আমি সকলোৱে ভিটামিনৰ কথা শুনিছো। ভিটামিন চি আৰু ডিৰ দৰেই ভিটামিন ইও আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। আপুনি হয়তো শুনিছে যে ই আপোনাৰ ছালখন উজ্জ্বল কৰি ৰখাত সহায় কৰে আৰু ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। কিন্তু আপুনি পৰিপূৰক ঔষধৰ প্ৰয়োজন আছে নে নাই, বা বেছিকৈ খালে কি হ’ব সেই বিষয়ে প্ৰশ্ন থাকিব পাৰে। গতিকে, ভিটামিন ই ঠিক কি? সহজ ভাষাত ভাঙি লওঁ।
ভিটামিন ই সঠিকভাৱে কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ভিটামিন ই হৈছে চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিন যিয়ে আপোনাৰ শৰীৰক সুস্থ হৈ থকাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই এক শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট হিচাপেও কাম কৰে।
আপুনি হয়তো ভাবিছে, এন্টিঅক্সিডেন্ট কি? এইদৰে ভাবি চাওকচোন: আমাৰ শৰীৰে স্বাভাৱিকতে ‘ফ্ৰী ৰেডিকেল’ নামৰ ক্ষতিকাৰক কণা উৎপন্ন কৰে যিয়ে আপোনাৰ কোষবোৰক ক্ষতিগ্ৰস্ত বা দুৰ্বল কৰি তুলিব পাৰে। এইবোৰে সৰু সৰু চোৰৰ দৰে কাম কৰে যিয়ে আপোনাৰ কোষৰ কিছু অংশ চুৰি কৰি অকাল বাৰ্ধক্য আৰু ৰোগ সৃষ্টি কৰে। সময়ৰ লগে লগে এই ক্ষতিৰ ফলত স্বাস্থ্যজনিত অৱস্থা যেনে এলঝেইমাৰ ৰোগ , কেন্সাৰ, বা ছালৰ দ্ৰুত বয়স বৃদ্ধিত অৰিহণা যোগাব পাৰে।
মূলতঃ ভিটামিন ইয়ে আপোনাৰ কোষক এই চোৰৰ পৰা ৰক্ষা কৰি দক্ষ ৰক্ষকৰ দৰে কাম কৰে। সেইটোৱেই ইয়াৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ লাভ।
ভিটামিন ই কেনেকৈ পাব?
ইয়াত আটাইতকৈ ভাল খবৰটো দিয়া হ'ল: আপুনি পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ ভিটামিন ই পাবলৈ সংগ্ৰাম কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। আপুনি সুষম খাদ্যৰ জৰিয়তে আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো ভিটামিন ই সহজেই লাভ কৰিব পাৰে।
ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাদ্য:
- বাদাম আৰু গুটি: আলমণ্ড আৰু সূৰ্য্যমুখীৰ গুটিত ভিটামিন ই ভৰ্তি থাকে।
- শাক-পাচলি : কচু আৰু ব্ৰকলিৰ দৰে গাঢ় পাতৰ সেউজীয়া।
- ফল : আম, কিউই, আৰু এভোকেডো।
- মাছ : তেলীয়া মাছ যেনে ছালমন আৰু টুনা।
- শাক-পাচলিৰ তেল: সূৰ্য্যমুখী তেল আৰু কুমলীয়া তেল।
ইয়াৰ উপৰিও ব্ৰেকফাষ্টৰ কিছুমান শস্য আৰু ফলৰ ৰস ভিটামিন ইৰে ‘ফোৰ্টিফাইড’ কৰা হয়—নিশ্চিত হ’বলৈ লেবেলটো পৰীক্ষা কৰক। ছালৰ যত্নৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা মইশ্ব’ৰাইজাৰ আৰু স্থানীয় ভিটামিন ই তেলত ই এক সাধাৰণ উপাদান।
দৈনিক কিমান ভিটামিন ই লাগে?
বয়সৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি আপোনাৰ দৈনন্দিন প্ৰয়োজনীয়তা সলনি হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, স্তনপান কৰা মাতৃসকলক অলপ বেছি প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে। ইয়াত মানক পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্য ভাট্টা (RDA) দিয়া হৈছে।
| বয়সৰ গোট | দৈনিক গ্ৰহণৰ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে (mg) |
|---|---|
| জন্মৰ পৰা ৬ মাহলৈকে | ৪ মিলিগ্ৰাম |
| ৭ৰ পৰা ১২ মাহ | ৫ মিলিগ্ৰাম |
| ১ৰ পৰা ৩ বছৰ | ৬ মিলিগ্ৰাম |
| ৪ৰ পৰা ৮ বছৰ | ৭ মিলিগ্ৰাম |
| ৯ৰ পৰা ১৩ বছৰ | ১১ মিলিগ্ৰাম |
| ১৪ বছৰ আৰু তাতকৈ অধিক | ১৫ মিলিগ্ৰাম |
| নাৰ্চিং মাতৃসকল | ১৯ মিলিগ্ৰাম |
পৰিপূৰক প্ৰয়োজনীয় নেকি?
এইটো এটা সাধাৰণ প্ৰশ্ন। সঁচা কথা ক’বলৈ গ’লে বেছিভাগ লোককে ভিটামিন ইৰ পৰিপূৰক খাদ্যৰ প্ৰয়োজন নাই। আমি আলোচনা কৰা মতে সুষম খাদ্যই প্ৰচুৰ পৰিমাণে যোগান ধৰে। ফাৰ্মাচীত পোৱা পৰিপূৰকত প্ৰায়ে দৈনিক প্ৰয়োজনতকৈ ১০ৰ পৰা ২০ গুণ থাকে।
কিন্তু যদি আপোনাৰ চিলিয়াক ডিজিজ, ক্ৰ’ন ডিজিজ, বা আলচাৰেটিভ কলাইটিছৰ দৰে শোষণৰ অৱস্থা থাকে, তেন্তে আপোনাৰ শৰীৰে খাদ্যৰ পৰা ভিটামিন ই শোষণ কৰিবলৈ সংগ্ৰাম কৰিব পাৰে।
এনে ক্ষেত্ৰত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগিব। তেওঁলোকে আপোনাক পৰিপূৰক প্ৰয়োজন নেকি, সম্ভাৱ্য সুবিধা, আৰু বিপদৰ বিষয়ে বুজাব পাৰে। পেছাদাৰী চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেতিয়াও ভিটামিন পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিবলৈ আৰম্ভ নকৰিব।
যদি আপুনি বেছিকৈ খায় তেন্তে কি হ’ব? (পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আৰু অতিমাত্ৰা)
এইটো অতি জটিল। কেৱল খাদ্যৰ পৰা ‘অভাৰড’জ’ কাৰ্যতঃ অসম্ভৱ, গতিকে সেইটো লৈ আপুনি চিন্তা কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।
চিকিৎসাৰ নিৰ্দেশনা অবিহনে পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিলে সমস্যাটোৰ সৃষ্টি হয়। ভিটামিন ই চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত হোৱাৰ বাবে ইয়াক প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে সহজে বাহিৰলৈ ওলাই নাযায়; ই আপোনাৰ কলা আৰু যকৃতত জমা হয়।
উচ্চ মাত্ৰাৰ ভিটামিন ইৰ আটাইতকৈ গুৰুতৰ আশংকা হ’ল মগজুৰ ৰক্তক্ষৰণ (ৰক্তক্ষৰণজনিত ষ্ট্ৰোক) হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি। গতিকে প্ৰাপ্তবয়স্কসকলে প্ৰতিদিনে ১০০০ মিলিগ্ৰামতকৈ অধিক ভিটামিন ই গ্ৰহণ কৰাটো কঠোৰভাৱে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।
ভিটামিন ইৰ সৈতে ক্ৰিয়া কৰিব পৰা ঔষধ
যদি আপুনি ভিটামিন ই পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰি আছে তেন্তে অন্য ঔষধৰ সৈতে সম্ভাৱ্য পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়াৰ বিষয়ে সচেতন হ’ব লাগিব। যদি আপুনি তলত দিয়া ঔষধসমূহ গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে Vitamin E আৰম্ভ কৰাৰ আগতে ডাক্তৰৰ সৈতে পৰামৰ্শ লওক:
| ঔষধৰ প্ৰকাৰ | বিপদ/প্ৰভাৱ |
|---|---|
| তেজ পাতল কৰা ঔষধ (Anticoagulants) | ভিটামিন ইৰ অধিক মাত্ৰাত ৰক্তক্ষৰণৰ সম্ভাৱনা যথেষ্ট বৃদ্ধি পাব পাৰে। |
| কলেষ্টেৰলৰ ঔষধ (যেনে, ষ্টেটিন, নিয়াচিন) | ভিটামিন ই পৰিপূৰকে এই ঔষধবোৰে কেনেকৈ কাম কৰে তাত বাধা দিব পাৰে। |
| কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসা (কেমোথেৰাপি, ৰেডিয়চন) | ভিটামিন ইৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্ট পৰিপূৰকে কিছুমান কেন্সাৰ চিকিৎসাৰ কাৰ্যকাৰিতাত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। |
আকৌ যদি আপুনি কোনো ঔষধ খাই আছে তেন্তে আপোনাৰ ৰুটিনত ভিটামিন ই যোগ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক।
টেক-হোম মেছেজ
- কোষক সুৰক্ষা দিয়া, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাক সহায় কৰা আৰু সুস্থ ছাল বজাই ৰখাৰ বাবে ভিটামিন ই এক অতি প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান।
- শাক-পাচলি, ফল-মূল, বাদাম, মাছ আদিৰে সমৃদ্ধ সুষম খাদ্যৰ জৰিয়তে আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো ভিটামিন ই লাভ কৰিব পাৰে।
- বেছিভাগ মানুহৰে বাবে পৰিপূৰক খাদ্য অপ্ৰয়োজনীয়। চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে সদায় সেৱন নকৰিব।
- বিশেষকৈ তেজ পাতল কৰা ঔষধৰ দৰে ঔষধৰ সৈতে মিহলি কৰিলে উচ্চ মাত্ৰাৰ ভিটামিন ইয়ে আভ্যন্তৰীণ ৰক্তক্ষৰণকে ধৰি বিপজ্জনক বিপদ বহন কৰে।
- যদি আপুনি কোনো অভাৱৰ সন্দেহ কৰে বা পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ কথা ভাবিছে তেন্তে প্ৰথমে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
