අබ කියන්නේ අපේ ගොඩක් දෙනෙක්ගේ කුස්සියේ නැතුවම බැරි දෙයක් නේද? එළවළුවක් තෙම්පරාදු කරගන්න, රසට අච්චාරුවක් හදාගන්න වගේ දේවල් වලට අපි අබ පාවිච්චි කරනවා. ඒත් ඔයා කවදාහරි හිතුවද මේ පුංචි අබ ඇටේට සමහරුන්ගේ ශරීරයට දරුණු ප්‍රතික්‍රියාවක්, ඒ කියන්නේ අසාත්මිකතාවක් (Allergy) ඇති කරන්න පුළුවන් කියලා? අද අපි කතා කරන්නේ ගොඩක් අය වැඩිය කතා නොකරන, ඒත් දැනගෙන ඉන්නම ඕන මාතෘකාවක් වෙන මේ අබ අසාත්මිකතාව (Mustard Allergy) ගැනයි.
TDEE කැල්කියුලේටරය
බර අඩු කරගන්න, වැඩි කරගන්න හෝ පවත්වා ගන්න දවසකට අවශ්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කරන්න
ඇත්තටම මොකක්ද මේ අබ අසාත්මිකතාව කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, අසාත්මිකතාවක් කියන්නේ අපේ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (Immune System) සාමාන්‍යයෙන් හානිකර නැති දෙයක්, උදාහරණයක් විදියට අබ වගේ දෙයක්, ලොකු "සතුරෙක්" විදියට වරදවා වටහාගෙන ඒකට විරුද්ධව සටන් කරන්න පටන් ගන්න එකටයි.
අබ ඇටවල තියෙන සමහර ප්‍රෝටීන තමයි මේ ප්‍රතික්‍රියාව ඇති කරන්නේ. ශරීරය මේ ප්‍රෝටීන හඳුනාගත්ත ගමන්, ඒවාට විරුද්ධව සටන් කරන්න ප්‍රතිදේහ (antibodies) නිපදවනවා. මේ සටනේ ප්‍රතිඵලයක් විදියට තමයි අපේ ඇඟේ විවිධ රෝග ලක්ෂණ මතු වෙන්න පටන් ගන්නේ. මේ ප්‍රතික්‍රියා සමහර අයට පොඩි කැසීමක් වගේ සුළු දෙයක් වෙන්න පුළුවන්, ඒත් තවත් සමහරුන්ට ජීවිතයටම තර්ජනයක් වෙන දරුණු තත්ත්වයක් වන ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) දක්වා වර්ධනය වෙන්නත් පුළුවන්.
මොනවද මේකෙ සාමාන්‍යයෙන් දකින්න ලැබෙන රෝග ලක්ෂණ?
අබ අසාත්මිකතාවකදී ඇතිවෙන්න පුළුවන් රෝග ලක්ෂණ එකිනෙකාට වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. සමහර වෙලාවට අබ කාලා විනාඩි කීපයකින් මේ ලක්ෂණ මතු වෙන්න පුළුවන්, තවත් වෙලාවක පැය කීපයක් යන්නත් පුළුවන්. අපි බලමු ප්‍රධාන වශයෙන් දකින්න පුළුවන් ලක්ෂණ මොනවද කියලා.
| රෝග ලක්ෂණය (Symptom) | සරල විස්තරයක් (Simple Description) |
|---|---|
| මූණ රතු වීම (Facial flushing) | හදිසියේම මුහුණ රතු පැහැ ගැන්විලා, රස්නයක් දැනීම. |
| ඇඟේ පලු දැමීම හෝ සම කැසීම (Hives or itchy skin) | සමේ රතු පාට, ඉදිමුණු පලු මතුවීම සහ දරාගන්න බැරි කැසීමක් ඇතිවීම. |
| පපුව හිර කරනවා වගේ දැනීම (Chest tightness) | හුස්ම ගන්න අපහසු වීම, පපුව තද කරනවා වගේ හැඟීමක් ඇතිවීම. |
| නාසයෙන් සොටු දියර ගැලීම (Runny nose) | හදිසියේ ඇතිවන හෙම්බිරිස්සාව වැනි තත්ත්වයක්. |
| ඔක්කාරය හෝ වමනය (Nausea or vomiting) | බඩේ අමාරුවක් සමඟ වමනය කිරීමට ඒම හෝ වමනය කිරීම. |
| හුස්ම ගැනීමේදී 'හී' ශබ්දයක් ඒම (Wheezing) | හුස්ම පිටකරන විට පපුවෙන් 'හී' ගාන ශබ්දයක් ඇසීම. |
| සමේ ස්පර්ශයෙන් ඇතිවන ආසාත්මිකතාව (Contact Dermatitis) | අබ සමේ ගෑවුණු තැන රතු වී, බිබිලි දමා, කැසීම ඇතිවීම. |
| තොල් සහ දිව ඉදිමීම (Swollen lips and tongue) | මෙය තරමක් බරපතල ලක්ෂණයක්. හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇතිවිය හැකියි. |
| ඇනෆිලැක්ටික් ෂොක් (Anaphylactic shock) | මෙය හදිසි වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වන, ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි තත්ත්වයකි. දැඩි හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව, රුධිර පීඩනය පහළ යාම, සිහි නැතිවීම වැනි දරුණු ලක්ෂණ මීට ඇතුළත්. |
සායනික විටමින් සහ පෝෂණ අතිරේක
සායනිකව තහවුරු කරන ලද උසස් තත්ත්වයේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පෝෂණ අතිරේක.
වැඩි විස්තර බලන්න →අබ හැංගිලා තියෙන්න පුළුවන් තැන් මොනවද?
අබ කිව්වම අපිට මතක් වෙන්නේ කහ පාට බෝතලයක තියෙන mustard cream එක විතරක් වෙන්න පුළුවන්. ඒත් අබ කියන්නේ ඊට වඩා ගොඩක් දේවල තියෙන දෙයක්.
අබ කියන්නේ කෑම වලට රසයත්, සුවඳත් එකතු කරන්න ලෝකය පුරාම පාවිච්චි කරන දෙයක්. ඒ නිසා, ඔයා හිතන්නෙවත් නැති කෑම වල මේවා හැංගිලා තියෙන්න පුළුවන්.
සුදු, දුඹුරු, සහ කළු කියලා අබ වර්ග තියෙනවා. මේවා ඇට විදියට, කුඩු විදියට, පේස්ට් එකක් විදියට පාවිච්චි වෙනවා. සෝස් වර්ග, සලාද dressings, අච්චාරු, pickles, සමහර සුප් වර්ග, සොසේජස්, සැකසූ මස් වර්ග වගේ ගොඩක් දේවල් වල අබ අඩංගු වෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, ඔයාට අබ allergy එකක් තියෙනවා නම්, කඩෙන් ගන්න හැම පැකට් කරපු කෑමකම ලේබලය කියවන එක අනිවාර්යයි.
මීට අමතරව, සමහර cold-pressed වර්ගයේ කැනෝලා තෙල් (Canola oil) සහ රේප්සීඩ් තෙල් (Rapeseed oil) වලත් අබ වලට සංවේදී අයට ප්‍රතික්‍රියා ඇතිකරන්න පුළුවන් ප්‍රෝටීන සුළු වශයෙන් අඩංගු වෙන්න පුළුවන්.
මේකට ප්‍රතිකාර කරන්නේ කොහොමද?
ප්‍රතිකාර ක්‍රම රඳා පවතින්නේ ඔයාට ඇතිවෙන අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවේ බරපතලකම මතයි.
සුළු ප්‍රතික්‍රියා සඳහා
සාමාන්‍ය කැසීමක්, පොඩි පලු දැමීමක් වගේ සුළු දෙයක් නම්, ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා (Antihistamine) වර්ගයේ බෙහෙතක් නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. මේවා මගින් ශරීරයේ අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාව පාලනය කරලා රෝග ලක්ෂණ අඩු කරනවා.
දරුණු ප්‍රතික්‍රියා සඳහා
ඔයාට දරුණු අසාත්මිකතා (severe allergies) තියෙන කෙනෙක් නම්, වෛද්‍යවරයා බොහෝවිට ඔයාට (Epinephrine autoinjector) එකක් නිතරම ළඟ තියාගන්න කියයි. මේක හදිසි අවස්ථාවකදී පාවිච්චි කරන, කලින් පුරවපු විශේෂ ඉන්ජෙක්ෂන් එකක්.
මේකෙන් වෙන්නේ ක්ෂණිකව ශරීරයේ ඉදිමීම අඩු කරලා, හුස්ම ගන්න අපහසු නම් ඒ ශ්වසන මාර්ගය යථා තත්ත්වයට පත් කරලා, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරන එකයි. මේකෙන් ජීවිතයක් බේරගන්න පුළුවන්.
ඉතාම වැදගත්: මේ ඉන්ජෙක්ෂන් එක පාවිච්චි කළත්, ඒකෙන් ලැබෙන්නේ තාවකාලික සහනයක් විතරයි. ඒ නිසා, ඉන්ජෙක්ෂන් එක ගත්තට පස්සෙත්, අනිවාර්යයෙන්ම ඉක්මනටම ලඟම තියෙන රෝහලේ හදිසි ප්‍රතිකාර ඒකකයට (ETU) යන්නම ඕන.
අසාත්මිකතාවකින් වැළකිලා පරිස්සම් වෙන්නේ කොහොමද?
අබ අසාත්මිකතාවක් එක්ක ජීවත් වෙන එක අභියෝගයක් වෙන්න පුළුවන්. ඒත්, ටිකක් සැලකිලිමත් වුණොත් මේ අවදානම ගොඩක් දුරට අඩු කරගන්න පුළුවන්.
- හැමවෙලේම ලේබල් කියවන්න: කඩෙන් මොනවා හරි කෑමක්, සෝස් එකක්, බිස්කට් එකක් ගන්නකොට, අනිවාර්යයෙන්ම ඒකෙ ingredients list එක කියවන්න. අමුද්‍රව්‍ය මොනවද කියලා පැහැදිලිව දාලා නැතිනම්, එහෙම නැත්නම් ඔයාට තේරෙන්නේ නැති වචන තියෙනවා නම්, ඒ කෑමෙන් වළකින එක තමයි ආරක්ෂිතම දේ.
- Cross-contamination ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න: මේක ටිකක් සංකීර්ණ වචනයක් වගේ පෙනුනට, සරල දෙයක්. (Cross-contamination) කියන්නේ අබ අඩංගු නැති කෑමකට, අබ තියෙන දෙයක් අහම්බෙන් හරි එකතු වෙන එකටයි. හිතන්නකෝ ගෙදර කවුරුහරි අබ තවරපු පිහියකින්ම ඔයාගේ පාන් කෑල්ල කැපුවොත්? එහෙමත් නැත්නම් buffet එකක අබ දාපු සලාද එකට දාපු හැන්දම වෙන කෑමකටත් දැම්මොත්? මේකෙන් වුණත් ඔයාට allergy එක එන්න පුළුවන්.
- ඔයාගේ අයට දැනුවත් කරන්න: ඔයාගේ යාළුවන්ට, පවුලේ අයට, වැඩ කරන තැන ඉන්න අයට ඔයාගේ මේ allergy එක ගැන කියල තියන්න. එතකොට එයාලත් පරිස්සම් වෙයි. ඒ වගේම, හදිසි අවස්ථාවකදී මොකද කරන්නේ කියලා එයාලා දැනුවත් වෙලා ඉඳියි.
- පිටින් කෑම කනකොට: Restaurant එකකට ගියාම, order කරන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම අහන්න ඔයා ගන්න කෑමට අබ දානවද කියලා. Chef ට හරි කෑම හදන කෙනාට හරි කියන්න ඔයාට අබ allergy කියලා සහ ඔයාගේ කෑම හදනකොට ඒ ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න කියලා.
- Buffets සහ Salad Bars වලින් පරිස්සම් වෙන්න: මේ වගේ තැන්වලදී cross-contamination වෙන්න තියෙන ඉඩකඩ ගොඩක් වැඩියි. එකම හැඳි විවිධ කෑම වලට පාවිච්චි වෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා මේ වගේ තැන්වලදී ගොඩක්ම පරිස්සම් වෙන්න.
- දැනුවත් වෙන්න: ඔයාට හරි, ඔයාගේ දරුවාට හරි මේ allergy එක තියෙනවනම්, හදිසි අවස්ථාවකදී මොකද කරන්නේ, (Epinephrine autoinjector) එකක් පාවිච්චි කරන්නේ කොහොමද කියන දේවල් ගැන හොඳටම දැනුවත් වෙලා ඉන්න. ඒ ගැන ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා උපදෙස් ලබාගන්න.
💡 මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- අබ අසාත්මිකතාව සුළුවෙන් තකන්න එපා. සමහර අයට මේක ජීවිතයටම තර්ජනයක් වෙන්න පුළුවන්.
- කඩෙන් ගන්න හැම කෑමකම ලේබලය කියවන්න. අබ, mustard, mustard seeds, mustard powder වැනි වචන ගැන විමසිලිමත් වෙන්න. සැක නම්, ඒ කෑමෙන් වළකින්න.
- ඔබට දරුණු අසාත්මිකතා ඉතිහාසයක් තියෙනවා නම්, ඔබේ දොස්තර මහත්තයා සමඟ කතා කර (Epinephrine autoinjector) එකක් නිතරම ළඟ තබාගැනීමේ වැදගත්කම ගැන කතා කරන්න.
- Cross-contamination (ආහාර එකිනෙක ගැටීම) ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න, විශේෂයෙන්ම පිටතින් කෑම ගන්නකොට සහ පොදු උත්සව වලදී.
- දරුණු අසාත්මිකතා තත්ත්වයක ලක්ෂණ (හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව, තොල්/දිව ඉදිමීම, කරකැවිල්ල) පහළ වුවහොත්, වහාම වෛද්‍ය උපදෙස් පතන්න හෝ ලඟම රෝහලේ හදිසි ප්‍රතිකාර ඒකකයට (ETU) යන්න.
තවම කිසිම අදහසක් පළ කරලා නැහැ. ඔයාගේ අදහස හෝ ප්‍රශ්නය මෙතනින් එක් කරන්න.