อาหารสามารถรักษาโรคของคุณได้หรือไม่? มาเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการบำบัดทางการแพทย์กันเถอะ!

เมื่อคุณไปพบแพทย์ คุณคงเคยได้ยินว่า "ควรควบคุมอาหารและเครื่องดื่มบ้าง" ใช่ไหม? ความจริงแล้ว อาหาร ที่เรากินส่งผลโดยตรงต่อโรคภัยไข้เจ็บหลายอย่าง แต่การ "ควบคุมอาหาร" นี้หมายความว่าอย่างไรกันแน่? บางคนคิดว่ามันหมายถึงแค่การลดปริมาณข้าวและงดน้ำมัน แต่ในวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการที่ลึกซึ้งและเป็นวิทยาศาสตร์มากขึ้น นั่นคือ การบำบัดทางโภชนาการทางการแพทย์ (Medical Nutrition Therapy หรือ MNT) กล่าวโดยง่ายคือ นี่คือแผนอาหารพิเศษที่สร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ซึ่งปรับให้เข้ากับสภาวะทางการแพทย์ ร่างกาย และวิถีชีวิตของคุณ

ใครบ้างที่ควรได้รับการบำบัดทางโภชนาการทางการแพทย์ (MNT) นี้?

วิธีการรักษาแบบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเรื้อรังหรือเป็นโรคประจำตัว คุณควรปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ก่อนเริ่มวิธีการรักษาแบบนี้ นี่ไม่ใช่แค่แผนการควบคุมอาหาร แต่เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาทางการแพทย์ เช่นเดียวกับการรับประทานยาสำหรับโรคบางชนิด ในวิธีการนี้ "ยา" ของเราก็คืออาหารที่เรากิน ลองดูตารางด้านล่างเพื่อดูว่าโรคประจำตัวหลักๆ ที่สามารถได้รับประโยชน์จาก MNT มีอะไรบ้าง

โรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก

ในจำนวนนี้ เรามาพูดถึงสองตัวอย่างโดยละเอียดกันดีกว่า

• โรคเบาหวาน: หากคุณเป็นโรคเบาหวาน โภชนาการบำบัด (MNT) คือทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ควบคู่ไปกับยาที่แพทย์สั่ง การปฏิบัติตามแผนโภชนาการเฉพาะบุคคลจะช่วยควบคุม ระดับ น้ำตาล ในเลือดของคุณได้ ซึ่งจะช่วยลด อาการต่างๆ ของโรคเบาหวาน เช่น ปัสสาวะบ่อย และน้ำหนักเพิ่มขึ้น

• การลดน้ำหนัก : หลายคนพยายาม ลดน้ำหนัก ด้วยวิธีต่างๆ แต่การทำโดยไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ โภชนาการแบบผสมผสาน (MNT) เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและเป็นระบบ หากคุณเป็นโรคอ้วน แพทย์อาจแนะนำให้คุณลองใช้ MNT เพราะการลดน้ำหนักสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคตับ และ ภาวะมีบุตรยาก

การรักษาด้วย MNT นี้ทำงานอย่างไร?

กระบวนการนี้ง่ายมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด 1. ไปพบแพทย์: ขั้นแรก คุณควรไปพบแพทย์ประจำตัวและพูดคุยเกี่ยวกับอาการป่วยของคุณ หากแพทย์ตัดสินใจว่า MNT เหมาะสำหรับคุณ เขาหรือเธอจะส่งต่อคุณไปยัง นักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม 2. การพบกับนักโภชนาการครั้งแรก: นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด ในระหว่างการพบปะครั้งนี้ ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง นักโภชนาการจะถามคำถามคุณสองสามข้อ

• ปัจจุบันคุณรับประทานอาหารประเภทใดบ้าง (ปริมาณข้าวที่คุณรับประทานต่อวัน ปริมาณน้ำตาลที่คุณใส่ในชา ชนิดของผลไม้ที่คุณรับประทาน ฯลฯ)
• วิถีชีวิตของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? (คุณทำงานอะไร ออกกำลังกายหรือไม่ นอนหลับเวลาไหน?)
• บันทึกทางการแพทย์และประวัติทางการแพทย์ของคุณ
• คุณคาดหวังอะไรจากการรักษาครั้งนี้บ้าง (ลดน้ำหนัก? ควบคุมระดับน้ำตาล?)

3. แผนโภชนาการเฉพาะบุคคล: เมื่อใช้ข้อมูล ทั้งหมด นี้ นักโภชนาการจะสร้างแผนโภชนาการที่ปรับให้เหมาะ กับคุณโดยเฉพาะ ไม่ใช่แค่สำหรับ คุณหรือฉันเท่านั้น แผนนี้จะคำนึงถึงความชอบ ทางวัฒนธรรม ของคุณด้วย (ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นมังสวิรัติ แผนก็จะถูกปรับให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ) บ่อยครั้ง คุณจะถูกขอให้จดบันทึก "สมุดบันทึกอาหาร" ซึ่งหมายถึงการจดบันทึกทุกสิ่งที่คุณกินและดื่มตลอดทั้งวัน สิ่งนี้จะช่วยให้ทั้งคุณและนักโภชนาการเข้าใจพฤติกรรมการกินของคุณได้ดียิ่งขึ้น 4. การนัดหมายติดตามผล: หลังจากการนัดหมายครั้งแรก คุณจะถูกขอให้กลับมาพบ เป็น ระยะ ๆ ในเวลานั้น จะมีการทบทวนความคืบหน้าของคุณ และจะทำการเปลี่ยนแปลงแผนหากจำเป็น ผลการตรวจเลือดครั้งใหม่ของคุณก็จะถูกนำมาทบทวนด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็น

ประโยชน์ที่แท้จริงของเรื่องนี้คืออะไร?

ประโยชน์ของ MNT ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การลดน้ำหนักเท่านั้น มันคือการลงทุนเพื่อชีวิตทั้งชีวิตของคุณ

• การควบคุมโรค: ประโยชน์หลักคือคุณสามารถควบคุมโรคเรื้อรังของคุณได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตราย เช่น โรคเส้นประสาทส่วนปลายจากเบาหวาน หรือโรคหัวใจที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตได้

• พลังงานและความกระปรี้กระเปร่าที่เพิ่มขึ้น: เมื่อคุณได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสม ความรู้สึกเหนื่อยล้าและง่วงนอนจะหายไป และคุณสามารถทำงานได้อย่างมีพลังตลอดทั้งวัน ลองนึกภาพดู คุณเคยลำบากในการขึ้นบันได แต่ด้วยการดูแลนี้ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ

• การสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ: ด้วยกระบวนการนี้ คุณจะพัฒนานิสัยที่ดีโดยไม่รู้ตัวด้วยซ้ำ
• ฉันรู้สึกอยากออกกำลังกาย
• เวลาซื้ออาหารจากร้าน เรามักจะเลือกซื้อ โดยอ่านฉลาก และตรวจสอบปริมาณน้ำตาล เกลือ และน้ำมันที่มีอยู่
• ลดการรับประทานอาหารทอดหรืออาหารแปรรูป
• แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ลองหันมาดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอต่อปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันดู

พฤติกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะช่วยปกป้องสุขภาพของคุณในปัจจุบัน แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณในอนาคตด้วย โภชนาการบำบัดทางการแพทย์, โภชนาการ, โรคเบาหวาน, การลดน้ำหนัก, การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, นักกำหนดอาหาร