Sumasakit din ba ang tiyan mo pagkatapos kumain ng mga pagkaing ito? Pag-usapan natin ang Celiac Disease!

Minsan, ang kinakain natin ay hindi angkop sa ating katawan, hindi ba? Kaunting sakit ng tiyan, o iba pang bahagyang kakulangan sa ginhawa, at kusa itong gumagaling. Ngunit kung minsan, ang mga bagay na tulad nito ay maaaring maging mas seryoso. Ngayon, pag-uusapan natin ang isang kondisyon na hindi alam ng maraming tao, ngunit kailangang gamutin. Ito ay tinatawag na Celiac Disease .

Kaya, ano ang Sakit na Celiac?

Sa madaling salita, ang Celiac Disease ay isang autoimmune disorder . Nangangahulugan ito na ang ating sariling immune system ay nagsisimulang umatake sa mga bahagi ng ating sariling katawan. Nangyayari ito kapag kumakain tayo ng mga pagkaing naglalaman ng protina na tinatawag na gluten . Ang gluten ay isang protina na matatagpuan sa mga butil tulad ng trigo , barley, at rye.

Kapag ang isang taong may Celiac Disease ay kumakain ng isang bagay na naglalaman ng gluten, iniisip ng kanilang katawan na ang gluten ay isang malaking kaaway. Pagkatapos ay nagsisimulang labanan ito ng immune system. Bilang resulta ng laban na ito, nasisira ang panloob na dingding ng ating maliit na bituka. Dahil sa pinsalang ito, hindi masipsip ng katawan nang maayos ang mga sustansya na kailangan nito. Pagkatapos, maaaring mangyari ang mga kondisyon tulad ng malnutrisyon .

Hindi pa rin alam ng mga doktor kung bakit ganito ang reaksyon ng immune system sa gluten. Ngunit kung mayroon kang celiac disease, may mga paraan upang mapamahalaan ang iyong mga sintomas at maiwasan ang pinsala sa iyong mga bituka. Kaya walang dapat ipag-alala.

Ano ang mga sintomas ng Sakit na Celiac?

Ang sakit na celiac ay kilala rin sa iba pang mga pangalan, tulad ng celiac sprue, gluten-sensitive enteropathy, at non-tropical sprue . Gayunpaman, ang pinakakaraniwang pangalang ginagamit ay celiac disease. Ang bawat tao ay maaaring makaranas ng iba't ibang hanay ng mga sintomas. Ang ilang mga tao ay maaaring walang anumang sintomas. Mahalagang tandaan ito.

Tingnan kung pamilyar sa iyo ang mga sintomas na ito:

• Pagtatae
• Pagtitibi
• Maputla at mabahong dumi
• Pananakit ng tiyan at pamamaga
• Pagbaba ng timbang
• Patuloy na pagkapagod
• Sakit ng ulo
• Masakit na mga pantal sa balat - lalo na sa paligid ng mga siko at tuhod

Isipin mo, ang ilang mga tao ay nagkaroon ng problema sa pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng gluten mula pagkabata. Ngunit ang iba ay maaaring magkaroon ng mga taon na walang problema at pagkatapos ay biglang magkaroon ng mga sintomas. Samakatuwid, ang mga sintomas na ito ay maaaring lumitaw sa anumang edad.

Bakit tayo nagkakaroon ng Celiac Disease?

Sa Celiac Disease, kapag kumakain tayo ng gluten, sinisira ng ating immune system ang villi sa ating maliit na bituka. Ang mga villi na ito ay parang maliliit na istrukturang parang daliri sa panloob na dingding ng ating maliit na bituka. Ang kanilang pangunahing tungkulin ay ang pagsipsip ng mga sustansya mula sa pagkaing ating kinakain at idagdag ang mga ito sa ating dugo.

Kaya, kapag nasira ang mga villi na ito, hindi maayos na ma-absorb ng ating katawan ang mahahalagang sustansya tulad ng mga bitamina at mineral.

Hindi pa alam ang eksaktong sanhi ng Celiac Disease, ngunit may posibilidad itong maipasa sa mga pamilya . Nangangahulugan ito na kung may sinuman sa iyong pamilya ang may sakit na ito, mas malamang na magkaroon ka nito.

Paano nasusuri ang Sakit na Celiac?

Ang unang hakbang sa pag-diagnose ng celiac disease ay karaniwang isang blood test . Sinusuri nito kung mayroon kang mga antibodies laban sa gluten at iba pang mga protina sa dingding ng bituka. Ang mga antibodies ay mga espesyal na protina na ginagawa ng ating immune system. Ang mga ito ay ginawa upang makilala at sirain ang mga banta, tulad ng mga mikrobyo, na pumapasok sa katawan.

Kung ang pagsusuri sa dugo ay nagpapakita ng mataas na antas ng antibody sa gluten, malamang na kukuha ang iyong doktor ng isang maliit na piraso ng iyong maliit na bituka para sa pagsusuri (isang biopsy).

Ganito ang ginagawa ng biopsy na ito: Magpapasok ang doktor ng maliit na instrumentong parang tubo (tinatawag na endoscope ) sa iyong bibig, sa iyong tiyan, papunta sa iyong maliit na bituka, at kukuha ng isang maliit na piraso ng tissue para sa pagsusuri. Maaari kang bigyan ng sedation o general anesthesia sa panahon ng pamamaraang ito. Titiyakin nito na hindi ka makakaramdam ng anumang discomfort.

Kung ikaw ay nasuring may Celiac Disease, mahalagang ipasuri rin ang iyong mga magulang, kapatid, at lolo't lola para dito. Maaari rin silang magkaroon ng sakit ngunit maaaring hindi magpakita ng anumang sintomas. Ang Celiac Disease ay maaaring magdulot ng malulubhang problema sa kalusugan kung hindi masuri nang matagal sa pagtanda.

Paano ginagamot ang Sakit na Celiac?

Sa kasamaang palad, walang lunas para sa celiac disease. Ang mga mananaliksik ay gumagawa ng mga bagong paggamot, na ang ilan ay nagpakita ng magagandang resulta. Ngunit ang pangunahing paggamot sa kasalukuyan ay isang gluten-free diet . Nagbibigay-daan ito sa paggaling ng iyong lining ng bituka at pagbutihin ang iyong mga sintomas.

Mga pagbabago sa diyeta

Kung mayroon kang Celiac Disease, sasabihin sa iyo ng iyong doktor kung anong mga pagkaing maaari at hindi mo maaaring kainin. Dahil ang mga pagbabagong ito ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa iyong buhay, maaari ka ring irekomenda ng iyong doktor sa isang dietitian . Maaari kang makakuha ng karagdagang payo mula sa kanila.

Kakailanganin mong ganap na alisin ang trigo, barley, rye, at mga kaugnay na butil mula sa iyong diyeta.

Hindi lahat ng bansa ay may mga batas na nag-aatas sa mga label ng pagkain na magsaad kung naglalaman ang mga ito ng gluten o wala, kaya minsan ay mahirap makahanap ng mga pagkaing walang gluten. Sa ilang mga bansa (tulad ng Estados Unidos), kung ang isang pagkain ay naglalaman ng isa sa walong pangunahing allergens sa pagkain (kabilang ang trigo), dapat itong malinaw na may label. Gayunpaman , kahit na nakasaad dito na 'walang trigo', hindi ito nangangahulugang ito ay 'walang gluten'. Ito ay dahil ang ilang mga produktong walang trigo ay maaaring naglalaman ng iba pang mga butil na naglalaman ng gluten, tulad ng barley at rye.

Kaya, bago ka bumili ng anumang pagkain, basahing mabuti ang etiketa. Makakahanap ka ng impormasyon tungkol sa mga uri ng pagkaing kailangan mong bantayan sa mga lugar tulad ng website ng Celiac Disease Foundation.

Paano makahanap ng mga ligtas na opsyon?

Narito ang ilang mga tip na sa tingin ko ay makakatulong sa iyo:

• Una, isipin ang mga pagkaing maaari mong kainin. Ligtas ang mais, bigas, bakwit, sorghum, araro, garbanzo beans/chickpeas, quinoa, tapioca, teff, at mga harina ng patatas. Maaari ka ring kumain ng hilaw na karne, isda, manok, mani, buto, mantika, gatas, keso, itlog, prutas, at gulay.
• Mag-ingat sa cross-contamination. Sa madaling salita, ito ay kapag ang isang maliit na piraso ng pagkaing naglalaman ng gluten ay napunta sa isang pagkaing walang gluten. Isipin mo, kung hiwain mo ang gluten-free na tinapay gamit ang parehong kutsilyo gaya ng isang regular na bread slicer, ang mga mumo mula sa regular na tinapay ay maaari ring mapunta rito, tama ba? Kaya naman, laging gumamit ng bagong kutsilyo/kutsara para sa mga bagay tulad ng jam at mantikilya. Kung maaari, mainam na ideya para sa mga taong may Celiac Disease na magtabi ng hiwalay na mantikilya at jam sa mga bote na maaaring pisilin. Maaari ka ring magtabi ng hiwalay na toaster para sa pag-toast ng gluten-free na tinapay.
• Bago gumawa ng mga pagkaing walang glutenHugasan at linising mabuti ang mga kubyertos, pinggan, at mga ibabaw na pinagtatrabahuhan. Palaging hugasang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig kapag naghahanda ng pagkain.
• Sa mga restawran: Kapag umorder ka ng pagkain, sabihin sa waiter o sa mga kawani ng kusina ang tungkol sa iyong kondisyon. Sisiguraduhin nilang ang iyong pagkain ay walang gluten at walang mga sangkap na may kaugnayan sa gluten.
• Sa mga grocery store: Mabibili na ngayon sa maraming lugar ang mga gluten-free na tinapay, cereal, cake mix, biskwit, at crackers. Mas marami ka pang makikitang ganito sa mga health food store at natural food market. Iwasan ang pagbili ng mga gluten-free na produkto mula sa mga bulk food bin , dahil mas mataas ang panganib ng cross-contamination.

Ano ang mangyayari kung hindi ko namamalayang nakakain ako ng isang bagay na naglalaman ng gluten?

Kahit na may ganitong pag-iingat, minsan ay maaari kang kumain ng isang bagay na naglalaman ng gluten nang hindi mo namamalayan. Normal lang ito, huwag masyadong isipin ito. Kahit na kaunti lang ang iyong nainom, maaari kang makaranas ng bahagyang pamamaga sa iyong bituka, ngunit maaaring hindi mo laging maranasan ang agarang mga sintomas. Karaniwan, ang lining ng ating maliit na bituka ay ganap na nababago sa loob ng 3-4 na araw. Kaya, kung magkamali ka minsan, may mga bagong selula na pumapasok at mabilis na pinapalitan ang mga nasirang selula. Gayunpaman, kung madalas kang nakakain ng gluten, ang dingding ng bituka ay maaaring masira sa paglipas ng panahon. Kaya pinakamahusay na maging maingat hangga't maaari.

Ano pa ang kailangan nating malaman? (Mensahe para sa Pag-uwi)

Ang pagiging masanay sa gluten-free diet ay maaaring maging medyo mahirap, lalo na sa una. Totoo iyan. Ngunit sa paglipas ng panahon, mas mauunawaan mo kung anong mga pagkaing maaari at hindi mo maaaring kainin. Sa gayon, mas magiging madali para sa iyo na makahanap ng mga ligtas na pagkain, meryenda, at sangkap.

Tandaan, hindi ka nag-iisa sa mga problemang ito sa pagkain. Maaaring masabi sa iyo ng iyong doktor ang tungkol sa isang support group sa iyong lugar. Makakahanap ka rin ng mga support group at organisasyon online. Kabilang sa ilang halimbawa ang:

• Pundasyon ng Sakit na Celiac
• Higit pa sa Celiac
• Pambansang Asosasyon ng Celiac

Ang mga lugar na tulad nito ay maaaring magbigay sa iyo ng karagdagang impormasyon, mga bagong recipe, at mga karanasan ng iba. Hindi mo kailangang dumaan sa paglalakbay na ito nang mag-isa. Maraming tao ang makakatulong at makakaintindi sa iyo.

Sakit na Celiac, gluten, allergy sa pagkain, mga problema sa tiyan, kakulangan sa nutrisyon, diyeta na walang gluten, sakit na autoimmune