మీరు బహుశా టీవీలో, వార్తాపత్రికలలో లేదా సోషల్ మీడియాలో "ఫిష్ ఆయిల్" మాత్రల ప్రకటనలను చూసే ఉంటారు, కదా? అది గుండెకు మంచిదని, మెదడు పనితీరుకు సహాయపడుతుందని, మరియు కంటిచూపును మెరుగుపరుస్తుందని వారు చాలా విషయాలు చెబుతుంటారు. మరి ఈ కథలో నిజం ఏమిటి? అందరూ చెప్పినంత మంచిదేనా అది? మనం నిజంగా దాన్ని తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందా? ఈరోజు మనం ఈ ఫిష్ ఆయిల్ గురించి, అంటే చేప నూనె గురించి, సరళంగా మరియు స్పష్టంగా మాట్లాడుకుందాం.
మొదటగా, చేప నూనె అంటే ఏమిటో చూద్దాం.
సులభంగా చెప్పాలంటే, చేప నూనె అనేది సాల్మన్, ట్యూనా, హెర్రింగ్ మరియు మాకెరెల్ వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే చేపల కణజాలాల నుండి తీసిన నూనె. చేపను బాగా ఉడకబెట్టి, దానిని నొక్కి, దాని నుండి వచ్చే ద్రవం నుండి నూనెను వేరు చేయడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు.
ఈ చేప నూనె కథ సుమారు 50 సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైంది. డెన్మార్క్లోని ఒక శాస్త్రవేత్తల బృందం, ఆర్కిటిక్ ప్రాంతంలో నివసిస్తున్న కొంతమంది ఇన్యూట్ ప్రజలలో గుండె జబ్బులు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయని గమనించింది. దీనికి కారణం ఏమిటని వారు పరిశోధించగా, వారి ఆహారంలో నూనె గల చేపలు ఉండటమే ప్రధాన కారణమని గ్రహించారు. ఎందుకంటే ఈ చేపలలో మన శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన పోషకమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఒమేగా-3 మన గుండెకు, రక్తనాళాలకు చాలా మేలు చేస్తుందని పరిశోధనలు నిరూపించాయి. కాబట్టి చేప నూనె ఈ విలువైన ఒమేగా-3లకు ఒక మూలం.
మనం మరింత లోతుగా పరిశీలిద్దాం: ఒమేగా-3 అంటే ఏమిటి?
ఒమేగా-3 అనేది కొన్ని ఆహార పదార్థాలలో లభించే ఒక రకమైన బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు. ఇవి మన శరీరానికి చాలా అవసరం . అయితే, మన శరీరం వీటిని స్వయంగా తయారు చేసుకోలేదు. అందువల్ల, మనం తినే ఆహారాల నుండి వీటిని పొందాలి.
ఒమేగా-3 వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రధాన ప్రయోజనాలు:
- రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఇది గుండె జబ్బులు, పక్షవాతం వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదు.
- ఆరోగ్యకరమైన కంటి మరియు మెదడు అభివృద్ధికి అవసరం.
- రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు అంతఃస్రావక వ్యవస్థల పనితీరుకు ఊపిరితిత్తులు చాలా ముఖ్యమైనవి.
ఒమేగా-3లో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి.
1. DHA (డోకోసాహెక్సానోయిక్ ఆమ్లం): ఇవి చేప నూనెలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
2. EPA (ఐకోసాపెంటానోయిక్ ఆమ్లం): ఇది చేప నూనెలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
3. ALA (ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం): అవిసె గింజలు, చియా గింజలు మరియు సోయాబీన్స్ వంటి మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో లభించే ALAను, మన శరీరాలు తక్కువ పరిమాణంలో DHA మరియు EPAగా మార్చగలవు.
మనకు రోజుకు ఎంత ఒమేగా-3 అవసరం?
రోజుకు అవసరమయ్యే ఒమేగా-3 (ALA రూపంలో) పరిమాణం వయస్సు మరియు లింగంపై ఆధారపడి మారుతుంది.
| వయస్సు సమూహం | పురుషుడు (రోజుకు) | స్త్రీ (రోజుకు) |
|---|---|---|
| పుట్టినప్పటి నుండి 12 నెలల వరకు | 0.5 గ్రాములు | |
| 1-3 సంవత్సరాలు | 0.7 గ్రాములు | |
| 4-8 సంవత్సరాలు | 0.9 గ్రాములు | |
| 9-13 సంవత్సరాల వయస్సు | 1.2 గ్రాములు | 1.0 గ్రాములు |
| 14-50 సంవత్సరాల వయస్సు | 1.6 గ్రాములు | 1.1 గ్రాములు |
| 51+ సంవత్సరాలు | 1.6 గ్రాములు | 1.1 గ్రాములు |
| ప్రత్యేక సందర్భాలు: గర్భిణీ తల్లికి రోజుకు 1.4 గ్రాములు మరియు పాలిచ్చే తల్లికి రోజుకు 1.3 గ్రాములు అవసరం. | ||
అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే , ఈ ఒమేగా-3 పోషకాన్ని సప్లిమెంట్ల కంటే సహజ ఆహారాల నుండి పొందడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఆహారాలలో వీటితో పాటు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు (యాంటీఆక్సిడెంట్ల వంటివి) కూడా ఉంటాయి.
ఒమేగా-3 అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఏవి?
- నూనె గల చేపలు: సాల్మన్, ట్యూనా, మాకెరెల్, హెర్రింగ్, సార్డినెస్
- సముద్రపు ఆహారం: పీతలు, మస్సెల్స్, రొయ్యలు
- మొక్కల ఆధారిత వనరులు: అవిసె గింజలు మరియు అవిసె గింజల నూనె, చియా గింజలు, సోయాబీన్స్ మరియు సోయాబీన్ నూనె, కెనోలా నూనె, నల్ల వాల్నట్లు
చేపలు తినేటప్పుడు పాదరసం గురించి ఆందోళన చెందాలా?
ఇది చాలా మందికి ఒక సమస్య. కొన్ని పెద్ద చేపల శరీరంలో పాదరసం అనే భార లోహం ఉండవచ్చు. వీటిని అధికంగా తీసుకోవడం మన మెదడుకు, నాడీ వ్యవస్థకు హానికరం. గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్న పిల్లలు ఈ విషయంలో ప్రత్యేకంగా ఆందోళన చెందాలి. షార్క్, స్వోర్డ్ ఫిష్ వంటి పెద్ద చేపలలో పాదరసం అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది.
అయితే, సాల్మన్, ట్యూనా మరియు సార్డిన్ల వంటి చేపలను వారానికి సుమారు 340 గ్రాములు (దాదాపు 12 ఔన్సులు) తినడం పూర్తిగా సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఫిష్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లను తయారు చేసేటప్పుడు ఈ పాదరసాన్ని సాధారణంగా తొలగిస్తారు.
చేప నూనె మాత్రల వల్ల కలిగే నిజమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఇక్కడ ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, చేపలను ఆహారంగా తీసుకోవడం గుండెకు మంచిదని స్పష్టమైన ఆధారాలు ఉన్నప్పటికీ, ఫిష్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లపై జరిగిన పరిశోధనల ఫలితాలు కొంత విరుద్ధంగా ఉన్నాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు అవి ప్రయోజనకరమని చూపిస్తుండగా, మరికొన్ని అవి అంతగా ప్రయోజనకరం కాదని చెబుతున్నాయి.
కొన్ని కీలక అంశాల గురించి పరిశోధన ఏమి చెబుతుందో చూద్దాం.
- గుండె జబ్బులు మరియు గుండెపోటు: చేప నూనె మాత్రలు రక్తంలోని ఒక రకమైన కొవ్వు అయిన ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గిస్తాయని ఆధారాలు ఉన్నాయి. ఇప్పటికే గుండె జబ్బులు ఉన్నవారిలో గుండెపోటు లేదా పక్షవాతం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడవచ్చు. ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారితో పోలిస్తే, గుండె జబ్బులు ఉన్నవారికి ఈ ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
- అధిక రక్తపోటు: రోజుకు 3 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ మోతాదులో చేప నూనె తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు కొద్దిగా తగ్గుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి. అయితే, ఇంత అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల రక్తస్రావం అయ్యే ప్రమాదం పెరగవచ్చు. అందువల్ల, మీ వైద్యుని పర్యవేక్షణలో తప్ప , మీ అంతట మీరు ఇంత అధిక మోతాదును ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు.
- మెదడు పనితీరు: చేప నూనె అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారిస్తుందనడానికి లేదా జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుందనడానికి ఇంకా స్పష్టమైన ఆధారాలు లేవు . కొన్ని అధ్యయనాలు స్వల్ప ప్రయోజనాన్ని చూపిస్తున్నాయి, కానీ దీనిని నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
- రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్: రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ ఉన్నవారిలో ఇవి మొత్తం లక్షణాలను తగ్గిస్తాయనడానికి తక్కువ ఆధారాలు ఉన్నాయి. అయితే, నొప్పిని మరియు ఉదయం పూట కీళ్లు బిగుసుకుపోవడాన్ని నియంత్రించడానికి అవసరమైన నొప్పి నివారణ మందుల (NSAIDల వంటివి) మోతాదును తగ్గించడంలో ఇవి సహాయపడతాయని కొన్ని డేటా సూచిస్తున్నాయి.
- కంటి ఆరోగ్యం:ఒమేగా-3లు వయసు సంబంధిత మాక్యులర్ డిజెనరేషన్ (AMD)ను నివారించడంలో సహాయపడతాయా లేదా అనే దానిపై కూడా భిన్నమైన ఆధారాలు ఉన్నాయి. అవి పొడి కళ్ల లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు, కానీ ఈ విషయంపై కూడా స్పష్టమైన నిర్ధారణ లేదు.
- డిప్రెషన్: ఎక్కువ చేపలు తినే వారికి డిప్రెషన్ వచ్చే ప్రమాదం కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి. అయితే, ఫిష్ ఆయిల్ మాత్రలు మేజర్ డిప్రెసివ్ డిజార్డర్కు చికిత్స చేయగలవని సూచించడానికి తగినంత ఆధారాలు లేవు.
చేప నూనె తీసుకోవడం వల్ల కలిగే నష్టాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
ఏదైనా సప్లిమెంట్ తీసుకునే ముందు మీ డాక్టరుతో మాట్లాడటం ముఖ్యం. చేప నూనె కూడా అందరికీ సరిపడదు.
- రక్తస్రావ ప్రమాదం: చేప నూనెను అధిక మోతాదులో (రోజుకు 3-5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) తీసుకోవడం వల్ల రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గి, రక్తస్రావ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. మీరు ఆస్పిరిన్, వార్ఫరిన్ లేదా క్లోపిడోగ్రెల్ వంటి రక్తాన్ని పల్చబరిచే మందులు తీసుకుంటున్నట్లయితే, చేప నూనె తీసుకునే ముందు మీరు తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
- హృదయ స్పందన రేటులో మార్పులు: ఇటీవల జరిగిన రెండు పెద్ద అధ్యయనాలు, కొన్ని రకాల గుండె జబ్బులు ఉన్న వ్యక్తులలో చాలా ఎక్కువ మోతాదులను (రోజుకు 4 గ్రాముల వంటివి) ఎక్కువ కాలం పాటు తీసుకోవడం వల్ల అసాధారణ హృదయ స్పందనలు ఏర్పడే ప్రమాదం కొద్దిగా పెరగవచ్చని చూపించాయి.
- అలర్జీలు: సముద్రపు ఆహార పదార్థాల అలర్జీలు ఉన్నవారికి చేప నూనె సురక్షితమేనా అనేది స్పష్టంగా లేదు. మీకు అలాంటి అలర్జీ ఉంటే, వైద్య సలహా లేకుండా దీనిని తీసుకోకండి.
- స్వల్ప దుష్ప్రభావాలు:
- నోటిలో చేపల రుచి లేదా వాసన.
- గుండెల్లో మంట.
- కడుపులో అసౌకర్యం, వికారం.
- విరేచనాలు.
- తలనొప్పి.
కాడ్ లివర్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లలో ఒమేగా-3లతో పాటు విటమిన్ ఎ, విటమిన్ డి కూడా అధికంగా ఉంటాయి. విటమిన్ ఎ అధిక మోతాదులో తీసుకుంటే విషపూరితం కావచ్చు, కాబట్టి జాగ్రత్త వహించండి.
ముగింపు సందేశం
- ఒమేగా-3 మన శరీరానికి అత్యవసరమైన పోషకం. దీనిని పొందడానికి ఉత్తమమైన మరియు సురక్షితమైన మార్గం , వారానికి కనీసం రెండుసార్లు నూనె గల చేపలను తినడం.
- చేప నూనె సప్లిమెంట్లు కొంతమందికి, ముఖ్యంగా గుండె జబ్బులు ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు, కానీ వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై పరిశోధన ఫలితాలు మిశ్రమంగా ఉన్నాయి.
- ఏదైనా సప్లిమెంట్ ఉపయోగించే ముందు,మీరు ఇతర అనారోగ్య సమస్యలకు (ముఖ్యంగా రక్తం పల్చబరిచే మందులు) మందులు వాడుతున్నట్లయితే లేదా గర్భవతిగా ఉన్నట్లయితే, తప్పకుండా మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.
- వైద్య సలహా లేకుండా సిఫార్సు చేసిన మోతాదు కంటే ఎక్కువగా చేప నూనె తీసుకోకండి. "ఎక్కువ తీసుకుంటే ఫర్వాలేదు" అని అనుకోవద్దు.
- మీరు ఫిష్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్ కొనుగోలు చేస్తుంటే, విశ్వసనీయమైన, పేరున్న బ్రాండ్ నుండి కొనండి.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి