কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাৰ এক নতুন উপায়! (পৰ্টফলিঅ' ডায়েট)

ডাক্তৰে কৈছেনে যে আপোনাৰ তেজত কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা অলপ বেছি? যেতিয়া তেনেকুৱা হয়, তেতিয়া আমি প্ৰায়ে আমাৰ খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্ৰণ আৰু ওজন কমোৱাৰ কথা ভাবো। কিন্তু, যদি মই আপোনাক কওঁ যে আমি খোৱা বস্তুবোৰৰ জৰিয়তে কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰিব পৰা এটা বিশেষ পদ্ধতি আছে, ওজন কমাক একমাত্ৰ লক্ষ্য নকৰাকৈ, তেন্তে আপুনি বিশ্বাস কৰিবনে? সেইটোৱেই আমি ‘পৰ্টফলিঅ’ ডায়েট’ বুলি কওঁ। এইটো এটা অতি আকৰ্ষণীয় আৰু ব্যৱহাৰিক পদ্ধতি। এই বিষয়ে সবিশেষ চাওঁ আহক।

‘পৰ্টফলিঅ’ ডায়েট’ কি?

এই নামটো অলপ আচৰিত যেন লাগিব পাৰে। সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে এইটো কঠোৰ নিয়ম থকা "ডায়েট প্লেন" নহয়। বৰঞ্চ ই "ডায়েটেৰী পৰ্টফলিঅ'"ৰ দৰে কিবা এটা। কল্পনা কৰক যে আপুনি শ্বেয়াৰ মাৰ্কেটত বিনিয়োগ কৰিছে। আপুনি কেতিয়াও আপোনাৰ সকলো ধন এটা কোম্পানীৰ শ্বেয়াৰত ৰাখিব নোৱাৰিব নহয়নে? ৰিস্ক কম কৰিবলৈ আপুনি কেইবাটাও কোম্পানীৰ শ্বেয়াৰত বিনিয়োগ কৰে। এই পদ্ধতিটোৱে এনেদৰেই কাম কৰে।

এই পদ্ধতিৰ প্ৰৱৰ্তন কৰা চিকিৎসকসকলে কয় যে কেৱল এটা খাদ্যৰ উপকাৰিতাৰ কথা চিন্তা কৰাৰ পৰিৱৰ্তে আমি আমাৰ শৰীৰৰ বাবে খাদ্য সংমিশ্ৰণৰ সামগ্ৰিক উপকাৰিতাৰ কথা চিন্তা কৰা উচিত। অৰ্থাৎ যদি এটা খাদ্যৰ সামান্য প্ৰভাৱ পৰে তেন্তে এনে চাৰি-পাঁচটা খাদ্যৰ একেলগে প্ৰভাৱ বহুত বেছি হয়।

এই ‘খাদ্য সংগ্ৰহ’ৰ মূল চাৰিটা অংশ কি কি?

এই কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰা খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ চাৰিটা মূল উপাদানৰে গঠিত। এই চাৰিওটা একেলগে একেলগে খোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই। গোটেই দিনটো সেইবোৰ বিয়পাই দিব লাগিব।

এদিনৰ বাবে এই খাদ্য পৰিকল্পনা কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰে?

আপুনি হয়তো ভাবিছে, "ঠিক আছে, এতিয়া মই এই চাৰিওটা খাদ্য এদিনতে কেনেকৈ খাম?" ইয়াত এটা সহজ উদাহৰণ দিয়া হ'ল।

এই পদ্ধতি সঁচাকৈয়ে ফলপ্ৰসূ নেকি? ইয়াৰ ফল কি কি?

হয়। অধ্যয়নত অতি ভাল ফলাফল পোৱা গৈছে। এটা অধ্যয়নত এই খাদ্য অনুসৰণ কৰা প্ৰায় এক তৃতীয়াংশ লোকে তেওঁলোকৰ এল ডি এল কলেষ্টেৰল, "বেয়া" কলেষ্টেৰল , ২০%তকৈ অধিক হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছে। ইয়াৰ উপৰিও মাত্ৰ দুসপ্তাহৰ পিছতো ফলাফল স্থায়ী হৈছিল, আনকি ছমাহৰ পিছতো।

আৰু আন ৩১% লোকে তেওঁলোকৰ এল ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা প্ৰায় ১৫% হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছে। কিছুমান মানুহে হয়তো এই কথাটোত সম্পূৰ্ণৰূপে আঁঠু লৈ থাকিব নোৱাৰিব। বিশেষকৈ মাংস আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ পৰিৱৰ্তে সৰিয়হ ভিত্তিক সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ কিছুমানে অলপ অনিচ্ছুক হ’ব পাৰে। কিন্তু আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল এইটো:

এই খাদ্য গ্ৰহণ কৰা লোকসকলৰ কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাৰ উপৰিও হৃদৰোগ আৰু টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনাও কম হোৱা দেখা গৈছে। ইয়াৰ উপৰিও ই অন্যান্য ক্ষতিকাৰক চৰ্বি যেনে `(এপলিপ'প্ৰটিন বি)` আৰু `(ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড)` হ্ৰাস কৰে।

'পৰ্টফলিঅ' ডায়েট' আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত নেকি?

যদি আপোনাৰ মূল লক্ষ্য হৈছে আপোনাৰ কলেষ্টেৰল কমোৱা, তেন্তে এইটো এটা উত্তম উপায় । কিন্তু যদি আপোনাৰ লক্ষ্য ওজন কমোৱা হয়, তেন্তে এইটোৱেই হয়তো সৰ্বোত্তম উপায় নহ’বও পাৰে কাৰণ ইয়াত কেলৰিৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়া নহয়।

এই খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতিব লাগে, বিশেষকৈ যদি আপুনি ইতিমধ্যে কলেষ্টেৰলৰ ঔষধ খাই আছে । কেতিয়াবা, এই খাদ্য অনুসৰণ কৰিলে আপোনাৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি নকৰাকৈয়ে আপোনাৰ কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰা ঔষধৰ ফলপ্ৰসূতা বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে চিকিৎসকৰ সৈতে আলোচনা কৰি এই খাদ্যৰ লগত আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ লগত খাপ খোৱা উপাদানসমূহ আপোনাৰ জীৱনত যোগ কৰিব পাৰে।