உங்களுக்கும் கடல் உணவுகளால் ஒவ்வாமை உள்ளதா? (கடல் உணவு ஒவ்வாமை) இந்த விஷயங்களை நீங்கள் கட்டாயம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்!

இறால், கணவாய் மீன் அல்லது நண்டு போன்றவற்றைச் சாப்பிடும்போது சிலருக்கு அரிப்பு, தடிப்புகள், உதடுகளில் வீக்கம், சில சமயங்களில் சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்றவை ஏற்படுகின்றன. உங்களுக்கும் இது போன்ற கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளதா? அப்படியானால், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானதாக இருக்கும். ஏனென்றால், சில சமயங்களில் நாம், 'இதில் மீன் எங்கே இருக்கிறது?' என்று நினைக்கிறோம், மேலும் நாம் உண்ணும் மற்றும் பருகும் பொருட்களில் இந்தத் தீங்கு விளைவிக்கும் கடல் உணவுகள் இருக்கலாம். எனவே இன்று, இந்த கடல் உணவு ஒவ்வாமையுடன் எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வாழ்வது என்பது பற்றிப் பேசுவோம்.

நாம் சற்றும் எதிர்பாராத இடங்களில் மறைந்திருக்கும் கடல் உணவுகள்

ஒரு வகை கடல் உணவுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், மற்றவற்றைத் தவிர்க்குமாறு உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தியிருக்கலாம். ஆனால் சிக்கல் என்னவென்றால், சில சமயங்களில் நாம் உண்ணும் உணவுகளில் கடல் உணவுகள் அடங்கியுள்ளன என்பது கூட நமக்குத் தெரிவதில்லை. இதைத்தான் நாம் 'மறைக்கப்பட்ட பொருட்கள்' என்று அழைக்கிறோம்.

நீங்கள் கடையில் இருந்து ஒரு பாட்டில் சாஸ் வாங்குவதாகக் கற்பனை செய்து கொள்ளுங்கள். அதில் மீன் இருக்கலாம் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆம், ஹாலிபட் போன்ற சில மீன் வகைகள் சில சாஸ்களில் உள்ளன. எனவே, லேபிளைப் படிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

இது போன்ற உணவு மற்றும் பானங்கள் விஷயத்தில் குறிப்பாக கவனமாக இருங்கள்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமையைத் தவிர்க்க 6 எளிய வழிகள்

இந்த ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் சிறிதளவு அக்கறையுடன் இருந்தால் நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கலாம். இதோ சில எளிய குறிப்புகள்.

1. கடையில் சாப்பிடும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.

முடிந்தவரை கடல் உணவு உணவகங்களுக்குச் செல்வதைத் தவிர்க்கவும். ஏனென்றால், நீங்கள் கோழி போன்ற மற்றொரு உணவை ஆர்டர் செய்து, அவர்கள் கடல் உணவைச் சமைக்கப் பயன்படுத்திய அதே பாத்திரம், கரண்டி அல்லது எண்ணெயில் உங்கள் உணவைச் சமைத்தாலும், அந்தக் கடல் உணவில் ஒரு சிறிய அளவு கலந்துவிடக்கூடும். இதை நாம் குறுக்குக் கலப்படம் என்று அழைக்கிறோம்.

எந்தவொரு உணவகத்திற்குச் சென்றாலும், உங்கள் ஆர்டரை எடுக்கும் பணியாளரிடம் (பரிமாறுபவர்) உங்கள் ஒவ்வாமை குறித்துத் தெளிவாகத் தெரிவிக்கவும். உங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​தனித்தனியான, சுத்தமான பாத்திரங்களையும் (தட்டுகள், கரண்டிகள்) மற்றும் ஒரு தனி இடத்தையும் தயவுசெய்து கேளுங்கள்.

2. கடல் உணவுகளை வீட்டிற்குக் கொண்டு வந்து சமைப்பதை நிறுத்துங்கள்.

இது சற்று கடினமாக இருக்கலாம். ஆனால் உங்கள் பாதுகாப்பிற்கு இது முக்கியமானது. கடைக்குச் சென்று கடல் உணவை நீங்களே தேர்ந்தெடுத்து, வீட்டிற்குக் கொண்டு வந்து, சுத்தம் செய்து, சமைக்காதீர்கள். முடிந்தால், வீட்டில் உள்ள வேறு ஒருவரிடம் இதைச் செய்யச் சொல்லுங்கள். ஏனெனில், சிலர் கடல் உணவைத் தொட்டாலோ அல்லது அதைச் சமைக்கும்போது வரும் புகையை சுவாசித்தாலோ கூட ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்.

3. உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்காமல் எதையும் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள்.

இதுதான் மிக முக்கியமான விஷயம். உங்கள் மருத்துவரிடம், "நான் சாப்பிடக்கூடிய பாதுகாப்பான மீன் அல்லது கடல் உணவு வகை ஏதேனும் உள்ளதா?" என்று கேளுங்கள். ஒரு வகைக்கு மட்டும் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்றொரு வகையைச் சாப்பிடுவது சாத்தியமாக இருக்கலாம்.

4. மீன் எண்ணெய் மாத்திரைகளை உட்கொள்வதற்கு முன் இருமுறை யோசியுங்கள்.

பலர் மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தங்கள் உடல் நலத்திற்கு நல்லது என்று கருதி அவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால் உங்களுக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், இவற்றை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகக் கேட்டுக்கொள்ளுங்கள். அது உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா இல்லையா என்பதை அவர் கூறுவார்.

5. ஒமேகா-3 ஐப் பெறுவதற்கான பிற வழிகளைக் கண்டறியவும்.

ஒமேகா-3 என்பது நமது இதயம் மற்றும் மூளைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஒரு கொழுப்பு அமிலமாகும். இதை நாம் மீன் எண்ணெயிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், மற்ற தாவர உணவுகளிலிருந்தும் பெறலாம்.

• கீரை போன்ற அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்
• வால்நட்ஸ்
• ஆளிவிதை எண்ணெய்
• சோயா எண்ணெய்
• கனோலா எண்ணெய்
• சில வகை நுண்பாசிகள் (Microa LGA e), எடுத்துக்காட்டாக ஸ்பைருலினா (Spirulina)

இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது குறித்து உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.

6. லேபிள்களைப் படிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்.

கடையில் நீங்கள் வாங்கும் ஒவ்வொரு உணவுப் பொட்டலம் அல்லது பாட்டிலிலும் உள்ள 'சேர்மானங்கள்' பகுதியைப் படியுங்கள். சில சமயங்களில், பிஸ்கட்டுகள், சாஸ்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களில் இவை இருக்கும் என்று நாம் எதிர்பார்க்காமல் இருக்கலாம். உணவு மட்டுமல்ல, சில சருமக் கிரீம்கள் (லோஷன்கள்), அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சில மருந்துகளிலும் மீன் எண்ணெய் போன்ற பொருட்கள் இருக்கலாம். எனவே, உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைப் பற்றி ஆராயுங்கள்.

உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை இருந்தால், அட்ரினலின் ஊசி (எபிபென் போன்றவை) போன்ற அவசரகாலப் பயன்பாட்டிற்கான மருந்துச் சீட்டை எப்போதும் உடன் வைத்திருப்பது உயிர்காக்கும் நடவடிக்கையாக அமையும். மேலும், அதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் அறிந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை இருந்தால், உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) செல்லுங்கள்.