دۇكانغا بارغىنىڭىزدا، ئۈستىگە «ۋىتامىن D قوشۇلغان» ياكى «تۆمۈر قوشۇلغان» دېگەن خەتلەر بېسىلغان سۈت پاراشوكى خالتىلىرى، پېچىنە-پىرەنىكلەر ۋە ناشتىلىق دانلىق يېمەكلىكلەرنى كۆرگەنمۇ؟ «قوشۇلغان» دېگەن نېمە مەنىنى بىلدۈرىدۇ؟ بۇ راستىنلا سالامەتلىكىمىز ئۈچۈن پايدىلىقمۇ؟ ياكى بۇ پەقەت يەنە بىر ئېلان ھىيلىسىمۇ؟ بۈگۈن، قۇۋۋەتلەنگەن يېمەكلىكلەر، يەنى قوشۇمچە ئوزۇقلۇق ماددىلار قوشۇلغان يېمەكلىكلەر ھەققىدە پاراڭلىشايلى.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر نېمە؟
كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا يېمەكلىكتە تەبىئىي ھالدا مەۋجۇت بولمىغان ۋىتامىن ۋە
مىنېرال ماددىلار قاتارلىق مۇھىم
مىكرو ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەردۇر. بۇ
مىكرو ئوزۇقلۇق ماددىلار بەدىنىمىزدىكى نۇرغۇن مۇھىم جەريانلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. قانداقلا بولمىسۇن، بەدىنىمىز ئۇلارنى ئۆزى ئىشلەپچىقىرالمايدۇ؛ بىز ئۇلارنى يېگەن يېمەكلىكلىرىمىزدىن ئېلىشىمىز كېرەك. يېمەكلىك شىركەتلىرى بۇ ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى خىمىيىلىك ئۇسۇلدا بىرىكتۈرۈپ، مەھسۇلاتلىرىغا قوشىدۇ. بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوشۇش يېمەكلىكنىڭ تەمىنى، پۇرىقىنى ياكى كۆرۈنۈشىنى ئانچە ئۆزگەرتمەيدۇ.
بۇ يەردە يەنە بىر سۆز بار، ئۇ «بېيىتىلغان» دېگەن سۆزدىن سەل پەرقلىنىدۇ. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، بىز گۈرۈچنى ئېزىپ ياكى ئۇن ياسىغاندا، ئۇنىڭدىكى بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلار يوقاپ كېتىدۇ. «بېيىتىش» يوقاپ كەتكەن ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قايتا قوشۇش جەريانى. ئەمما «بېيىتىش» بولسا، ئۇ يېمەكلىكلەردە تەبىئىي ھالدا مەۋجۇت بولمىغان يېڭى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوشۇش جەريانى. مەسىلەن، نانغا فولىك كىسلاتاسى قوشۇش بېيىتىش دېگەنلىك.
نېمە ئۈچۈن بۇ قوشۇمچە ئوزۇقلۇقنى يېمەكلىككە قوشۇش كېرەك؟
بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى خەلقنىڭ سالامەتلىكىنى ياخشىلاش. بەزىدە بىز دائىملىق يېمەك-ئىچمەكتىن لازىملىق مىقداردا بارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئالالمايمىز. بۇنىڭغا ئىقتىسادىي قىيىنچىلىقلار، يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى، گۆشسىز تاماق يېيىش ۋە ياشاۋاتقان مۇھىت قاتارلىق نۇرغۇن ئامىللار تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. سىرىلانكىدىكى ئەڭ ياخشى مىسال
يودلانغان تۇز . ئىلگىرى، قالقان بەز شىشىشى دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل كېسەللىك دۆلىتىمىزنىڭ بەزى جايلىرىدا كۆپ ئۇچرايتتى. بۇنىڭ سەۋەبى يود كەملىكى ئىدى. بۇنىڭغا چارە سۈپىتىدە ھۆكۈمەت ئارىلىشىپ، بازاردىكى تۇزغا يود قوشۇشنى مەجبۇرىي قىلدى. بۈگۈنكى كۈندە، بۇنىڭ سەۋەبىدىن، يود كېسىلىنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىدى. سۈتكە D ۋىتامىنى قوشۇشمۇ شۇنداق. سۈتتە كالتسىي بولسىمۇ، D ۋىتامىنى بەدەننىڭ كالتسىينى ياخشى سۈمۈرۈشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. شۇڭا، سۈتكە D ۋىتامىنى قوشۇلغاندا، بەدىنىمىز ئۆزى تەمىنلىگەن كالتسىيدىن ئەڭ چوڭ پايدىغا ئېرىشەلەيدۇ.
دۆلىتىمىزدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر قايسىلار؟
ئورالغان ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسىدە بۇ خىل قوشۇمچە ئوزۇقلۇق بار. كېيىنكى قېتىم دۇكانغا بارغىنىڭىزدا، بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ بەلگىسىنى ئوقۇپ بېقىڭ.
| كۈچەيتىلگەن يېمەكلىك تۈرى | كۆپىنچە قوشۇلىدىغان ئوزۇقلۇق ماددىلار |
|---|
| ناشتىلىق دانلىق زىرائەتلەر | تۆمۈر، فولىك كىسلاتاسى، B ۋىتامىنى |
| سۈت پاراشوكى ۋە سۇيۇق سۈت | D ۋىتامىنى، A ۋىتامىنى، كالتسىي |
| نان ۋە نان مەھسۇلاتلىرى | فولىك كىسلاتاسى، تۆمۈر، B ۋىتامىنى |
| بىسكىۋىت تۈرلىرى | تۆمۈر، ۋىتامىنلار |
| سويا سۈتى ۋە باشقا سۈت ئورنىدىكىلەر | كالتسىي، D ۋىتامىنى، B12 ۋىتامىنى |
| تۇز | يود |
| بەزى مېۋە ئىچىملىكلىرى | C ۋىتامىنى، كالتسىي |
بۇ كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ھەقىقىي ساغلاملىققا قانداق پايدىسى بار؟
بۇلارنىڭ بىر قانچە پايدىسى بار.
ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش
بەدىنىمىز يېتەرلىك ئوزۇقلۇققا ئېرىشەلمىگەندە، بىز كېسەل بولۇپ قالىمىز. بۇ ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك كېسىلى دەپ ئاتىلىدۇ. قويۇق يېمەكلىكلەر بۇ خىلدىكى نۇرغۇن كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا شارائىت ھازىرلىدى.
- راخىت (بالىلاردا سۆڭەكنىڭ ئاجىزلىشىشى ):D ۋىتامىنى يېتىشمەسلىكتىن كېلىپ چىقىدىغان كېسەللىك.
- تۆمۈر كەملىكتىن كېلىپ چىققان قان ئازلىق: بەدەندە تۆمۈر يېتەرلىك بولمىغاندا كۆرۈلىدىغان كېسەللىك. بۇ ئېغىر چارچاش ۋە ھالسىزلىقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
- سۆڭەكنىڭ نېپىزلىشىشى ( ئوستېئوپوروز ): بولۇپمۇ ياشانغان ئاياللاردا كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى كەمچىللىكى سەۋەبىدىن سۆڭەكلەرنىڭ مۇرۇت بولۇشىغا سەۋەب بولىدىغان كېسەللىك.
ھامىلىدار ئانىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە، ئانا ئادەتتىكىدىن كۆپرەك ئوزۇقلۇققا ئېھتىياجلىق بولىدۇ، چۈنكى قورساقتا ئۆسۈۋاتقان بوۋاقمۇ ئانا تەرىپىدىن ئوزۇقلىنىدۇ. بۇ مەزگىلدە
فولىك كىسلاتا دەپ ئاتىلىدىغان ۋىتامىن ئىنتايىن مۇھىم. ھامىلىدارلىقنىڭ دەسلەپكى مەزگىلىدە يېتەرلىك فولىك كىسلاتاسى قوبۇل قىلىش بوۋاقنىڭ نېرۋا نەيچىسى كەمتۈكلۈكىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇڭلاشقا دوختۇرلار ھامىلىدار ئانىلارغا فولىك كىسلاتاسى تابلېتكىسىنى تەۋسىيە قىلىدۇ. سىز بۇ ئوزۇقلۇقنى كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر ئارقىلىقمۇ ئالالايسىز.
قېرىلار ئۈچۈن كۈچ
ياشىمىز چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ، بەدىنىمىز يېمەكلىكلەردىن ئازراق ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى سۈمۈرىدۇ. ئىشتىھايىمىزمۇ تۆۋەنلىشى مۇمكىن. بۇ، ياشانغانلارنىڭ ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىكىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ. قويۇق يېمەكلىكلەر ئۇلارغا لازىملىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تەمىنلەشكە، سۆڭەكلىرىنىڭ مۇستەھكەم بولۇشىغا ۋە يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
بالىلارنىڭ ساغلام تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشۇش
بالىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى ئۈچۈن كۈچلۈك سۆڭەك، ياخشى مېڭە تەرەققىياتى ۋە ساغلام ئىممۇنىتېت سىستېمىسىغا ئىگە بولۇشى ئۈچۈن ئوزۇقلۇق ئىنتايىن مۇھىم. تەڭپۇڭ ئوزۇقلىنىش بىلەن بىرگە، تۆمۈر ۋە D ۋىتامىنى قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا باي يېمەكلىكلەرنى بېرىش بالىنىڭ ئۆسۈشىنى قوللاشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى بارلارغا ياردەم
ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلار B12 ۋىتامىنى قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوبۇل قىلىشتا قىينىلىدۇ، چۈنكى ئۇ ئاساسلىقى ھايۋانات مەھسۇلاتلىرىدا ئۇچرايدۇ. لاكتوزاغا چىدىمايدىغان كىشىلەر يېتەرلىك كالتسىي قوبۇل قىلىشتا قىينىلىدۇ. بۇ خىل كىشىلەر ئۈچۈن، B12 ۋىتامىنى قوشۇلغان دانلىق زىرائەتلەر ۋە كالتسىي قوشۇلغان پۇرچاق سۈتى قاتارلىق يېمەكلىكلەر ناھايىتى پايدىلىق.
ھەممە نەرسە ياخشىمۇ؟ ئەندىشە قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار بارمۇ؟
كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر ياخشى نەرسە بولسىمۇ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر قانچە نەرسە بار.
«كۈچەيتىلگەن» دەپ يېزىلغانلىقى ئۇنىڭ «ساغلام» ئىكەنلىكىنى بىلدۈرمەيدۇ. بۇ ئەڭ مۇھىم نەرسە. نۇرغۇن شېكەر ۋە سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچ قوشۇلغان بىر خالتا بىسكىۋىتنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، ئۇنىڭدا «تۆمۈر بىلەن كۈچەيتىلگەن» دەپ يېزىلغان، ئەمما شېكەر، ماي ۋە ناترىي ئۇنىڭ تەمىنلەيدىغان تۆمۈردىنمۇ زىيانلىق بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، پەقەت بەلگىدىكى «كۈچەيتىلگەن» دېگەن سۆزگە ئالدانماڭ. شۇنداقلا، مەھسۇلاتتىكى شېكەر، تۇز ۋە ماينىڭ مىقدارىغىمۇ دىققەت قىلىڭ.
يەنە بىر نەرسە بولسا
ۋىتامىننىڭ ئېشىپ كېتىش خەۋپى تۆۋەن. پەقەت كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەردىلا بۇنداق ئەھۋال ئاز ئۇچرايدۇ، ئەمما ئەگەر سىز كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەرنى كۆپ يېسىڭىز ۋە ۋىتامىن تولۇقلىمىسى ئىچسىڭىز، بۇ خەۋپ بار. ھەر قانداق نەرسىنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش ياخشى ئەمەس. شۇڭا، كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر يېمەك-ئىچمىكىمىزگە ياخشى قوشۇمچە بولالايدۇ. ئەمما پۈتۈنلەي ئۇلارغا تايىنىش ياخشى ئەمەس. يېڭى كۆكتاتلار، مېۋە-چېۋىلەر، ئۆسۈملۈكلەر، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر ۋە تەبىئىي يېمەكلىكلەردىن كەلگەن ئوزۇقلۇق ھەمىشە ئەڭ ياخشىسى. ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا قوشۇلغان ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بىلەن كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەرنى كۆرسىتىدۇ. بۇلار ئوزۇقلۇق كەمچىللىكىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- بۇلار بولۇپمۇ ھامىلىدار ئانىلار، ئۆسۈپ يېتىلىۋاتقان بالىلار، ياشانغانلار ۋە ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى بارلار ئۈچۈن ئالاھىدە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
- يېمەكلىكنىڭ «كۈچەيتىلگەن» دەپ بەلگە قويۇلغانلىقى ئۇنىڭ ساغلام ئىكەنلىكىنى بىلدۈرمەيدۇ. ئۇنىڭ تەركىبىدىكى شېكەر، تۇز ۋە ماي مىقدارىغا ھەمىشە دىققەت قىلىڭ.
- ئوزۇقلىنىشىڭىزنىڭ ئاساسى يېڭى كۆكتاتلار، مېۋە-چېۋىلەر ۋە تەبىئىي يېمەكلىكلەر بولۇشى كېرەك. كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر پەقەت قوشۇمچە يېمەكلىك بولۇپ، ئورنىنى ئالمايدۇ.
- ئەگەر يېمەك-ئىچمىكىڭىز ياكى ئېھتىياجلىق بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلار توغرىسىدا ئەندىشە ياكى گۇمانىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلەشۈڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ