Bir stakan sut ichganingizdan yoki bir stakan mazali yogurt yeganingizdan keyin oshqozoningizda g'alati yoki noqulaylik sezyapsizmi? O'zingizni to'q his qilyapsizmi, ehtimol oshqozoningiz og'riyaptimi yoki tezda hojatxonaga borish zaruratini his qilyapsizmi? Bu Shri-Lankada ko'pchiligimiz duch keladigan muammo. Buning sababi siz o'ylaganingizdan oddiyroq bo'lishi mumkin. Bugun biz ko'p odamlarga ta'sir qiladigan, ammo aniq noma'lum bo'lgan bu holat, ya'ni laktoza intoleransi haqida gaplashamiz.
Laktoza intoleransi aniq nima?
Sodda qilib aytganda, bu bizning tanamiz sut va sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan tabiiy shakar bo'lgan laktozani to'g'ri hazm qila olmasligini anglatadi.
Buni shunday tasavvur qiling. Sut mahsulotlarini iste'mol qilganimizda, tarkibidagi laktoza deb ataladigan shakar ingichka ichakda parchalanishi va hazm qilinishi kerak. Bizning tanamizda bu vazifani bajarishga yordam beradigan maxsus ferment mavjud. U laktaza deb ataladi. Endi tushundingiz, to'g'rimi? Laktaza laktoza hazm qilish uchun kerak.
Laktoza intoleransi bo'lgan odam tanasida juda kam miqdorda laktaza ishlab chiqaradi yoki umuman ishlab chiqarmaydi. Unda nima bo'ladi? Sut mahsulotlaridan organizmga kiradigan laktoza hazm qilinmaydi. U hazm qilinmaganda, biz ilgari aytib o'tgan barcha oshqozon muammolari paydo bo'ladi.
Bu alomatlarning og'irligi har bir odamda turlicha bo'ladi. Ba'zi odamlar faqat yengil noqulaylikni boshdan kechirishlari mumkin, boshqalari esa og'ir alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin. Bu tanangiz qancha laktaza ishlab chiqarishiga bog'liq.
Nima uchun tanamizda laktaza kamayadi?
Buning bir nechta sabablari bo'lishi mumkin:
- Yosh o'tishi bilan yuzaga keladi: Bu ko'p odamlarda uchraydi. Yoshligimizda, ayniqsa emizishda, tanamiz ko'p miqdorda laktaza ishlab chiqaradi. Lekin odatda 5 yosh atrofida bu ishlab chiqarish asta-sekin kamaya boshlaydi. Bu normal holat.
- Genetika: Juda kamdan-kam hollarda, ba'zi chaqaloqlar laktaza ishlab chiqarishga to'sqinlik qiladigan genetik holat bilan tug'iladi. Bu chaqaloqlar sut ichgandan keyin shishib ketish kabi alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin.
- Erta tug'ilish: Erta tug'ilgan chaqaloqlar dastlab tanalarida yetarli miqdorda laktaza ishlab chiqarmasligi mumkin. Biroq, bu holat odatda ular ulg'aygan sari yo'qoladi.
- Boshqa tibbiy holatlar: Ba'zi tibbiy holatlar ingichka ichakka zarar yetkazishi va laktaza ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin. Masalan, çölyak kasalligi, Kron kasalligi va ingichka ichakning shikastlanishi kabi holatlar bunga olib kelishi mumkin.
Ushbu alomatlarni qanday nazorat qilish kerak?
Odatda, sut mahsulotini iste'mol qilganingizdan keyin 30 daqiqadan 2 soatgacha kutishingiz kerak bo'ladi.Alomatlar oraliqda paydo bo'ladi. Buni nazorat qilishning eng yaxshi usuli - dietangizni o'zgartirish. Lekin bu siz sut mahsulotlarini iste'mol qilishni butunlay to'xtatishingiz kerak degani emas.
Eng muhimi, tanangizni tinglashdir. Siz qanday sut mahsulotlarini va qancha miqdorda hazm qilishingiz mumkinligini o'zingiz bilishingiz kerak.
Balki siz bir stakan sut ichishda qiynalayotgandirsiz, lekin bir bo'lak pishloq (ayniqsa, cheddar, shveytsariya pishloqi) muammo bo'lmasligi mumkin. Yoki sizda yogurt bordir. Bu siz tajriba o'tkazishingiz va o'zingiz uchun tushunishingiz kerak bo'lgan narsadir.
| Semptomlarni boshqarishga yordam beradigan usullar | |
|---|---|
| Variantlarni tanlash | Laktozasiz sut endi bozorda mavjud. Shuningdek, siz soya suti va bodom suti kabi o'simlik asosidagi sutlardan foydalanishingiz mumkin. |
| Boshqa ovqatlar bilan qabul qilish | Sutni yolg'iz ichish o'rniga, uni boshqa qattiq ovqatlar, masalan, makkajo'xori parchalari bilan aralashtiring. Bu ovqat hazm qilish jarayonining biroz sekinroq kechishiga yordam beradi, bu esa alomatlarni kamaytirishi mumkin. |
| Ferment qo'shimchalari | Laktaza fermentini o'z ichiga olgan tabletkalar yoki suyuqliklar mavjud. Ular sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan oldin qabul qilinganda, laktoza hazm bo'lishiga yordam beradi. Biroq, shunga o'xshash narsalarni ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashish juda muhimdir. |
Laktoza yashirilishi mumkin bo'lgan boshqa joylar
Ko'p odamlar laktoza faqat sut, yogurt va muzqaymoqda mavjud deb o'ylashadi. Lekin haqiqat shundaki, laktoza biz hatto o'ylamagan ovqatlarda ham yashiringan bo'lishi mumkin. Shuning uchun do'kondan biror narsa sotib olayotganda yorliqni o'qish juda muhimdir .
| Oziq-ovqat turi | Nimalarga e'tibor berish kerak |
|---|---|
| Laktoza tarkibida aniq bo'lgan oziq-ovqatlar | |
| Sut va sut mahsulotlari | Sut, yogurt, pishloq, qaymoqli pishloq, muzqaymoq, quruq sut |
| Yashirin laktoza o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlar | |
| Non mahsulotlari | Non, tort, pechene, pechene aralashmalari |
| Qayta ishlangan ovqatlar | Qayta ishlangan go'shtlar, tez tayyorlanadigan sho'rvalar, tez tayyorlanadigan kartoshka aralashmalari, salat souslari, margarin |
| "Sutsiz" yorlig'i qo'yilgan narsalar | Hatto ba'zi "sutsiz" qaymoqlar va ko'pirtirilgan qo'shimchalar ham sutdan tayyorlangan ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. |
Yorliqni o'qiyotganda, quyidagi so'zlarga alohida e'tibor bering:
- Zardob
- Tvorog
- Sut qo'shimcha mahsulotlari
- Quruq sut mahsulotlari
- Yog'siz quruq sut kukuni
Ajablanarlisi shundaki, biz qabul qiladigan ba'zi dorilar tarkibida laktoza bo'lishi mumkin . Hatto tug'ilishni nazorat qilish tabletkalari va ba'zi oshqozon kislotasi tabletkalari ham tarkibida laktoza mavjud. Shuning uchun biron bir yangi dori qabul qilishdan oldin, shifokoringizdan tarkibida laktoza bor-yo'qligini so'rash juda muhimdir .
Sut mahsulotlarisiz kaltsiyga bo'lgan ehtiyojni qanday qondirish mumkin?
Sut mahsulotlarini isteʼmol qilishni toʻxtatishda duch keladigan eng katta muammolardan biri bu kaltsiyni toʻgʻri miqdorda olishdir. Maʼlumki, kaltsiy suyaklarimizni mustahkam saqlash uchun juda muhimdir. Kaltsiy shuningdek, osteoporozdan himoya qilish uchun ham muhimdir, bu holat yosh otishi bilan suyaklar yupqalashib, osonroq sinadi.
Lekin qo'rqadigan hech narsa yo'q. Sut mahsulotlarisiz yetarli miqdorda kaltsiy olishning yo'llari bor.
- Yashil sabzavotlar va o'tlar: ismaloq, karam, ko'katlar va brokkoli kabi narsalar.
- Baliq: Losos va orkinos kabi baliqlar (sardina va halibut kabi mayda baliqlar ham, agar ularni vilka bilan yeyishingiz mumkin bo'lsa, juda yaxshi).
- Yong'oqlar va parchalar: soya, loviya, no'xat, yasmiq.
- Kaltsiy qo'shilgan oziq-ovqatlar: Hozirda bozorda kaltsiy bilan boyitilgan soya suti va bodom suti kabi kaltsiy qo'shilgan mahsulotlar mavjud.
- Apelsinlar
Yana bir narsa shundaki, yogurtdagi tirik bakteriyalar (faol kulturalar) laktoza allergiyasi bo'lgan ba'zi odamlar uchun yogurtni hazm qilishni osonlashtirishi mumkin, chunki bu bakteriyalarning o'zi laktoza hazm qilishga yordam beradi.
Kaltsiy haqida gap ketganda, yana bir narsani unutib bo'lmaydi. Bu D vitamini. D vitamini organizmga kaltsiyni to'g'ri singdirishga yordam beradi. Sut D vitaminining yaxshi manbaidir. Shuning uchun, sut mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirganingizda, D vitaminiga ham ehtiyot bo'lishingiz kerak . Shifokoringiz bilan gaplashib, kaltsiy va D vitamini qo'shimchasiga ehtiyojingiz bor-yo'qligini so'rash yaxshidir.
Uyga olib ketish xabari
- Laktoza intoleransi keng tarqalgan va boshqariladigan holatdir. Bu jiddiy kasallik emas.
- Bu organizmdagi sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan laktoza hazm qilish uchun zarur bo'lgan laktaza fermentining kamayishi bilan bog'liq.
- Laktoza nafaqat sut, yogurt va muzqaymoqda, balki non, pechene va qayta ishlangan ovqatlar kabi narsalarda ham yashiringan bo'lishi mumkin. Shuning uchun yorliqlarni o'qishni odat qiling.
- Sizga nima mos kelishini bilib oling. Balki sut iste'mol qila olmasligingiz mumkin, lekin yogurt va pishloq kabi narsalarni oz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin.
- Agar siz sut mahsulotlarini kamaytirsangiz, tanangizni yashil sabzavotlar, mayda baliqlar va yong'oqlar kabi narsalardan zarur bo'lgan kaltsiy bilan ta'minlashni unutmang.
- Agar sizda alomatlar haqida biron bir tashvish bo'lsa yoki biron bir qo'shimchani qabul qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing