நீங்கள் அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுபவரா? அப்படியானால், அதிகப்படியான சர்க்கரை உங்கள் உடலில் ஏற்படுத்தும் விளைவுகளைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது நம் உடலுக்கு நல்லதல்ல என்பது நம் அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால், ஒரு நாளில் நாம் உண்மையில் எவ்வளவு சர்க்கரையை உட்கொள்கிறோம்? நாம் நினைப்பதை விட அது அநேகமாக மிக அதிகமாகவே இருக்கும். காலையில் அருந்தும் பால் தேநீர், மதிய உணவில் நாம் அருந்தும் இனிப்புப் பானம், மாலையில் நாம் உண்ணும் பிஸ்கட், ஒரு துண்டு கேக்... இவை அனைத்திலும் சர்க்கரை நிறைந்துள்ளது. சில சமயங்களில், ரொட்டி, தக்காளி சாஸ், மற்றும் இனிப்புச் சுவை இல்லை என்று நாம் நினைக்கும் சில சாஸ்களில்கூட மறைந்திருக்கும் சர்க்கரை உள்ளது. இதன் காரணமாக, ஒரு நாளில் நாம் உட்கொள்ள வேண்டியதை விட அதிக சர்க்கரையை, அறியாமலேயே நம் உடலுக்குள் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.

ஆனால், இவை வெறும் லேபிளில் உள்ள 'சர்க்கரை' மட்டுமல்ல. அவை பலவிதமான பெயர்களில் வரலாம். எனவே, இந்தப் பெயர்களைப் பற்றியும் சிறிதளவு புரிதல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

ஆகவே, நீங்கள் அதை எப்படி அழைத்தாலும், சர்க்கரை என்பது சர்க்கரைதான். அது அதிகமாகும்போது, ​​தலை முதல் கால் வரை உங்களை எப்படிப் பாதிக்கும் என்று பார்ப்போம்.

உங்கள் மூளைக்கு என்ன ஆகிறது?

நீங்கள் சர்க்கரை அடங்கிய ஏதேனும் ஒன்றைச் சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் மூளை டோபமைன் என்ற வேதிப்பொருளை வெளியிடுகிறது. இது 'மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது உங்களைத் தற்காலிகமாக மகிழ்ச்சியாகவும் நலமாகவும் உணரச் செய்கிறது. உதாரணமாக, மதியம் 3 மணிக்கு நீங்கள் சோர்வாக இருக்கும்போது, ​​இதனால்தான் ஒரு ஆப்பிளை விட ஒரு துண்டு சாக்லேட்டைச் சாப்பிட விரும்புவீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

ஆனால், இங்கேதான் சிக்கல் இருக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற இயற்கை உணவுகள் அதிக டோபமைனை உற்பத்தி செய்வதில்லை. அதனால், மூளை படிப்படியாக சர்க்கரைக்கு அடிமையாகிவிடுகிறது. அந்த மகிழ்ச்சியான உணர்வைப் பெறுவதற்கு, மூளைக்கு அதிக சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது. அதனால்தான் இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஐஸ்கிரீம் மீதான உங்கள் ஆசையை உங்களால் கட்டுப்படுத்த முடிவதில்லை.

சர்க்கரை உங்கள் மகிழ்ச்சியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

எப்போதாவது ஒருமுறை சாப்பிடும் சிற்றுண்டி அல்லது குக்கீ உங்களுக்கு உடனடி ஆற்றல் ஊக்கத்தை (சர்க்கரை உயர்வு) அளிக்கக்கூடும். ஆனால், உங்கள் உடலின் செல்கள் அந்தச் சர்க்கரையை உறிஞ்சும்போது, ​​உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவு வேகமாக குறைகிறது. நீங்கள் படபடப்பாகவும், எரிச்சலாகவும், சோர்வாகவும் உணரலாம். இதை நாம் "சர்க்கரை சரிவு" என்று அழைக்கிறோம்.

நீங்கள் தொடர்ந்து சர்க்கரை உட்கொள்பவராக இருந்தால், அது உங்கள் மனநிலையில் நீண்டகால பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது பெரியவர்களிடையே மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

நான் பற்களைப் பற்றிப் பேச வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அல்லவா?

நீங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது, ​​உங்கள் பெற்றோர் உங்களிடம், "சாக்லேட் சாப்பிடாதே, அது உன் பற்களைச் சிதைத்துவிடும்" என்று சொல்வது உங்களுக்கு நினைவிருக்கலாம். அந்தக் கதை உண்மையில் உண்மைதான். நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் வாயில் தங்கிவிடும் சர்க்கரையை, பல் சொத்தையை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்கள் விரும்பிச் சாப்பிடுகின்றன. இது பல் சிதைவு மற்றும் பிற ஈறு நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

சர்க்கரை மூட்டு வலிக்குக் காரணமா?

உங்களுக்கு மூட்டு வலி இருந்தால், உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கு இது மற்றொரு நல்ல காரணமாகும். அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவது உடலில் அழற்சியை அதிகரிக்கிறது, இது மூட்டு வலியை மேலும் மோசமாக்கும். அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுபவர்களுக்கு முடக்கு வாதம் போன்ற நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சருமம் விரைவில் முதுமையடைகிறதா?

மேற்கூறிய அழற்சியின் மற்றொரு பக்க விளைவு, சருமம் விரைவாக முதுமையடைவதாகும்.

இந்த AGE-கள், உங்கள் சருமத்தை இளமையாகவும், பொலிவாகவும், உறுதியாகவும் வைத்திருக்க உதவும் கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் எனப்படும் புரதங்களைச் சேதப்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவு? சுருக்கங்களும், சருமத் தொய்வும் ஏற்படுகின்றன.

கல்லீரல் பாதிப்பு

நாம் உட்கொள்ளும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையில் பெரும்பாலும் ஃபிரக்டோஸ் அல்லது அதிக ஃபிரக்டோஸ் கொண்ட சோளப் பாகு அடங்கியுள்ளது. ஃபிரக்டோஸ் என்பது கல்லீரலில் செரிக்கப்படும் ஒரு வகை சர்க்கரையாகும். எனவே, அதை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரலைப் பாதிக்கும். ஃபிரக்டோஸ் கல்லீரலில் கொழுப்பாக மாற்றப்படுகிறது. இது பின்வரும் பாதிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

• மதுசாரா கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (NAFLD): எளிமையாகச் சொன்னால், மது அருந்தாதவர்களின் கல்லீரலில் ஏற்படும் கொழுப்புப் படிவுகள்.
• ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் அழற்சி (NASH): இது சற்று தீவிரமான ஒரு நிலையாகும். கல்லீரலில் கொழுப்பு படிந்து, அழற்சியையும் வடுவையும் ஏற்படுத்துகிறது. இது ஸ்டீட்டோசிஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், இந்த வடு கல்லீரலுக்கான இரத்த ஓட்ட இழப்பை ஏற்படுத்தி, சிரோசிஸ் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். இது கல்லீரல் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கலாம், மேலும் கல்லீரல் மாற்று அறுவை சிகிச்சையும் தேவைப்படலாம்.

இதயத்திற்கு ஆபத்து

நீங்கள் அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்ளும்போது, ​​அதைக் கட்டுப்படுத்த உங்கள் உடல் அதிக இன்சுலினை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த அதிகப்படியான இன்சுலின் உங்கள் இரத்த நாளங்கள் அல்லது தமனிகளைப் பாதிக்கிறது. அவற்றின் சுவர்கள் வீக்கமடைந்து, தடித்து, நெகிழ்வுத்தன்மையை இழக்கின்றன. இதை, எளிதில் வளையும் ஒரு குழாய், சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு விறைப்பாகி, உலர்ந்து விரிசல் விடுவதைப் போல கற்பனை செய்து பாருங்கள். இது இதயத்தின் மீது அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தி, காலப்போக்கில் அதைச் சேதப்படுத்துகிறது. இது மாரடைப்பு , பக்கவாதம் மற்றும் பிற இதயப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

கணையம் மற்றும் நீரிழிவு நோய் அபாயம்

நீங்கள் சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் கணையம் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்கிறது. உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உங்கள் செல்களுக்குள் நகர்த்துவதே அதன் வேலை. ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் உடல் இன்சுலினுக்குச் சரியாகப் பதிலளிக்காத ஒரு நிலையை அடைகிறது. அப்போது கணையம் இன்னும் அதிக இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது.

இது தொடர்ந்து அதிகப்படியான வேலைக்கு உட்படும்போது, ​​கணையம் சோர்வடைந்து அதன் செயல்பாடு சீர்குலைகிறது. அப்போது இரத்தச் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாடில்லாமல் உயர்கிறது. இதைத்தான் நாம் வகை 2 நீரிழிவு நோய் என்று அழைக்கிறோம்.

சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் பாதிப்புகள்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது உங்கள் சிறுநீரகங்களை நேரடியாகப் பாதிக்கும். இரத்தத்தைச் சுத்திகரிப்பது சிறுநீரகங்களின் முக்கியப் பணிகளில் ஒன்றாகும். இரத்தச் சர்க்கரையின் அளவு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவைத் தாண்டும்போது, ​​சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியான சர்க்கரையைச் சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்ற வேண்டியுள்ளது. இந்த நிலை கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், நீரிழிவு நோயானது சிறுநீரகங்களைப் பாதித்து, இரத்தத்தில் உள்ள கழிவுப் பொருட்களைச் சுத்திகரிக்கும் அவற்றின் திறனைக் குறைத்துவிடும். இது சிறுநீரகச் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

எடை அதிகரிப்பு

இது ஒன்றும் புதிதல்ல. நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக சர்க்கரை சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக உங்கள் உடல் எடை கூடும். சர்க்கரை பானங்கள் அருந்தாதவர்களைக் காட்டிலும், அருந்துபவர்கள் அதிக எடை கொண்டவர்களாகவும், அவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாகவும் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது, உடலில் உள்ள கொழுப்பு செல்கள் வீக்கமடையச் செய்து, உடல் எடை அதிகரிப்புக்குக் காரணமான வேதிப்பொருட்களை வெளியிடச் செய்கிறது.

பாலியல் ஆரோக்கியத்தில் ஏதேனும் பாதிப்பு ஏற்படுமா?

நீங்கள் ஒரு ஆணாக இருந்தால், இதைப் பற்றியும் சிந்திக்க வேண்டும். அதிகப்படியான சர்க்கரை, ஆணுறுப்பை உயிர்ப்புடன் வைத்திருக்கத் தேவையான சிக்கலான செயல்முறைகளில் குறுக்கிடக்கூடும். ஏனெனில், சர்க்கரை இரத்த ஓட்ட அமைப்பைப் பாதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான பாலியல் செயல்பாட்டிற்கு, உடல் முழுவதும் சீரான இரத்த ஓட்டம் இன்றியமையாதது.