你每天早上都喝咖啡嗎？讓我們一起來了解一下咖啡因究竟是如何影響我們身體的。

很多人如果早上不喝杯咖啡，就會一整天都覺得昏昏沉沉。或晚上需要一杯清茶來提神。你也是其中之一嗎？事實上，五分之四的成年人每天都會攝取含咖啡因的飲料。今天，我們就來聊聊這種無所不在的物質──「咖啡因」──究竟會對我們的身體產生哪些影響。

你每天攝取的咖啡因量取決於你的個人喜好。例如，一杯茶可能含有14到60毫克的咖啡因，而一杯咖啡則可能含有高達200毫克的咖啡因。不僅如此，能量飲料、可樂和巧克力也都含有咖啡因。適量攝取咖啡因並無害處，但過量攝取則不利於健康。

多少才算合適？咖啡因的安全和危險劑量是多少？

一般認為，成年人每天攝取約400毫克咖啡因是安全的。簡單來說，這大約相當於4到5杯普通咖啡的量。

但這只是平均值。每個人對咖啡因的耐受量都不同。攝取過量咖啡因會出現一些跡象，請務必注意這些跡象。

飲用咖啡後約一小時，咖啡因的作用達到高峰。大約4到6小時後，攝取的咖啡因約有一半會從體內排出。

咖啡因如何影響大腦和神經系統

咖啡因對我們的大腦和神經系統既有益處也有弊端。

幫助保持清醒

咖啡因是一種興奮劑。簡單來說，我們的大腦中有一種叫做腺苷的化學物質，它讓我們感到困倦。咖啡因可以抑制腺苷的作用，從而幫助我們保持清醒和警覺。這就是為什麼我們早上喝咖啡時會感到精神煥發的原因。

對睡眠的影響

但事情還有另一面。褪黑激素是一種幫助我們入睡的激素，而咖啡因會降低體內褪黑激素的分泌。這就是為什麼晚上或深夜喝咖啡會影響入睡的原因。如果你有睡眠問題，最好限制白天和晚上的咖啡因攝取。

焦慮和躁動

攝取過多咖啡因會讓某些人感到緊張、煩躁不安，甚至心跳加速。如果您本身患有焦慮症或恐慌症等疾病，醫生可能會建議您避免攝取咖啡因。

令人心曠神怡的那一面

但凡事都有正面的一面。咖啡因能促進大腦中一種名為多巴胺的化學物質的分泌。多巴胺能讓我們感到快樂、放鬆和充滿動力。一些研究表明，適量飲用咖啡的人患憂鬱症等疾病的風險可能較低。

記憶與學習

咖啡因還能改善我們的記憶力和思考能力。研究表明，喝咖啡的人在測試中得分更高。此外，咖啡因也被發現具有降低老年癡呆症等記憶相關疾病風險的作用。

咖啡因成癮（成癮和戒斷）

它也可能會讓人上癮。如果你停止飲用日常咖啡後出現頭痛、情緒低落或註意力難以集中等症狀，你可能正在經歷戒斷反應。

心臟會發生什麼變化？

很多人都擔心這一點。但事實上，適量攝取咖啡因對心臟危害不大。目前尚無明確證據顯示咖啡因會永久性升高血壓或導致心律不整等危險後果。

如果一次性攝取大量能量飲料中的咖啡因，可能會導致心律不整和血壓輕微升高，這種情況會持續數小時。所以你需要注意這一點。

如果您已經患有心臟疾病，最好諮詢您的醫生，以了解攝取咖啡因是否安全。

對消化和排尿的影響

有人說：「喝咖啡會讓人噁心。」 這話不無道理。咖啡因會增加胃酸分泌。如果您患有胃炎或胃食道逆流（ GERD ）等疾病，咖啡因會加重您的症狀。

此外，咖啡因是一種利尿劑，這意味著它會增加身體產生的尿量。這就是為什麼喝咖啡後你需要更頻繁地上廁所的原因。

孕期攝取咖啡因有益嗎？

這一點非常重要。懷孕期間攝取過多咖啡因，尤其是在懷孕初期，會對胎兒發育造成傷害。即使是計劃懷孕，也不建議每天攝取超過400毫克的咖啡因。

胎兒代謝咖啡因的能力非常低。因此，懷孕期間應將咖啡因攝取量限制在每天200毫克以下。這是醫生的建議。這還不到兩杯普通咖啡的量。如果您對此有任何疑問，請務必諮詢您的醫生。

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