Sıcak çay içmek gerçekten sağlığa faydalı mı? (Sıcak Çay) Hadi bu konuyu konuşalım!

Çay, hayatımızın vazgeçilmez bir parçası, değil mi? Sabah uyandığımızda, yorucu bir günün ardından eve geldiğimizde, yemekten sonra veya evimize bir misafir geldiğinde... Tüm bu zamanlarda kalbimiz lezzetli bir fincan çay özlemi çeker. Aslında çay, sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecektir. Bazıları soğuk çayı tercih ederken, çoğu sıcak çayı tercih eder. Peki, sıcak çay içmek gerçekten vücudumuz için iyi mi? Yoksa zararlı mı? Gelin bu konuyu daha detaylı ele alalım.

Çay çeşitleri hakkında biraz bilgi edinelim mi?

"Çay" desek de, çay aslında "(Camellia sinensis)" bitkisinden yapılır. Dünyada bu bitkinin birçok farklı çeşidi vardır. Bu bitkiden yapılan başlıca çay türleri şunlardır:

• Siyah çay: Genellikle 'kahata' olarak içtiğimiz çay budur.
• Yeşil çay: Bu çay şu anda ülkemizde çok popüler.
• Beyaz çay: Bu biraz daha nadir ve daha pahalıdır.
• Oolong çayı
• Pu-erh çayı

Ancak bunun dışında, 'çay' diye adlandırdığımız çok sayıda başka tür de vardır. Bunlara bitki çayları denir. Bunlar çeşitli çiçeklerden, yapraklardan ve köklerden yapılır. Örneğin:

• Papatya
• Ebegümeci
• Nane
• Rooibos

Çayın sağlık yararları ve riskleri, içtiğiniz çayın türüne göre değişebilir; bu nedenle içtiğiniz çay türü hakkında biraz araştırma yapmanızda fayda var.

Bir fincan çayda aslında hangi besin maddeleri bulunur?

Basitçe söylemek gerekirse, yaptığınız çay, içine koyduğunuz şeylerin aromasının ve lezzetinin çok az bir miktarının çözündüğü sudur. Suda biraz belimal kaynatıp çay yaptığınızı düşünün. Bu, belimalın aromasını ve lezzetini verir. Ancak belimalın besin değerinin sadece çok küçük bir yüzdesi içtiğiniz suya geçer. Ayrıca, vitamin ve minerallerin konsantrasyonu da çok düşüktür. Ancak burada önemli olan , çoğumuzun çayı şekerle, bazılarımızın da sütle içmesidir. Bu durumda besin değerleri tablosundaki durum tamamen değişir. Eklenen şeker miktarına ve süt miktarına bağlı olarak kalori, şeker ve yağ içeriği artar.

Sıcak çay içmenin faydaları nelerdir?

Bazı insanlar çayın sıcaklığının sağlık üzerinde hiçbir etkisi olmadığını söyler. Ancak araştırmalar bunun tamamen doğru olmadığını gösteriyor. Özellikle sıcak içeceklerin ruh sağlığına faydaları vardır.

Zihinsel sağlık

Psikolojide "sıcaklık" diye bir kavram vardır. Bu, başka bir kişiye karşı duyduğumuz iyi niyet ve güven duygularını ifade eder. Bir çalışmada, bir grup insana bir yabancıyla görüşmeden önce bir süre tutmaları için bir fincan sıcak kahve veya bir fincan soğuk kahve verildi. Şaşırtıcı bir şekilde, sıcak kahveyi tutanlar yabancıyı daha güvenilir ve "arkadaş canlısı" olarak değerlendirdi. Bu, sıcak bir içeceğin "sıcaklığının", tıpkı sıcak bir fincan çay içtikten sonra hissettiğimiz rahatlık gibi, zihnimizi etkileyebileceğini göstermektedir.

Kilo kontrolüne yardımcı olur.

Araştırmalar, sıcak çay içmenin bir dereceye kadar kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini göstermiştir. Düzenli olarak sıcak çay içen kişilerin bel çevresinin ve Vücut Kitle İndeksinin (VKİ) diğerlerine göre daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Ancak bu, çay içmenin kilo kaybına yol açacağı anlamına gelmez, ancak bu alışkanlık ile sağlıklı bir kilo arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir.

Dikkat edilmesi gereken en önemli risk: aşırı ısınma!

Sıcak çay içmenin faydalarının yanı sıra ciddi bir riski de vardır. Bu risk , yemek borusu kanseri riskidir. Bu yüksek sıcaklık, 60 santigrat derece (140 Fahrenheit) veya daha yüksek bir sıcaklık olarak tanımlanır. Bu sıcaklığa genellikle çayı demlikten döktükten hemen sonra, soğumasına izin vermeden bardağa döktüğünüzde ulaşılır. Bunu duyduğunuzda endişelenmeyin. Bu, çay içmenin kötü olduğu anlamına gelmez. Tehlike, çayı 'çok sıcak' içmekte yatar.

Peki ne yapmalıyız?

Bu riski önlemek için yapmanız gerekenler çok basit.

• Demlenmeye bırakın: Çayı hazırladıktan sonra, içmeden önce birkaç dakika demlenmeye bırakın. Ağzınızı yakmayacak kadar ılık olana kadar için.
• Süt ekleyin: Eğer sütlü çay içmeyi seviyorsanız, çaya süt eklemek sıcaklığını hızla düşürecektir. Bu da iyi bir yöntemdir.

Sıcak çaya diğer sağlıklı alternatifler

Sıcak çay içmenin tehlikelerinden endişe duyanlar veya sıcak çayı sevmeyenler için iyi haber var. Soğuk demlenmiş çay, sıcak suda bulunan antioksidanların ve besin maddelerinin neredeyse tamamını içerir. Özellikle beyaz çayın , sıcak suda demlendiğine kıyasla soğuk suda demlendiğinde daha fazla antioksidan içerdiği bulunmuştur. Bu nedenle, soğuk çayı seviyorsanız, beyaz çay seçerek daha fazla sağlık faydası elde edebilirsiniz. Çay, sıcak çay, çayın faydaları, çayın yan etkileri, kanser, sağlıklı yaşam, beslenme