Çörək, tost, çörək və ya əriştə kimi bir şey yedikdən sonra mədə ağrısı, şişkinlik və ya mədə ağrısı keçirmisinizmi? Bir çox insan bu simptomların normal olduğunu düşünür və onları unudur. Lakin bu günlərdə bədəniniz hər yerdə olan "qlütenə" həssasdırsa, bu simptomlar yarana bilər. Bəs əslində kim qlütensiz pəhriz saxlamaq istəyər? Gəlin bu barədə sadə və aydın şəkildə danışaq.
Qlütensiz pəhrizə keçməzdən əvvəl nə etməli
Qlüten tərkibli qidalar yeyərkən mədə pozğunluğu, ishal və köp kimi simptomlar hiss edirsinizsə, ilk etməli olduğunuz şey həkimə müraciət etmək və çölyak xəstəliyi üçün müayinədən keçməkdir. Bu çox vacibdir. Heç vaxt özünüz qlüten yeməyi dayandırmayın.
Bunu belə düşünün. Oğrunu tutmaq istəyirsiniz, amma polisə xəbər verməzdən əvvəl oğru geridə qoyduğu bütün dəlilləri silib atır. Polis gəlib oğrunu tuta bilərmi? Xeyr, elə deyilmi? Tibbi müayinədən keçməzdən əvvəl qlüten yeməyi dayandırsanız, bu baş verir.
Test niyə bu qədər vacibdir?
Çölyak xəstəliyi, qlüten qəbul etdiyiniz zaman bədəninizin immun sisteminin nazik bağırsağınızın divarlarına hücum etdiyi bir vəziyyətdir. Bu, bağırsaq divarlarına zərər verir və yediyimiz qidadan qida maddələrinin udulmasını azaldır. Zamanla bu, qidalanma pozğunluğu və çəki itkisi kimi ciddi vəziyyətlərə səbəb ola bilər.
Bu xəstəliyiniz olub olmadığını dəqiq bilməyin yeganə yolu qan analizi verməkdir. Bu analiz bədəndə istehsal olunan xüsusi bir antikor növünü axtarır. Qlüten qəbul etməyi dayandırsanız, bədəninizdə bu antikorların istehsalı tədricən azalacaq və 3-6 aydan sonra yox olacaq. Daha sonra, qan analizi etsəniz belə, xəstəliyi aşkar etməyəcək. Buna görə də , dəqiq diaqnoz qoymaq üçün qlüten qəbul etməyi dayandırmazdan əvvəl mütləq həkimə müraciət etməli və bu analizi verməlisiniz.
Lazım gələrsə, qan analizinin nəticələrindən asılı olaraq, həkiminiz sizi bağırsağın kiçik bir hissəsinin götürülməsini və müayinəsini əhatə edən biopsiya üçün də yönləndirə bilər.
Çölyak xəstəliyi yoxdursa, amma qlütenə qarşı allergiyanız varsa, nə etməli?
Yaxşı, indi bütün testləri etdiniz. Amma nəticələr göstərir ki, sizdə çölyak xəstəliyi yoxdur. Amma qlüten problemi olduğundan 100% əminsiniz. Bəs nə baş verir?
Biz bu vəziyyəti qlüten həssaslığı adlandırırıq. Bu, real bir vəziyyətdir. Bəzi həkimlər əvvəllər bunu qəbul etmirdilər, amma indi bunu real tibbi vəziyyət kimi qəbul edirlər.
Qlüten həssaslığı olan bir insan çölyak xəstəliyi olan bir insanla eyni bağırsaq zədələnməsini yaşamır, lakin simptomlar çölyak xəstəliyi olan birinin simptomlarına bənzər və bəzən daha da ağır ola bilər.
Bu vəziyyəti diaqnoz etmək üçün hələlik xüsusi bir tibbi test yoxdur. Buna görə də simptomlarınız barədə həkiminizə açıq şəkildə məlumat verməlisiniz. Mədə pozğunluğundan əlavə, bir çox insan həddindən artıq yorğunluq və baş ağrısı kimi simptomlar da yaşayır.
Gəlin bu iki vəziyyət arasındakı fərqi bir az daha aydın şəkildə anlayaq.
| Xarakterik | Çölyak xəstəliyi | Qlütenə qarşı həssaslıq |
|---|---|---|
| Kök səbəb | İmmunitet sisteminin reaksiyası (Autoimmun reaksiya) | Səbəb hələ tam aydın deyil, lakin immun sistemi ilə əlaqəli olduğu düşünülür. |
| Bağırsağa zərər | Bəli, nazik bağırsağın divarları zədələnir. | Xeyr, Bluetooth bağırsaqlara zərər vermir. |
| Diaqnoz | Bu, qan analizləri və biopsiya ilə təsdiqlənə bilər. | Xüsusi bir test yoxdur. Diaqnoz, çölyak xəstəliyi və ya digər xəstəliklərin olmadığı təsdiqləndikdən sonra simptomlara əsasən qoyulur. |
| Ümumi simptomlar | İshal, mədə ağrısı, arıqlama, dəri problemləri, qidalanma pozğunluğu. | Köp, mədə ağrısı, ishal və ya qəbizlik, yorğunluq, baş ağrısı, oynaq ağrısı. |
Qlütensiz pəhrizlərin həqiqətən hər hansı bir faydası varmı?
Bəli. Əgər həkim sizdə çölyak xəstəliyi və ya qlütenə qarşı həssaslıq olduğunu təsdiqləyibsə , yeganə müalicə üsulu qlütensiz pəhrizdir. Buna düzgün əməl etsəniz, simptomlarınız tamamilə yox olacaq və sağlam həyat sürə bilərsiniz.
Amma burada hamımızın anlamalı olduğu vacib bir şey var.
Qlütensiz pəhriz hər kəs üçün işləyən sehrli bir arıqlama həlli deyil. Bu, tibbi ehtiyacı olanlar üçün bir müalicədir.
Bu günlərdə, heç bir tibbi məsləhət almadan, sadəcə "yaxşı" olduğunu düşünərək qlütensiz qidalar yeyən insanlar dalğası var. Bu, yaxşı bir şey deyil. Çünki qlüten tərkibli dənli bitkilər bədənimizi çoxlu lif, vitamin və minerallarla təmin edir. Səbəbsiz yerə bu qidaları yeməyi dayandırsaq, həmin qida maddələrini əldən verə bilərik.
Həmçinin, mağazadan alınmış və üzərində "qlütensiz" etiketli peçenye və tortların dadını və quruluşunu yaxşılaşdırmaq üçün bəzən əlavə şəkər, yağ və duz əlavə edilmiş ola bilər. Buna görə də, bunları yeyərək arıqlamağa çalışırsınızsa, əks təsirlə qarşılaşa bilərsiniz.
Bəs bunu necə düzgün edirsiniz?
Əgər həkiminiz sizə qlütensiz qidalanmağı məsləhət görürsə, etməli olduğunuz tək şey qlüten tərkibli qidaları pəhrizinizdən çıxarmaqdır.
- Qlüten tərkibli əsas məhsullar: Buğda, arpa, çovdar. Sadə dillə desək, buraya ölkəmizdə çörək unundan (buğda unu) hazırlanan demək olar ki, hər şey daxildir. Nümunələr: çörək, bulka, tort, peçenye, əriştə, makaron, roti, bəzi souslar, dənli bitkilər.
- Yeyə biləcəyimiz qlütensiz qidalar : Əsas qidamız olan düyüdə qlüten yoxdur. Həmçinin, noxud, yaşıl lobya, noxud, maniok, şirin kartof, kartof, bütün tərəvəzlər, bütün meyvələr, ət, balıq, yumurta və süd kimi qidalarda təbii olaraq qlüten yoxdur.
Ən yaxşısı, qablaşdırılmış və emal olunmuş qidaları mümkün qədər azaltmaq və təbii qidalara üstünlük verməkdir.
Evə Aparmaq Mesajı
- Əgər qlüten tərkibli qidaları yeməkdə çətinlik çəkirsinizsə, qərarları təkbaşına verməyin. Əvvəlcə həkiminizə müraciət edin.
- Hər hansı bir səbəbdən tibbi müayinədən keçməzdən əvvəl qlüten tərkibli qidaları yeməyi dayandırmayın. Bunu etmək dəqiq diaqnoz qoymağı çətinləşdirəcək.
- Çölyak xəstəliyi bağırsaqlara zərər verən bir vəziyyətdir. Qlütenə qarşı həssaslıqda bağırsaqlar zədələnmir, lakin simptomlar ağır ola bilər.
- Qlütensiz pəhriz tibbi zərurətdir, hamıya uyğun vahid arıqlama metodu və ya dəb deyil.
- Qlütensiz bir pəhriz istəyirsinizsə, düyü, tərəvəz və meyvə kimi təbii qidalara üstünlük verin.
Qlüten, Qlütensiz, Çölyak xəstəliyi, Çölyak xəstəliyi, Qlütenə həssaslıq, Mədə ağrısı, İshal, Qidalanma
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin