Àwọn Ohun Tí Ó Yẹ Kí O Mọ̀ Nípa Àwọn Oúnjẹ Alágbára

Nígbà tí o bá lọ sí ilé ìtajà, ǹjẹ́ o ti rí àwọn páálí ìyẹ̀fun wàrà, bísíkítì, àti ọkà oúnjẹ àárọ̀ tí a kọ ọ̀rọ̀ náà ‘Furified with Vitamin D’ tàbí ‘Added Iron’ sí lára? Kí ni ìtumọ̀ ‘fortified’? Ǹjẹ́ èyí dára fún ìlera wa gan-an? Tàbí ṣé ọgbọ́n ìpolówó mìíràn nìyí? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa Fortified Foods, ìyẹn ni pé, gbogbo nǹkan nípa oúnjẹ tí ó ní èròjà oúnjẹ.

Ní kúkúrú, kí ni àwọn oúnjẹ olókun wọ̀nyí?

Ounjẹ olokun jẹ́ oúnjẹ tí a ti fi àwọn èròjà pàtàkì bíi fítámìnì àti ohun alumọ́ọ́nì kún oúnjẹ náà, tí kò sí nínú oúnjẹ náà ní àdánidá nígbà tí a bá ń ṣe é. Àwọn èròjà kékeré wọ̀nyí ṣe pàtàkì fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ iṣẹ́ pàtàkì nínú ara wa. Síbẹ̀síbẹ̀, ara wa kò lè ṣe wọ́n fúnra rẹ̀; a nílò láti rí wọn gbà láti inú oúnjẹ tí a ń jẹ. Àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ ń ṣe àwọn fítámìnì àti ohun alumọ́ọ́nì wọ̀nyí ní kẹ́míkà wọ́n sì ń fi wọ́n kún àwọn ọjà wọn. Fífi àwọn èròjà wọ̀nyí kún oúnjẹ kò yí ìtọ́wò, òórùn, tàbí ìrísí oúnjẹ náà padà púpọ̀.

Kí ló dé tí a fi fi oúnjẹ àfikún yìí kún oúnjẹ?

Ìdí pàtàkì fún èyí ni láti mú ìlera gbogbogbòò sunwọ̀n síi. Nígbà míìrán, a kì í lè rí gbogbo oúnjẹ tí a nílò gbà, ní ìwọ̀n tí a nílò, láti inú oúnjẹ déédéé wa. Èyí lè ní ipa lórí ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan bí ìṣòro ọrọ̀ ajé, àléjì oúnjẹ, jíjẹ́ oníjẹun, àti àyíká tí a ń gbé. Àpẹẹrẹ tó dára jùlọ láàárín wa ní Sri Lanka ni Iyọ̀ tí a ti yọ jáde . Nígbà àtijọ́, àrùn kan tí a ń pè ní Goiter, èyí tí í ṣe wíwú ti thyroid, wọ́pọ̀ ní àwọn apá kan ní orílẹ̀-èdè wa. Ohun tó fà á ni àìtó iodine. Gẹ́gẹ́ bí ojútùú sí èyí, ìjọba dá sí i, ó sì sọ ọ́ di dandan láti fi iodine kún iyọ̀ tí ó wà ní ọjà. Lónìí, nítorí èyí, ìṣẹ̀lẹ̀ goiter ti dínkù gidigidi. Bákan náà ni fífi Vitamin D kún wàrà. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé wàrà ní calcium, Vitamin D ṣe pàtàkì fún ara láti fa calcium náà dáadáa. Nítorí náà, nígbà tí a bá fi Vitamin D kún wàrà, ara wa lè rí àǹfààní tó pọ̀ jùlọ láti inú calcium tí ó ń pèsè.

Àwọn oúnjẹ wo ló wọ́pọ̀ jùlọ ní orílẹ̀-èdè wa?

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a fi sínú àpótí àti èyí tí a ti ṣe iṣẹ́ ní irú oúnjẹ afikún yìí. Nígbà míì tí o bá tún lọ sí ilé ìtajà, ya àkókò díẹ̀ láti ka àwọn àmì tí a kọ sí ara àwọn oúnjẹ wọ̀nyí.

Àwọn àǹfààní ìlera gidi wo ló wà nínú oúnjẹ olókìkí wọ̀nyí?

Àwọn àǹfààní púpọ̀ ló wà nínú àwọn wọ̀nyí.

Dídènà àwọn àrùn àìtó oúnjẹ

Tí ara wa kò bá ní oúnjẹ tó tó, a máa ń ṣàìsàn. Èyí ni a ń pè ní àrùn àìtó oúnjẹ. Oúnjẹ tó lágbára ti mú kí ó ṣeé ṣe láti dènà ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú àwọn àrùn bẹ́ẹ̀.

• Rickets ( rẹwẹsi egungun ninu awọn ọmọde):Àrùn kan tí àìtó Vitamin D ń fà.
• Àìsàn àìtó irin: Àìsàn kan tí ó máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà tí ara kò bá ní irin tó. Èyí lè fa àárẹ̀ àti àìlera tó pọ̀.
• Osteoporosis (dín egungun kù): Ipò kan tí ó máa ń mú kí egungun bàjẹ́ nítorí àìní calcium àti Vitamin D , pàápàá jùlọ láàárín àwọn obìnrin àgbàlagbà.

Ó ṣe pàtàkì gan-an fún àwọn ìyá tó lóyún.

Nígbà tí ìyá bá lóyún, ó nílò oúnjẹ tó pọ̀ ju ti àtẹ̀yìnwá lọ, nítorí pé ìyá náà ló ń fún ọmọ tó ń dàgbà nínú ikùn ní oúnjẹ. Fítámì tí wọ́n ń pè ní folic acid ṣe pàtàkì ní àkókò yìí. Jíjẹ folic acid tó tó ní ìbẹ̀rẹ̀ oyun lè dènà àbùkù inú iṣan ara ọmọ náà. Ìdí nìyẹn tí àwọn dókítà fi ń dámọ̀ràn àwọn tábìlì folic acid fún àwọn aboyún. O tún lè gba èròjà yìí nípasẹ̀ oúnjẹ olókun.

Agbára fún àwọn àgbàlagbà

Bí a ṣe ń dàgbà sí i, ara wa kò ní fi àwọn fítámì àti ohun alumọ́ọ́nì tó wà nínú oúnjẹ mọ́. Ìfẹ́ oúnjẹ wa lè dínkù. Èyí sì lè mú kí àwọn àgbàlagbà ní ewu àìtó oúnjẹ. Oúnjẹ tó lágbára lè ràn wọ́n lọ́wọ́ láti fún wọn ní àwọn èròjà oúnjẹ tí wọ́n nílò, kí egungun wọn lè lágbára, kí wọ́n sì dènà àrùn ọkàn.

Àfikún sí ìdàgbàsókè tó dára fún àwọn ọmọdé

Ounjẹ ṣe pataki fun ọmọ ti o ndagba lati ni egungun ti o lagbara, idagbasoke ọpọlọ ti o dara, ati eto ajẹsara ara ti o ni ilera. Pẹlu ounjẹ ti o ni iwọntunwọnsi, fifun awọn ounjẹ ti o ni awọn eroja bi iron ati Vitamin D ti o lagbara yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe atilẹyin fun idagbasoke ọmọ.

Iranlọwọ fun awọn ti o nilo ounjẹ pataki

Àwọn oníjẹun máa ń ní ìṣòro láti gba àwọn èròjà bíi Vitamin B12, nítorí pé a máa ń rí i nínú àwọn ohun tí a fi ẹranko ṣe. Àwọn ènìyàn tí kò ní èròjà lactose máa ń ní ìṣòro láti gba calcium tó. Fún àwọn ènìyàn wọ̀nyí, oúnjẹ bíi ọkà olókun pẹ̀lú Vitamin B12 àti wàrà soy pẹ̀lú calcium wúlò gan-an.

Ṣé gbogbo nǹkan dára? Ṣé àwọn nǹkan kan wà tó yẹ kí a máa ṣàníyàn nípa wọn?

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ olóró jẹ́ ohun tó dára, àwọn nǹkan díẹ̀ ló yẹ kí a mọ̀. Ohun mìíràn niEwu ti lilo Vitamin pọ ju bẹẹ lọ kere. Eyi ṣọwọn pẹlu awọn ounjẹ olodi nikan, ṣugbọn ewu wa ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ olodi ati mu awọn afikun Vitamin. Pupọ julọ ohunkohun ko dara. Nitorinaa, awọn ounjẹ olodi le jẹ afikun ti o dara si ounjẹ wa. Ṣugbọn ko dara lati gbekele wọn patapata. Ounjẹ ti o wa lati awọn ẹfọ tuntun, awọn eso, awọn ewebe, awọn irugbin odidi, ati awọn ounjẹ adayeba jẹ dara julọ nigbagbogbo.

Ifiranṣẹ Mu-Ile

• Àwọn oúnjẹ tí a ti fi agbára kún ni oúnjẹ tí a ti fi àwọn fítámì àti ohun alumọ́ni kún nígbà tí a bá ń ṣe é. Àwọn wọ̀nyí ń ran lọ́wọ́ láti dènà àìtó oúnjẹ.
• Àwọn wọ̀nyí lè ṣe àǹfààní ní pàtàkì fún àwọn ìyá tó lóyún, àwọn ọmọ tó ń dàgbà, àwọn àgbàlagbà, àti àwọn tó nílò oúnjẹ pàtàkì.
• Nítorí pé wọ́n pe oúnjẹ kan ní “olókun” kò túmọ̀ sí pé ó ní ìlera tó dára. Máa kíyèsí iye sùgà, iyọ̀ àti ọ̀rá tó wà nínú rẹ̀ nígbà gbogbo.
• Oúnjẹ tuntun, èso àti oúnjẹ àdánidá ló yẹ kí ó jẹ́ ìpìlẹ̀ oúnjẹ rẹ. Oúnjẹ tí a ti fún lágbára jẹ́ àfikún lásán, kì í ṣe àfikún.
• Tí o bá ní àníyàn tàbí iyèméjì nípa oúnjẹ rẹ tàbí àwọn èròjà oúnjẹ tí o nílò, bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀.

Àwọn Oúnjẹ Tí A Fúnra, Oúnjẹ Tí A Fúnra, Àwọn Fítámìnì, Àwọn Mínírà, Oúnjẹ Alágbára, Fólíkì Àsìdì, Àìtó Irin