มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร Whole30 กันเถอะ (อาหาร Whole30)

ถ้าคุณกำลังคิดจะเริ่มแผนการลดน้ำหนักใหม่ คุณอาจเคยได้ยินชื่อ 'Whole30' มาก่อน มันคือความท้าทาย 30 วัน ที่เกี่ยวข้องกับการงดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งเดือน เป็นแผนที่เข้มงวดและมีกฎเกณฑ์มากมาย แต่เป้าหมายหลักคือการทำให้คุณตระหนักถึงสิ่งที่คุณกินมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ควร ปรึกษาแพทย์ ก่อนเริ่มอะไรแบบนี้และถามว่าปลอดภัยสำหรับคุณหรือไม่

อาหาร Whole30 ทำงานอย่างไร?

หากคุณกำลังเริ่มต้นรับประทานอาหารตามหลัก Whole30 คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎและข้อแนะนำต่างๆ มากมาย เป้าหมายหลักคือการหยุดรับประทานอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือการอักเสบในร่างกาย แทนที่จะนับแคลอรี่เหมือนกับอาหารลดน้ำหนักอื่นๆ หลัก Whole30 เน้นที่ อาหาร ธรรมชาติ คืออาหารที่ไม่มีสารปรุงแต่งสังเคราะห์ เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารนี้ คุณจะต้องหยุดรับประทานอาหารหลายอย่าง ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเลิกรับประทานอาหารที่คุณชื่นชอบบางอย่าง ข้อแนะนำหลักในอาหารนี้คือการหยุด รับประทานธัญพืช นมและผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาล พืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่ และแอลกอฮอล์ อย่างสิ้นเชิง อาหารตามหลัก Whole30 อาจเหมาะกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรืออาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยให้บางคนลดน้ำหนักได้ด้วย Whole30 เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการดูแลสุขภาพร่างกาย เพราะการเน้นรับประทานผักและผลไม้มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคหัวใจ

อะไรคืออาหารที่ดีและไม่ดี?

เนื่องจาก Whole30 เป็นอาหารที่มีข้อจำกัดค่อนข้างมาก คุณจึงต้องทราบว่าควรทานอะไรบ้าง และควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง ในช่วง 30 วันนี้ เมื่อคุณรับประทานอาหาร คุณควรคำนึงถึงแหล่งที่มาของอาหารด้วย สูตรอาหารแนะนำให้รับประทานอาหาร ออร์แกนิกและอาหารที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ทุกครั้งที่เป็นไปได้ นอกจากนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องหรืออาหารแช่แข็ง คุณควรใส่ใจกับส่วนผสมในอาหารที่คุณรับประทานด้วย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้ออาหารสำเร็จรูปจากร้านค้า เพราะมักมีส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการแปรรูป

การควบคุมอาหารแบบนี้ยากไหมคะ?

เนื่องจาก Whole30 เป็นเหมือนการท้าทายด้านอาหารมากกว่าการเปลี่ยนแปลงระยะยาว จึงย่อมต้องมีอุปสรรคเกิดขึ้นบ้างระหว่างทาง กฎนั้นเข้มงวดมาก ลองนึกภาพดูว่าถ้าคุณ "โกง" แม้เพียงวันเดียวระหว่างการท้าทาย หมายความว่าคุณฝ่าฝืนกฎและกินสิ่งที่คุณไม่ได้รับอนุญาต พวกเขาจะบอกให้คุณเริ่มต้นใหม่ตั้งแต่วันแรก เป้าหมายคือการเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินและความอยากอาหารของคุณ แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำได้ในครั้งแรก แต่คุณไม่ควรตำหนิตัวเองเพราะกฎนั้นเข้มงวด หากคุณมีทัศนคติแบบนี้ คุณจะสามารถป้องกันตัวเองจากการกินอาหารโปรดที่ไม่ได้อยู่ในแผนการลดน้ำหนักมากเกินไปหลังจากผ่านไป 30 วัน การจำกัดและค่อยๆ เพิ่มอาหารเข้าไปใหม่ในลักษณะนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่จงอย่าคิดว่าการลดน้ำหนักล้มเหลวเพียงเพราะคุณทำไม่สำเร็จภายใน 30 วัน

ใครบ้างที่ไม่ควรทานอาหารตามสูตรนี้?

เมื่อคุณงดอาหารบางชนิดอย่างสิ้นเชิง คุณ อาจขาดสารอาหารที่สำคัญ ดังนั้นอาหารแบบ Whole30 จึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน ก่อนเริ่ม ควรปรึกษา แพทย์ ว่าเหมาะสมกับคุณหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้หากคุณ:

• ผู้ที่มีภาวะผิดปกติทางการกิน: การควบคุม อาหาร แบบนี้เข้มงวดมาก ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพจิตหรือสุขภาพกายของคุณ
• มังสวิรัติ หรือวีแกน: อาหารประเภทนี้ค่อนข้างยากสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เพราะเน้นการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นหลัก นอกจากนี้ เนื่องจากงดธัญพืชและถั่ว จึงอาจทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียม และ วิตามินดี ได้ยาก
• ผู้ที่เป็น โรคเบาหวาน หรือ โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) : อาหารแบบ Whole30 อาจทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือด ผันผวน อย่างฉับพลัน และอาจทำให้เกิดการอักเสบในลำไส้ได้ ดังนั้น หากคุณมีภาวะเช่นโรคเบาหวานหรือโรคลำไส้แปรปรวน ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้

วิธีนี้แตกต่างจากอาหารแบบ Paleo อย่างไร?

อาหาร Paleo เน้นการงดอาหารแปรรูป ธัญพืช และถั่วต่างๆ ที่จริงแล้ว อาหาร Whole30 ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับอาหาร Paleo กล่าวคือ พวกเขาไม่ได้คาดหวังให้คุณเริ่มกินอาหารแปรรูปหรือธัญพืชทุกอย่างที่คุณเคยกินหลังจาก 30 วัน แต่พวกเขาแนะนำให้คุณจำกัดปริมาณอาหารเหล่านั้น ความแตกต่างหลักระหว่างอาหารทั้งสองแบบคือ อาหาร Whole30 คาดหวังให้คุณสังเกตอาการเมื่อกลับไปกินอาหารที่คุณเคยกินอีกครั้งหลังจาก 30 วัน หากคุณรู้สึกไม่สบายหรือกินอาหารเหล่านั้นลำบาก คุณสามารถเลือกที่จะงดอาหารเหล่านั้นต่อไปได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับอาหารที่คล้ายกับอาหาร Paleo ได้ Whole30, แผนการลดน้ำหนัก, การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, การลดน้ำหนัก, โภชนาการ, ภาวะแพ้อาหาร, การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, การลดน้ำหนัก, โภชนาการ, แผนการลดน้ำหนัก