உணவு சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறதா? உணவு நாட்குறிப்பின் மூலம் காரணத்தைக் கண்டறியும் இரகசியம் (உணவு ஒவ்வாமை)

உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவைச் சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் உடல் முழுவதும் சிவந்து அரிப்பு ஏற்படுவதையோ அல்லது திடீரென்று வயிற்றுக்குள் ஒருவித குமட்டல் ஏற்படுவதையோ கற்பனை செய்து பாருங்கள். உங்களுக்கு மூச்சு விடுவதில்கூட சிரமம் ஏற்படலாம். "இதை ஏன் சாப்பிட்டேன்?" என்று நீங்கள் எவ்வளவுதான் யோசித்தாலும், அதற்கான காரணத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியாததால் நீங்கள் பெரும் சிக்கலில் இருக்கலாம். இது உண்மையில் பலருக்கும் ஏற்படும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். சில உணவுகள், நமக்குத் தெரியாமலேயே நம் உடலில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஆனால் நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நாம் ஒரு சிறிய துப்பறியும் வேலையைச் செய்து இந்தத் திருடர்களைப் பிடிக்க முடியும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி, ஒரு உணவு நாட்குறிப்பைப் பராமரிப்பதாகும்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், உணவு ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

இது மிகவும் எளிமையானது. நம் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளது. நோயை உண்டாக்கும் கிருமிகளிடமிருந்து நம்மைப் பாதுகாப்பதே அதன் வேலை. ஆனால் சில சமயங்களில், இந்த அமைப்பு சற்று கட்டுப்பாடில்லாமல் செயல்படுகிறது. அந்த நேரத்தில், பால், முட்டை, வேர்க்கடலை அல்லது இறால் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு புரதம் போன்ற, உண்மையில் பாதிப்பில்லாத ஒன்றை, அது தவறுதலாக ஒரு பெரிய எதிரியாகக் கருதுகிறது.

இந்த ஒவ்வாமைக்கான காரணத்தைக் கண்டறிவது ஏன் இவ்வளவு கடினமாக இருக்கிறது?

இதற்குப் பல முக்கியக் காரணங்கள் உள்ளன.

• அறிகுறிகள் வெளிப்பட நேரம் எடுக்கும்: சில சமயங்களில், நீங்கள் சாப்பிட்ட பல மணி நேரங்களுக்குப் பிறகே ஒவ்வாமை வெளிப்படும். பிறகு, அதற்கு முன்பு என்ன சாப்பிட்டீர்கள் என்பதையே மறந்துவிடுவீர்கள்.
• நாங்கள் பலவிதமான உணவுகளைச் சாப்பிடுகிறோம்: ஒரே வேளை உணவில் நாங்கள் ஒரே மாதிரியான உணவைச் சாப்பிடுவதில்லை. நாங்கள் சாதத்துடன் பல வகையான குழம்புகளைச் சாப்பிடுகிறோம். நாங்கள் ரொட்டி சாப்பிட்டால், அதை ஜாம் மற்றும் வெண்ணெயுடன் சாப்பிடுவோம். எனவே, எங்களுக்கு எதில் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்பதைத் துல்லியமாகச் சொல்வது கடினம்.

இந்தச் சூழ்நிலையைக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். நீங்கள் ஒரு நண்பரின் பிறந்தநாள் விழாவிற்குச் சென்றீர்கள். அங்கே, கேக், சாசேஜ்கள், கட்லெட்டுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பலவற்றைச் சாப்பிட்டீர்கள். வீட்டிற்கு வந்த இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரத்திற்குள், உங்கள் உடல் முழுவதும் சிறிய கொப்புளங்கள் ஏற்பட்டிருந்தன. இப்போது, ​​அது கேக்கில் உள்ள முட்டைகளால் ஏற்பட்டதா, கட்லெட்டுகளில் உள்ள மீனால் ஏற்பட்டதா, அல்லது ஐஸ்கிரீமில் உள்ள கொட்டைகளால் ஏற்பட்டதா என்பதை நீங்கள் எப்படி அறிந்துகொள்வீர்கள்? அந்தச் சமயத்தில்தான் உணவு நாட்குறிப்பு நமக்குக் கைகொடுக்கிறது.

உணவு நாட்குறிப்பைச் சரியாக எழுதுவது எப்படி?

இது மிகவும் எளிது. உங்களுக்குத் தேவையானது ஒரு நோட்டுப்புத்தகமும் ஒரு பேனாவும் மட்டுமே. அல்லது இதை உங்கள் கைப்பேசியில்கூட எழுதிக் கொள்ளலாம். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால்,ஒவ்வொரு நாளும், நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் அருந்தும் பிரதான உணவுகள், சிற்றுண்டிகள், பானங்கள் உள்ளிட்ட அனைத்தையும் குறித்துக்கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு ஏற்படும் அறிகுறிகளையும், அவை எப்போது தொடங்கின என்பதையும் நீங்கள் குறித்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் இதுபோன்று ஒரு அட்டவணையை உருவாக்கினால் அது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.

இப்போது பாருங்கள், இந்த அட்டவணையைப் பார்க்கும்போது நமக்கு ஒரு யோசனை கிடைக்கிறது. காலை உணவுக்குப் பிறகு எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை. ஆனால் மதியம் பொரித்த இறால் சாப்பிட்ட பிறகுதான் அறிகுறிகள் தொடங்கின. சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு நீங்கள் இப்படியே எழுதிக் கொண்டிருந்தால், ஒரு தொடர் நிகழ்வை நீங்கள் காணத் தொடங்குவீர்கள்.

டைரியைப் பயன்படுத்திய பிறகு நீங்கள் அடுத்து என்ன செய்வீர்கள்?

இங்குதான் மிக முக்கியமான விஷயம் இருக்கிறது. இந்த நாட்குறிப்பு உங்களுக்கு ஒரு உதவி மட்டுமே.

இந்த நாட்குறிப்பைப் பார்த்துவிட்டு, "ஓ... நான் துரித உணவுகளைச் சாப்பிடுவதில் சரியில்லை," என்று முடிவு செய்து, அந்த உணவுகளைச் சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக நிறுத்திவிடாதீர்கள். அப்படிச் செய்தால், உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் இழக்க நேரிடும்.

நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், சுமார் இரண்டு வாரங்கள் அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு இந்த உணவு நாட்குறிப்பை இதே முறையில் பூர்த்தி செய்து, உங்கள் மருத்துவரைச் சந்திக்கும்போது அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வதுதான். அப்போது அவர் இந்த நாட்குறிப்பை ஆய்வு செய்து, உங்களுடைய துல்லியமான அறிகுறிகளின் தன்மையைப் புரிந்துகொள்வார். அதன்பிறகு, உங்களுக்கு உண்மையிலேயே ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதையும், அது எந்த உணவுக்கு ஒவ்வாமை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள, தேவையான மருத்துவப் பரிசோதனைகளுக்கு (உதாரணமாக, ஒவ்வாமைப் பரிசோதனை) அவர் உங்களைப் பரிந்துரைப்பார்.

கவனமாக இருங்கள்! இந்த கடுமையான அறிகுறிகளை நீங்கள் உணர்ந்தால், உடனடியாக மருத்துவமனைக்குச் செல்லுங்கள்.

உணவு ஒவ்வாமைகள் பொதுவாக தீவிரமானவை அல்ல. இருப்பினும், சில சமயங்களில், உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கக்கூடிய அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் கடுமையான பாதிப்பு ஏற்படலாம். பின்வரும் அறிகுறிகளில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை நீங்கள் உணர்ந்தால், நேரத்தை வீணாக்காமல் அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) உடனடியாகச் செல்லவும்.

• சுவாசிப்பதில் கடுமையான சிரமம் அல்லது மார்பிலிருந்து மூச்சிரைப்பு சத்தம் வருதல்
• உதடுகள், நாக்கு அல்லது தொண்டையில் வீக்கம்
• கடுமையான தலைச்சுற்றல், மங்கலான பார்வை அல்லது சுயநினைவு இழப்பு
• உடல் முழுவதும் வேகமாகப் பரவி, கடுமையான அரிப்பை ஏற்படுத்தும் ஒரு தடிப்பு.
• கடுமையான வயிற்று வலி அல்லது தொடர்ச்சியான வாந்தி