Сезнең дә креветкаларга, крабларга яки моллюскларга аллергиягез бармы? Бу "(Молкалар аллергиясе)" турында!

Исәнмесез! Сез, бәлки, креветкалар һәм краблар кебек моллюсклар ашарга яратасыздыр. Ләкин кайбер кешеләрнең бу ризыкларга аллергиясе булырга мөмкин дип ишеткәнегез бармы? Бу чыннан да бераз куркыныч, ләкин дөрес мәгълүмат бирсәгез, күп проблемаларны киметергә мөмкин. Бүген, әйдәгез, бу халәт (моллюскларга аллергия) турында гади, сез аңлый алырлык итеп сөйләшик.

Бу нәрсә (моллюскларга аллергия) ? Әйдәгез, моны гади генә аңлыйк!

Беренчедән, шуны әйтергә кирәк, (Молкалар аллергиясе) без гадәттә " Диңгез продуктларынааллергия " дип атаган нәрсә белән бер үк түгел. Диңгез продуктлары дигәндә, бу ике төр балыкны да (мәсәлән, тунец, скумбрия) һәм без сөйләшә торган моллюсклар төрләрен дә үз эченә ала. Ләкин, бу икесе биологик яктан төрле. Шуңа күрә, (Молкалар аллергиясе) булган кешедә, башка балыкларга да аллергия булмаса, балык ашарга аллергия булмаячак.

Хәзер бу моллюсклар нәрсә икәнен карап чыгыйк. Алар ике төп категориягә бүленә:

1. Кабыксыманнар : Дөресрәге, кешеләр креветкаларны, крабларны һәм омарларны яраталар.

2. Моллюсклар : Бу төркемгә моллюсклар, мәсәлән, моллюсклар, мидияләр, диңгез тараклары, сигезаяклар һәм еланнар керә.

Кайбер кешеләрдә бу ике төркемгә дә аллергия булырга мөмкин. Ләкин кайбер кешеләрдә бары тик бер төркемгә генә аллергия булырга мөмкин. Мәсәлән, кайбер кешеләрдә креветкалар гына ашарга кыенлыклар булырга мөмкин, ләкин моллюсклар ашауда бернинди проблема булмаска да мөмкин.

Күпчелек вакытта бу (моллюскларга аллергия) кеше мондый ризык ашаганда барлыкка килә. Ләкин кайвакыт хәтта бу ризыкка кагылу яки пешерүдән чыккан төтенне сулау аллергия китереп чыгарырга мөмкин.

Бу (моллюскларга аллергия) теләсә кайсы яшьтә барлыкка килергә мөмкин. Хәтта сез моңарчы бернинди проблемасыз креветка яки краб ашаган булсагыз да, сездә кинәт аллергия барлыкка килергә мөмкин. Кайбер ризык аллергияләре вакыт узу белән юкка чыга, ләкин (моллюскларга аллергия) булган кешеләрдә гадәттә ул гомерлек була.

(Молкалар аллергиясе) симптомнары нинди? Аны ничек танырга?

Кемнеңдер моллюскларга аллергиясе булганда, аның организмының иммун системасы - гадәттә безне авырулардан саклый торган система - моңа реакция ясый (моллюсклар).Бу ризыктагы аксымнарга артык реакция. Ул бу ризыкларны ашаган саен (кайвакыт аларга кагылып яки хәтта иснәп), организм бу аксымнарны бик зарарлы һөҗүм итүчеләр дип уйлый. Аннары организм гистамин кебек химик матдәләр бүлеп чыгара. Нәкъ менә шул төрле симптомнар китереп чыгара.

Әйдәгез, бу симптомнар нәрсә икәнен карап чыгыйк:

• Хырылдау
• Сулыш алу кыенлыгы
• Йөткерү
• Тавышның карлыкканлыгы
• Тамагың кысылган кебек тоела
• Ашказаны авыртуы
• Косу
• Диарея
• Кычыткан күзләр, яшьләнгән күзләр, шешкән күзләр
• Тире тимгелләре, кычытканнар
• Тәндәге кызыл таплар
• Шешенү (бигрәк тә иреннәр, тел һәм бит)
• Кан басымының кинәт төшүе, баш әйләнү яки аңны югалту.

Моллюскларга аллергия реакцияләре кешедән кешегә, хәтта бер үк кеше эчендә дә төрлечә булырга мөмкин. Кайвакыт реакция бик җиңел була, кайвакыт тиредә кечкенә генә тимгелләр калдыра. Ләкин кайвакыт ул бик көчле булырга, тәннең берничә өлешенә тәэсир итәргә мөмкин.

Иң мөһиме: Анафилаксия куркынычы!

Моллюск аллергиясе бик җитди, гомер өчен куркыныч реакциягә китерергә мөмкин, ул анафилаксия дип атала. Беренче тапкыр җиңел аллергия булса да, киләсе тапкыр анафилаксия булырга мөмкин. Бу югарыда телгә алынган кайбер симптомнар белән башлана һәм тиз арада көчәя. Сез сулый алмаска яки аңыгызны югалтырга мөмкин. Ул берьюлы тәннең берничә өлешенә тәэсир итәргә мөмкин. Тиз арада дәваланмаса, ул гомер өчен куркыныч булырга мөмкин.

Моллюскларга аллергия булганда нәрсә эшләргә? Аны ничек дәвалыйлар?

Әгәр дә сездә яки балагызда моллюскларга аллергия (яки башка җитди ризык аллергиясе) булса, һәрвакыт ике доза эпинефрин йөртергә кирәк. Бу дару кинәт, каты реакция булганда бирелергә тиеш.

Эпинефрин - табиб тарафыннан билгеләнгән дару. Ул кечкенә, күчереп йөртелә торган җайланмада (кайвакыт EpiPen дип атала) була. Аны куллану җиңел. Табиб сезгә аны ничек кулланырга икәнен өйрәтәчәк. Өлкәнрәк балаларга сез аны үзләре ничек инъекция ясарга өйрәтә аласыз. Әгәр балагыз бу даруны йөртә икән, аны шкафта яки мәктәп шәфкать туташы кабинетында калдырырга ярамый; аны якында тотарга кирәк.

Һәм шулай ук,Табиб сезгә Аллергиягә каршы чаралар планы бирә ала. Бу сезгә аллергик реакциягә әзерләнергә, аны танырга һәм дәваларга ярдәм итәчәк. Бу планны балагыз турында кайгыртучы һәркем белән (туганнар, мәктәп җитәкчеләре, дусларның әти-әниләре) уртаклашыгыз. Шулай ук, балагызга медицина кисәтү беләзеге (махсус медицина мәгълүматы булган беләзек) кияргә киңәш итегез.

Аллергик реакциядә һәр секунд мөһим. Балагызга көчле аллергик симптомнар (мәсәлән, авыз, тамак шешенүе, сулыш алу кыенлыгы) күренә башлагач, эпинефрин инъекциясен ясагыз. Яисә, симптомнар бер үк вакытта тәннең ике төрле өлешендә барлыкка килсә (мәсәлән, косу белән тире тимгелләре), тиз арада эпинефрин бирегез. Аннары шунда ук ашыгыч ярдәм чакыртыгыз (Шри-Ланкада, 1990) яки баланы шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә алып барыгыз. Баланы медицина күзәтүе астында тотыгыз, чөнки кайвакыт иң начар хәл үткән кебек тоелса да, җитди симптомнарның икенче дулкыны барлыкка килергә мөмкин.

Кайвакыт аллергологлар рецептсыз сатыла торган антигистаминнарны кул астында тотарга киңәш итәләр. Алар җиңел аллергия симптомнарын җиңеләйтергә ярдәм итә ала. Ләкин исегездә тотыгыз, каты реакция булганда, антигистаминны эпинефрин урынына түгел, ә эпинефриннан соң бирергә кирәк.

Бу (моллюскларга аллергия) турында безгә тагын нәрсә белергә кирәк?

Әгәр дә сезнең моллюскларга аллергиягез булса, моллюскларны ашамау яхшырак. Моны әйтүе җиңел, эшләүе җиңел, чөнки аларны сез көтмәгән ризыкларда табарга мөмкин.

Азык-төлек һәм эчемлекләр белән ничек сак булырга

• Азык-төлек этикеткаларын игътибар белән укыгыз, чөнки ризыкта кулланылган ингредиентлар үзгәрергә мөмкин. Моллюсклар кайвакыт без көтмәгән ризыкларда да очрый ала. Мәсәлән, кайбер соуслар һәм ашларда алар булырга мөмкин.
• Кайбер кешеләргә моллюсклар пешерелгән урыннарда булу да авыр. Бу аларның пешерүдән чыккан төтен һәм парга аллергиясе булырга мөмкин дигәнне аңлата, шуңа күрә алар мондый урыннардан качарга тиеш.

Кросс-пычранудан сак булыгыз!

Бу бик мөһим. Кросс-контаминация - ул пешерү вакытында бернинди катнашы булмаган әйберне ризыкка кушу процессы. Мәсәлән, сез тавыкны креветкаларны кыздырган майда кыздырсагыз, креветкаларның теләсә нинди кисәкләре яки аксымнары тавыкка эләгергә мөмкин.

• Азык-төлек төргәкләрендәге "Молкалар булырга мөмкин", "Молкалар эшкәртүче корылмада эшкәртелгән" яки "Молкалар өчен дә кулланыла торган җиһазларда җитештерелгән" дигән кисәтү этикеткаларына игътибар итегез. Бу "бу (молкалар) " дигәнне аңлата."Эчәргә мөмкин" кебек нәрсә. Барлык компанияләр дә шулай билгеләми. Шуңа күрә шик туса, компаниягә шалтыратыгыз яки электрон почта аша сорагыз.
• Шулай ук, азык-төлек җитештерүчеләрдән һәрвакыт та этикеткаларында моллюскларның (моллюсклар, мидияләр, устрицалар һәм моллюсклар) булуын күрсәтергә закон таләп итми, чөнки алар сирәк кенә "төп азык-төлек аллергены" дип санала. Әгәр этикеткада "моллюсклар бар" дип язылган булса, бу еш кына "кабыксыманнар " дигәнне аңлата. Шуңа күрә компаниядән моллюсклар куркынычы бармы дип сорау яхшы фикер.

Рестораннарда ашаганда нәрсә эшлисез?

Рестораннарда еш кына кросс-пычрану күзәтелә. Аш бүлмәләрендә моллюсклар һәм башка ризыклар әзерләү өчен шул ук савыт-саба, пычак һәм табалар кулланыла, шуңа күрә моллюскларның өлешләре башка ризыкларга эләгергә мөмкин.

• Бу, бигрәк тә , диңгез ризыклары рестораннарында еш очрый, шуңа күрә кайбер кешеләр мондый урыннардан бөтенләй баш тарта.
• Шулай ук, Азия кухняларында (кытай, вьетнам, тай, япон) күп моллюсклар кулланылганлыктан, мондый урыннарда кросс-пычрану куркынычы югары.
• Рестораннарда ашаганда, кыздырылган ризыклар белән сак булыгыз, чөнки күп урыннарда тавык, француз фри һәм моллюсклар кебек ризыклар бер үк майда кыздырыла.

Урамнан чыкканда түбәндәгеләрне истә тотыгыз:

• Балагыз (яки сез) урамга чыкканда һәрвакыт үзегез белән ике вакыты чыкмаган эпинефрин дозасын алып йөрегез.
• Пешекчеләргә һәм официантларга моллюскларга аллергиягез бармы-юкмы икәнен ачык әйтегез.
• Кайвакыт, өйдән куркынычсыз һәм ышанычлы дип белгән ризык алып китү яхшырак булырга мөмкин.
• Әгәр ресторанның шеф-повары , менеджеры яки хуҗасы сезнең үтенечегезне (куркынычсыз ризык әзерләү өчен) үтәргә теләмәсә яки икеләнсә, анда ашаудан тыелу яхшырак.

Мәктәптә һәм башка урыннарда

Мәктәп ашханәсендә ризыкның үзара пычрану куркынычы турында хезмәткәрләр белән сөйләшегез. Кайбер гаиләләр балалары өчен өйдә ризык әзерләү куркынычсызрак дип саныйлар.

Азык-төлек аллергияләрен дәвалау турында күбрәк белергә теләсәгез, сез Food Allergy Research & Education (FARE) кебек халыкара оешмаларның сайтларына керә аласыз. Ләкин иң мөһиме - бу хакта табибыгыз белән сөйләшеп, сезнең өчен иң яхшы киңәш алу.

Өйгә алып китү хәбәре

Ярар, алайса, (Молкалар аллергиясе)Без сөйләшкәннәрдән сез мөһим нәрсә өйрәндегез дип өметләнәм. Түбәндәгеләрне истә тотыгыз:

• Моллюскларга аллергия җитди халәт булырга мөмкин һәм анафилаксия кебек җитди реакцияләргә китерергә мөмкин, бу исә тормыш өчен куркыныч тудырырга мөмкин.
• Һәрвакыт ике доза адреналин йөртегез һәм аны ничек кулланырга кирәклеген төгәл белегез.
• Моллюсклар булган ризыклардан тулысынча баш тартыгыз .
• Азык-төлек этикеткаларын бик игътибар белән укыгыз.
• Һәрвакыт кросс-пычрану турында игътибарлы булыгыз, бигрәк тә тышта ашаганда.
• Балагызның аллергиясе турында башкаларга (мәктәптә, эштә, туганнарга) хәбәр итегез.
• Шикләнсәгез, фаразламагыз, бу ризыкны ашамагыз. Куркынычсызлык беренче урында.

Әгәр дә сездә яки гаиләгездә мондый аллергия булса, куркакланмагыз. Тиешле белем бирү һәм кирәкле чаралар күрү белән сез сәламәт, бәхетле тормыш алып бара аласыз. Бу хакта табибыгыз белән даими сөйләшергә онытмагыз!

моллюсклар аллергиясе, моллюсклар аллергиясе, креветкалар аллергиясе, краб аллергиясе, диңгез продуктларына аллергия, анафилаксия, адреналин, кросс-контаминация, сингал телендәге азык-төлек аллергиясе, азык-төлек аллергиясе