का सोया एलर्जी के चलते खाना के चिंता बा? इहाँ सबसे बढ़िया विकल्प बा!

का रउवा भी सोया एलर्जी बा ? जब अयीसन होखेला त चाहे स्टोर से कुछ खरीदे जाईं चाहे घर में कुछ खाना बनावे, तनी डेराईल अवुरी संकोच महसूस होखेला ना? हर खाना के पैकेट आ बोतल पर लिखल लेबल पढ़े के पड़ी, पूछे के पड़ी कि "का एहमें सोया बा?" ई वाकई में थकाऊ हो सकेला. लेकिन एकदम से मत डेराईं। बिना सोया के खाना बनावे के कई तरीका बा जवन स्वादिष्ट, पौष्टिक अवुरी सुरक्षित होखे। आज बात कईल जाए कि असली विकल्प कवन बा जवना के आप अपना रसोई में सोया के जगह इस्तेमाल क सकतानी।

सीधा-सीधा कहल जाव त ई सोया एलर्जी का ह?

ई त बहुते साधारण बा. हमनी के शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली होखेला। एकर काम बेमारी पैदा करे वाला कीटाणु से लड़ के हमनी के रक्षा करे के बा। लेकिन कबो-कबो, इ व्यवस्था तनी गलत हो जाला। तब ऊ गलती से सोचेला कि कुछ हानिरहित, जइसे कि सोया में मौजूद प्रोटीन, शरीर खातिर एगो बड़हन दुश्मन होला. त ऊ ओह "दुश्मन" से लड़ाई शुरू कर देला. एह रिएक्शन के हमनी के एलर्जी कहेनी जा।

सोया एगो अइसन चीज ह जवन अक्सर हमनी के खाना में छिपल हो सकेला। खाली सोया सॉस, सोया दूध, आ टोफू जइसन चीजन में ना बलुक हमनी के स्टोर से खरीदे वाला कई गो चीजन में भी, जइसे कि बिस्कुट, केक, सॉस, आ डिब्बाबंद मछरी, सोया कम-बेसी मात्रा में हो सकेला। एहसे लेबल पढ़ल जरूरी बा.

सोया खाद्य पदार्थ के जगह का इस्तेमाल कर सकेनी?

ठीक बा, अब देखल जाव कि रसोई में हमनी के कवन-कवन सबसे बढ़िया विकल्प के इस्तेमाल कर सकेनी जा, जवना के इस्तेमाल रउआ अक्सर इस्तेमाल करेनी, लेकिन अब इस्तेमाल ना कर सकेनी जा काहे कि ओहमें सोया होखेला। ई तालिका रउरा खातिर बहुते उपयोगी होखी.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

बाकी फलियां से भी सावधान रहीं!

इ एगो बहुत जरूरी तथ्य बा जवन बहुत लोग के नईखे मालूम। सोयाबीन एगो पौधा हवे जे फलियां परिवार के हवे। सीधा-सीधा कहल जाय त ई एगो किसिम के पौधा हवें जे फली के भीतर बीया उगावे लें। ठीक ओसही जइसे चना, हरी बीन्स, मटर, मसूर, आ मूंगफली जवन हमनी के देश में बा।

मेडिकल रिसर्च में पावल गइल बा कि सोया से एलर्जी वाला 100 में से लगभग 5 लोग (अर्थात लगभग 5%) के अन्य फलियां, जइसे कि मूंगफली, मसूर, आ चना से भी एलर्जी हो सके ला।

त, अगर आप सोया आधारित विकल्प (उदाहरण खातिर, चना से बनल मिसो पेस्ट) के आजमावत बानी, त पहिले थोड़ा मात्रा में आजमाईं । एकर इस्तेमाल तबे जारी राखीं जब रउरा कवनो एलर्जी के लक्षण (जइसे कि खुजली, लाली, भा साँस लेबे में दिक्कत ) ना होखे. एकरा बारे में अपना डॉक्टर से बात कईल सबसे निमन होई।

स्टोर से खाना खरीदत घरी आ लेबल पढ़त घरी रउरा का देखे के चाहीं?

जब सोया एलर्जी के संगे रहतानी त आपके सबसे निमन दोस्त फूड पैकेज प "सामग्री सूची" होखेला। एकरा के ध्यान से पढ़े के आदत बनाईं।

एह शब्दन पर खास ध्यान दीं.

कई बेर सोया उत्पाद सभ पर "सोया" के जगह अउरी नाँव लगावल जा सके ला। लेबल पर एह तरह के शब्द देखल जाव:

• टोफू, ईडी अमामे के बा
• सोया लेसिथिन के नाम से जानल जाला
• हाइड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन (एचएसपी) के बा।
• TEX TURED सब्जी प्रोटीन (टीवीपी) के बा।
• मिसो के बा

इहाँ तक कि जवना उत्पाद प "सब्जी शोरबा", "सब्जी के गम" चाहे "प्राकृतिक स्वाद" लिखल होखे, ओकरा में भी कबो-कबो सोया हो सकता। त, जदी आपके कवनो खाना प तनको शक बा त ओकरा से बचे के सबसे निमन होई। राउर स्वास्थ्य ही महत्व राखेला।

एह बारे में अपना डाक्टर से जरूर बात करीं. ऊ पुष्टि कर सकेला कि रउरा ई एलर्जी बा कि ना , रउरा के एगो भोजन योजना बनावे में मदद कर सकेला जवन रउरा खातिर काम करे, आ बता सकेला कि आपातकालीन स्थिति में का करे के चाहीं.