Притеснявате ли се малко от загубата на памет и забравянето на неща с напредване на възрастта? Понякога си мислим, че това е нормална част от остаряването. Но знаете ли, че храните, които ядем, всъщност могат да помогнат за защитата на здравето на мозъка ни и дори да предотвратят заболявания, свързани с паметта, които идват с възрастта? Точно така, днес говорим за диета, предназначена специално за здравето на мозъка.
Какво представлява диетата MIND?
Казано по-просто, диетата MIND е диета, благоприятна за мозъка. Тя е съкращение от „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ (Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне). Добре, не се страхувайте от тези силни думи. Тя просто означава „Комбинация от средиземноморска и DASH диети, които помагат за забавяне на разрушаването на мозъчните клетки поради стареене “.
Това е комбинация от два наистина популярни и здравословни хранителни модела.
2. DASH диета (диетичен подход за контрол на високото кръвно налягане )
Диетата MIND е комбинация от хранителни групи, открити в двете диети, които са особено полезни за мозъка. Основната цел е да подобри мозъчната функция и да го предпази от сериозни състояния като болестта на Алцхаймер , които идват с напредване на възрастта.
Как работи тази диета?
Диетата MIND ни насърчава да ядем колкото е възможно повече растителна храна, което означава зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни . Важно е обаче да ядем храни , които са минимално преработени , без да се прави компромис с тяхната естественост.
Също така, животински мазнини (особено наситени мазнини)Също така се препоръчва ограничаване на храни с високо съдържание на наситени мазнини и добавени захари. За разлика от много други диетични планове, той се фокусира върху здравето на мозъка, а не върху загубата на тегло .
В този метод говорим основно за 10 хранителни групи, които трябва да консумираме, и 5 хранителни групи, които трябва да ограничим. Например, трябва да ядете 3 порции пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци всеки ден. Трябва да добавяте боб, пилешко месо и риба към диетата си веднъж или два пъти седмично. Можете да ядете ядки и горски плодове за лека закуска през деня. Също така се препоръчва да изберете зехтин като олио, което използвате за готвене.
Важното е, че не е нужно напълно да спрете да ядете месо и млечни продукти. Но трябва да ограничите количеството, което консумирате. Препоръчително е да ги ядете по-малко от четири пъти седмично.
Какви храни трябва да ядем повече?
Това са храните, които трябва да добавите повече към диетата си според диетата MIND. Те са пълни с хранителни вещества, необходими за здравето на мозъка.
| Категория храна | Препоръчително количество |
|---|---|
| Зелени листни зеленчуци (напр. спанак, къдраво зеле, зелеви листа, маруля) | Поне едно хранене на ден |
| Всички други зеленчуци | 2 или повече хранения на ден |
| Горски плодове (напр. ягоди, боровинки) | 2 хранения седмично или повече |
| Ядки(напр. кашу, бадеми, фъстъци) | 5 хранения седмично или повече |
| Зехтин | Ежедневно като основен вид масло |
| Пълнозърнести храни (напр. кафяв ориз, овес, просо, ечемик) | 3 или повече хранения на ден |
| Риба и морски дарове (особено мазни риби като сьомга, скумрия, сардини и херинга) | Веднъж седмично или по-често |
| Боб (напр. нахут, грах, леща, зелен фасул) | 4 хранения седмично или повече |
| Птиче месо | 2 хранения седмично или повече |
| Вино | Чаша вино на ден (но това не е задължително и може да се пропусне) |
Какви храни трябва да ограничим или да спрем да ядем?
Намаляването на тези храни, доколкото е възможно, е много полезно за здравето на мозъка ви.
| Храни за ограничаване |
|---|
| Масло и маргарин(По-малко от една супена лъжица на седмица) |
| Сирене (по-рядко от веднъж седмично) |
| Червено месо (напр. говеждо, свинско, козе месо – по-малко от 4 порции седмично) |
| Пържени храни (особено бързо хранене – по-рядко от веднъж седмично) |
| Тестени изделия и сладкиши (захарни торти, бисквити, понички и др. – по-малко от 5 порции седмично) |
Какви са ползите от това?
Храните, препоръчани от диетата MIND, са богати на фибри и много хранителни вещества, необходими за здравето на мозъка. Някои от тях включват:
- Витамин Е
- Фолат
- Омега-3 мастни киселини
- Каротеноиди
- Флавоноиди
Изследванията показват, че спазването на диетата MIND може да подобри здравето на мозъка и да намали риска от болестта на Алцхаймер , деменция и други проблеми, свързани с паметта, които идват с напредване на възрастта.
Всъщност, някои проучвания показват, че спазването на здравословна диета като тази може да забави скоростта на стареене на мозъка с около 7,5 години!
В едно проучване на 1300 възрастни хора, тези, които стриктно са спазвали диетата MIND, са имали 53% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер. И дори тези, които са спазвали диетата в по-малка степен, са имали 35% по-нисък риск.
Трябва ли и аз да следвам тази MIND диета?
Независимо дали някой във вашето семейство има заболявания като Алцхаймер, диетата MIND е чудесен, здравословен хранителен модел, който всеки може да следва, за да се грижи за здравето на мозъка си.
Това също е много лесно за спазване. Защото тук не е нужно да броите калории или да ограничавате храната. Просто е въпрос на това да свикнете да избирате здравословни, натурални храни. Дори и да сте гастроном, не е трудно да избирате храна според тези принципи .
Преди да започнете каквато и да е специална диета като тази обаче, най-добре е да се консултирате с вашия личен лекар и да попитате дали тя е подходяща за вашето здравословно състояние. Ако имате други медицински състояния, може да се наложи да направите някои промени в тази диета. Затова е най-безопасно да започнете нещо подобно по лекарско предписание.
Послание за вкъщи
- Диетата MIND е комбинация от два хранителни модела, средиземноморския и DASH, специално насочени към здравето на мозъка.
- Препоръчително е да се консумират повече растителни храни (зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки) и да се ограничат храни с високо съдържание на животински мазнини и захар.
- Изследванията показват, че тази диета значително намалява риска от заболявания като Алцхаймер и деменция.
- Това е здравословен начин на живот, който не брои калории и е лесен за спазване в дългосрочен план.
- Преди да започнете каквато и да е нова диета, е важно да се консултирате с Вашия лекар, за да се уверите, че е подходяща за Вас.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар