إذا كنتِ تنتظرين مولودًا هذه الأيام، فهذه فترة مهمة جدًا لكِ ولطفلكِ. في هذه الفترة، نحتاج إلى توخي الحذر بشأن ما نأكله ونشربه، لأن بعض الأطعمة قد تُسبب مشاكل بسيطة لكِ ولطفلكِ. لذا، سنتحدث اليوم عن الطعام والشراب خلال فترة الحمل ، وخاصةً ما يجب الانتباه إليه. لا تقلقي، الأمر بسيط، يكفي القليل من الانتباه!
لماذا ينبغي أن نكون مهتمين جداً بالطعام والشراب؟
ببساطة، خلال فترة الحمل، يمر جهاز المناعة في جسمك بتغيرات طفيفة. ونتيجة لذلك، تصبحين أكثر عرضة للإصابة بالأمراض البكتيرية والفيروسية الموجودة في بعض الأطعمة. قد تكون العدوى التي تسببها هذه الأطعمة، مثل داء الليستريات ، وداء المقوسات، والسالمونيلا ، خطيرة للغاية على الجنين في الرحم. إذ يمكن أن تؤثر هذه العدوى على نمو الجنين، وتسبب تشوهات خلقية ، وقد تؤدي أحيانًا إلى الإجهاض. لهذا السبب، من الضروري التفكير في هذا الأمر مليًا.
إذن، ما هي الأطعمة والمشروبات التي يجب علينا تجنبها بالتأكيد؟
حسنًا، لنرى الآن ما هي الأطعمة التي يجب أن نتجنبها لفترة من الوقت خلال هذه الفترة. قد تكون بعض هذه الأطعمة من أطعمتك المفضلة، ولكن عليكِ تقديم تضحية بسيطة من أجل الطفل، أليس كذلك؟
دعونا نبتعد عن هذه الأشياء لتجنب العدوى البكتيرية!
هناك بعض الأطعمة التي من المرجح أن تحتوي على البكتيريا الخطيرة المذكورة سابقاً.
- الأجبان غير المبسترة: بعض الأجبان تحمل علامة "طازجة" أو مصنوعة من حليب غير مبستر . من أمثلتها: جبنة الفيتا، وجبنة الماعز، وجبنة البري، وجبنة الكاممبرت، والأجبان ذات العروق الزرقاء، وجبنة الكيسو فريسكو المكسيكية. يُنصح بتجنب هذه الأنواع. أما إذا كانت الجبنة تحمل علامة "مبسترة" ولم تُباع بكميات كبيرة في المتاجر، فعادةً ما تكون آمنة.
تخيل أنك تشتري الجبن من السوبر ماركت. إذا كان مقطعاً من قرص كبير ومتروكاً في الهواء الطلق، فإن احتمالية نمو البكتيريا عليه تزداد. لذلك يُنصح باختيار الجبن المُغلف بشكل فردي والمُبستر.
- الحليب غير المبستر، وعصير الفاكهة ، وعصير التفاح: تمامًا مثل الجبن. الحليب غير المبسترإن شرب الكحول، وكذلك عصائر الفاكهة غير المبسترة، ليس جيداً في هذا الوقت.
- البيض النيء أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء: هذا أمرٌ يفعله الكثيرون دون أن يدركوا. قد يحتوي البيض النيء على بكتيريا مثل السالمونيلا. لذا، قد تحتوي بعض الأطعمة المنزلية، مثل الموس، والتيراميسو، وعجينة الكوكيز النيئة، وبعض أنواع مشروب البيض، والآيس كريم المنزلي (إذا كان مصنوعًا من البيض النيء)، وبعض أنواع تتبيلات سلطة السيزر، على البيض النيء. إذا كنت تتناول البيض، فتأكد من طهي كلٍّ من الصفار والبياض جيدًا.
- الأسماك والمحار واللحوم النيئة أو غير المطهوة جيدًا: يُنصح بتجنب تناول الأسماك النيئة، مثل السوشي، في هذا الوقت من العام. وبالمثل، فإن تناول اللحوم والأسماك غير المطهوة جيدًا قد يُسبب مشاكل صحية. عند طهي اللحوم، يجب التأكد من نضجها تمامًا من الداخل. تجنب تناول أي قطع من اللحم ذات لون وردي.
- الباتيه ومعجون اللحوم: قد تحتوي هذه المنتجات على بكتيريا مثل الليستريات لأنها تباع أحيانًا مبردة وأحيانًا لا يتم طهيها بشكل صحيح.
- اللحوم المصنعة: تشمل أمثلة عليها النقانق واللحوم الباردة (مثل السجق ولحم الخنزير المقدد). إذا كنت ستتناولها، فتأكد من تسخينها وطهيها جيدًا. لا تتناولها مباشرة من العبوة خلال هذه الفترة.
وماذا عن المأكولات البحرية؟ أليس من الجيد تناولها أيضاً؟
تُعدّ المأكولات البحرية خيارًا ممتازًا للحمل، فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لنمو دماغ الجنين ، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون المشبعة. مع ذلك، ثمة مشكلة بسيطة، إذ قد تحتوي بعض المأكولات البحرية على مستويات عالية من الزئبق ، وهو معدن ثقيل قد يُضرّ بنمو دماغ الجنين.
إذن، ما نوع المأكولات البحرية التي يجب أن نأكلها، وما نوع المأكولات البحرية التي يجب أن نتجنبها؟
- تجنب تمامًا تناول هذه الأنواع من الأسماك:
- سمك القرش
- سمك أبو سيف
- سمك الماكريل الملكي
- سمكة القرميد
- شريحة التونة (يمكن تناول الأسماك المعلبة، وخاصة التونة الخفيفة، بكميات محدودة، وسنتحدث عن ذلك لاحقًا)
- حسنًا، ما هي المأكولات البحرية الآمنة التي يمكننا تناولها؟
- عند اختيار المأكولات البحرية، من الأفضل تناول مجموعة متنوعة من الأسماك والمحار، بدلاً من نوع واحد فقط.
- قلل كمية المأكولات البحرية التي تتناولها إلى 12 أونصة (حوالي 340 جرامًا) أسبوعيًا.هذا يعادل عادةً وجبتين.
- تشمل المأكولات البحرية الآمنة منخفضة الزئبق ما يلي: التونة الخفيفة المعلبة، والماكريل، والبولوك، والسلمون، والروبيان.
- يحتوي التونة البيضاء ( المعروفة أيضاً باسم التونة الباكور) على نسبة زئبق أعلى قليلاً من التونة الفاتحة. لذا، إذا كنت تتناول التونة البيضاء، فاحرص على ألا تتجاوز الكمية 170 غراماً (6 أونصات) أو حصة واحدة أسبوعياً.
تذكر، على الرغم من أن المأكولات البحرية جيدة، إلا أن هناك مقولة تقول "الإفراط في أي شيء مضر". لذلك من المهم جداً توخي الحذر بشأن الكمية.
ما هي الأمور المهمة الأخرى التي يجب أن نتذكرها؟
خلال هذا الوقت، نحتاج إلى التفكير في خياراتنا الغذائية، وكيفية تحضيرها، ونظافتنا.
- اغسل الخضراوات والفواكه جيداً: قد تحتوي الخضراوات والفواكه على جراثيم وأوساخ غير مرئية، بالإضافة إلى بقايا مبيدات حشرية . لذا، اغسلها جيداً تحت الماء الجاري قبل تناولها. يُنصح أيضاً، إن أمكن، بنقعها في ماء مالح لفترة قبل غسلها.
- اغسلي يديكِ جيداً بالماء والصابون قبل تحضير الطعام وقبل تناوله: هذا أمرٌ بالغ الأهمية دائماً، ولكن عليكِ توخي الحذر الشديد أثناء الحمل. خاصةً بعد التعامل مع اللحوم والأسماك النيئة، يجب عليكِ غسل يديكِ جيداً، وإلا فقد تنقلين الجراثيم إلى الأطعمة الأخرى.
حتى لو اضطررتِ للتخلي عن هذا الطعام حتى ولادة الطفل... فهذه فترة قصيرة!
أعلم أن بعض أطعمتك المفضلة قد تكون ضمن هذه القائمة. ربما تفكرين: "كيف سأعيش بدونها طوال هذه الأشهر؟" لكن فكري في الأمر، أنتِ تفعلين كل هذا من أجل سلامة وصحة طفلكِ في رحمكِ، أليس كذلك؟
هذا أمر مؤقت فقط. بعد ولادة طفلك، يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة مجدداً. حينها ستتذوقينها أكثر، لأنكِ تعلمين أنكِ تحملتِ أمراً عظيماً وكنتِ حريصة.
لذا، اقضِ هذا الوقت بلا خوف وبقلبٍ مليء بالفرح. مع الحرص قليلاً على ما تأكله وتشربه، استمتع بهذه التجربة الجميلة. إذا كانت لديك أي أسئلة أو شكوك، فلا تتردد في استشارة طبيبك. فهو الأقدر على تقديم أفضل النصائح لك.
الحمل ، سلامة الغذاء، الغذاء أثناء الحمل، الأطعمة غير الصحية، العدوى البكتيرية، الزئبق، المأكولات البحرية
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك