ווען איר גייט אין סופּערמאַרק, קוקט איר זיך אמאל אן אויף עסן פּאַקעטן און פרעגט זיך וואָס זיי מיינען? ווען איר זעט ווערטער ווי "נידעריק פעט", "צוקער-פֿרײַ", "אָרגאַניש", פרעגט איר זיך וואָס זיי מיינען? דאָס וויכטיקסטע איז צו וויסן פּונקט וואָס זיי מיינען און אויסקלײַבן דאָס בעסטע פֿאַר אײַער געזונט. זאָרגט נישט, לאָמיר רעדן וועגן דעם פשוט, ווי איר וואָלט גערעדט מיט אַ פֿרײַנד.
יענע קעסטל אויף דער הינטערשטער זייט פונעם פּאַקעט... וואָס איז דאָרטן?
ווען איר קויפט עפּעס אין געשעפט, מאַכט עס אַ געוואוינהייט צו לייענען די "נוטרישאַן פאַקס" קעסטל אויף דער צוריקזייט. אויב איר קוקט גוט, קענט איר לערנען אַ סך דערפון.
- צוגאַטן: די ליסטע איז געמאַכט לויט וואָג. דאָס מיינט אַז די צוגאַטן וואָס זענען מערסט אָפט זענען ליסטעד ערשטער . למשל, אויב איר קויפט אַ גאַנצע קערן ברויט, זאָל דער ערשטער צוגאַט אויף דער ליסטע זיין "גאַנצן קערן מעל." אויב זאכן ווי צוקער און זאַלץ זענען ליסטעד ערשטער, דאָס מיינט אַז זיי זענען אין דער מערהייט פון די צוגאַטן אין די עסן.
- סערווינג גרייס: דאס איז זייער וויכטיג. דאס באציט זיך צו די סומע וואס א מענטש עסט געווענליך אין איין מאל. מאנchmal קען איין פעקל האבן קייפל סערווירונגען. דעריבער, צו געפינען די גאנצע קאלאריעס און נוטריענטן אין דעם גאנצן פעקל, דארפט איר טאפלען די צאל אין דעם 'סערווינג גרייס' מיט די צאל 'סערווינגס' אין פעקל.
- פּראָצענט טעגלעך ווערט (%DV): דאָס זאָגט אונדז וויפֿל פֿון אַ נוטריאַנט אַ מענטש מיט אַ דורכשניטלעכער טעגלעכער קאַלאָריע ינטייק פֿון 2,000 קאַלאָריעס וועט באַקומען פֿון איין פּאָרציע פֿון דעם עסן. אַ %DV פֿון 5% אָדער ווייניקער מיינט אַז דער נוטריאַנט איז נידעריק אין קוואַנטיטעט, און אַ %DV פֿון 20% אָדער מער מיינט אַז דער נוטריאַנט איז הויך אין קוואַנטיטעט . דאָס העלפֿט אונדז פֿאַרגלייַכן בראַנדז פֿון עסן און אויסקלײַבן דעם בעסטן.
- נוטריענטן: דאָס זענען די וואָס האָבן אַ דירעקטע השפּעה אויף אייער געזונט. לאָמיר זען וואָס איר דאַרפט רעדוצירן און וואָס איר דאַרפט פאַרגרעסערן.
| זאכן צו רעדוצירן | זאכן צו קויפן מער פון |
|---|---|
| געזעטיקטע פעט, טראַנס פעט | פֿײַבער |
| נאַטריום - דאָס מיינט זאַלץ | וויטאַמין ד |
| צוגעגעבן צוקערס | קאַלסיום |
| כאָלעסטעראָל | אייַזן און קאַליום |
- קאַלאָריעס: די צאָל איז פּער סערווירונג. אויב איר זענט נישט זייער אַקטיוו, זענט אַ פרוי, אָדער זענט עלטער, דאַרפט איר אפשר נישט 2,000 קאַלאָריעס אַ טאָג. איר קענט קאָנטראָלירן אייערע קאַלאָריעס דורך רעדוצירן די סומע וואָס איר עסט. עטיקעטן ליסטן מער נישט "קאַלאָריעס פון פעט." דאָס איז ווייַל עס איז וויכטיקער צו וויסן וואָסערע טיפּ פעט איר קאָנסומירט ווי די גאַנצע סומע פעט וואָס איר קאָנסומירט.
וואָס מיינען טאַקע די ווערטער וואָס זענען געדרוקט מיט גרויסע אותיות אויפן פּאַקעט?
עטלעכע פון די ווערטער געדרוקט אין גרויסע אותיות אויף דער פראָנט פון עסן פּאַקעטן האָבן ספּעציפֿישע כּללים. אָבער עטלעכע נישט. לאָמיר זען וועלכע פון די קען מען צוטרויען און מיט וועלכע איר זאָלט זיין פֿאָרזיכטיק.
געדענקט, די דערנערונג פירמע אויף דער צוריקזייט פון דער פּאַקעט איז שטענדיק מער גענוי ווי די גרויסע דרוק אויף דער פראָנט.
טיפן פון לאַבעלס וואָס איר קענט צוטרויען
די האָבן געוויינטלעך ספּעציפֿישע דעפֿיניציעס פֿאַר וואָס זיי מיינען.
| פאָדערונג/עטיקעט | פּשוטע באַדײַטונג |
|---|---|
| אָרגאַניש | די ווערן געמאכט אזוי נאַטירלעך ווי מעגלעך, אָן קינסטלעכע פערטאַלייזערס אָדער פּעסטאַסיידז. |
| געמאַכט מיט אָרגאַנישע אינגרעדיענטן (געמאַכט מיט אָרגאַניש) | די לייבל קען גענוצט ווערן אויב אַן אינגרעדיענט איז לפּחות 70% אָרגאַניש. למשל, "געמאַכט מיט אָרגאַנישע האָבערגריץ." |
| גלוטען-פֿרײַ | דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט גלוטען אַלערגיעס אָדער צעליאַק קרענק. אין רובֿ פֿאַלן, קען מען פֿאַרלאָזן זיך אויף דעם עטיקעט. |
| קעידזש פריי קעגן פריי גייענדיק | שטייַג־פֿרײַ: די הינער ווערן געהאַלטן אינעווייניק, אָבער האָבן פּלאַץ זיך צו וואַנדערן. פֿרײַ־גייענדיק: זיי האָבן פּלאַץ זיך צו וואַנדערן. אָרגאַנישע אייער קומען פֿון פֿרײַ־גייענדיקע, אָרגאַניש געפֿיטערטע הינער. |
| ווילד געכאפט קעגן פארם אויפגעצויגן | ווילד געכאפט: פיש געכאפט פון נאטירלעכע רעזערווארן ווי דעם ים, טייכן און אזערעס. פארם אויפגעצויגן: פיש אויפגעצויגן אין טענקס אדער נעץ קעידזשעס. |
ווערטער צו זיין אביסל פארזיכטיג וועגן
זינט די ווערטער האבן נישט קיין ספעציפישע לעגאלע דעפיניציע, קענען זיי מאנchmal גענוצט ווערן צו פארפירן דעם קאנסומער. טא אויב איר זעט די ווערטער, ליינט קערפול די נוטרישאן עטיקעט אויף דער צוריקזייט .
- "לייכטע זיסקייט": ווייל עס איז נישטא קיין ספעציפישע געזעץ פארן באצייכענען אלס "נידעריג צוקער," ניצן פירמעס אזעלכע ווערטער. וואס "לייכטע זיסקייט" מיינט קען זיין אנדערש פון מענטש צו מענטש. זייט זיכער צו קוקן אויפן עטיקעט פאר די צאל "צוגעגעבענע צוקערס".
- "געזונט": די דעפֿיניציע ווערט נאָך אַלץ אַפּדייטעד. איצט קען מען באַצייכענען אַ עסנוואַרג ווי געזונט אויב עס כּולל מערסטנס גוטע פעטן (מאָנאָ- און פּאָלי-אַנסאַטוראַטעד פעטן) און כּולל עטלעכע נוטריאַנץ ווי קאַליום און וויטאַמין די.
- "נאַטירלעך": דאָס האָט נישט קיין ספּעציפֿישע דעפֿיניציע. אַזוי איז עס זייער פֿאַרפֿירעריש. "נאַטירלעך" מיינט געוויינטלעך נאָר אַז גאָרנישט קינסטלעך איז צוגעגעבן געוואָרן צום עסן. אָבער, עס זאָגט גאָרנישט וועגן צי פּעסטאַצידן זענען געניצט געוואָרן ווען עס איז געוואַקסן אָדער ווי דער פּראָדוקציע פּראָצעס איז דורכגעפֿירט געוואָרן.
- "האָרמאָן־פֿרײַ": אַלע חיות האָבן האָרמאָנען אין זייערע קערפּערס. זוכט אַן עטיקעט וואָס זאָגט "קיין צוגעגעבענע האָרמאָנען" אויף רינדערפֿלייש, לאַם, אָדער מילך־פּראָדוקטן. עס איז אומלעגאַל צו לייגן האָרמאָנען צו זאַכן ווי הינדל, אייער, און חזיר. אַזוי אַפֿילו אויב איר לייגט דעם עטיקעט אויף עפּעס, מיינט עס נישט גאָרנישט ספּעציעל.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- ליינט שטענדיק ערשט די אינגרעדיענטן- ליסטע ווען איר קויפט עסן. זייט פארזיכטיג אויב זאכן ווי צוקער און זאלץ ווערן אויסגערעכנט ערשט.
- זייט ספּעציעל אָפּגעהיט אויף די פּאָרציע גרייס . אויב איר עסט דעם גאַנצן פּאַקעט, רעכנט אויס די קאַלאָריעס און צוקער אינהאַלט אַקאָרדינגלי.
- ניצט %DV ווערטן צו קלייבן די בעסטע צווישן צוויי ענלעכע עסנווארג.
- לאָזט זיך נישט נאַרן דורך אומקלאָרע טערמינען ווי "נאַטירלעך." שטענדיק טראַסט די עטיקעט אויף דער צוריקזייט.
- אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד ווי צוקערקרענק, הויך בלוטדרוק, אָדער כאָלעסטעראָל, איז בעסטער צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן אייער דיעטע און זוכן עצה.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג