คุณกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและน้ำหลังน้ำท่วมหรือไม่? (ความปลอดภัยของอาหารและน้ำ) มาดูกันว่าหมายความว่าอย่างไร!

น้ำท่วมและดินถล่มเป็นเหตุการณ์ที่คุ้นเคยในประเทศของเราอยู่บ้าง เราเคยเห็นบ้านเรือนจมอยู่ใต้น้ำในเวลาที่ไม่คาดคิดและไม่มีไฟฟ้าใช้เป็นเวลาหลายวันมาแล้วกี่ครั้ง? ในช่วงเวลาเช่นนี้ คำถามที่สำคัญที่สุดที่ผุดขึ้นมาในใจคือเรื่องอาหาร "น้ำนี้ดื่มได้ปลอดภัยไหม?" "อาหารในตู้เย็นนี้กินได้ไหม?" คำถามมากมายผุดขึ้นมา เพราะในยามเช่นนี้ แม้แต่ความผิดพลาดเล็กน้อยก็อาจทำให้ทั้งครอบครัวเจ็บป่วยได้ ดังนั้น วันนี้เรามาพูดถึงวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารและน้ำดื่มของเราปลอดภัยหลังจากเกิดภัยพิบัติเช่นนี้กันเถอะ

มาดูเรื่องน้ำกันก่อน: จะมั่นใจได้อย่างไรว่าน้ำดื่มมีความปลอดภัย?

หลังน้ำท่วม อย่าคิดว่าน้ำประปาจากก๊อกน้ำปลอดภัยสำหรับการดื่มเสมอไป น้ำท่วมอาจปะปนกับระบบประปาของเรา และ เชื้อโรค อันตรายอาจปนเปื้อนเข้ามาได้ ดังนั้น โปรดระวังคำเตือนที่ออกโดยหน่วยงานสาธารณสุขท้องถิ่นหรือศูนย์จัดการภัยพิบัติ สมมติว่าคุณไม่มีน้ำดื่มบรรจุขวด แต่ก็ไม่แน่ใจเรื่องความปลอดภัยของน้ำประปา ในกรณีเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องทำให้น้ำสะอาดก่อนดื่ม มี 3 วิธีง่ายๆ ดังนี้ 1. การต้มน้ำ: นี่เป็น วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุด ใส่น้ำที่คุณต้องการดื่มลงในหม้อ ตั้งบนเตา และต้ม อย่างน้อย 1 นาที หากคุณอยู่ในพื้นที่ภูเขา ควรต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟและดื่ม วิธีนี้สามารถฆ่าแบคทีเรียและไวรัสส่วนใหญ่ได้ 2. การทำให้สะอาดด้วยน้ำยาฟอกขาว: ใช้วิธีนี้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีวิธีต้มน้ำ คุณต้องการเพียงน้ำยาฟอก ขาวสำหรับใช้ในครัวเรือนที่ไม่มีกลิ่น

• เตรียมน้ำสะอาด ประมาณ 4 ลิตร
• เติมน้ำยาฟอกขาวที่ซื้อมาใหม่ 8 หยด (ประมาณ 1/8 ช้อนชา) ลงไป
• จากนั้นผสมให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ อย่างน้อย 30 นาที
• คำเตือน: แม้ว่าวิธีนี้จะฆ่า แบคทีเรีย ในน้ำได้ แต่จะไม่สามารถฆ่าปรสิตบางชนิดได้ นอกจากนี้ ห้ามเติมสารฟอกขาวเกินปริมาณที่แนะนำ

3. ยาเม็ดสำหรับทำน้ำให้บริสุทธิ์: สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาหรือร้านขายอุปกรณ์กีฬา คุณสามารถใช้ยาเม็ดเหล่านี้ทำน้ำให้บริสุทธิ์ได้โดยทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ การเก็บยาเม็ดเหล่านี้ไว้ที่บ้านสักหนึ่งห่อเผื่อกรณีฉุกเฉินก็เป็นความคิดที่ดี

ต่อไปเรามาดูเรื่องอาหารกัน: ความมั่นคงทางอาหารหลังน้ำท่วม

หากน้ำท่วมถึงบ้านของคุณ สิ่งแรกที่คุณควรทำคือตรวจสอบอาหารที่เก็บไว้ โดยเฉพาะ เนื้อสัตว์ ปลา นม ไข่ และอาหารทะเลหากอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์ ไม่ได้รับการแช่เย็นอย่างเหมาะสม ก็ยังสามารถทำให้คุณป่วยได้ แม้ว่าจะปรุงสุกอย่างทั่วถึงแล้วก็ตาม เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร เรามาอธิบายรายละเอียดกัน

ต่อไปนี้คือวิธีทำความสะอาดกระป๋องและขวดโหล:

แม้ว่ากระป๋องจะไม่เสียหาย ก็อย่านำมาใช้โดยตรง 1. ขั้นแรก ให้ลอกฉลากออกจากกระป๋อง 2. จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยสบู่ 3. ฆ่าเชื้อกระป๋องโดยแช่ในสารละลายน้ำยาฟอกขาว 1/4 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 4 ลิตร ประมาณ 15 นาที 4. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ใช้ปากกาเขียนชื่อผลิตภัณฑ์และวันหมดอายุลงบนกระป๋อง

คุณทำอย่างไรเมื่อไฟฟ้าดับ?

สิ่งที่เกิดขึ้นกับสิ่งของในตู้เย็นและตู้แช่แข็งเมื่อไฟฟ้าดับก็เป็นปัญหาใหญ่เช่นกัน

• ควรปิดประตูตู้เย็นและตู้แช่แข็งให้สนิทอยู่เสมอ เพื่อรักษาอุณหภูมิความเย็นภายในไว้
• หากไม่เปิดประตู ตู้เย็นทั่วไปจะคงความเย็น ได้ประมาณ 4 ชั่วโมง
• ตู้แช่แข็ง หากบรรจุของเต็ม จะคงความเย็น ได้ประมาณ 48 ชั่วโมง (2 วัน) หากบรรจุของครึ่งหนึ่ง จะคงความเย็น ได้ประมาณ 24 ชั่วโมง
• ถ้าเป็นไปได้ ให้เตรียมน้ำแข็งแห้งไว้ก่อนที่ไฟฟ้าจะดับ มันจะช่วยรักษาความเย็นในตู้แช่แข็งได้นานขึ้น
• หากคุณรับประทานเนื้อสัตว์ ปลา หรือ ไข่ที่เก็บ ไว้ในตู้เย็น/ช่องแช่แข็งในขณะที่อุณหภูมิยังอยู่ในระดับที่ปลอดภัย โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่า ได้ปรุงให้สุกทั่วถึงแล้ว
• ล้าง ผัก และ ผลไม้ ให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดก่อนรับประทาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูกน้อย: ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้สูตรนมผงสำหรับเด็กแบบกระป๋องที่ไม่ต้องเติมน้ำ ถ้าคุณให้นมผง ให้แน่ใจว่าได้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดที่สะอาด

คุณจะทำอย่างไรหลังจากกระแสไฟฟ้ามาถึง?

หลังจากไฟฟ้าดับแล้ว ให้จัดการสิ่งเหล่านี้ให้เรียบร้อยก่อนนำสิ่งของในตู้เย็นไปใช้

• ช่องแช่แข็ง: หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์ในช่องแช่แข็ง ให้ตรวจสอบดู หากอุณหภูมิอยู่ที่ 4 องศาเซลเซียส (4°C) หรือต่ำกว่านั้น อาหารจะปลอดภัย คุณสามารถนำกลับไปแช่แข็งได้ หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ตรวจสอบอาหารแต่ละห่อ หากยังมีผลึกน้ำแข็งอยู่ นั่นเป็นสัญญาณที่ดี หมายความว่าอาหารยังปลอดภัย อย่าตัดสินจากกลิ่นหรือลักษณะภายนอกเพียงอย่างเดียว
• ตู้เย็น: สิ่งของส่วนใหญ่ในตู้เย็นจะปลอดภัยหากไฟฟ้าดับไม่ เกิน 4 ชั่วโมง
• หาก อาหารที่เน่าเสียง่าย (เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ อาหารเหลือ) อยู่ในอุณหภูมิสูงกว่า 4 องศาเซลเซียส นานกว่าสองชั่วโมง ควรนำออกจากภาชนะทันที

กฎที่ง่ายที่สุดคือ "ถ้าไม่แน่ใจ ให้ทิ้งไป!" (ถ้าไม่แน่ใจ ให้ทิ้งไป!) การหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยร้ายแรงเพราะอาหารชิ้นเล็กๆ ย่อมดีกว่า

หากคุณหรือคนในครอบครัวมีอาการ เช่น ปวดท้อง อาเจียน หรือท้องเสีย หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าว ควรไปพบแพทย์ทันที เพราะอาจเป็นอาการอาหารเป็นพิษได้

ข้อสรุปสำคัญ

• หลังเกิดภัยพิบัติ เช่น น้ำท่วม หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับน้ำดื่ม โปรดต้มหรือทำให้น้ำบริสุทธิ์ด้วยวิธีอื่นก่อนดื่ม
• นำอาหาร ที่แช่ น้ำท่วมออกไปทั้งหมด แม้ว่าอาหารนั้นจะดูน่ารับประทานก็ตาม
• เมื่อไฟฟ้าดับ ควรปิดประตูตู้เย็นและตู้แช่แข็งให้สนิทมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• หลังจากกระแสไฟฟ้ามาถึงแล้ว ให้ตรวจสอบดูว่าอุณหภูมิของอาหารต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสหรือไม่ และมีก้อนน้ำแข็งอยู่หรือไม่ หากไม่แน่ใจ ให้ทิ้งอาหารนั้นไป
• หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษ ( อาเจียน ท้องเสีย ) ให้รีบไปพบแพทย์โดยทันที

น้ำท่วม, ความปลอดภัยของอาหาร, น้ำดื่ม, เชื้อโรค, ภัยพิบัติ, ไฟฟ้าดับ, ความปลอดภัยของอาหาร, ความปลอดภัยของน้ำ, ไฟฟ้าดับ, น้ำท่วม, ศรีลังกา