Много от нас са свикнали да използват зехтин при готвене, особено при приготвянето на салати и паста. Той придава на храната ни прекрасен вкус и аромат. Но замисляли ли сте се някога, че зехтинът не е просто подобрител на вкуса, но може да бъде и чудесна помощ за здравето на мозъка ни? Неотдавнашно проучване откри много важна информация по въпроса. Нека поговорим за това днес.
Какво казват последните изследвания?
Наскоро група изследователи от Харвардския университет в Съединените щати проведоха много мащабно проучване. Те наблюдаваха здравната информация и хранителните навици на повече от 92 000 души в продължение на 28 години. В края на това проучване те откриха нещо изненадващо. А именно,
тези, които консумираха 7 грама зехтин на ден (което е приблизително половин чаена лъжичка), имаха 28% по-нисък риск от смърт от деменция, отколкото тези, които не консумираха зехтин. Помислете само, половин чаена лъжичка е толкова малко количество. Това проучване предполага, че дори толкова малко количество може да има някои дългосрочни ползи за здравето на мозъка ни. Друго важно нещо е, че тази полза не зависи от това колко добра е цялостната ви
диета . Това означава, че дори и да се храните нормално, добавянето на малко зехтин към диетата ви вероятно ще има тази полза.
Зехтин вместо маргарин и майонеза?
Често ядем с хляб, правим сандвичи, използваме неща като маргарин, масло, майонеза и т.н., нали? Това изследване откри още едно много практично нещо. А именно, ползата от заместването на такива изкуствено приготвени мазнини (преработени мазнини) със зехтин, който е натурален продукт. Според изследователите, ако ядете подобно количество зехтин вместо чаена лъжичка маргарин или майонеза на ден,
можете да намалите риска от смърт, свързана с деменция, с 8% до 14%. Това наистина е голяма работа, нали? Защото това е малка промяна, която лесно можем да добавим към ежедневието си. Можете да разберете това по-ясно от таблицата по-долу.
| С какво замествате (една чаена лъжичка) | Какво да използвате вместо това (чаена лъжичка) | Процент, който би могъл да намали риска от деменция |
|---|
| Маргарин | Зехтин | Може да намалее с 8% - 14% . |
| Майонеза | Зехтин | Може да намалее с 8% - 14% . |
| Друго растително масло или масло | Зехтин | Не беше открита съществена разлика. |
Как се случва това?
Сега може би се чудите: „Как зехтинът има този ефект върху мозъка?“ Изследователите говорят за две възможни причини за това. 1.
Директен ефект върху мозъка: Някои от мощните антиоксидантни съединения в зехтина са способни да преминат
кръвно-мозъчната бариера , която защитава мозъка ни, и да влязат в мозъка. Тези съединения, които влизат в мозъка по този начин, могат директно да помогнат за защита на здравето на мозъчните клетки чрез намаляване на уврежданията. 2.
Косвен ефект: Вторият момент е, че зехтинът е много полезен за нашето
сърдечно-съдово здраве . Здравото сърце и чистата кръвоносна съдова система означават, че мозъкът получава необходимия му кислород и хранителни вещества без никакъв недостиг. По този начин, като поддържа добро здраве на сърцето, зехтинът косвено помага за поддържане на добро здраве на мозъка.
Но има и друга страна на това... нека сме наясно и с това.
Въпреки че сме много щастливи да видим подобни резултати от изследвания, е много важно да разбираме тази информация отговорно. Има няколко неща, за които трябва да сме наясно, когато обсъждаме това проучване.
Важното е, че това проучване предполага наличието на „връзка“ между консумацията на зехтин и намаления риск от деменция. То не доказва 100% че намаляването на риска е „причинено от зехтина“ .
Казано по-просто, изглежда има връзка между двете, но все още не е доказано, че едното причинява другото. Защото може да има и други фактори, които допринасят за това. Представете си, човек, който използва зехтин, обикновено е някой, който е много загрижен за здравето си. Той може:
Така че, освен зехтина, има голяма вероятност тези добри навици също да имат ефект върху намаляването на риска от деменция, нали? Въпреки че изследователите са взели предвид тези фактори и са ги анализирали, подобни ефекти не могат да бъдат напълно елиминирани. Също така, участниците в това проучване са били предимно бели здравни специалисти. Следователно, са необходими още изследвания, за да се види дали тези резултати са приложими за други етнически групи като нас в Шри Ланка.
Послание за вкъщи
- Ново проучване показва, че консумацията на малко количество зехтин (около половин чаена лъжичка) дневно е свързана с намален риск от смърт, свързана с деменция.
- Замяната на изкуствени мазнини като маргарин и майонеза с натурален зехтин може да бъде лесен, здравословен и добър избор за вас.
- Зехтинът не е „вълшебно лекарство“ или 100% гарантирано лекарство за деменция. Тези открития са все още предварителни.
- Най-добрият начин да поддържате здравето на мозъка си е да водите здравословен начин на живот като цяло . Това означава да се храните балансирано, да спортувате редовно , да избягвате тютюнопушенето и да останете умствено активни.
- Ако вие или ваш близък имате някакви съмнения или страхове относно проблеми с паметта или деменция, най-добрият и най-подходящ човек, с когото да говорите за това, е вашият лекар .
Зехтин, деменция, деменция, здраве на мозъка, хранене, здравословно хранене, здраве на сърцето
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න