花生過敏：嬰兒時期餵孩子吃花生真的能治癒嗎？

當您的寶寶開始添加輔食時，您是否會擔心給他們吃花生和雞蛋之類的食物？ 「哦，他們會不會過敏？會不會生病？會不會呼吸困難？」您可能正在這樣想，對嗎？很多父母都有這種擔憂。事實上，花生過敏確實可能很危險。正因如此，很長一段時間以來，我們都認為應該延後為寶寶添加花生。然而，如今醫學界的觀點已經完全改變了。今天我們就來探討一下這個問題。

舊的觀點和我們現在的新思維方式

幾十年來，過敏症專家和兒科醫生一直堅持兩種觀點。一是應該在嬰兒期後再引入花生，因為這樣發生過敏的風險會降低。二是如果孩子對花生過敏，就應該一輩子避免食用花生。

但現在這些觀念正在改變。如今我們知道，花生其實並非堅果，而是一種豆類。最新的建議是，在嬰兒開始添加輔食時（大約在4-6個月大），引入花生有助於預防過敏。

別把它當成寶寶的第一口輔食。你可以把一些燕麥片和少許花生醬混合在一起。

研究也發現，即使是已經對花生過敏的兒童和成人，也可以透過減敏療法逐漸降低對花生的敏感度。簡而言之，在醫生的指導下逐步接觸花生，可以預防因意外攝取花生而引起的嚴重過敏反應（過敏性休克）。

過早餵食花生會有什麼後果？

這項重大變化源自於一項名為LEAP（早期了解豌豆過敏）的大規模臨床試驗的結果，該試驗於 2015 年發表。

這項研究表明，在兒童早期向高風險兒童（已經患有濕疹或其他食物過敏的兒童）引入花生，可以降低他們患花生過敏的可能性。花生攝取量減少了81%。這項研究使用了600多名4至11個月大的嬰兒。一組嬰兒在5歲前一直食用花生，另一組嬰兒則完全不食用花生。

結果令人驚訝。在不吃花生的兒童組中，17%的兒童在5歲時出現了花生過敏。然而，在吃花生的兒童組中，只有3%的兒童患有花生過敏。這凸顯了早期引入花生的重要性。

迴避和脫敏的區別

LEAP試驗的重點是預防過敏。但對於已經患有過敏症的人來說該怎麼辦呢？這就是口服免疫療法（OIT）的用途。

口服免疫療法（OIT）本質上是對花生過敏患者的免疫系統進行重新訓練。這包括在醫生的指導下，從極小劑量的花生蛋白開始，並在數月或數年內逐漸增加劑量。這樣可以使身體不再對花生產生強烈的反應，並逐漸學會耐受花生。

目前斯里蘭卡的一些醫院正在使用這種方法。除了口服免疫療法（OIT）之外，其他方法的研究也在進行中，例如透過皮膚輸送花生蛋白的花生貼片和舌下滴劑。

為什麼花生過敏如此常見？

許多家長都會問：「我們小時候沒有這些東西，為什麼現在這麼多？」 醫生懷疑造成這種情況的原因有很多。

• 衛生假說：由於我們現在非常注重清潔，免疫系統在發育初期對抗病菌的機會較少。因此，它可能只是在與花生這種無害的東西展開一場「戰鬥」。
• 維生素D缺乏症：如今兒童戶外活動和曬太陽的時間越來越少，他們更常待在室內使用電腦和手機。這被認為是導致維生素D缺乏症的原因之一。
• 食品生產方法：當食品大量生產時，與其他食品的交叉污染以及農藥的使用也可能是一個因素。

這並非唯一原因，可能是以上所有原因的綜合作用。

真實案例：OIT治療的成功案例

他們深知照顧花生嚴重過敏的孩子有多壓力巨大。你必須仔細考慮每一餐的飲食。你必須仔細閱讀在商店購買的所有物品的標籤。你必須隨時攜帶腎上腺素自動注射器（一種急救注射劑）。

傑瑪是一位12歲的女孩，她對花生和其他幾種堅果嚴重過敏。她接受了口服免疫療法（OIT）。她的母親這樣描述了這段經歷：

「首先，在診所裡，醫生給傑瑪服用了一毫克花生粉。我們觀察了幾個小時。沒有出現任何反應，她就回家了。之後，我每天晚上都給傑瑪服用相同劑量的花生粉。我甚至買了一個鑽石秤來精確稱量。我們持續給她服用這個劑量好幾個月，直到醫生告訴我們停止服用為止。」

「每次增加劑量，都是在醫院進行的。然後她要等好幾個小時才能回家。有時傑瑪會胃痛，嗓子也疼。他們會給她吃藥。漸漸地，她的身體就適應了。”

“我們已經採用這種治療方法兩年多了。Gemma 現在已經不用吃藥了，而且每晚都吃兩顆普通花生。沒有任何副作用。”

此療法的目標是達到維持劑量，也就是每日服用以確保安全的劑量。這樣做是為了防止意外食用含花生食物後出現嚴重反應。

需要了解的重要事實和統計數據

務必牢記這些要點。