Süýt içeniňizden, gatyk iýeniňizden ýa-da peýnir iýeniňizden soň özüňizi gowy duýmaýandygyňyzy hiç haçan duýduňyzmy? Aşgazan agyrylary, dem alyş kynçylygy ýa-da hatda döküntüler bolýarmy? Bu köp adamyň hakykatdanam düşünmeýän we düşünmeýän zady. Şonuň üçin şu gün süýt allergiýasynyň nämedigi we hiç hili kynçylyksyz sagdyn durmuşda nädip ýaşap biljekdigimiz barada gürleşeliň.
Süýt allergiýasy we laktoza çydamsyzlygy iki dürli zat!
Ilki bilen, şu möhüm zady düşünip alalyň. Köp adamlar bu ikisiniň birmeňzeşdigini pikir edýärler. Emma beýle däl. Bu ikisiniň arasynda uly tapawut bar.
- Süýt allergiýasy immun ulgamyňyza täsir edýän zatdyr. Gysgaça aýdylanda, bedeniňiziň immun ulgamy süýtdäki beloklary ýalňyşlyk bilen "duşman" hökmünde kesgitleýär. Soňra ol şol "duşmana" garşy göreşmäge başlaýar. Bu göreşde bedende "gistaminler" ýaly himiki maddalar bölünip çykýar. Bu bolsa ürtiker, gyjyndy, demgysma, gaýtarma we hatda güýçli içgeçme ýaly alamatlara getirýär.
- Laktoza çydamsyzlygy iýmit siňdiriş ulgamyňyza täsir edýän ýagdaýdyr. Ol bedeniňiziň süýtde tapylýan laktoza şekerini özleşdirip bilmeýändigi sebäpli ýüze çykýar. Munuň immun ulgamyňyz bilen hiç hili baglanyşygy ýok. Bu bolsa içiň şişmegi, aşgazan agyrylary we içgeçme ýaly iýmit siňdiriş meselelerine getirip biler.
Şonuň üçin ýadyňyzda bolsun, bejergi almazdan öň nämeleriňiz bardygyny anyk bilmegiň möhümdigi. Eger bu barada şübheleriňiz bolsa, hökman lukmanyňyz bilen gürleşiň.
Eger sygyr süýdüne allergiýaňyz bolsa, geçi süýdüni ýa-da goýun süýdüni içmek bolýarmy?
Bu hem köp adamyň berýän soragy. Sygyr süýdüne allergiýasy bolan adam geçi süýdüni ýa-da goýun süýdüni içip bilermi? Köp halatlarda jogap "ýok". Sebäbi geçi we goýun süýdündäki beloklar sygyr süýdündäki beloklara örän meňzeş. Şonuň üçin olara allergiki reaksiýanyň ähtimallygy örän ýokary. Şeýle-de bolsa, bu barada lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy haýyş edýäris. Ol size ýagdaýyňyz üçin näme has gowydygyny aýdar.
Bu iýmit we içgi bilen örän seresap boluň!
Süýt allergiýasyEger şeýle bir zat bar bolsa, käbir iýmitlere aýratyn üns bermelidiris. Olaryň käbirinde "süýt" bardygyny bilýäris. Emma käbirlerinde süýt bar diýip pikir etmeýäris. Geliň, şu iki sanawa hem göz aýlalyň.
| Süýt allergiýasy bilen gaça durmaly iýmitler | |
|---|---|
| Süýtiň bardygyny anyk görkezýän önümler | Gizlin süýt saklaýan iýmitler |
| Ýag, Ghee | Çörek önümleri (çörek, biskwitler, tortlar) |
| Pendir (ähli görnüşler) | Hamyrda bişirilen we gyzardylan iýmitler |
| Gaýmak, Gaýmak | Şokolad we kremli süýjülik |
| Süýt (gury süýt, suwuk süýt we ýagsyzlandyrylan süýt bilen birlikde) | Käbir däneli ekinler |
| Gatyk, süýt ýagsyzlandyrylan | Gaýtadan işlenen etler (kolbasalar, köfteler) |
| Dondurma, puding, krem | Salat souslary, ak souslar |
| Margarin - etiketkasyna serediň | Souslaryň käbir görnüşleri |
Eger bu sözler etiketkada bar bolsa, onda iýmitde süýt bar!
Dükandan bir zat satyn alanyňyzda ýazgyny okamak möhümdir. Käwagt, hatda göni "süýt" diýilmese-de, ol süýtden ýasalan önümlerde bolup biler. Eger bu sözler ýazgyda bolsa, bu iýmitiň düzüminde süýt beloklarynyň bardygyny aňladýar.
- Süni ýag ýa-da peýnir tagamy
- Kazein ýa-da kazeinatlar (bular süýt beloklarydyr)
- Süýt (ýagsyzlandyrylan süýt)
- Ghee
- Gidrolizatlar
- Laktalbumin, Laktoglobulin, Laktoferrin (bular hem süýtde tapylýan beloklardyr)
- Laktoza, Laktuloza
- Rennet
- Süýt süýdüniň ýa-da süýt süýdüniň önümleri (bular hem süýtden aýrylan böleklerdir)
Bu sanaw doly bolmazlygy mümkin, şonuň üçin eger siz bellikde nätanyş söz görseňiz, ony internetde gözlemek paýhasly bolar.
Süýt allergiýasy bilen bagtly we sagdyn bolmak üçin maslahatlar
Süýt allergiýasynyň bolmagy durmuşyňyzyň gutarandygyny aňlatmaýar. Azajyk üns we düşünje bilen, hiç hili kynçylyksyz sagdyn bolup bileris.
1. Kalsiý we witaminleri almagyň başga ýollaryny tapyň
Süýt kalsiý, belok, D witamini we B12 ýaly iýmit maddalaryna baý iýmitdir. Şonuň üçin, eger süýt içip bilmeýän bolsaňyz, bu zatlary bedeniňize siňdirmegiň başga ýollaryny tapmaly. Biz kalsiýi brokkoli, ispanak, soýa önümleri (meselem, soýa süýdi) we konserwirlenen balyk (balyk bilen iýilýär) ýaly zatlardan alyp bileris. Şeýle-de bolsa, özüňiz ýa-da çagaňyz üçin deňagramly iýmitleniş döretmek üçin hünärli dietologyň ýa-da lukmanyňyzyň kömegini almak iň gowusydyr.
2. Süýtiň ýerine şu zatlary ulanmaga synanyşyň
Häzirki wagtda bazarda köp sanly süýt ornuny tutýan önümler bar. Soýa süýdi, badam süýdi, ýulaf süýdi we tüwi süýdi ýaly zatlary ulanyp bilersiňiz. Bulary satyn alanyňyzda, kalsiý we D witamini bilen baýlaşdyrylanlaryny saýlaň. Şeýle hem, süýt önümlerinden ýasalan doňdurma, şokolad, peýnir we ýogurt tapyp bilersiňiz.
3. Etiketkasyz iýmitlerden daşda duruň
Salat barlarynda, delikates dükanlarynda we çörek bişirýän dükanlarda köplenç önümlerinde ýazgy bolmaýar, şonuň üçin olar tötänleýin süýt önümlerini goşup goýan bolmagy mümkin. Şonuň üçin şübhelenýän bolsaňyz, şeýle ýerlerden iýmekden gaça duruň.
4. Etiketkalary hemişe okaň!
Bu iň möhüm zat. Her hepde bir paket biskwit satyn alsaňyz hem, her gezek ýazgyny okaň. Azyk kompaniýalary hemişe düzümini üýtgedýärler. Öň sizi biynjalyk etmeýän zat indi size allergiýa bolup biler.
5. Eger çagaňyzyň süýde allergiýasy bar bolsa...
Eger lukmanyňyz çagaňyzyň süýt allergiýasynyň bardygyny aýtsa, ol oňa laýyk gelýän süýt garyndysyny maslahat berer. Adatça, şeýle ýagdaýlarda "giňden gidrolizlenen, kazein esasly süýt garyndysy" ýaly ýörite süýt garyndylary berilýär. Bu barada çaga lukmanyňyz bilen gürleşiň.
6. Diňe iýmite däl, şu zatlara serediň
Käwagt süýt diňe iýmitde däl. Hatda ulanýan kosmetika serişdeleriňiziň, kremleriňiziň we dermanlaryňyzyň käbirinde hem süýtden ýasalýan süýt syworotkasy ýaly zatlar bolup biler. Şonuň üçin şol önümleriň etiketkalaryny hem barlamak möhümdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Süýt allergiýasy we laktoza çydamsyzlygy iki düýbünden başga ýagdaýdyr. Allergiýa immun ulgamynyň reaksiýasydyr.
- Iýmit satyn alanyňyzda hemişe ýazgyny okaň . Iýmitleriň düzümi üýtgeşik bolup bilýändigi üçin, hatda ýygy-ýygydan iýýän iýmitleriňiz üçin hem ýazgyny barlamagy endik ediň.
- Etiketkasyz iýmitlerde (çörek dükanlaryndan, salat barlaryndan) gizlin süýt önümleriniň bolmagy ähtimal. Şübhelenýän bolsaňyz, olardan gaça duruň.
- Siz ýa-da çagaňyz gerek bolan kalsiýi we beýleki iýmit maddalaryny başga iýmitlerden alyp bilersiňiz. Size laýyk gelýän deňagramly iýmitlenme barada lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
- Eger sizde dem alyş kynçylygy we ýüziň şişmegi ýaly agyr allergiki reaksiýanyň alamatlary ýüze çyksa, derhal iň ýakyn hassahananyň Tiz kömek bölümine (ETU) ýüz tutuň.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment