பழம் சாப்பிட்டால் வாய் அரிக்குதா? அது மகரந்த ஒவ்வாமையால் (மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி) இருக்கலாம்.

உங்களுக்குப் பிடித்தமான ஒரு ஆப்பிளை நீங்கள் சாப்பிடுவதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஆனால், அதை உங்கள் வாயில் வைத்த உடனேயே, உங்கள் வாய், உதடுகள் மற்றும் நாக்கு அரிப்பு எடுக்கத் தொடங்கி, மரத்துப் போவது போல் உணர்கிறீர்கள். அல்லது, நீங்கள் ஒரு சுவையான வாழைப்பழத்தைச் சாப்பிடும்போது உங்கள் நாக்கு வீங்கிப் போகிறது. உங்களுக்கு எப்போதாவது இப்படி நடந்திருக்கிறதா? அப்படியானால், பலருக்குத் தெரியாத, ஆனால் மிகவும் பொதுவான ஒரு ஒவ்வாமை உங்களுக்கு இருக்கலாம். இதை நாம் வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி (Oral Allergy Syndrome) அல்லது மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி (Pollen-Food Allergy Syndrome) என்று அழைக்கிறோம்.

இது ஏன் நடக்கிறது? இதை எளிமையாகப் புரிந்துகொள்வோம்.

இது சற்று ஆச்சரியமான விஷயம். இந்த ஒவ்வாமை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் ஒரு சிறிய கோளாறால் உண்டாகிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், உங்களுக்கு மகரந்தத்தால் பருவகால ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் உடல் அந்த மகரந்தத்தில் உள்ள புரதங்களை ஒரு "எதிரியாக" அடையாளம் காண்கிறது.

இப்போதுள்ள சிக்கல் என்னவென்றால், சில பச்சைப் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளில் உள்ள புரதங்கள், அந்த மகரந்தங்களில் உள்ள புரதங்களைப் போலவே இருக்கின்றன.

இந்த அறிகுறிகள் பொதுவாக சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களிலேயே தோன்றும், ஆனால் சில சமயங்களில் ஒரு மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.

பலருக்கு இது இருக்கிறது, ஆனால் அது அவர்களுக்குத் தெரிவதில்லை.

நீங்கள் நினைப்பதை விட இந்த நிலை மிகவும் பொதுவானது. ஆனால், தங்களுக்கு இது இருப்பது பலருக்குத் தெரிவதில்லை. சிலர் குறிப்பிட்ட உணவுகளைச் சாப்பிடும்போது தங்களுக்கு அசௌகரியமாக உணர்வதை அறிந்திருந்தாலும், அது மகரந்த ஒவ்வாமையால் தான் என்று அவர்கள் நினைப்பதில்லை.

இது பெரும்பாலும் பின்வருமாறு கண்டறியப்படுகிறது. ஒருவருக்கு உணவு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய ஒவ்வாமைப் பரிசோதனைகள் செய்யப்படும்போது, ​​முடிவுகள் எதிர்மறையாக (negative) இருக்கும். அதாவது, அவர்களுக்கு அந்த உணவின் மீது ஒவ்வாமை இல்லை. இருப்பினும், மகரந்தங்களுக்கான (உதாரணமாக, பிர்ச் மகரந்தம், புல் மகரந்தம்) சோதனைகள் நேர்மறையாக (positive) இருக்கும். அப்போதுதான் மருத்துவர்கள் இந்தத் தொடர்பைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.

இந்த நிலை பொதுவாக இளைஞர்கள் மற்றும் பெரியவர்களிடம் காணப்பட்டாலும், சில சமயங்களில் சிறு குழந்தைகளுக்கும் ஏற்படலாம்.

எதிர்வினை கடுமையாக இருந்தால் என்ன செய்வது?

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அறிகுறிகள் கடுமையாக இருப்பதில்லை மற்றும் விரைவாக மறைந்துவிடும். இருப்பினும், மிகவும் அரிதாக , இது அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையாக முற்றி, உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கக்கூடும்.

அனாஃபைலாக்சிஸின் அறிகுறிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• தொண்டை இறுக்கமடைவது போன்ற உணர்வு
• படை நோய்
• வாந்தி
• குமட்டல்
• வயிற்றுப்போக்கு
• தலைச்சுற்றல்

இந்த வகையான கடுமையான எதிர்வினை ஏற்படும் அபாயம் உங்களுக்கு உள்ளதா என்பதை உங்கள் மருத்துவர் கூறுவார். அவ்வாறு இருந்தால், அவசரகாலப் பயன்பாட்டிற்காக எபிநெஃப்ரின் எனப்படும் மருந்து அடங்கிய ஆட்டோ-இன்ஜெக்டரை அவர் உங்களுக்குப் பரிந்துரைக்கலாம்.

எந்த உணவுகள் ஒவ்வாமையை அதிகரிக்கின்றன? (தூண்டும் உணவுகள்)

உங்களுக்கு உள்ள மகரந்த ஒவ்வாமையின் வகையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகளின் வகைகளும் மாறுபடும். கீழேயுள்ள அட்டவணை இதுகுறித்து உங்களுக்கு ஒரு நல்ல புரிதலைத் தரும்.

ஆனால் இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்தப் பட்டியலில் உள்ள எல்லா உணவுகளுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்காது. ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவுகளில் மட்டுமே உங்களுக்குப் பிரச்சனை இருக்கலாம். மேலும், மகரந்தக் காலத்தில் இந்த உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், உங்கள் எதிர்வினை சற்றே அதிகமாக இருக்கலாம்.

அப்படியென்றால், எனக்குப் பிடித்த பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிடுவதை நான் நிறுத்த வேண்டுமா?

இந்த நிலையை முழுமையாகத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த மற்றும் உறுதியான வழி, உங்களுக்கு ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதுதான். ஆனாலும், உங்களுக்குப் பிடித்த பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிடுவதற்கு வழிகள் உள்ளன.

• சமைத்தல்: இதுவே சிறந்த தீர்வு. நீங்கள் உணவைச் சமைக்கும்போது, ​​அந்த வெப்பம் ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் புரதங்களைச் சிதைத்துவிடுகிறது. எனவே, சமைத்த ஆப்பிளைச் சாப்பிடுவது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது, ஆனால் பச்சையான ஆப்பிளைச் சாப்பிடுவது தொண்டை வலியை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், செலரி போன்ற சில காய்கறிகளைச் சமைத்தாலும்கூட, அவை ஒவ்வாமையை முழுமையாக நீக்குவதில்லை.

• தோல் உரித்தல்: ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் இந்தப் புரதங்களில் பெரும்பாலானவை பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் தோலில் காணப்படுகின்றன. எனவே, அவற்றை பச்சையாகச் சாப்பிடும்போது தோலை நீக்குவது ஆபத்தைக் குறைக்கும்.

• பிற முறைகள்: டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட, பாஸ்டரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த உணவுகளை உங்களால் எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும். இருப்பினும், உலர்ந்த உணவுகள் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இந்த முறைகள் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் அவற்றால் அந்த நிலையை முழுமையாகக் குணப்படுத்த முடியாது. ஆனால், உங்களுக்கு இந்தப் பிரச்சனை இருப்பது தெரிந்தவுடன், நீங்கள் அந்த உணவுகளைத் தவிர்த்து, மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழலாம்.

இந்த அறிகுறிகள் இருந்தால், யூகிக்காமல் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவதே மிக முக்கியம். தேவைப்பட்டால், தோல் பரிசோதனைகள் அல்லது உணவு சோதனைகள் உங்கள் ஒவ்வாமையின் தீவிரத்தைக் கண்டறிய உதவும்.