Мы ўсе бачылі сланечнікі ў поўным росквіце, праўда? Гэта як глядзець на сонца. Але ці ведаеце вы, што маленькія насенне, якія растуць унутры гэтай прыгожай кветкі, насення сланечніка, — гэта суперпрадукт з дзіўнымі перавагамі для здароўя. Іх можна ўжываць у якасці закускі або дадаваць у нашы стравы. Таму сёння давайце пагаворым пра вялікія перавагі, схаваныя ўнутры гэтых маленькіх насення.
Чаму насенне сланечніка так карыснае для нашага арганізма?
Проста кажучы, насенне сланечніка — гэта скарбніца пажыўных рэчываў. Вітаміны, мінералы і карысныя тлушчы, якія яны ўтрымліваюць, могуць дапамагчы знізіць рызыку сур'ёзных захворванняў, такіх як высокі крывяны ціск і хваробы сэрца. Давайце разгледзім іх асноўныя перавагі.
1. Змяншае запаленне ў арганізме
Гэта невялікае, неўсвядомленае запаленне, якое адбываецца ў нашым целе, у рэшце рэшт прыводзіць да сур'ёзных захворванняў, такіх як дыябет і хваробы сэрца. Уявіце, што ваша цела гарыць, як маленькі агонь у розных месцах. Вось што такое запаленне.
Насенне сланечніка багатае магутнымі супрацьзапаленчымі злучэннямі, такімі як вітамін Е і флаваноіды , якія дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме. Некаторыя даследаванні паказалі, што ў людзей, якія ядуць арэхі, такія як насенне сланечніка, пяць ці больш разоў на тыдзень, назіраецца больш нізкі ўзровень запаленчых маркераў у арганізме.
2. Найлепшы сябар у душы
Каб захаваць здароўе сэрца, нам трэба вельмі ўважліва ставіцца да тыпаў тлушчаў, якія мы спажываем. Насенне сланечніка ўтрымлівае «карысныя» тлушчы, карысныя для сэрца. У прыватнасці, поліненасычаныя тлушчы і монаненасычаныя тлушчы .
Гэтыя карысныя тлушчы дапамагаюць знізіць узровень дрэннага халестэрыну (халестэрыну ЛПНП) у крыві і падтрымліваць узровень добрага халестэрыну (халестэрыну ЛПВП) на патрэбным узроўні. Гэта як ачышчэнне нашых крывяносных сасудаў.
Такім чынам, рэгулярнае даданне насення сланечніка ў свой рацыён можа знізіць рызыку такіх захворванняў, як сардэчна-сасудзістыя захворванні, высокі ўзровень халестэрыну і высокі крывяны ціск.
3. Умацоўвае імунную сістэму
Каб абараніць сябе ад хвароб, нам патрэбна добрая імунная сістэма. Насенне сланечніка — гэта прадукт, які сапраўды дапамагае ў гэтым. Бо яны ўтрымліваюць цынк і селен — два пажыўныя рэчывы, неабходныя для нашага імунітэту.
- Цынк: Цынк неабходны для стварэння і падтрымання імунных клетак у нашым арганізме.
- Селен: Ён таксама памяншае запаленне ў арганізме, дапамагае змагацца з інфекцыямі і павышае імунітэт.
Таму, калі вы часта хварэеце на прастуду і кашаль, варта дадаць у свой рацыён трохі насення сланечніка.
4. Забяспечвае добрую энергію арганізму
Хто не хоча працаваць цэлы дзень, не стамляючыся і з добрай энергіяй? Высокае ўтрыманне бялку ў насенні сланечніка дапамагае забяспечваць арганізм энергіяй. Больш за тое, яно таксама змяшчае пажыўнае рэчыва пад назвай вітамін В1 , гэта значыць тыямін .
Гэты вітамін В1 дапамагае пераўтвараць ежу ў энергію. Акрамя таго, селен, пра які мы казалі раней, паляпшае кровазварот і дапамагае пераносіць кісларод да ўсіх частак цела. Гэта памяншае стомленасць і дае адчуванне бадзёрасці.
Якая пажыўная каштоўнасць насення сланечніка?
Давайце зараз паглядзім на харчовую каштоўнасць гэтых маленькіх насення ў табліцы. Памятайце, што гэта тое, што змяшчаецца ў шклянцы (¼ шклянкі) сухіх смажаных насення сланечніка без дадання солі.
| Раздзел пажыўных рэчываў | Памер |
|---|---|
| Калорыі | 207 |
| Бялок | 5,8 грамаў |
| Тлушч | 19 грамаў |
| Вугляводы | 7 грамаў |
| Валакно | 3,9 грама |
| Акрамя таго, у ім утрымліваюцца важныя вітаміны і мінералы: | |
| Вітамін Е, вітамін В1, вітамін В6, жалеза, медзь, селен, марганец, цынк і калій. | |
Самае галоўнае! Нягледзячы на тое, што насенне сланечніка вельмі пажыўнае, яно таксама даволі каларыйнае. Таму вельмі важна кантраляваць порцыі. Дастаткова з'ядаць па адной кубку за раз.
Некаторыя людзі ядуць насенне, ачышчаючы яго ад лупіны і кладучы ў рот, што дапамагае ім кантраляваць спажыванне ежы. Аднак у насенне, купленае ў краме, якое ўсё яшчэ знаходзіцца ў шкарлупіне, часта дадаецца шмат солі . Калі вы сочыце за спажываннем солі, лепш выбіраць насенне з пазнакай «несалёнае», гэта значыць, яно не ўтрымлівае солі.
Як нам дадаваць іх у ежу?
Гэта вельмі проста. Насенне сланечніка можна ўжываць у сырам або смажаным выглядзе. Калі звонку ёсць шкарлупіна, акуратна разламаць яе зубамі і з'есці ўнутры. Шкарлупіну есці не варта, яе трэба выдаліць.
Акрамя таго, вы можаце дадаць іх у свой штодзённы рацыён. Вось некалькі ідэй:
- Пасыпце трохі зверху салаты, які вы рыхтуеце.
- Паспрабуйце дадаць трохі готукола самбола або катурумурунга маллум , гэта цудоўны густ.
- Змяшайце яго з ранішняй аўсянкай .
- Абавязкова дадайце яго, калі рыхтуеце нешта накшталт сумесі для тратуару .
- Калі вы рыхтуеце такія рэчы, як вегетарыянскія бургеры , дадайце іх у сумесь.
- Пасыпце зверху пры падрыхтоўцы хлебабулачных вырабаў, такіх як тарты і булачкі.
- Выкарыстоўвайце арахісавае масла, а таксама сланечнікавае масла .
Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе, даданне чагосьці падобнага ў ваш рацыён можа значна паўплываць. Але памятайце, што калі ў вас ёсць якія-небудзь спецыфічныя захворванні, варта параіцца з лекарам, перш чым дадаваць нешта новае ў свой рацыён.
Паведамленне на вынас
- Насенне сланечніка - гэта вельмі пажыўны прадукт, багаты вітамінам Е, цынкам, селенам і карыснымі для сэрца тлушчамі.
- Рэгулярнае ўжыванне гэтых прадуктаў дапамагае паменшыць запаленне ў арганізме, падтрымліваць здароўе сэрца і ўмацоўваць імунную сістэму.
- Паколькі насенне сланечніка мае высокую каларыйнасць, пазбягайце ўжывання вялікай колькасці адразу. Дастаткова прыкладна адной шклянкі ў дзень.
- Карысней выбіраць несалёныя насенне сланечніка, а не тыя, што ўпакаваныя з вялікай колькасцю солі.
- Вы можаце лёгка дадаваць іх у салаты, самбалы, аўсянку ці іншыя стравы, каб атрымаць асалоду ад іх пераваг.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар