సాల్మొనెల్లా ప్రేరిత కడుపు ఇన్ఫెక్షన్ల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ | నిరోగి లంక

మీరు ఎప్పుడైనా బయట నుండి తెచ్చుకున్న ఆహారం గానీ, ఇంట్లో వండిన భోజనం గానీ తిన్న తర్వాత, అకస్మాత్తుగా కడుపునొప్పి, వికారం, వాంతులు లేదా తీవ్రమైన నీరసం వంటి లక్షణాలను అనుభవించారా? మనలో చాలా మంది దీనిని "ఫుడ్ పాయిజనింగ్" అని అంటారు. ఈ బాధాకరమైన అనుభవానికి కారణమయ్యే అత్యంత సాధారణ కారకాల్లో ఒకటి సాల్మొనెల్లా అనే బాక్టీరియా. ఈ రోజు మనం సాల్మొనెల్లా అంటే ఏమిటి, అది మీ శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని మీరు ఎలా రక్షించుకోవచ్చు అనే విషయాలను తెలుసుకుందాం. నిరోగి లంకలో, మీరు సమాచారంతో మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చూడాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.

సులభంగా చెప్పాలంటే, సాల్మొనెల్లా అంటే ఏమిటి?

సాల్మొనెల్లా అనేది ఒక రకమైన బాక్టీరియా. ఇది మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, వైద్యపరంగా గ్యాస్ట్రోఎంటరైటిస్ అని పిలువబడే ఒక పరిస్థితిని కలుగజేస్తుంది. దీని లక్షణాలు విరేచనాలు , కడుపు నొప్పి మరియు వాంతులు వంటి కడుపులో అసౌకర్యంతో వ్యక్తమవుతాయి. సాధారణంగా, మీకు " సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్" సోకిందని మనం అంటాము. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార విషబాధకు కారణమయ్యే అత్యంత సాధారణ బాక్టీరియాలలో ఇది ఒకటి.

అయితే, సాల్మొనెల్లాలో అనేక రకాల జాతులు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. కొన్ని రకాలు టైఫాయిడ్ జ్వరం వంటి తీవ్రమైన అనారోగ్యాలకు దారితీయగలిగినప్పటికీ, మనం ఈరోజు చర్చిస్తున్న సాధారణ ఆహార విషబాధ సాధారణంగా అంత తీవ్రమైనది కాదు.

సాల్మొనెల్లా మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

మీరు సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాతో కలుషితమైన ఆహారాన్ని తిన్నారని ఊహించుకోండి. అది మీ కడుపులోకి చేరగానే, మీ సహజ కడుపు ఆమ్లం మరియు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ సాధారణంగా ఈ వ్యాధికారకాలను నిర్వీర్యం చేయడానికి పనిచేస్తాయి. అయితే, తగినంత సంఖ్యలో బ్యాక్టీరియా జీవించి మీ పేగులకు చేరితే, అప్పుడే అసలు సమస్య మొదలవుతుంది.

బ్యాక్టీరియా మీ ప్రేగుల లోపలి పొరలోని కణాలపై దాడి చేసి, వాటిని దెబ్బతీయడం ప్రారంభిస్తుంది. దీనివల్ల మీ శరీరం నీటిని, అవసరమైన పోషకాలను సమర్థవంతంగా గ్రహించడం చాలా కష్టమవుతుంది.

• మీకు కడుపునొప్పి ఎందుకు వస్తుంది? మీ ప్రేగులకు కలిగే నష్టం వల్ల అవి సంకోచించి, ఆ బాధాకరమైన, తిమ్మిరి వంటి అనుభూతులకు దారితీస్తాయి.
• విరేచనాలు ఎందుకు వస్తాయి? మీ శరీరం గ్రహించలేని అదనపు నీరు విరేచనాల రూపంలో బయటకు వెళ్ళిపోతుంది. ముఖ్యంగా, మీ శరీరం వీలైనంత త్వరగా క్రిములను బయటకు పంపడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

ఎవరికి ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది?

సాల్మొనెల్లా ఎవరికైనా సోకవచ్చు, కానీ కొందరు వ్యక్తులు ఈ సంక్రమణకు ఎక్కువగా గురయ్యే అవకాశం ఉంది, లేదా మరింత తీవ్రమైన లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు. ఈ ప్రమాద సమూహాలను విశ్లేషిద్దాం.

సాల్మొనెల్లా లక్షణాలు ఏమిటి?

వ్యాధి సోకిన కొన్ని గంటల నుండి కొన్ని రోజుల లోపు సాధారణంగా లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. అవి ప్రధానంగా మీ జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తాయి.

• విరేచనాలు: ఇది అత్యంత సాధారణ లక్షణం. అప్పుడప్పుడు మలంలో స్వల్ప పరిమాణంలో రక్తం కనిపించవచ్చు.
• జ్వరం: మీకు అధిక జ్వరం లేదా చలిగా అనిపించవచ్చు.
• కడుపు తిమ్మిర్లు: కడుపులో నిరంతరంగా నొప్పిగా లేదా మెలితిప్పినట్లుగా అనిపించడం.
• వికారం మరియు వాంతులు: మీకు అనారోగ్యంగా అనిపించవచ్చు లేదా పదేపదే వాంతులు చేసుకోవచ్చు.
• తలనొప్పి: కొంతమంది తలనొప్పి కూడా ఉన్నట్లు చెబుతారు.

అందరూ వాంతి చేసుకుంటారా?

లేదు. సాల్మొనెల్లా ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ వాంతి చేసుకోరు. అతి సాధారణ లక్షణాలు విరేచనాలు మరియు జ్వరం. వాంతి అనేది కొంతమందికి కనిపించే మరో లక్షణం మాత్రమే.

స్టూల్ ఎలా కనిపిస్తుంది?

సాధారణంగా మలం నీళ్లగా, వదులుగా మరియు తరచుగా ఉంటుంది. అయితే, మీ మలంలో రక్తం కనిపిస్తే, మీరు దీనిని తీవ్రంగా పరిగణించాలి. మీకు రక్తం కనిపిస్తే, దయచేసి వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి లేదా అత్యవసర వైద్య సదుపాయానికి వెళ్లండి.

సాల్మొనెల్లా మీ శరీరంలోకి ఎలా ప్రవేశిస్తుంది?

సాల్మొనెల్లా బాక్టీరియా సహజంగా మనుషులు మరియు జంతువుల ప్రేగులలో నివసిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, ఈ బాక్టీరియా వివిధ మార్గాల ద్వారా మీరు తినే ఆహారంలోకి లేదా మీరు తాకే ఉపరితలాలపైకి సులభంగా చేరగలదు.

సాల్మోనెల్లా వ్యాప్తి చెందే ప్రాథమిక మార్గాలు:

• సరిగా ఉడకని ఆహారం: పచ్చిగా లేదా సరిగా ఉడకని మాంసం, కోడి మాంసం, సముద్రపు ఆహారం, మరియు ముఖ్యంగా పచ్చిగా లేదా మెత్తగా ఉడికించిన గుడ్లు తినడం.
• కలుషితమైన ఉత్పత్తులు: సరిగ్గా కడగని పండ్లు మరియు కూరగాయలు.
• అసురక్షిత నీరు మరియు పాల ఉత్పత్తులు: శుద్ధి చేయని నీటిని తాగడం లేదా పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు, జున్ను లేదా ఇతర పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం.
• ఆహారం తయారుచేసేటప్పుడు పరిశుభ్రత పాటించకపోవడం: భోజనం తయారుచేసేటప్పుడు లేదా తినేటప్పుడు చేతులను శుభ్రంగా కడుక్కోకపోవడం.
• జంతువులతో సంపర్కం: బ్యాక్టీరియా జంతువుల బొచ్చు, ఈకలు, చర్మం, పొలుసులు మరియు వాటి మలంలో జీవించగలదు. మీరు ఒక జంతువును తాకి, చేతులు కడుక్కోకుండా మీ నోటిని తాకితే, ఆ బ్యాక్టీరియా సులభంగా మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించగలదు. ఇది కుక్కలు, పిల్లులు, కోళ్లు మరియు తాబేళ్లతో సహా ఏ జంతువు నుండైనా సంక్రమించవచ్చు.
• వ్యాధి సోకిన వ్యక్తులు: సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ ఉన్న వ్యక్తి మరుగుదొడ్డిని ఉపయోగించి, ఆహారం తయారుచేసే ముందు సరిగ్గా చేతులు కడుక్కోకపోతే, లేదా వారి ద్వారా కలుషితమైన ఉపరితలాన్ని మీరు తాకితే, మీకు సులభంగా వ్యాధి సోకవచ్చు.

వైద్యుడు దీనిని ఎలా నిర్ధారిస్తారు?

పైన పేర్కొన్న లక్షణాలు మీకు ఉండి, కొన్ని రోజుల తర్వాత కూడా అవి తగ్గకపోతే, వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. మీ వైద్యుడు మీ లక్షణాల గురించి అడిగి తెలుసుకుని, శారీరక పరీక్ష చేస్తారు. వ్యాధి నిర్ధారణను ధృవీకరించడానికి, వారు ఈ క్రింది పరీక్షలను చేయమని ఆదేశించవచ్చు:

• మల నమూనా: ఇది ప్రాథమిక నిర్ధారణ పరీక్ష. మిమ్మల్ని ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో మల నమూనా ఇవ్వమని అడుగుతారు, దానిని సాల్మొనెల్లా బాక్టీరియా ఉనికిని తనిఖీ చేయడానికి ప్రయోగశాలకు పంపుతారు.
• రక్త నమూనా: కొన్ని సందర్భాల్లో, ముఖ్యంగా ఇన్ఫెక్షన్ తీవ్రంగా ఉంటే, బ్యాక్టీరియా మీ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించిందో లేదో చూడటానికి రక్త నమూనా తీసుకోవచ్చు.
• ఇతర నమూనాలు: అరుదైన సందర్భాల్లో, మూత్ర నమూనాను లేదా తెరిచి ఉన్న గాయం నుండి తీసిన స్వాబ్‌ను పరీక్షించవచ్చు.

దీనికి ఎలా చికిత్స చేస్తారు? ఇంట్లో దీనిని ఎలా నిర్వహించవచ్చు?

చాలా మంది రోగులు తరచుగా ఈ ఇన్ఫెక్షన్ కోసం ప్రత్యేక మందులు అవసరమా అని అడుగుతుంటారు.

అయితే, మీ పరిస్థితి తీవ్రంగా ఉంటే, లేదా మీరు అధిక ప్రమాదం ఉన్న వర్గంలోకి వస్తే, మీ డాక్టర్ సిప్రోఫ్లోక్సాసిన్, సెఫ్ట్రియాక్సోన్, లేదా అజిత్రోమైసిన్ వంటి యాంటీబయాటిక్స్ ను సూచించవచ్చు.

కీలకమైన గృహ సంరక్షణ చిట్కాలు

ఈ అనారోగ్యం సమయంలో అత్యంత ముఖ్యంగా దృష్టి సారించాల్సింది నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడం. విరేచనాలు మరియు వాంతుల వల్ల మీ శరీరం కీలకమైన ద్రవాలను కోల్పోతుంది, ఇది ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు. దీనిని నిర్వహించడానికి:

• శరీరంలో నీటి శాతం తగ్గకుండా చూసుకోండి: నీరు, ఓరల్ రీహైడ్రేషన్ సాల్ట్స్ (ORS), పులుసు, సూప్, కొబ్బరి నీళ్లు, మరియు పలుచబరిచిన పండ్ల రసాలు వంటి ద్రవాలను తరచుగా, కొద్దికొద్దిగా పుష్కలంగా తాగండి.
• విశ్రాంతి: మీ శరీరానికి పుష్కలంగా విశ్రాంతి ఇవ్వడం వల్ల మీరు త్వరగా కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
• విరేచన నివారణ మందులు: పెద్దలు లోపెరమైడ్ వంటి, వైద్యుని చీటీ లేకుండా దొరికే విరేచన నివారణ మందులను తాత్కాలికంగా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, ముందుగా వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా ఈ మందులను చిన్న పిల్లలకు ఎప్పుడూ ఇవ్వవద్దు.

సంభావ్య సమస్యలు ఏమిటి?

చాలా మంది సాల్మొనెల్లా నుండి కొన్ని రోజుల్లోనే కోలుకున్నప్పటికీ, ముఖ్యంగా చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే లేదా బలహీనమైన వ్యక్తులలో సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.

• నిర్జలీకరణం: ఇది అత్యంత సాధారణమైన మరియు ప్రమాదకరమైన సమస్య. మీ శరీరం అధికంగా నీటిని మరియు ఎలక్ట్రోలైట్లను కోల్పోతే, అది ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
• బాక్టీరిమియా: బాక్టీరియా ప్రేగుల నుండి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి శరీరం అంతటా వ్యాపించి, సెప్సిస్ అనే తీవ్రమైన పరిస్థితికి దారితీయవచ్చు.
• రియాక్టివ్ ఆర్థరైటిస్: ఇన్ఫెక్షన్ తగ్గిన తర్వాత, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిచర్య కారణంగా కొంతమందిలో కీళ్ల నొప్పి లేదా కంటి చికాకు ఏర్పడవచ్చు.
• ఆస్టియోమైలైటిస్: ఇది చాలా అరుదైనప్పటికీ, ఎముకకు సంక్రమణను కలిగిస్తుంది మరియు సికిల్ సెల్ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులకు దీని ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సాల్మొనెల్లా వల్ల మరణాలు అరుదుగా సంభవించినప్పటికీ, అవి సంభవించే అవకాశం ఉంది. అందుకే మీ లక్షణాలను నిశితంగా గమనించడం చాలా ముఖ్యం.

అత్యంత ముఖ్యమైన భాగం: సాల్మొనెల్లాను ఎలా నివారించాలి

మీరు క్రమం తప్పకుండా పరిశుభ్రత పాటిస్తే, ఈ వ్యాధి బారి నుండి రక్షణ పొందడం కష్టం కాదు.

ఆహార తయారీ ఉత్తమ పద్ధతులు

1. తరచుగా చేతులు కడుక్కోండి: ఆహారం తయారు చేయడానికి ముందు, తినడానికి ముందు, మరుగుదొడ్డిని ఉపయోగించిన తర్వాత, మరియు పచ్చి మాంసం లేదా చేపలను తాకిన తర్వాత మీ చేతులను సబ్బుతో ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా కడుక్కోండి.

2. పచ్చి మాంసాన్ని, వండిన ఆహారాన్ని వేరుగా ఉంచండి: పచ్చి మాంసం/కోడి మాంసం మరియు కూరగాయలు లేదా పండ్ల కోసం ఒకే కటింగ్ బోర్డు లేదా కత్తిని ఉపయోగించవద్దు. పచ్చి మాంసంతో తాకిన తర్వాత పాత్రలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి. పచ్చి మాంసం ఉన్న ప్లేటులో వండిన ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు.

3. ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఉడికించండి: మాంసం, చేపలు, కోడి మాంసం మరియు గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికాయని నిర్ధారించుకోండి. వాటిలో ఏ మాత్రం గులాబీ రంగు మిగిలి ఉన్నా, అది పూర్తిగా ఉడకలేదని అర్థం.

4. పండ్లు, కూరగాయలను బాగా కడగాలి: తినడానికి లేదా వండడానికి ముందు వాటిని ఎల్లప్పుడూ పారే నీటి కింద కడగాలి.

5. ఆహారాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి: వండిన ఆహారాన్ని వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి. వాటిని ఎక్కువ సేపు గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచవద్దు.

6. పాశ్చరైజ్ చేసిన పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి: దుకాణాలలో కొనుగోలు చేసే పాలు, పెరుగు మరియు జున్ను పాశ్చరైజ్ చేయబడ్డాయో లేదో ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.

జంతువులతో వ్యవహరించేటప్పుడు పాటించవలసిన భద్రతా చిట్కాలు

1. జంతువులను తాకిన తర్వాత చేతులు కడుక్కోండి: పెంపుడు జంతువులను తాకిన తర్వాత, వాటి ఆహార గిన్నెలను శుభ్రం చేసిన తర్వాత, లేదా వాటి బోనులను శుభ్రపరిచిన తర్వాత మీ చేతులను ఎల్లప్పుడూ సబ్బుతో కడుక్కోండి.

2. పెంపుడు జంతువులను ముద్దు పెట్టుకోవడం మానుకోండి: జంతువులను మీ ముఖానికి లేదా నోటికి దగ్గరగా తీసుకురావద్దు.

3. జంతువులను వంటగదికి దూరంగా ఉంచండి: ముఖ్యంగా, తాబేళ్లు లేదా బల్లుల వంటి పెంపుడు జంతువులను వంటగదిలో లేదా ఆహారం తయారుచేసే ప్రదేశాలలో ఉంచవద్దు.

4. బలహీనమైన కుటుంబ సభ్యులను రక్షించండి: మీ రోగనిరోధక శక్తి బలహీనంగా ఉంటే, లేదా మీరు 5 సంవత్సరాల లోపు పిల్లలు లేదా 65 సంవత్సరాల పైబడిన పెద్దలతో నివసిస్తుంటే, అధిక ప్రమాదం ఉన్న జంతువులతో (తాబేళ్లు, కోడిపిల్లలు) సంబంధాన్ని నివారించండి.

మీరు వైద్యుడిని ఎప్పుడు సంప్రదించాలి?

లక్షణాలు సాధారణంగా కొన్ని రోజుల్లో మెరుగుపడతాయి. అయితే, మీకు ఈ క్రింది వాటిలో ఏవైనా లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి లేదా అత్యవసర విభాగానికి (ED) వెళ్ళండి:

• తీవ్రమైన విరేచనాలు: ఇది 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం కొనసాగితే.
• మీ మలంలో రక్తం.
• అధిక జ్వరం: 102°F (39°C) కంటే ఎక్కువ జ్వరం.
• నిరంతర వాంతులు: మీరు ఏ ద్రవ పదార్థాన్ని కూడా కడుపులో ఉంచుకోలేకపోతే.
• తీవ్రమైన నిర్జలీకరణ లక్షణాలు:
• మూత్రవిసర్జన తరచుదనం లేదా పరిమాణం గణనీయంగా తగ్గడం.
• ముదురు పసుపు లేదా నారింజ రంగు మూత్రం.
• నోరు మరియు నాలుక పొడిబారడం.
• నిలబడినప్పుడు తల తిరగడం లేదా తేలికగా అనిపించడం.

సాల్మొనెల్లా, సాల్మొనెల్లా అవగాహన, ఆహార విషబాధ, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, వాంతులు, ఆహార విషబాధ సమాచారం, గ్యాస్ట్రోఎంటరైటిస్ గైడ్