Nígbà àtijọ́, a ní wàrà díẹ̀ láti yan, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Tí o bá lọ sí supermarket, gbogbo ohun tí o lè rí ni wàrà màlúù àti bóyá wàrà wàrà . Àyàfi tí o bá ní àléjì tàbí àìfaradà sí wàrà màlúù, kò sí ẹni tí yóò ti ronú púpọ̀ nípa àwọn àṣàyàn mìíràn. Ṣùgbọ́n nísinsìnyí ipò náà yàtọ̀ pátápátá. Tí o bá wo ibi ìpamọ́ wàrà ní ilé ìtajà, ìwọ yóò rí iye onírúurú wàrà tí a fi ewéko ṣe. Nítorí náà, tí o bá tún ń ronú láti lo wàrà ewéko yìí dípò wàrà màlúù, àpilẹ̀kọ yìí yóò ṣe pàtàkì fún ọ.
Kí ni wàrà tí a fi ewéko ṣe yìí?
Ní ṣókí, wàrà oní ewéko jẹ́ ohun mímu tí a fi àwọn èròjà ewéko ṣe dípò wàrà oní wàrà láti ọwọ́ màlúù, ewúrẹ́, tàbí àgùntàn. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdí ló wà tí ọ̀pọ̀ ènìyàn fi ń yíjú sí èyí.
Ìdí pàtàkì ni àléjì sí wàrà màlúù àti ìṣòro láti jẹ wàrà màlúù fún àwọn ènìyàn kan. Pàápàá jùlọ fún àwọn tí wọ́n ní àìsàn tí a ń pè ní àìfaradà lactose , mímu wàrà màlúù máa ń fa àwọn àmì àrùn bí ikùn ríru àti ìwúwo . Fún wọn, wàrà ewéko jẹ́ àṣàyàn tó dára gan-an.
Ẹgbẹ́ mìíràn, ìyẹn àwọn tí wọ́n ń tẹ̀lé ìgbésí ayé oníwà-aláìsàn, máa ń yíjú sí wàrà ewéko nítorí wọn kì í jẹ àwọn ohun tí wọ́n jẹ ní ẹranko.
Ṣùgbọ́n wàrà tí a fi ewéko ṣe yìí kì í ṣe ohun tí ó ti ṣẹlẹ̀ lánàá. Wọ́n ti ń lò wọ́n ní onírúurú àṣà kárí ayé fún ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún. Fún àpẹẹrẹ, ní Íńdíà àti Gúúsù Ìlà Oòrùn Éṣíà, wọ́n ti ń lo wàrà àgbọn fún sísè oúnjẹ àti fún onírúurú ayẹyẹ. Bákan náà, ẹ̀rí wà pé wọ́n ń lo wàrà soy ní orílẹ̀-èdè China láti ọdún 1365 AD. Nítorí náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn wọ̀nyí kì í ṣe tuntun, wọ́n ti gbajúmọ̀ gidigidi lónìí nítorí ìlera àti àǹfààní àyíká wọn.
Àwọn oríṣi wàrà ewéko wo ló wọ́pọ̀ jùlọ?
Oríṣiríṣi wàrà tí a fi ewéko ṣe ló wà, a sì lè pín wọn sí oríṣiríṣi ẹ̀ka ní ìbámu pẹ̀lú àwọn èròjà pàtàkì tí a lò láti ṣe wọ́n.
| Ẹ̀ka ohun èlò aise | Àwọn àpẹẹrẹ (àwọn irú wàrà) |
|---|---|
| Àwọn ẹ̀gúsì | Soya, Púrọ́tínì Péà |
| Awọn oriṣi eso | Álmọ́ńdì, Káṣúù, Wálínọ́tì, Àgbọn |
| Àwọn ọkà | Ọkà, Irẹsi, Quinoa |
| Àwọn irúgbìn | Hemp, Sesame, àti Flaxseed |
Lára ìwọ̀nyí, díẹ̀ lára àwọn wàrà tí a fi ewéko ṣe tí ó gbajúmọ̀ jùlọ ní Sri Lanka àti kárí ayé ni wàrà Soy, Almond, Àgbọn, àti Oat .
Ṣùgbọ́n nígbà tí o bá yan wàrà tí a fi ewéko ṣe , ó yẹ kí o ka àmì àwọn èròjà náà dájúdájú . Àwọn olùpèsè kan máa ń fi onírúurú ohun èlò tí ó nípọn kún un láti dín owó kù, láti dín iye owó tí a fi ń ṣe é kù, àti láti mú kí ohun mímu náà nípọn. Wọ́n tún máa ń fi sùgà àti adùn àdánidá kún un láti mú kí adùn rẹ̀ pọ̀ sí i. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti yan ọjà tí ó ní ìlera pẹ̀lú àwọn àfikún díẹ̀ bí ó ti ṣeé ṣe tó.
Kí ni ìyàtọ̀ oúnjẹ tó wà láàárín wàrà ewéko àti wàrà màlúù?
Ó dára, ẹ jẹ́ ká wo bí oúnjẹ àwọn oríṣi wàrà méjì yìí ṣe yàtọ̀ síra. Wàrà màlúù jẹ́ ohun mímu tó ní èròjà ara. Síbẹ̀síbẹ̀, oúnjẹ wàrà tí a fi ewéko ṣe yàtọ̀ sí ara wọn. Bákan náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó jẹ́ irú wàrà kan náà, ìwọ̀n oúnjẹ náà lè yàtọ̀ síra ní ìbámu pẹ̀lú orúkọ ọjà náà.
Ẹ jẹ́ kí a ṣàlàyé èyí síwájú sí i nínú tábìlì ní ìsàlẹ̀.
| Irú wàrà | Àwọn àǹfààní àti oúnjẹ | Àwọn kókó pàtàkì |
|---|---|---|
| Wàrà Màlúù | Ó ní nǹkan bíi gíráàmù mẹ́jọ nínú amuaradagba. Ó ní àwọn èròjà pàtàkì mẹ́tàlá bí kálísíọ́mù, fítámìnì D, àti fítámìnì B12. | Ó ní ọ̀rá tí ó kún. Kò yẹ fún àwọn tí kò ní ìfàmọ́ra lactose. Ó lè ní homonu àti àwọn aporó. |
| Wàrà Soya | Ó jọra jùlọ ní ti oúnjẹ àti ti wàrà màlúù. Ó ní nǹkan bíi gíráàmù mẹ́jọ nínú amuaradagba. Ó sábà máa ń ní calcium àti Vitamin D nínú. | Kò yẹ fún àwọn tí wọ́n ní àléjì sí soya. Àwọn ènìyàn kan kò fẹ́ràn adùn rẹ̀. |
| Wàrà Álímọ́ńdì | Kekere ninu kalori, o ni adun ipara, o si ni opolopo Vitamin E. | Àkóónú amuaradagba náà kéré gan-an. Kò yẹ fún àwọn tí wọ́n ní àléjì sí èso. |
| Wàrà Ọ̀kà | Ó dùn díẹ̀, ó sì ní ìpara díẹ̀. Ó dára fún àwọn ohun mímu bíi kọfí àti yíyan oúnjẹ. Ó ní okun díẹ̀ nínú. | Àní àwọn oríṣi tí kò ní ìdùnnú pàápàá ní carbohydrate àti calories tó pọ̀ ju àwọn wàrà ewéko mìíràn lọ. |
| Wàrà Àgbọn (gẹ́gẹ́ bí ohun mímu) | Ó ní ìtọ́wò dídùn díẹ̀. A lè lò ó fún sísè àti fún ohun mímu. (Kì í ṣe wàrà àgbọn tí a fi ń ṣe curry yìí ni a ń lò). | Kò sí èròjà amuaradagba rárá, ọ̀rá tó kún fún ọ̀rá sì pọ̀ jù. |
Àwọn àǹfààní mìíràn wo ni wàrà ewéko ní?
Yàtọ̀ sí àwọn ìdí oúnjẹ, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdí mìíràn tún wà láti yípadà sí wàrà ewéko.
- Ó dára fún àyíká: Ìṣẹ̀dá wàrà ẹranko, pàápàá jùlọ wàrà màlúù, nílò omi àti ilẹ̀ púpọ̀. Fún àpẹẹrẹ, ó gba ju lítà 1,000 lọ omi láti ṣe lítà kan ti wàrà màlúù. Síbẹ̀síbẹ̀, iye omi àti ilẹ̀ tí a lò láti ṣe wàrà ewéko kéré púpọ̀.
- Kò sí ìwà ìkà sí àwọn ẹranko:Nítorí pé a fi ewéko ṣe àwọn wọ̀nyí, kò sí ẹranko kankan tó ń kópa nínú iṣẹ́ ṣíṣe nǹkan, èyí tó mú kí wọ́n jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn tó ń ṣàníyàn nípa ìwà ìkà ẹranko.
- Ìwọ̀n ìgbà tí wàrà wàrà náà yóò lò: Wàrà tí a fi ewéko ṣe kò nílò láti wà nínú fìríìjì títí tí a ó fi ṣí i. A tún lè tọ́jú rẹ̀ fún ìgbà pípẹ́ ju wàrà màlúù lọ, èyí tí ó ń dín ìfọ́ oúnjẹ kù.
Nítorí náà, kí ló dára jùlọ nígbẹ̀yìn-gbẹ́yín?
Kò sí ìdáhùn kan ṣoṣo sí ìbéèrè yìí, nítorí ó sinmi lórí àìní rẹ, ipò ìlera rẹ àti àwọn ohun tí o fẹ́.
- Tí o bá ní àléjì wàrà màlúù , wàrà ewéko jẹ́ àṣàyàn tó dára.
- Tí o bá nílò amuaradagba tó pọ̀ sí i , wàrà màlúù tàbí wàrà soy ni àwọn àṣàyàn tó dára jùlọ.
- Tí o bá ní àníyàn nípa àwọn kalori , wàrà almondi tí kò ní àdùn jẹ́ àṣàyàn tó dára.
- Tí o bá bìkítà nípa àyíká , wàrà ewéko èyíkéyìí sàn ju wàrà màlúù lọ.
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni láti mọ ohun tí o yàn. Máa ka àmì náà nígbà gbogbo kí o sì ṣàyẹ̀wò fún sùgà tí a fi kún un àti fún àwọn nǹkan bíi kálísíọ́mù àti fítámìnì D. Ó dára láti bá dókítà ìdílé rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó ṣe ìpinnu, pàápàá jùlọ tí o bá ń ronú láti fún ọmọ rẹ ní wàrà ewéko.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Wàrà tí a fi ewéko ṣe jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn tí wọ́n ní àléjì wàrà màlúù tàbí tí wọn kò fi bẹ́ẹ̀ ní àléjì lactose àti fún àwọn tí kì í jẹ oúnjẹ.
- Iye ounjẹ ti awọn wara ti a fi eweko ṣe yatọ pupọ lati ami iyasọtọ kan si omiran ati lati ami iyasọtọ kan si ami iyasọtọ.
- Kí o tó ra wàrà ewéko, ka àwọn èròjà àti àmì oúnjẹ. Ṣọ́ra gidigidi nípa àwọn súgà tí a fi kún un, àwọn ohun tí ó nípọn, àti àwọn fítámì tí a ti fi agbára kún un.
- Wàrà soy ni wàrà tí a fi ewéko ṣe tí ó jọ wàrà màlúù ní ti àwọn ohun èlò ìlera.
- Nígbà tí o bá ń yan irú wàrà kan fún àìsàn rẹ tàbí oúnjẹ ọmọ, ó ṣe pàtàkì láti bá dókítà rẹ (dókítà) jíròrò rẹ̀ kí o tó ṣe ìpinnu.
Wàrà tí a fi ewéko ṣe, wàrà màlúù, wàrà soy, wàrà almondi, wàrà oat, wàrà àgbọn, oúnjẹ, oúnjẹ tó dára, àìfaradà lactose, oníjẹun, oúnjẹ oníjẹun
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun