ఇది నిజంగా ఆహార అలెర్జీనా? లేక ఆహార అసహనమా? తేడా ఏమిటో తెలుసుకుందాం! (ఆహార అలెర్జీ మరియు ఆహార అసహనం)

కొన్నిసార్లు మనం మనకు ఇష్టమైన ఆహారం, ఉదాహరణకు రొయ్యల పేస్ట్ లేదా కొన్ని వేరుశెనగలు తిన్న తర్వాత, కొంతసేపటికి మనకు కడుపు నొప్పి మరియు దురద వస్తాయి, కదా? చాలా మంది దీనిని ' ఫుడ్ అలర్జీ ' అని పిలిచినప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ నిజమైన అలర్జీ కాదు. కొన్నిసార్లు ఇది ఫుడ్ ఇంటాలరెన్స్ అనే పరిస్థితి కావచ్చు. ఈ రెండింటి మధ్య తేడాను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే ఫుడ్ అలర్జీ అనేది కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం కూడా కావచ్చు. కాబట్టి ఈరోజు మనం ఈ రెండింటి మధ్య తేడాను అర్థం చేసుకుందాం.

ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న అతిపెద్ద తేడా ఏమిటి?

ఆహార అలెర్జీ మరియు ఆహార అసహనం అనేవి రెండు వేర్వేరు విషయాలు. వాటి లక్షణాలు కొన్నిసార్లు ఒకేలా కనిపించినప్పటికీ, శరీరం లోపల జరిగే ప్రక్రియ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. సులభంగా చెప్పాలంటే, ఆహార అలెర్జీ అనేది మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ప్రతిస్పందన. ఆహార అసహనం అనేది మన జీర్ణవ్యవస్థకు సంబంధించిన ఒక సమస్య.

ఈ పట్టిక నుండి మీరు ఈ వ్యత్యాసాన్ని సులభంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు.

కానీ మీరు ఈ లక్షణాల ద్వారా తేడాను గుర్తించవచ్చు.

ఈ రెండు పరిస్థితులలోనూ, మీరు కడుపు నొప్పి, వికారం, వాంతులు మరియు కడుపు ఉబ్బరం వంటి కొన్ని సాధారణ లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు. అయితే, ఈ రెండు పరిస్థితులకు ప్రత్యేకమైన మరియు వాటిని స్పష్టంగా వేరుచేసే కొన్ని లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఆహార అసహనంలో ఏమి జరుగుతుంది?

ఆహార అసహనం అంటే మీ శరీరం ఒక ఆహారాన్ని లేదా దానిలోని ఏదైనా పదార్థాన్ని సరిగ్గా జీర్ణం చేసుకోలేకపోవడం. ఇది మీ జీర్ణ వ్యవస్థకు సంబంధించిన ఒక సమస్య. మీరు ఈ క్రింది లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు:

• ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు కడుపు నొప్పి
• గుండెల్లో మంట
• తలనొప్పి
• ఎటువంటి కారణం లేకుండా చిరాకు మరియు అశాంతి

ఆహార అలెర్జీతో జరిగేది అంతకంటే తీవ్రమైనది

ఆహార అలెర్జీ అనేది వేరే విషయం. మీ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఒక ఆహారాన్ని పొరపాటున శత్రువుగా గుర్తించి దానిపై దాడి చేస్తుంది. ఈ ప్రతిచర్య కడుపుకే పరిమితం కాకుండా, మొత్తం శరీరాన్ని ప్రభావితం చేయగలదు.

ఆహార అలెర్జీలో కనిపించే నిర్దిష్ట లక్షణాలు:

• చర్మంపై దద్దుర్లు , దురద.
• శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది.
• ఛాతీ నొప్పి.
• రక్తపోటులో ఆకస్మిక తగ్గుదల, మింగలేకపోవడం లేదా ఆయాసం .

అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీలు మరియు అసహనాలు ఏమిటి?

ఆహార అలెర్జీలకు కారణమయ్యే ఆహారాలు చాలా ఉన్నప్పటికీ, 90% అలెర్జీలు ఈ ఆహారాల వల్లే కలుగుతాయి:

• వేరుశెనగలు
• ఇతర గింజలు (ఉదా. జీడిపప్పు, వాల్‌నట్స్, బాదం)
• చేపలు
• సముద్రపు ఆహారం (ఉదా. రొయ్యలు, పీతలు, మస్సెల్స్)
• పాలు
• గుడ్లు
• సోయా
• గోధుమ

ఆహార అసహనం విషయానికి వస్తే, ప్రపంచంలో అత్యంత సాధారణమైనది లాక్టోస్ అసహనం . పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే లాక్టోస్ అనే చక్కెరను జీర్ణం చేసుకోలేకపోవడమే ఇది. దీనికి అదనంగా, కొంతమంది సల్ఫైట్‌ల వంటి నిల్వచేసే పదార్థాల పట్ల కూడా సున్నితంగా ఉండవచ్చు.

మరి గ్లూటెన్ సంగతేంటి?

చాలా మంది గ్లూటెన్ అలర్జీ గురించి మాట్లాడుతుంటారు. గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ పిండి వంటి వాటిలో ఉండే ఒక ప్రోటీన్. దీనికి సంబంధించినదే సీలియాక్ వ్యాధి . ఇది కూడా రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సంబంధించినదే అయినప్పటికీ, సాధారణ ఆహార అలర్జీలాగా ఇది తక్షణ ప్రాణాంతక ప్రతిచర్యను (అనాఫిలాక్సిస్) కలిగించదు. ఇది జీర్ణ వ్యవస్థకు సంబంధించిన ఒక దీర్ఘకాలిక వ్యాధి.

దీన్ని ఖచ్చితంగా ఎలా గుర్తించి చికిత్స చేస్తారు?

మీకు అలెర్జీ ఉందో లేక అసహనం ఉందో మీ అంతట మీరే నిర్ణయించుకోవడం కష్టం. కాబట్టి, చేయవలసిన ఉత్తమమైన మరియు సురక్షితమైన పని ఏమిటంటే, మీ వైద్యుడిని కలిసి దాని గురించి మాట్లాడటం. వారు మీకు ఈ క్రింది వాటిని చేయమని సలహా ఇవ్వవచ్చు:

• ఆహార డైరీని నిర్వహించండి: మీరు ప్రతిరోజూ తినే మరియు త్రాగే ప్రతిదాన్ని, మీకు ఎదురయ్యే ఏవైనా లక్షణాలతో పాటు రాసుకోండి. ఏ ఆహారం సమస్యకు కారణమవుతుందో తెలుసుకోవడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.
• కొన్ని ఆహార పదార్థాలను మానేయడం: మీ డాక్టర్ సలహా మేరకు, మీరు అనుమానాస్పద ఆహార పదార్థాలను కొంతకాలం పాటు మానేసి చూడవచ్చు.
• అలర్జీ పరీక్ష: అవసరమైతే, మీకు నిజంగా అలర్జీ ఉందో లేదో నిర్ధారించుకోవడానికి రక్త పరీక్షలు లేదా చర్మ పరీక్షలు చేయవచ్చు.

మీకు ఆహార అలెర్జీ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయితే, మీరు ఆ ఆహారాన్ని పూర్తిగా తినడం మానుకోవాలి . అయితే, మీకు ఆహార అసహనం ఉంటే, మీరు ఆ ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానుకోవాల్సిన అవసరం ఉండకపోవచ్చు. కొన్నిసార్లు, మీరు తినే పరిమాణాన్ని తగ్గించడం సహాయపడుతుంది.

లక్షణాలు రాకుండా ఎలా నివారించవచ్చు?

ఈ అసౌకర్యాలను నివారించడానికి, మీరు కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

• మీ శత్రువును తెలుసుకోండి:మీకు ఏ ఆహారాలు సమస్యలను కలిగిస్తాయో, వాటిని మీరు ఎంత పరిమాణంలో తింటారో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోండి. దానికి అనుగుణంగా, ఆ ఆహారాలను పూర్తిగా మానుకోండి లేదా లక్షణాలను కలిగించని స్వల్ప పరిమాణంలో మాత్రమే తినండి.
• బయట తినేటప్పుడు అడగండి: రెస్టారెంట్‌లో ఆహారం ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు, అది ఎలా తయారు చేస్తారో అడగండి. ఒకవేళ అది మెనూలో లేకపోతే, మీకు నచ్చనిది ఏదైనా మీరు ఆర్డర్ చేసి ఉండవచ్చు.
• లేబుల్స్ చదవండి: మీరు దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసే ప్రతి ఆహార ప్యాకేజీపై (బిస్కెట్లు, సాస్‌లు, పాల ప్యాకెట్లు వంటివి) ఉన్న పదార్థాల జాబితాను చదవండి. అందులో మీకు అలెర్జీ కలిగించే పదార్థాలు ఏమైనా ఉన్నాయేమో చూడండి. MSG వంటి ఫ్లేవరింగ్‌లు కూడా కొంతమందిలో అసహనాన్ని కలిగించవచ్చు.