Bạn cũng cảm thấy khó chịu khi uống sữa chứ? Hãy cùng tìm hiểu về chứng dị ứng sữa này nhé!

Bạn có cảm thấy khó chịu hoặc không thoải mái khi uống sữa hoặc ăn thức ăn có chứa sữa không? Bạn có thỉnh thoảng khó thở, cảm thấy buồn nôn hoặc gặp các vấn đề về dạ dày không? Nếu vậy, bạn có thể bị dị ứng sữa. Trong y học, chúng ta gọi đây là `( Dị ứng sữa )`. Đây là một tình trạng có thể xảy ra ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Vậy, thật đáng buồn khi gặp phải điều này phải không? Nhưng đừng lo lắng, hãy cùng tìm hiểu thêm về nó ngay hôm nay.

Dị ứng sữa là gì?

Nói một cách đơn giản, dị ứng sữa là khi hệ miễn dịch của chúng ta, "đội quân" bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật , phản ứng không phù hợp với một số protein nhất định trong sữa. Hãy hình dung thế này: khi bạn uống sữa hoặc ăn thức ăn có chứa sữa, cơ thể bạn cho rằng các protein trong sữa là những "kẻ xâm lược" nguy hiểm. Sau đó, hệ miễn dịch sẽ hoạt động và bắt đầu chống lại những "kẻ xâm lược" này. Đó là lúc phản ứng dị ứng xảy ra. Bạn có hiểu chuyện gì đang xảy ra không?

Thực tế, sữa là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất mà mọi người trên thế giới bị dị ứng . Nhưng có một tin tốt. Mặc dù một số trẻ nhỏ bị dị ứng sữa, nhưng rất có thể chứng dị ứng này sẽ tự khỏi khi chúng lớn lên. Vì vậy, điều đó thật đáng mừng, phải không?

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn bị dị ứng sữa?

Người bị dị ứng sữa thực chất là phản ứng với một hoặc nhiều loại protein trong sữa. Một số người dị ứng với protein casein trong sữa. Những người khác dị ứng với protein whey trong sữa. Mặc dù hiếm gặp, nhưng một số người có thể dị ứng với cả hai loại protein này.

Khi một người như bạn ăn hoặc uống thứ gì đó có chứa các protein này, cơ thể họ sẽ giải phóng nhiều chất hóa học khác nhau như " Histamine ". Khi các chất hóa học này được giải phóng, các triệu chứng khác nhau mà chúng ta đã nói đến trước đó sẽ xuất hiện. Dưới đây là một số điều có thể xảy ra:

• Thở khò khè
• Khó thở đột ngột
• Ho dai dẳng
• Khàn giọng, thay đổi giọng nói
• Cảm giác như cổ họng bị thắt lại, như có vật gì đó mắc kẹt trong đó.
• Đau bụng dữ dội
• Nôn mửa
• Tiêu chảy , có nghĩa là đi ngoài phân
• Mắt đỏ, ngứa, chảy nước mắt và sưng tấy.
• Một vết phát ban đột ngột trên da, chúng ta gọi đó là `(Mề đay)`.
• Sưng tấy ở nhiều bộ phận trên cơ thể
• Huyết áp giảm đột ngột, cảm thấy chóng mặt, và thậm chí có thể mất ý thức.

Phản ứng dị ứng với sữa có thể khác nhau ở mỗi người, thậm chí giữa những người khác nhau. Một số phản ứng rất nhẹ, chỉ gây ra một vết phát ban nhỏ. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là chỉ vì bạn bị phản ứng nhẹ, lần sau khi bị phản ứng, nó có thể rất nghiêm trọng và thậm chí đe dọa đến tính mạng. Vì vậy, đừng xem nhẹ vấn đề này.

Phản ứng nghiêm trọng nhất: Sốc phản vệ

Dị ứng sữa đôi khi có thể gây ra phản ứng rất nghiêm trọng, đe dọa tính mạng gọi là "sốc phản vệ". Sốc phản vệ có thể bắt đầu với các triệu chứng giống như dị ứng thông thường, nhưng tình trạng có thể trở nên nghiêm trọng rất nhanh, chỉ trong vài phút. Bạn có thể khó thở, mất ý thức. Nó có thể ảnh hưởng đến nhiều vùng trên cơ thể, nhiều hệ thống. Nếu không được điều trị ngay lập tức, kịp thời, nó có thể đe dọa đến tính mạng. Ý tôi là, điều này rất nguy hiểm, phải không?

"Nhiều người nhầm lẫn dị ứng sữa với 'không dung nạp lactose'. Điều này là do cả hai đều có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng và tiêu chảy. Nhưng hãy nhớ rằng, 'không dung nạp lactose' chỉ đơn giản là tình trạng cơ thể khó tiêu hóa đường lactose có trong sữa. Nó có thể gây khó chịu ở dạ dày, nhưng không đe dọa đến tính mạng. Tuy nhiên, 'dị ứng sữa' có thể nghiêm trọng hơn nhiều và liên quan đến hệ thống miễn dịch."

Làm thế nào để xác định chính xác liệu bạn có bị dị ứng sữa hay không?

Nếu bạn gặp các triệu chứng tương tự khi uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa, và nghi ngờ mình bị dị ứng sữa, bác sĩ gia đình của bạn có thể sẽ giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng để làm các xét nghiệm thêm. Tại đó, họ sẽ hỏi bạn những câu hỏi như:

• Phản ứng như thế này xảy ra thường xuyên đến mức nào?
• Thông thường mất bao lâu thì các triệu chứng mới bắt đầu xuất hiện sau khi ăn một loại thực phẩm?
• Họ cũng hỏi xem có ai khác trong gia đình bị dị ứng tương tự, hoặc các bệnh như chàm hoặc hen suyễn hay không.

Sau đó, bác sĩ chuyên khoa có thể thực hiện "kiểm tra da" cho bạn. Việc này bao gồm việc bôi một lượng rất nhỏ protein sữa lên bề mặt da của bạn, chẳng hạn như cánh tay hoặc lưng, và tạo một vết xước rất nhỏ hoặc chích nhẹ bằng kim. Sau đó, họ đợi khoảng 15-20 phút để xem vùng da đó có bị đỏ, sưng lên một chút như vết muỗi đốt và nổi mẩn hay không. Nếu có, điều đó có thể có nghĩa là bạn bị dị ứng sữa. Bạn có hiểu cách làm điều đó không?

Bạn sẽ được yêu cầu ngừng sử dụng một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như thuốc kháng histamine không cần kê đơn (như piridine), từ 5 đến 7 ngày trước khi làm xét nghiệm da. Những loại thuốc này có thể ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm và có thể không xác định chính xác tình trạng của bạn. Do đó, điều quan trọng là bạn nên hỏi bác sĩ chuyên khoa dị ứng của mình về những loại thuốc nào bạn nên ngừng sử dụng và trong bao lâu.

Họ cũng có thể làm xét nghiệm máu. Họ sẽ lấy một mẫu máu nhỏ của bạn và gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích. Tại đó, họ sẽ kiểm tra xem bạn có kháng thể đặc hiệu gọi là "kháng thể IgE" trong máu chống lại sữa hay không. Nếu bạn có đủ lượng "kháng thể IgE" này trong máu, rất có thể bạn bị dị ứng với sữa.

Tuy nhiên, nếu kết quả xét nghiệm da và xét nghiệm máu không rõ ràng, đôi khi bác sĩ chuyên khoa dị ứng có thể thực hiện một xét nghiệm gọi là "Thử thách thực phẩm". Xét nghiệm này được thực hiện rất cẩn thận trong môi trường bệnh viện. Trong đó, dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ, bạn sẽ được cho uống sữa với lượng tăng dần và họ sẽ theo dõi rất kỹ bất kỳ triệu chứng nào.

Cách điều trị dị ứng sữa?

Nếu bạn được chẩn đoán bị dị ứng sữa, điều cần thiết là luôn mang theo hai liều epinephrine bên mình mọi lúc mọi nơi. Đây là loại thuốc cứu mạng có thể được sử dụng trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng (như sốc phản vệ). Epinephrine là thuốc phải được bác sĩ kê đơn. Nó được đựng trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ mang theo như bút (ống tiêm tự động). Nó rất dễ sử dụng. Bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng. Luôn mang theo hai liều, để nếu một liều không có tác dụng, bạn có thể sử dụng liều thứ hai trong vòng vài giây/phút.

Bác sĩ cũng có thể lập cho bạn một "Kế hoạch Hành động Dị ứng". Kế hoạch này sẽ giúp bạn chuẩn bị cho phản ứng dị ứng, nhận biết nhanh các triệu chứng khi chúng xảy ra và biết chính xác phải làm gì. Hãy chia sẻ kế hoạch này với bất kỳ ai bạn quen biết, chẳng hạn như gia đình, giáo viên, đồng nghiệp và huấn luyện viên thể thao. Ngoài ra, hãy cân nhắc đeo "Vòng tay hoặc dây chuyền Cảnh báo Y tế" có ghi thông tin về dị ứng của bạn. Điều này có thể giúp bạn trong trường hợp khẩn cấp.

Trong phản ứng dị ứng, mỗi giây đều rất quan trọng. Nếu bạn bắt đầu gặp các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng, chẳng hạn như khó thở hoặc cảm giác nghẹn ở cổ họng, hãy sử dụng epinephrine ngay lập tức. Ngoài ra, nếu các triệu chứng xuất hiện đồng thời ở hai hệ cơ quan khác nhau, ví dụ như phát ban da và nôn mửa, hãy sử dụng epinephrine ngay lập tức. Sau đó , hãy gọi ngay số 1990 Suwaseriya hoặc đến phòng cấp cứu bệnh viện càng sớm càng tốt. Bạn nhất định phải được theo dõi y tế trong vài giờ, vì đôi khi một đợt triệu chứng nghiêm trọng thứ hai (phản ứng hai pha) có thể xảy ra vài giờ sau đó, ngay cả khi tình trạng tồi tệ nhất dường như đã qua.

Tôi nên làm gì để đảm bảo an toàn nếu bị dị ứng sữa?

Đây là phần quan trọng nhất. Nếu bạn bị dị ứng sữa, bạn không nên ăn hoặc uống bất cứ thứ gì có chứa sữa hoặc protein sữa dưới bất kỳ hình thức nào. Điều này cần được tuân thủ rất nghiêm ngặt.

Việc tránh các sản phẩm từ sữa không đơn giản chỉ là bỏ pho mát ra khỏi bánh mì. Bạn nên đọc kỹ nhãn của tất cả các loại thực phẩm và đồ uống mua ở cửa hàng, không được bỏ sót bất cứ thông tin nào. Đừng ăn bất cứ thứ gì bạn không chắc chắn hoặc không biết thành phần của nó. Thậm chí đừng nghĩ, "Ăn một chút cũng không sao."

Sữa và protein sữa có thể được tìm thấy trong thực phẩm ở những nơi không ngờ tới. Ví dụ, trong các loại thịt chế biến sẵn (như xúc xích và thịt viên), nước sốt salad, các loại bánh nướng (bánh mì, bánh ngọt, bánh quy), sô cô la và một số loại bánh cracker. Ngay cả khi chúng được dán nhãn "không chứa sữa", chúng vẫn có thể chứa một lượng nhỏ protein sữa. Vì vậy, hãy luôn kiểm tra danh sách thành phần.

Mặc dù nhãn mác có thể không ghi rõ "có chứa sữa", nhưng có một điều khác bạn cần hết sức cẩn thận. Đó là nguy cơ "nhiễm chéo". "Nhiễm chéo" xảy ra khi thực phẩm bạn không bị dị ứng tiếp xúc với thực phẩm bạn bị dị ứng, trong trường hợp này là sữa, mà bạn không hề hay biết. Hãy tưởng tượng, nếu một nhà máy thực phẩm sử dụng cùng một máy móc và thiết bị để sản xuất thực phẩm có chứa sữa và thực phẩm không chứa sữa, thì các hạt protein sữa có thể lẫn vào thực phẩm không chứa sữa.

Một số công ty thực phẩm sẽ đưa ra cảnh báo trên nhãn sản phẩm về nguy cơ nhiễm chéo này. Ví dụ, họ có thể ghi: "Có thể chứa sữa", "Được chế biến trong cơ sở cũng chế biến sữa", hoặc "Được sản xuất trên thiết bị cũng được sử dụng cho sữa". Bạn nên tránh hoàn toàn các sản phẩm có những cảnh báo này. Tuy nhiên, không phải tất cả các công ty đều bắt buộc phải ghi những cảnh báo này trên nhãn sản phẩm theo luật. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, tốt nhất là nên liên hệ với công ty (qua điện thoại hoặc email) và hỏi xem sản phẩm có nguy cơ nhiễm chéo với sữa hay không. Đôi khi bạn có thể tìm thấy thông tin này trên trang web của công ty.

Khi ăn ngoài, dù là ở nhà hàng hay nhà bạn bè, đều có nguy cơ "lây nhiễm chéo". Nếu bạn dùng chung thớt, dao, thìa hoặc chảo để chế biến các món ăn khác nhau, bạn có thể đưa các chất gây dị ứng vào thức ăn của mình.

Khi ra ngoài, hãy hỏi kỹ xem thức ăn bạn định ăn có những thành phần gì. Đồng thời, tìm hiểu xem nó được chế biến như thế nào. Đối với hầu hết mọi người, tốt nhất là nên mang theo thức ăn an toàn từ nhà bất cứ khi nào có thể, hoặc ăn ở nhà trước khi ra ngoài. Nếu những người bạn đến, dù là ở nhà bạn bè hay ăn cùng bạn, không biết về dị ứng của bạn, hãy cho họ biết trước để họ có thể chuẩn bị thức ăn cho bạn hoặc cẩn thận hơn. Nếu bạn bè của bạn ăn những thực phẩm có chứa sữa mà bạn bị dị ứng, đừng dùng chung đồ uống hoặc dụng cụ ăn uống (thìa, dĩa, đĩa) với họ, và thậm chí đừng thử một miếng thức ăn của họ.

Sống chung với dị ứng sữa có thể mất một thời gian. Điều đó không dễ dàng. Nhưng bằng cách hết sức cẩn thận với những gì bạn ăn và uống, và luôn mang theo hai liều epinephrine bên mình phòng trường hợp phản ứng dị ứng, bạn có thể sống chung với chứng dị ứng của mình một cách an toàn và không sợ hãi.

Vậy, những điều quan trọng nhất mà chúng ta nên rút ra từ câu chuyện này là gì?

Chắc hẳn giờ bạn đã hiểu rằng dị ứng sữa không phải là chuyện đơn giản, mà là một tình trạng nghiêm trọng, đôi khi có thể đe dọa đến tính mạng. Vì vậy, hãy ghi nhớ những điều này, vì chúng sẽ bảo vệ bạn:

• Hoàn toàn tránh sữa và bất cứ thứ gì có chứa sữa:Hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm. Đừng ăn những thực phẩm đáng ngờ nếu bạn không biết thành phần của chúng. Đừng bao giờ cho rằng "một ít thì không sao".
• Luôn luôn chú ý đến nguy cơ lây nhiễm chéo: Hãy đặc biệt cẩn thận khi ăn ngoài hoặc ăn ở nhà người khác. Cũng cần cẩn thận với các dụng cụ bạn sử dụng trong nhà bếp.
• Luôn mang theo hai liều thuốc tiêm tự động epinephrine bên mình mọi lúc mọi nơi: Nắm rõ cách sử dụng. Kiểm tra thường xuyên xem thuốc có hết hạn sử dụng hay không. Đảm bảo bạn và người thân nắm rõ Kế hoạch ứng phó dị ứng của mình.
• Nếu xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng, hãy hành động ngay lập tức mà không chậm trễ: sử dụng `(Epinephrine)` và tìm kiếm sự tư vấn y tế ngay lập tức (đến bệnh viện).
• Bạn không đơn độc trong cuộc chiến này: có rất nhiều người khác trên thế giới cũng đang sống chung với tình trạng này. Hãy nói chuyện với bác sĩ, chuyên gia dị ứng của bạn và nhận sự giúp đỡ, lời khuyên và hỗ trợ cần thiết.

Chúng tôi hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn. Nếu bạn hoặc người quen của bạn có bất kỳ triệu chứng nào của dị ứng sữa, xin đừng hoảng sợ và đừng trì hoãn việc đi khám bác sĩ. Chúc bạn mau chóng bình phục và sống an toàn!

Dị ứng sữa, Dị ứng, Protein sữa, Sốc phản vệ, Epinephrine, Dị ứng thực phẩm