலாகச் சேர்க்கப்படுவதற்கான அதிக வாய்ப்பு உள்ளது. இதை நாம் குறுக்குக் கலப்படம் என்று அழைக்கிறோம். அதைப் பற்றி நாம் சற்றுப் பின்னர் பேசுவோம்.
கூட்டம் குறைவாக உள்ள நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
கூட்டம் குறைவாக இருக்கும் நேரத்தில் உணவகத்திற்குச் செல்ல முயற்சி செய்யுங்கள். மாலை நேரங்கள் அல்லது வார இறுதி நாட்கள் போன்ற பரபரப்பான நேரங்களில் நீங்கள் செல்லும்போது, உணவக மேலாளர் அல்லது சமையல்காரரிடம் பேசுவதற்கான வாய்ப்பு கிடைப்பதற்கான சாத்தியம் குறைவு. மேலும், பரபரப்பான நேரங்களில் சமையலறை ஊழியர்களின் கவனம் சிதறுவதற்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது.
அவசரநிலைக்குத் தயாராக இருங்கள் (இது கட்டாயம்!)
உங்களுக்குக் கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி, இரண்டு எபிநெஃப்ரின் ஊசி மருந்துப் பெட்டிகளை எப்போதும் உங்களுடன் வைத்திருங்கள். நீங்கள் வெளியே சாப்பிடச் செல்லும் ஒவ்வொரு முறையும் இது கட்டாயம் இருக்க வேண்டும். இதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதில் உங்களுக்குச் சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் விளக்கம் கேளுங்கள்.
உணவக ஊழியர்களிடம் இவ்வாறுதான் பேச வேண்டும்:
உங்கள் நிலைமையைப் பற்றிப் பேச வெட்கப்படவோ பயப்படவோ வேண்டாம். இது உங்கள் உடல்நலம் சம்பந்தப்பட்டது.
| நீங்கள் செய்ய வேண்டியது | அது ஏன் முக்கியம்? |
|---|---|
| வெட்கப்பட வேண்டாம் | உணவு ஒவ்வாமை என்பது ஒரு மருத்துவ நிலை. அதை விளக்குவதில் தவறில்லை. பல உணவகங்களுக்கு இது போன்ற கோரிக்கைகள் அடிக்கடி வருகின்றன. |
| தெளிவாக, நேரடியாகப் பேசுங்கள் | பணியாளர் உங்கள் மேசைக்கு வந்தவுடன், அவரிடம் உங்கள் நிலைமையை விளக்குங்கள். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள உணவில் சிறிதளவு சேர்க்கப்பட்டாலும் உங்களுக்கு அசௌகரியமாக இருக்கும் என்பதைத் தெளிவாகக் கூறுங்கள். தேவைப்பட்டால், மேலாளர் அல்லது சமையல்காரரிடம் நேரடியாகப் பேசுங்கள். |
| ஒவ்வாமை அட்டையைப் பயன்படுத்தவும் | உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றிச் சுருக்கமாக விளக்கி ஒரு சிறிய அட்டையைத் தயாரித்து, அதைச் சமையலறையில் கொடுங்கள். இது, உணவு தயாரிப்பவர்கள் அதை நினைவில் கொள்வதை எளிதாக்கும். |
| குறுக்கு மாசுபடுதல் பற்றி கேளுங்கள் | உங்கள் உணவைத் தயாரிக்க, சுத்தமான பாத்திரங்கள், சுத்தமான கரண்டிகள், முட்கரண்டிகள் மற்றும் புதிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்த அனுமதி கேளுங்கள். அசுத்தமான எதையும் தொட்ட எந்தப் பாத்திரங்களையும் உங்கள் உணவில் பயன்படுத்த மாட்டேன் என்று அவர்களிடம் சொல்லுங்கள். |
உணவகப் பணியாளர்கள் நீங்கள் சொன்னதைப் புரிந்து கொள்ளவில்லை என்று நீங்கள் உணர்ந்தாலோ, அல்லது உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகங்கள் இருந்தாலோ, ஒருபோதும் அந்த ஆபத்தை எடுக்காதீர்கள். அந்த இடத்தை விட்டு வெளியேறி வேறு இடத்திற்குச் செல்லுங்கள். நீங்கள் பயப்படும் ஒரு உணவை ஒருபோதும் ரசித்து உண்ண முடியாது.
வீட்டில் பயன்படுத்தக்கூடிய மருத்துவ பரிசோதனை உபகரணங்கள்
இரத்த அழுத்த மானிட்டர்கள், ஆக்சிமீட்டர்கள் மற்றும் டிஜிட்டல் தெர்மோமீட்டர்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வீட்டு மருத்துவ சாதனங்கள்.
மேலும் அறிக →உணவை ஆர்டர் செய்யும்போதும் சாப்பிடும்போதும் இதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.
சரி, இப்போது நீங்கள் உணவகத்திற்கு வந்து ஊழியர்களிடம் பேசிவிட்டீர்கள். இனி உங்கள் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நேரம்.
எளிமையான உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: குறைவான பொருட்களைக் கொண்ட மிகவும் எளிமையான உணவுகளில் ஆபத்து குறைவு.சாஸ்கள், ஊறவைக்கும் கலவைகள், பொரித்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்றவற்றை ஆர்டர் செய்யும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் நாம் எதிர்பாராத மற்றும் நமக்குத் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய மறைக்கப்பட்ட பொருட்கள் இருக்கலாம்.
பஃபேக்கள் மற்றும் சாலட் பார்களில் இருந்து விலகி இருங்கள்.
பஃபே அல்லது சாலட் பாரில், ஒரு தட்டில் இருந்து மற்றொரு தட்டின் மீது விழுவதற்கோ அல்லது அனைவரும் ஒரே கரண்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கோ அதிக வாய்ப்புள்ளது. இதனால், உங்கள் உணவில் கெட்டுப்போன பொருள் கலக்கும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. எனவே, இவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
தவறு இருந்தால், அதைத் திருப்பி அனுப்பவும்.
உங்கள் உணவு வந்தவுடன், அதை கவனமாகப் பரிசோதிக்கவும். நீங்கள் ஆர்டர் செய்தபடியேயும், கேட்டபடியேயும் அது சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அதைத் திருப்பி அனுப்பத் தயங்க வேண்டாம். சில சமயங்களில், உங்களுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் ஏதேனும் ஒரு பொருள் (உதாரணமாக, வேர்க்கடலை) உணவில் சேர்க்கப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்; அதை நீங்கள் அகற்றிவிட்டுத் திருப்பிக் கொண்டு வரலாம். அவ்வாறு நடந்தால், இது பலனளிக்காது என்றும், உணவில் உள்ள ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் இன்னும் இருப்பதால் உங்களுக்கு அசௌகரியம் நீடிக்கக்கூடும் என்றும் பணிவுடன் விளக்குங்கள். புதிய உணவைக் கேளுங்கள்.
உங்கள் சொந்த உணவைக் கொண்டு வாருங்கள்.
சில சமயங்களில், உங்களுக்கு உணவு வழங்க முடியாத இடத்திற்கு நீங்கள் செல்ல நேர்ந்தால், வீட்டிலேயே உங்கள் உணவைத் தயாரித்துக் கொள்வதே சிறந்த வழி. உங்களுக்கு ஒரு தீவிரமான மருத்துவ நிலை இருப்பதால் வேறு வழியில்லை என்பதை விளக்குங்கள்.
இறுதியாக, நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு நல்ல உணவகத்தைக் கண்டால், அது மிகவும் நல்லது. எனவே, ஊழியர்களுக்கு நன்றி சொல்லுங்கள். தாராளமாக டிப்ஸ் கொடுங்கள். அதன் மூலம் அவர்கள் உங்களை நினைவில் கொள்வார்கள், மேலும் எதிர்காலத்தில் உங்களுக்குப் பாதுகாப்பான உணவைப் பரிமாறுவதற்கான வாய்ப்பும் அதிகரிக்கும்.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள்: உணவகத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், அனைவருக்கும் தொலைபேசியில் அழைத்து, உணவுப் பட்டியலைச் சரிபார்த்து, உங்கள் தேவைகளை அவர்களால் பூர்த்தி செய்ய முடியுமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- தெளிவாகத் தெரிவியுங்கள்: உங்கள் உணவு ஒவ்வாமை குறித்துத் தயங்காதீர்கள், அதை ஊழியர்களிடமும் சமையல்காரரிடமும் தெளிவாகக் கூறுங்கள். மேலும், ஒரு உணவிலிருந்து மற்றொரு உணவிற்குப் பரவுவதால் ஏற்படும் அபாயத்தையும் அவர்களுக்கு நினைவூட்டுங்கள்.
- அவசரநிலைக்குத் தயாராக இருங்கள்: உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இரண்டு எபிநெஃப்ரின் ஊசிகளை எப்போதும் உடன் வைத்திருங்கள்.
- சந்தேகம் இருந்தால் சாப்பிடாதீர்கள்: ஒரு உணவின் பாதுகாப்பு குறித்து உங்களுக்கு நூறு சதவீதம் உறுதியாகத் தெரியவில்லை என்றால், அதைச் சாப்பிடாதீர்கள். மற்ற எல்லாவற்றையும் விட உங்கள் பாதுகாப்பே மிகவும் முக்கியமானது.
இன்னும் கருத்துக்கள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்.