Притеснявате ли се за безопасността на храните и водата след наводнението? (Безопасност на храните и водата) Нека разберем какво точно означава това!

Наводненията и свлачищата са малко познати в нашата страна. Колко пъти сме виждали домовете си потопени във вода в невъобразим момент и без електричество с дни? В такива моменти най-големият въпрос, който ни идва на ум, е за храната. „Безопасна ли е тази вода за пиене?“, „Мога ли да ям тази храна, която беше в хладилника?“ Много въпроси ни идват на ум. Защото в такива моменти дори малка грешка може да разболее цялото семейство. Затова днес нека поговорим как да гарантираме безопасността на храната и питейната си вода след подобно бедствие.

Нека първо разгледаме водата: Как да гарантираме безопасността на питейната вода?

След наводнение никога не приемайте, че водата, идваща директно от чешмата ви, е безопасна за пиене. Водата от наводнението може да се смеси с водоснабдителните ни системи и да попаднат опасни микроби . Затова бъдете наясно с предупрежденията, издадени от местния здравен отдел или център за управление на бедствия. Представете си, че нямате достъп до бутилирана вода, но също така се съмнявате във водата от чешмата. В такъв случай трябва да пречистите водата, преди да я пиете. Има три прости начина да направите това. 1. Вряща вода: Това е най-добрият и безопасен метод. Сложете водата, която искате да пиете, в тенджера, сложете я на котлона и я варете поне 1 минута . Ако сте в планински район, по-добре е да я варите около 3 минути. След това я изключете и я изпийте. Този метод убива повечето бактерии и вируси. 2. Пречистване с белина: Използвайте този метод само ако няма начин да преварите водата. Всичко, от което се нуждаете за това, е неароматизирана течна домакинска белина.

• Вземете около 4 литра чиста вода.
• Добавете към него 8 капки (около 1/8 от чаена лъжичка) прясно закупена избелваща течност.
• Сега разбъркайте добре това и го оставете настрана за поне 30 минути .
• Внимание: Въпреки че този метод ще убие бактериите във водата, той няма да убие някои паразити. Също така, не добавяйте повече белина от точното препоръчително количество.

3. Таблетки за пречистване на вода: Те могат да бъдат закупени от аптеки или магазини за спортни стоки. Можете да използвате тези таблетки за пречистване на вода, като следвате инструкциите на опаковката. Добра идея е да държите опаковка с тези таблетки у дома в случай на спешност.

Сега нека разгледаме храната: Продоволствена сигурност след наводненията

Ако наводнението достигне дома ви, първото нещо, което трябва да направите, е да проверите съхраняваните хранителни продукти. Особено месо, риба, мляко, яйца и морски дарове.Ако нетрайните продукти като месо не се съхраняват правилно в хладилник, те все пак могат да ви разболеят, дори ако са добре сготвени. За да ви помогнем да вземате решения относно безопасността на храните, нека разгледаме това по-подробно.

Ето как да почистите консерви и буркани:

Дори ако кутията е неповредена, не я използвайте директно. 1. Първо, отстранете етикета от кутията. 2. След това я измийте обилно със сапун. 3. Дезинфекцирайте кутията, като я накиснете в разтвор от 1/4 чаша белина на 4 литра вода за около 15 минути. 4. След почистване, използвайте маркер, за да препишете съдържанието на кутията и срока на годност.

Какво правите, когато спре токът?

Голям проблем също е какво се случва с нещата в хладилника и фризера, когато спре токът.

• Дръжте вратите на хладилника и фризера затворени колкото е възможно повече. По този начин студът вътре ще остане.
• Ако вратата не се отваря, типичният хладилник остава студен около 4 часа .
• Ако фризерът е напълно пълен, ще остане студен около 48 часа (2 дни) . Ако е наполовина пълен, ще остане студен около 24 часа .
• Ако можете, пригответе сух лед, преди да спре токът. Това ще помогне фризерът да се запази студен по-дълго.
• Ако ядете месо, риба или яйца в хладилника/фризера, докато все още са на безопасна температура, уверете се, че сте ги сготвили добре .
• Измивайте добре плодовете и зеленчуците с чиста, безопасна вода преди консумация.

Особено ако имате малки бебета: Ако е възможно, използвайте готова, консервирана бебешка формула, която не изисква добавяне на вода. Ако давате мляко на прах, не забравяйте да използвате чиста бутилирана вода.

Какво правите, след като дойде токът?

След като дойде токът, погрижете се за тези неща, преди да използвате нещата в хладилника.

• Фризер: Ако имате термометър във фризера си, проверете го. Ако температурата е 4 градуса по Целзий (4°C) или по-ниска , храната е безопасна. Можете да я замразите повторно. Ако нямате термометър, проверете всяка опаковка с храна. Ако все още има ледени кристали, това е добър знак. Това означава, че храната е все още безопасна. Не съдете само по миризмата или външния вид.
• Хладилникът: Повечето неща в хладилника са безопасни, ако токът е бил спрян за не повече от 4 часа .
• Ако бързоразвалящи се храни (месо, риба, яйца, остатъци от храна) са били на температура над 4 градуса по Целзий за повече от два часа, не забравяйте да ги извадите.

Най-простото правило е: „Когато се съмнявате, изхвърлете го!“ (Когато се съмнявате, изхвърлете го!). По-добре е, отколкото да се разболеете сериозно заради малко парче храна.

Ако вие или някой от вашето семейство развие симптоми като стомашни болки, повръщане или диария след консумация на такава храна, незабавно се обърнете към лекар. Възможно е да става въпрос за хранително отравяне.

Послание за вкъщи

• След бедствие като наводнение, ако се съмнявате дали да пиете вода, не забравяйте да я преварите или пречистите по друг начин, преди да я пиете.
• Отстранете всяка храна , която е била напоена с вода от наводнението, дори и да изглежда добре.
• Дръжте вратите на хладилника и фризера затворени колкото е възможно повече, когато има прекъсване на електрозахранването.
• След като токът пристигне, проверете дали температурата на храната е под 4 градуса по Целзий и дали има кубчета лед. Ако се съмнявате, изхвърлете храната.
• Ако развиете симптоми на хранително отравяне ( повръщане , диария ), незабавно се консултирайте с Вашия лекар.

Наводнение, безопасност на храните, питейна вода, микроби, бедствие, прекъсване на електрозахранването, безопасност на храните, безопасност на водата, прекъсване на електрозахранването, наводнение, Шри Ланка