বানপানীৰ পিছত খাদ্য আৰু পানীৰ সুৰক্ষাৰ প্ৰতি চিন্তিত নেকি? (খাদ্য আৰু পানীৰ সুৰক্ষা) ইয়াৰ অৰ্থ সঠিকভাৱে জানো আহক!

বানপানী আৰু ভূমিস্খলন আমাৰ দেশৰ বাবে অলপ চিনাকি। আমি কিমানবাৰ দেখিছোঁ আমাৰ ঘৰবোৰ কল্পনা কৰিব নোৱাৰা সময়ত পানীত ডুব গৈ দিনে দিনে বিদ্যুৎ বিহীন হৈ থকা? এনে সময়ত আমাৰ মনলৈ অহা আটাইতকৈ ডাঙৰ প্ৰশ্নটো হ’ল খাদ্যৰ বিষয়ে। "এই পানী খাবলৈ নিৰাপদ নেকি?", "ফ্ৰিজত থকা এই খাদ্য খাব পাৰিমনে?" বহু প্ৰশ্ন মনলৈ আহে। কাৰণ, এনেধৰণৰ সময়ত সৰু ভুল এটা হ’লেও গোটেই পৰিয়ালটো অসুস্থ হ’ব পাৰে। গতিকে, আজি এনে দুৰ্যোগৰ পিছত আমাৰ খাদ্য আৰু খোৱাপানীৰ সুৰক্ষা কেনেদৰে সুনিশ্চিত কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে আলোচনা কৰোঁ আহক।

প্ৰথমে পানীৰ কথা চাওঁ আহক: খোৱাপানীৰ সুৰক্ষা কেনেকৈ নিশ্চিত কৰিব পাৰি?

বানপানীৰ পিছত কেতিয়াও নাভাবিব যে আপোনাৰ টেপৰ পৰা পোনে পোনে অহা পানী খোৱাৰ বাবে নিৰাপদ। বানপানীৰ পানী আমাৰ পানী যোগান ব্যৱস্থাৰ লগত মিহলি হ’ব পাৰে, আৰু বিপজ্জনক বীজাণু প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে। গতিকে স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ বা দুৰ্যোগ ব্যৱস্থাপনা কেন্দ্ৰই জাৰি কৰা সতৰ্কবাণীৰ প্ৰতি সচেতন হওক। কল্পনা কৰক যে আপোনাৰ বটলত পানীৰ সুবিধা নাই, কিন্তু টেপৰ পৰা ওলোৱা পানীৰ ওপৰতো সন্দেহ হৈছে। এনে অৱস্থাত পানী খোৱাৰ আগতে পানী বিশুদ্ধ কৰিব লাগে। ইয়াৰ বাবে তিনিটা সহজ উপায় আছে। ১) পানী উতলা: এইটোৱেই আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিৰাপদ পদ্ধতি। আপুনি খাব বিচৰা পানীখিনি এটা পাত্ৰত থৈ চৌকাত থৈ অন্ততঃ ১ মিনিট উতলাই লওক ৷ পাহাৰীয়া অঞ্চলত থাকিলে ৩ মিনিটমান উতলালে ভাল। তাৰ পিছত বন্ধ কৰি পান কৰক। এই পদ্ধতিৰ দ্বাৰা বেছিভাগ বেক্টেৰিয়া আৰু ভাইৰাছ নিধন হয়। ২) ব্লিচেৰে বিশুদ্ধ কৰা: পানী উতলাৰ কোনো উপায় নাথাকিলেহে এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে। ইয়াৰ বাবে প্ৰয়োজন মাথোঁ অগন্ধহীন তৰল ঘৰুৱা ব্লিচ।

• প্ৰায় ৪ লিটাৰ বিশুদ্ধ পানী খাব লাগে।
• ইয়াত সদ্য ক্ৰয় কৰা ব্লিচিং লিকুইড ৮ টোপাল (প্ৰায় ১/৮ চামুচ) দিব।
• এতিয়া এইটো ভালদৰে মিহলাই কমেও ৩০ মিনিটৰ বাবে কাষত ৰাখিব ৷
• সতৰ্কবাণী: এই পদ্ধতিয়ে পানীত থকা বেক্টেৰিয়াক হত্যা কৰিলেও কিছুমান পৰজীৱীক নিধন নকৰে। লগতে, পৰামৰ্শ দিয়া সঠিক পৰিমাণতকৈ অধিক ব্লিচ যোগ নকৰিব।

৩) পানী বিশুদ্ধ কৰা টেবলেট: এইবোৰ ফাৰ্মাচী বা ক্ৰীড়া সামগ্ৰীৰ দোকানৰ পৰা ক্ৰয় কৰিব পাৰি। পেকেটত দিয়া নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰি পানী বিশুদ্ধ কৰিবলৈ এই টেবলেট ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। জৰুৰীকালীন অৱস্থাত এই টেবলেটৰ পেক এটা ঘৰতে ৰখাটো ভাল।

এতিয়া খাদ্যৰ কথা চাওঁ আহক: বানপানীৰ পিছত খাদ্য সুৰক্ষা

যদি বানপানীৰ পানী আপোনাৰ ঘৰলৈ যায়, তেন্তে আপুনি প্ৰথমে আপোনাৰ মজুত খাদ্য পৰীক্ষা কৰা উচিত। বিশেষকৈ মাংস, মাছ, গাখীৰ, কণী, আৰু সাগৰীয় খাদ্য।মাংসৰ দৰে নষ্ট হ’ব পৰা বস্তুবোৰ যদি ভালদৰে ফ্ৰীজত নথকা হয়, তেন্তে ভালদৰে সিজোৱা হ’লেও ই আপোনাক অসুস্থ কৰি তুলিব পাৰে। খাদ্য সুৰক্ষাৰ বিষয়ে সিদ্ধান্ত লোৱাত সহায় কৰিবলৈ এইটো ভাঙি লওঁ আহক।

কেন আৰু জাৰ কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে ইয়াত উল্লেখ কৰা হৈছে:

কেনটোৰ কোনো ক্ষতি নহ’লেও পোনপটীয়াকৈ ব্যৱহাৰ নকৰিব। ১) প্ৰথমে কেনটোৰ পৰা লেবেলটো আঁতৰাই দিব। ২) তাৰ পিছত চাবোনেৰে ভালদৰে ধুব। ৩) কেনটো ১/৪ কাপ ব্লিচৰ দ্ৰৱত ৪ লিটাৰ পানীত প্ৰায় ১৫ মিনিট তিয়াই বীজাণুমুক্ত কৰক। ৪) চাফা কৰাৰ পিছত মাৰ্কাৰ ব্যৱহাৰ কৰি কেনটোৰ ভিতৰৰ বস্তু আৰু মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ পুনৰ লিখিব লাগে।

বিদ্যুৎ বন্ধ হ’লে কি কৰে?

বিদ্যুৎ বন্ধ হ’লে ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজৰ বস্তুবোৰৰ কি হয় সেয়াও এটা ডাঙৰ সমস্যা।

• ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজৰ দুৱাৰ যিমান পাৰি বন্ধ কৰি ৰাখিব। তেনেকৈয়ে ভিতৰৰ ঠাণ্ডাখিনি ভিতৰত থাকে।
• যদি দুৱাৰখন খোলা নহয়, তেন্তে এটা সাধাৰণ ফ্ৰীজ প্ৰায় ৪ ঘণ্টা ধৰি ঠাণ্ডা হৈ থাকে।
• ফ্ৰীজ এটা যদি সম্পূৰ্ণ ভৰ্তি হয়, তেন্তে প্ৰায় ৪৮ ঘণ্টা (২ দিন) ঠাণ্ডা হৈ থাকিব। যদি আধা ভৰ্তি হয় তেন্তে প্ৰায় ২৪ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হৈ থাকিব ৷
• পাৰিলে বিদ্যুৎ বন্ধ হোৱাৰ আগতে কিছু শুকান বৰফ প্ৰস্তুত কৰি লওক। ই ফ্ৰীজটো বেছি দিন ঠাণ্ডা কৰি ৰখাত সহায় কৰিব।
• যদি আপুনি ফ্ৰীজ/ফ্ৰীজাৰত মাংস, মাছ বা কণী খাই আছে, তেন্তে সেইবোৰ ভালদৰে ৰান্ধিব লাগে।
• খাদ্য খোৱাৰ আগতে ফলমূল আৰু শাক-পাচলি পৰিষ্কাৰ, নিৰাপদ পানীৰে ভালদৰে ধুব লাগে।

বিশেষকৈ যদি আপোনাৰ সৰু কেঁচুৱা আছে: সম্ভৱ হ’লে প্ৰস্তুত কৰা, টিনত ভৰোৱা শিশুৰ সূত্ৰ ব্যৱহাৰ কৰক য’ত পানী যোগ কৰাৰ প্ৰয়োজন নহয়। যদি আপুনি গুড়ি গাখীৰ দি আছে তেন্তে পৰিষ্কাৰ বটলত ভৰোৱা পানী নিশ্চয় ব্যৱহাৰ কৰিব।

কাৰেণ্ট অহাৰ পিছত কি কৰে?

কাৰেণ্ট অহাৰ পিছত ফ্ৰীজত থকা বস্তুবোৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে এইবোৰ বস্তুৰ যত্ন লওক।

• ফ্ৰীজ: যদি আপোনাৰ ফ্ৰীজত থাৰ্মোমিটাৰ আছে তেন্তে পৰীক্ষা কৰক। যদি তাপমাত্ৰা ৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ (৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ) বা তাতকৈ কম হয় , তেন্তে খাদ্য সুৰক্ষিত। আপুনি ইয়াক পুনৰ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰে। যদি আপোনাৰ হাতত থাৰ্মোমিটাৰ নাই তেন্তে প্ৰতিটো খাদ্যৰ টোপোলা পৰীক্ষা কৰক। যদি এতিয়াও বৰফৰ স্ফটিক আছে, তেন্তে সেয়া এটা ভাল লক্ষণ। অৰ্থাৎ খাদ্য এতিয়াও নিৰাপদ। কেৱল গোন্ধ বা ৰূপৰ দ্বাৰা বিচাৰ নকৰিব।
• ফ্ৰীজ: ফ্ৰীজৰ বেছিভাগ বস্তুৱেই নিৰাপদ যদিহে বিদ্যুৎ ৪ ঘণ্টাৰ অধিক সময় বন্ধ হৈ নাথাকে।
• যদি নষ্ট হ’ব পৰা খাদ্য (মাংস, মাছ, কণী, বাকী থকা খাদ্য) ৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ওপৰৰ উষ্ণতাত দুঘণ্টাৰো অধিক সময় থাকে তেন্তে নিশ্চয়কৈ আঁতৰাই পেলাব লাগে।

আটাইতকৈ সহজ নিয়মটো হ'ল: "সন্দেহ হ'লে বাহিৰলৈ পেলাই দিয়ক!" (সন্দেহ হ’লে বাহিৰলৈ পেলাই দিয়ক!)। সৰু খাদ্যৰ টুকুৰাৰ বাবেই ডাঙৰ বেমাৰৰ পৰা আঁতৰি থকা ভাল।

এনে খাদ্য খোৱাৰ পিছত যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই পেটৰ বিষ, বমি, ডায়েৰিয়া আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে তৎক্ষণাত চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক। ই ফুড পইজনিং হ’ব পাৰে।

টেক-হোম মেছেজ

• বানপানীৰ দৰে দুৰ্যোগৰ পিছত যদি আপুনি পানী খোৱাৰ ক্ষেত্ৰত সন্দেহ কৰে তেন্তে পানী খোৱাৰ আগতে নিশ্চয় উতলাই বা আন ধৰণে শুদ্ধ কৰি লওক।
• বানপানীৰ পানীত তিয়াই থোৱা যিকোনো খাদ্য, দেখাত ভাল হ’লেও আঁতৰাই পেলাওক।
• বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন হ’লে ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজৰ দুৱাৰ যিমান পাৰি বন্ধ কৰি ৰাখিব লাগে।
• কাৰেণ্ট অহাৰ পিছত খাদ্যৰ উষ্ণতা ৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ তলত আছে নে নাই আৰু বৰফৰ টুকুৰা আছে নেকি চাব লাগে। সন্দেহ হ’লে খাদ্যখিনি পেলাই দিব।
• যদি আপুনি খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে ( বমি , ডায়েৰিয়া ), তেন্তে পলম নকৰাকৈ চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক।

বানপানী, খাদ্য সুৰক্ষা, খোৱাপানী, বীজাণু, দুৰ্যোগ, বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন, খাদ্য সুৰক্ষা, পানীৰ সুৰক্ষা, বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন, বান, শ্ৰীলংকা