అందరూ పీనట్ బటర్‌ను ఇష్టపడతారు. అది నిజంగా శరీరానికి మంచిదేనా? ఖచ్చితంగా తెలుసుకుందాం!

బ్రెడ్ ముక్క మీద పూసి, లేదా బిస్కట్‌తో... పీనట్ బటర్ ఇప్పుడు మన ఇళ్లలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారంగా మారింది. ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు. కానీ ఇది రుచితో పాటు శరీరానికి కూడా మంచిదేనా? కొందరు దీనివల్ల బరువు పెరుగుతారని అంటారు, మరికొందరు ఇది గుండెకు మంచిదని అంటారు. అసలు ఈ కథ దేని గురించి? ఈరోజు మనం దాని గురించి స్పష్టంగా, సరళంగా మాట్లాడుకుందాం.

సులభంగా చెప్పాలంటే, పీనట్ బటర్ అంటే ఏమిటి?

ఇది చాలా సులభం. బాగా వేయించిన వేరుశెనగలను రుబ్బి తయారుచేసే చిక్కటి పేస్ట్‌నే పీనట్ బటర్ అంటారు. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎంతో ప్రజాదరణ పొందిన, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం.

కానీ ఇక్కడ మనం చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిన ఒక విషయం ఉంది. దుకాణంలో ఉండే ప్రతి పీనట్ బటర్ సీసా ఒకేలా ఉండదు. కొన్ని కంపెనీలు రుచిని పెంచడానికి మరియు దానిని నిల్వ చేయడానికి చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ వంటి వాటిని కలుపుతాయి. ఈ పదార్థాలు పీనట్ బటర్‌లోని సహజమైన మంచి గుణాలను తగ్గించగలవు.

వేరుశెనగ వెన్నలో ఉండే పోషక విలువలను చూద్దాం.

రెండు టేబుల్ స్పూన్ల (సుమారు 32 గ్రాముల) సహజ వేరుశెనగ వెన్నలో ఉండే పోషక విలువలు సాధారణంగా ఈ క్రింది విధంగా ఉంటాయి.

అంతేకాకుండా, వేరుశెనగ వెన్నలో ఈ క్రింది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి:

• విటమిన్ ఇ
• నియాసిన్ ( విటమిన్ బి3 )
• మాంగనీస్
• విటమిన్ బి6
• మెగ్నీషియం
• రాగి - ఇది మన ఎముకల ఆరోగ్యానికి, రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మరియు రక్తనాళాలకు చాలా ముఖ్యం.

వేరుశెనగ వెన్న తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మీరు సరైన పరిమాణంలో మరియు సరైన రకాన్ని ఎంచుకుంటే, వేరుశెనగ వెన్న మన శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది

వేరుశెనగ వెన్నలో ఉండే ప్రధాన కొవ్వు రకాల్లో ఒకటి ఒలిక్ ఆమ్లం . ఇవి "మంచి" రకాల కొవ్వులు. ఇవి మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను (HDL) నిర్వహించడానికి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి రక్తపోటు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇవన్నీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి దోహదపడతాయి.

మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

వేరుశెనగ వెన్నలో లభించే ఒలిక్ ఆమ్లం వంటి ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించగలవని పరిశోధనలో తేలింది. సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇది మన కణాలు చక్కెరను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది. దీనివల్ల మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు

వేరుశెనగ వెన్న యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం. అందులో ప్రధానమైనది రెస్వెరాట్రాల్ అనే సమ్మేళనం. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన శరీరంలోని కణాలకు జరిగే నష్టాన్ని నివారించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి సహాయపడతాయి. దీనివల్ల క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గవచ్చు.

ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుందా?

పీనట్ బటర్ తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతారని చాలా మంది అనుకుంటారు. ఇందులో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు తక్కువ పరిమాణంలో తిన్న తర్వాత కూడా కడుపు నిండినట్లు అనిపించడానికి సహాయపడతాయి . ఇది మీరు తరచుగా చిరుతిళ్లు తినడాన్ని నియంత్రించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

వేరుశెనగ వెన్న తినేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాల్సిన విషయాలు

ప్రయోజనాలతో పాటు, మనం శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.

• వేరుశెనగ అలెర్జీ: ఇది చాలా తీవ్రమైన సమస్య. కొంతమందికి వేరుశెనగ పట్ల తీవ్రమైన అలెర్జీ రావచ్చు. మీకు లేదా మీ కుటుంబంలో ఎవరికైనా ఈ రకమైన అలెర్జీ ఉంటే, మీరు పీనట్ బటర్‌ను పూర్తిగా మానుకోవాలి.
• అధిక కేలరీలు: మేము ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, ఇందులో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి దీనిని నియంత్రణ లేకుండా తినడం వల్ల బరువు పెరగవచ్చు.
• సంతృప్త కొవ్వు: ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో కొన్ని సంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి. వీటిని ఎక్కువగా తింటే గుండెకు మంచిది కాదు.
• ఖనిజాల శోషణ: వేరుశెనగలలో ఫాస్ఫరస్ అధికంగా ఉంటుంది. దీనివల్ల కొన్నిసార్లు ఇనుము, జింక్ వంటి ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలను శరీరం గ్రహించే సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. మీకు ఐరన్ లోపం వంటి సమస్య ఉంటే, దీని గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం మంచిది.

వేరుశెనగ వెన్న మరియు బాదం వెన్న - తేడా ఏమిటి?

పీనట్ బటర్‌తో పాటు, ఆల్మండ్ బటర్ మరియు జీడిపప్పు బటర్ వంటివి కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి. పీనట్ బటర్ మరియు ఆల్మండ్ బటర్ మధ్య ఉన్న ప్రధాన తేడాలను చూద్దాం.

ఈ పీనట్ బటర్ పౌడర్ (PB2) అంటే ఏమిటి?

ఇది కూడా ఇప్పుడు మార్కెట్లో లభిస్తోంది. వేరుశెనగలను నొక్కి, వాటి నుండి చాలా వరకు నూనెను తీసివేయడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. అందువల్ల, సాధారణ పీనట్ బటర్‌తో పోలిస్తే ఇందులో కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి. వ్యాయామం చేసే మరియు కేలరీల గురించి శ్రద్ధ వహించే వారిలో ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఇటీవలి పరిశోధనలో, చాలా చిన్న పిల్లలకు (వైద్య పర్యవేక్షణలో) వేరుశెనగ ఉత్పత్తులను పరిచయం చేయడం వల్ల భవిష్యత్తులో వేరుశెనగ అలెర్జీలు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని తేలింది. అయితే, ఇది ఒక సున్నితమైన విషయం. మీ బిడ్డకు ఇలాంటివి ఏవైనా ఇచ్చే ముందు మీరు తప్పకుండా మీ శిశువైద్యునితో మాట్లాడాలి.