کبھی کبھی، ہم کچھ کھانے کے بعد، ہم تھوڑا سا عجیب یا بے چینی محسوس کرتے ہیں، ٹھیک ہے؟ پیٹ میں درد، جھنجھلاہٹ کا احساس، یا کچھ اور۔ پھر ہم اچانک سوچتے ہیں، "اوہ، مجھے یہ کھانا پسند نہیں ہے۔" بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ 'فوڈ الرجی' ہے۔ لیکن کیا یہ ہمیشہ الرجی ہے؟ یہ ایک مختلف حالت بھی ہو سکتی ہے جسے 'کھانے میں عدم برداشت' کہا جاتا ہے۔ آج، آئیے اس کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ دونوں میں کیا فرق ہے۔
کیا فوڈ الرجی اور فوڈ عدم برداشت دو مختلف چیزیں ہیں؟
جی ہاں، یہ دو بالکل مختلف حالات ہیں۔ اگرچہ بہت سے لوگ دونوں کو الجھاتے ہیں، لیکن ان کے ہونے کا طریقہ اور وہ جسم کو کس طرح متاثر کرتے ہیں بہت مختلف ہے۔
سیدھے الفاظ میں، کھانے کی الرجی اس وقت ہوتی ہے جب آپ کے جسم کا مدافعتی نظام عام طور پر بے ضرر کھانے کو دیکھتا ہے اور سوچتا ہے، "اوہ، یہ دشمن ہے!" اور اس سے لڑنا شروع کر دیتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ مدافعتی نظام غیر مناسب طریقے سے زیادہ فعال ہے۔
لیکن خوراک کی عدم برداشت کا مدافعتی نظام سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ کیا ہوتا ہے کہ آپ کا نظام انہضام اس کھانے کو صحیح طریقے سے ہضم کرنے سے قاصر ہے۔
ایک اچھی مثال دودھ کی الرجی اور لییکٹوز عدم رواداری ہے۔ دودھ کی الرجی میں، مدافعتی نظام دودھ میں موجود پروٹین پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ لییکٹوز عدم رواداری میں، جسم میں دودھ میں چینی لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لیے درکار انزائم (لیکٹیس) کی کمی ہوتی ہے۔ کیا آپ فرق سمجھتے ہیں؟
اگر آپ کے والدین دونوں کو الرجی ہے (جیسے کھانا، دھول، دمہ)، تو آپ کو بھی کھانے کی الرجی ہونے کا زیادہ امکان ہے۔
جسم کے اندر الرجی کیسے پیدا ہوتی ہے؟
یہ عمل قدرے پیچیدہ ہے، لیکن آئیے اسے آسانی سے سمجھتے ہیں۔ ذرا تصور کریں کہ ہمارے جسم کے تقریباً ہر ٹشو میں، خاص طور پر ناک، گلے، پھیپھڑوں، جلد اور نظام انہضام میں ایک قسم کا خلیہ ہوتا ہے جسے ' مسٹ سیلز' کہتے ہیں۔
1. پہلا سامنا: جب آپ پہلی بار کوئی ایسا کھانا کھاتے ہیں جس سے آپ کو الرجی ہوتی ہے، تو آپ کا جسم اس کھانے میں موجود الرجین کو پہچانتا ہے اور IgE (Immunoglobulin E) نامی خاصی اینٹی باڈیز بناتا ہے۔ یہ IgE جاتا ہے اور ان مستول خلیوں کی سطح پر چپک جاتا ہے۔ اس وقت، آپ کو کوئی علامات نہیں دکھاتے ہیں. لیکن اب آپ کا جسم اگلی بار ردعمل کے لیے تیار ہے۔
2. دوسرا تصادم: اب، جب آپ دوسری بار وہی کھانا کھاتے ہیں، تو کھانے میں موجود الرجین IgE کے ساتھ رابطے میں آتا ہے جو مستول کے خلیوں پر پھنس جاتا ہے۔ اس وقت، مستول کے خلیے 'پھٹ جاتے ہیں'، جاری کرتے ہیں۔ہسٹامین جیسے بہت سے کیمیکل جاری ہوتے ہیں۔
یہ کیمیکل مختلف الرجک علامات کا سبب بنتے ہیں جیسے خارش، سوجن، سانس لینے میں دشواری اور پیٹ میں درد۔ کھانے کو منہ میں ڈالتے ہی خارش شروع ہو جاتی ہے، پھر جب یہ آپ کے معدے میں داخل ہوتا ہے تو قے اور پیٹ میں درد ہوتا ہے، اور الرجین آپ کے خون میں جذب ہونے کے بعد آپ کا بلڈ پریشر گر سکتا ہے۔ یہ سب کچھ کچھ منٹوں سے لے کر ایک گھنٹہ تک مختصر وقت میں ہوتا ہے۔
کھانے کی سب سے عام الرجی کیا ہیں؟
بالغوں اور بچوں میں الرجی کا باعث بننے والی سب سے عام خوراک قدرے مختلف ہوتی ہیں۔
| زمرہ | عام طور پر الرجی والے کھانے |
|---|---|
| بالغوں |
|
| بچے |
|
اچھی خبر یہ ہے کہ دودھ، انڈے اور سویا سے الرجی جو بچوں میں پیدا ہوتی ہے وہ بڑے ہونے کے ساتھ ساتھ بڑھ جاتی ہے۔ تاہم، مونگ پھلی، مچھلی اور کیکڑے سے الرجی عام طور پر زندگی بھر رہتی ہے۔
کیا یہ واقعی الرجی ہے، یا کچھ اور؟
کبھی کبھی ہم سوچتے ہیں کہ یہ کھانے کی الرجی ہے، لیکن وجہ کچھ اور ہو سکتی ہے۔ جب آپ ڈاکٹر کے پاس جاتے ہیں اور کہتے ہیں، "مجھے کھانے کی الرجی ہے،" تو وہ ان چیزوں پر بھی شک کرے گا۔
| غلط فہمی کی صورتحال | ایک سادہ سی وضاحت |
|---|---|
| فوڈ پوائزننگ | ایسی حالت جو اس وقت ہوتی ہے جب آپ کھانا کھاتے ہیں جو بیکٹیریا یا جراثیم سے آلودہ ہو۔ اگر ہر ایک جس نے کھانا کھایا اس کا ایک ہی ردعمل تھا، تو یہ الرجی کے بجائے فوڈ پوائزننگ ہو سکتا ہے۔ |
| ہسٹامین زہریلا | ٹونا اور میکریل جیسی مچھلیوں کے ساتھ ساتھ پنیر کی کچھ اقسام اگر مناسب طریقے سے فریج میں نہ رکھی جائیں تو ہسٹامائن کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں۔ ان کو کھانے سے الرجی جیسی علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔ |
| فوڈ ایڈیٹوز | کچھ لوگ سلفائٹس، MSG، اور کچھ مصنوعی رنگوں جیسی چیزوں پر بھی رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ یہ الرجی نہیں ہیں۔ |
| لییکٹوز عدم رواداری | جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، لییکٹوز عدم رواداری دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پائی جانے والی چینی کو ہضم کرنے میں ناکامی ہے۔ علامات میں اپھارہ، پیٹ میں درد، اور اسہال شامل ہیں۔ |
| دیگر طبی حالات | پیٹ میں درد اور الٹی جیسی علامات پیٹ کے السر یا غذائی نالی کے کینسر جیسی حالتوں میں کھانے کے بعد بھی ہو سکتی ہیں۔ |
آپ کھانے کی الرجی کی درست تشخیص کیسے کرتے ہیں؟
اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو کھانے کی الرجی ہے، تو صرف اندازہ نہ لگائیں۔ ایک ڈاکٹر کو دیکھیں . ڈاکٹر تشخیص کرنے کے لیے ان اقدامات پر عمل کرے گا۔
1. سوالات پوچھنا اور طبی تاریخ لینا
ڈاکٹر آپ سے اس طرح کے سوالات پوچھے گا:
- کھانے کے کتنے عرصے بعد علامات ظاہر ہوئیں؟
- کیا آپ کے ساتھ کھانا کھانے والے کسی اور کو مشکل پیش آئی؟
- ردعمل ہونے سے پہلے آپ نے کتنا کھایا؟
- کھانا کیسے تیار کیا گیا (کچا یا پکا ہوا)؟
- کیا آپ نے اس وقت کچھ اور کھایا؟
2. فوڈ ڈائری
آپ کا ڈاکٹر آپ سے کہہ سکتا ہے کہ آپ دن بھر میں جو کچھ بھی کھاتے ہیں اور جو بھی آپ کا ردعمل ہوتا ہے اسے لکھ دیں۔ اس سے آپ کو پیٹرن تلاش کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
3. ٹیسٹ
اگر آپ کے ڈاکٹر کو آپ کی علامات اور تاریخ کی بنیاد پر کھانے کی مخصوص الرجی کا شبہ ہے، تو وہ اس طرح کے ٹیسٹ کر سکتے ہیں۔
- سکن پرک ٹیسٹ: مشتبہ خوراک کا ایک قطرہ آپ کے ہاتھ کی جلد پر ڈالا جاتا ہے اور جلد کے ذریعے ایک چھوٹا سا چبھن بنایا جاتا ہے۔ اگر یہ علاقہ 15-20 منٹ کے اندر سرخ اور سوجن ہو جائے تو یہ ایک مثبت نتیجہ ہے۔
- خون کے ٹیسٹ: RAST یا ELISA جیسے ٹیسٹ آپ کے خون میں مخصوص کھانے کے خلاف IgE اینٹی باڈیز کی جانچ کرتے ہیں۔
- فوڈ چیلنج ٹیسٹ: یہ سب سے درست طریقہ ہے۔ تاہم، یہ صرف ایک ڈاکٹر کی نگرانی میں ایک ہسپتال میں کیا جانا چاہئے. اس ٹیسٹ میں، آپ کو مشتبہ خوراک کی تھوڑی مقدار دی جاتی ہے، آہستہ آہستہ اس میں اضافہ ہوتا ہے۔
اہم: یہاں تک کہ اگر کچھ ٹیسٹ (جلد کے ٹیسٹ، خون کے ٹیسٹ) مثبت ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ آپ کو وہ کھانا کھانے کے بعد الرجی کی علامات کا سامنا نہ ہو۔ لہذا، ایک ڈاکٹر صرف آپ کی علامات کے ساتھ ٹیسٹ کے نتائج کا موازنہ کرکے حتمی تشخیص کرے گا۔
اس کا علاج کیسے کریں؟ میں کیا کروں؟
کھانے کی الرجی کا بنیادی اور بہترین علاج پرہیز ہے۔
- کھانے سے پرہیز: سب سے اہم بات یہ ہے کہ الرجی کا باعث بننے والے کھانے سے مکمل پرہیز کریں ۔ کچھ لوگ مونگ پھلی کا 1/44,000 واں حصہ کھانے کے بعد بھی شدید ردعمل کا شکار ہو سکتے ہیں۔
- لیبل پڑھیں: اسٹور سے خریدے گئے ہر کھانے کے پیکیج پر اجزاء کی فہرست کو احتیاط سے پڑھنے کی عادت بنائیں۔ بعض اوقات، یہ الرجی ان کھانوں میں چھپ سکتی ہے جن کے بارے میں ہم سوچتے بھی نہیں ہیں۔
- ہنگامی صورت حال کے لیے تیاری کریں (اینفیلیکسس): کچھ کھانے کی الرجی ایک شدید، جان لیوا حالت کا سبب بن سکتی ہے جسے anaphylaxis کہتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس اس کی تاریخ ہے،
- آپ کا ڈاکٹر ایک ایپینیفرین آٹو انجیکٹر تجویز کرے گا (مثال کے طور پر، EpiPen)۔ آپ کو اسے ہر وقت اپنے ساتھ رکھنا چاہئے۔
- اسے استعمال کرنے سے نہ گھبرائیں یہاں تک کہ اگر آپ کو ایسا لگتا ہے کہ آپ کو الرجی کی علامات شروع ہو رہی ہیں۔ یہ آپ کی جان بچا سکتا ہے۔
- انجکشن حاصل کرنے کے بعد، آپ کو فوری طور پر قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ (ETU) میں جانا چاہیے۔
- ادویات: اینٹی ہسٹامائن جیسی دوائیں ہلکی علامات جیسے چھتے اور خارش کو کنٹرول کر سکتی ہیں۔ تاہم، وہ الرجی کو ہونے سے نہیں روک سکتے۔
ٹیک ہوم پیغام
- فوڈ الرجی (مدافعتی نظام سے متعلق) اور کھانے کی عدم برداشت (نظام ہضم سے متعلق) دو شرائط ہیں۔
- اگر آپ کو شک ہے کہ کھانا آپ کے لیے برا ہے تو اندازہ نہ لگائیں، لیکن ڈاکٹر سے ضرور ملیں اور مناسب تشخیص کریں۔
- اگر آپ کو شدید الرجک رد عمل (anaphylaxis) کا سامنا ہے، تو ہمیشہ اپنے ڈاکٹر کے ذریعہ تجویز کردہ ایپی نیفرین آٹو انجیکٹر ساتھ رکھیں اور اس کے استعمال کے طریقہ سے آگاہ رہیں۔
- جب آپ اسٹور سے کھانا خریدتے ہیں تو فوڈ لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔ الرجین ان کھانوں میں چھپ سکتے ہیں جن کی آپ توقع نہیں کر سکتے ہیں۔
- کچھ غیر سائنسی، غیر ثابت شدہ "الرجی ٹیسٹنگ" کے طریقوں سے بیوقوف نہ بنیں۔ ہمیشہ مستند ڈاکٹر کے مشورے پر عمل کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔