మాక్రోబయోటిక్ డైట్ అంటే ఏమిటి? దానిని సరళంగా విశ్లేషిద్దాం.

ఈ మధ్య మీరు బహుశా అనేక కొత్త 'డైట్‌ల' గురించి విని ఉంటారు—వాటిలో కొన్ని బరువు తగ్గడం కోసం, మరికొన్ని వ్యాధుల నివారణ కోసం ఉద్దేశించినవి. ఈ రోజు మనం కాస్త భిన్నమైన దాని గురించి చర్చిస్తున్నాము, ఇది కేవలం ఒక సాధారణ ఆహార నియంత్రణ కంటే ఒక తత్వశాస్త్రం లాంటిది. ఇదే మాక్రోబయోటిక్ ఆహార విధానం . ఈ పేరు వినడానికి సంక్లిష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, దీనిలోని మూల భావన చాలా సరళమైనది.

ఇది కేవలం బరువు తగ్గడం గురించి మాత్రమే కాదు. మీ జీవితంలో సమతుల్యతను తీసుకురావడమే దీని లక్ష్యం. ఇందులో మీ ఆహారపు అలవాట్లు మాత్రమే కాకుండా, మీ మానసిక ఆరోగ్యం, మీ ఆలోచనా విధానం మరియు మీ శారీరక శ్రమ కూడా ఉంటాయి—ఇవన్నీ కలిసి మిమ్మల్ని ఒక ఆరోగ్యకరమైన, సంపూర్ణ జీవితం వైపు నడిపిస్తాయి. అసలు ఇది ఏమిటో మరియు ఇది ఎలాంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుందో ఇప్పుడు చూద్దాం.

మాక్రోబయోటిక్ తత్వశాస్త్రం అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, మాక్రోబయోటిక్స్ ఆసియా 'యిన్-యాంగ్' తత్వశాస్త్రంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతిదీ రెండు వ్యతిరేక శక్తులతో కూడి ఉంటుందని, వాటిని సమతుల్యంగా ఉంచడం ద్వారానే నిజమైన ఆరోగ్యం సాధ్యమవుతుందని ఈ ఆలోచనగా భావించండి. ఈ విధానం మీ ఆహారం మరియు జీవనశైలి ఎంపికల ద్వారా ఆ సమతుల్యతను సాధించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

ఈ పద్ధతిని అనుసరించేవారికి ఈ క్రింది సూచనలు ఇవ్వబడతాయి:

• క్రమ విరామాలలో తినండి.
• ప్రతి ముద్దను మింగే ముందు కనీసం 50 సార్లు నమలండి. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడి, మీ శరీరం పోషకాలను సరిగ్గా గ్రహించేలా చేస్తుంది.
• మీ శరీరం చెప్పేది వినండి. ఆకలిగా ఉన్నప్పుడు తినండి, కడుపు నిండినట్లు అనిపించకముందే ఆపండి.
• చురుకుగా ఉండండి, అంటే క్రమం తప్పని శారీరక వ్యాయామం అత్యవసరం.
• సానుకూల మానసిక వైఖరిని కొనసాగించండి.

ఈ ఆహారం క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులను నివారించగలదని లేదా చికిత్స చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుందని కొందరు నమ్ముతారు. అయితే, అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ వంటి సంస్థలు ఈ వాదనలకు ఇంకా బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని పేర్కొంటున్నాయి. అయినప్పటికీ, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు, తృణధాన్యాలు, మరియు తక్కువ కొవ్వు, అధిక పీచుపదార్థాలు కలిగిన ఆహారం గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదని వారు అంగీకరిస్తున్నారు. మాక్రోబయోటిక్ ఆహారం ఈ సూత్రాలలో చాలా వాటికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ఈ ప్లాన్‌లో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

మీరు ధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు సూప్‌లను ఇష్టపడితే, ఇది మీకు పెద్ద సవాలుగా ఉండదు. ఈ విధానం సహజమైన, సేంద్రీయ పదార్థాలకు మరియు స్థానికంగా పండించిన ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది.

మనం ఏమి తినవచ్చో మరియు వేటిని పరిమితంగా తినాలో చూద్దాం.

నిర్వహించడం సులభమేనా?

నిజం చెప్పాలంటే, దీనికి గణనీయమైన కృషి మరియు నిబద్ధత అవసరం. ఇది ప్రయాణంలో ముందుగా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకుని తినేయగలిగే జీవనశైలి కాదు.

వంట మరియు షాపింగ్

ఈ పద్ధతిలో, ఆహారాన్ని సాధారణంగా ఆవిరి మీద ఉడికించడం, కాల్చడం లేదా గ్రిల్ చేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. నూనెలో బాగా వేయించడాన్ని నిరుత్సాహపరుస్తారు. ఈ పద్ధతిని కఠినంగా పాటించే కొందరు, వంట కోసం మట్టి లేదా గాజు వంటి సహజ పదార్థాలను ఇష్టపడుతూ, విద్యుత్ ఉపకరణాలను కూడా ఉపయోగించరు. అయితే, మీరు అంత తీవ్రమైన పద్ధతిని అనుసరించాల్సిన అవసరం లేదు.

స్థానికంగా పండించిన, సేంద్రీయ పదార్థాలను సేకరించడం మరియు అన్నింటినీ మొదటి నుండి తయారు చేయడానికి సమయం కేటాయించడమే అతిపెద్ద సవాలు. ప్రాసెస్ చేసిన లేదా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలకు ఇక్కడ స్థానం లేదు.

జీవనశైలి

ప్రతి ముద్దను 50 సార్లు నమలడం లేదా భోజనానికి ముందు కృతజ్ఞత వ్యక్తం చేయడం వంటి పద్ధతులు ఈ తత్వంలో భాగం. ఇవి మొదట్లో వింతగా అనిపించినప్పటికీ, అవి ఏకాగ్రతతో తినడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. రోజుకు రెండు లేదా మూడు సార్లు తినడం, కడుపు పూర్తిగా నిండకముందే ఆపడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఒక వైద్యుని దృక్కోణం

మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి మారాలని చూస్తున్నట్లయితే, మాక్రోబయోటిక్ విధానం ఒక మంచి ఎంపికే, ఎందుకంటే ఇది పోషకాలు అధికంగా ఉండే, తక్కువ కేలరీలు గల సంపూర్ణ ఆహారాలపై దృష్టి పెడుతుంది.

ఇది నిజంగా పనిచేస్తుందా?

ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు తృణధాన్యాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని వైద్య పరిశోధనలు రుజువు చేస్తున్నాయి. కాబట్టి, దీని నుండి మీరు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

మీ లక్ష్యం బరువు తగ్గించుకోవడం అయితే, ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అయితే, 'కార్బోహైడ్రేట్ ఉచ్చు'కు దూరంగా ఉండండి. మాంసం తినడం మానేసిన చాలా మంది దాని స్థానంలో అధికంగా అన్నం, రొట్టె లేదా బంగాళాదుంపలు తింటారు. దీనివల్ల అధిక కేలరీలు చేరి, బరువు పెరగవచ్చు. దానికి బదులుగా, మాంసానికి బదులుగా ఎక్కువ కూరగాయలు తినండి.

ఇది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు మంచిదేనా?

మీకు మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా గుండె జబ్బులు ఉంటే, కూరగాయలు ఎక్కువగా మరియు చేపలు మితంగా ఉండే ఆహారం చాలా మంచి ఎంపిక. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన బరువు తగ్గడానికి దారితీసే ఏ ఆహార ప్రణాళిక అయినా ఈ సమస్యలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

ఈ ప్రణాళిక అధిక చక్కెర మరియు కొవ్వును పరిమితం చేస్తుంది కాబట్టి, ఇది సాధారణంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఏదైనా కొత్త ఆహార ప్రణాళికకు మారే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు అంతర్లీనంగా ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే, వ్యక్తిగత సలహా కోసం దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ముగింపు ఆలోచనలు...

ఎక్కువ కూరగాయలను ప్రోత్సహించే, చక్కెర మరియు కొవ్వును తగ్గించే, మరియు చేపల వంటి కొవ్వు తక్కువగా ఉండే ప్రోటీన్‌ను చేర్చుకునే ఏ ఆహారమైనా మీకు అనేక విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అయితే, చాలా మందికి అటువంటి కొత్త జీవనశైలికి మరియు తత్వానికి అలవాటు పడటానికి సమయం పడుతుంది.

మీరు దీనిని కొనసాగించగలిగి, పోషకాలు అధికంగా ఉండే రకరకాల ఆహారాలను తీసుకుంటున్నట్లయితే, మీరు మెరుగైన ఆరోగ్యం దిశగా ఒక గొప్ప అడుగు వేసినట్లే.

చివరిగా ఒక విషయం: పాల ఉత్పత్తులను మినహాయించారు కాబట్టి, కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి తో బలవర్ధకం చేయబడిన సోయా పాలు లేదా బాదం పాలు వంటి పాలేతర ప్రత్యామ్నాయాలను చేర్చుకోవాలని గుర్తుంచుకోండి. అలాగే, ఈ మాక్రోబయోటిక్ జీవనశైలిలో వ్యాయామం ఒక తప్పనిసరి భాగమని గుర్తుంచుకోండి.

మాక్రోబయోటిక్, ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, పోషణ, బరువు తగ్గడం, ఆరోగ్యకరమైన జీవనం, యిన్-యాంగ్