पौधा आधारित दूध के बारे में जवन बात रउवा के जानल जरूरी बा!

पहिले हमनी के दूध के विकल्प बहुत सीमित रहे ना? अगर रउवा सुपरमार्केट में जाईं त बस गाय के दूध आ शायद दही मिल जाई . जबले रउरा गाय के दूध से एलर्जी भा असहिष्णुता ना होखे तबले केहू दोसरा विकल्प का बारे में ढेर ना सोचित. लेकिन अब हालात एकदम अलग हो गईल बा। स्टोर में दूध के शेल्फ देखब त देखब कि पौधा से केतना प्रकार के दूध बनल बा। त अगर रउआ भी गाय के दूध के जगह एह पौधा आधारित दूध के इस्तेमाल करे के सोचत बानी त इ लेख रउआ खातिर बहुत महत्वपूर्ण होई।

ई पौधा आधारित दूध का ह?

सीधा-सीधा कहल जाय तब पौधा आधारित दूध गाय, बकरी भा भेड़ के डेयरी दूध के बजाय पौधा आधारित सामग्री से बनल पेय हवे। कई गो कारण बा कि बहुत लोग एकरा ओर मुड़ रहल बा।

एकर मुख्य कारण गाय के दूध से एलर्जी अवुरी कुछ लोग खाती गाय के दूध पचावे में दिक्कत बा। खासकर के लैक्टोज असहिष्णुता नाम के स्थिति वाला लोग खातिर गाय के दूध पियला से पेट में परेशानी अवुरी पेट फूलल जईसन लक्षण होखेला। ओह लोग खातिर पौधा आधारित दूध बहुत बढ़िया विकल्प बा।

एगो अउरी समूह, यानी कि शाकाहारी जीवनशैली के पालन करे वाला लोग, पौधा आधारित दूध के ओर मुड़ जाला काहें से कि ऊ लोग जानवरन से बनल दूध के सेवन ना करे ला।

बाकिर ई पौधा आधारित दूध कवनो अइसन चीज नइखे जवन काल्हु आइल होखे. सैकड़न साल से दुनिया भर के बिबिध संस्कृति सभ में इनहन के इस्तेमाल हो रहल बा। उदाहरण खातिर भारत आ दक्खिन-पूरबी एशिया में नारियल के दूध के इस्तेमाल खाना बनावे में आ बिबिध उत्सव के अवसर पर कइल गइल बा। साथ ही चीन में सोया दूध के इस्तेमाल के प्रमाण 1365 ई. से भी मिलेला। त ई सब भले नया नइखे बाकिर स्वास्थ्य आ पर्यावरण के फायदा का चलते आजु एकर बहुते लोकप्रियता मिलल बा.

पौधा आधारित दूध के सबसे आम प्रकार का होला?

पौधा आधारित दूध के कई किसिम होला आ एकरा के बनावे में इस्तेमाल होखे वाला मूल सामग्री के आधार पर एकरा के कई श्रेणी में बाँटल जा सके ला।

इनहन में श्रीलंका आ दुनिया भर में पौधा आधारित दूध सभ में से कुछ सभसे लोकप्रिय दूध सभ में सोया, बादाम, नारियल, आ जई के दूध बाड़ें।

पौधा आधारित दूध आ गाय के दूध में पोषण के अंतर का बा?

ठीक बा, अब देखल जाव कि एह दुनो प्रकार के दूध के पोषण में कवन अंतर बा। गाय के दूध प्राकृतिक रूप से पोषक तत्व से भरपूर पेय ह। हालांकि पौधा आधारित दूध के पोषण एक दूसरा से बहुत अलग होखेला। संगही, भले ही इ एकही प्रकार के दूध होखे, लेकिन ब्रांड के आधार प पोषण के मूल्य अलग-अलग हो सकता।

एकरा के नीचे दिहल तालिका में आगे बतावल जाव.

पौधा आधारित दूध से अउरी कवन फायदा होला?

पोषण के कारण के अलावा पौधा आधारित दूध पर जाए के कई गो अउरी कारण भी बा।

• पर्यावरण के अनुकूल : पशु के दूध के उत्पादन, खास तौर प गाय के दूध में बहुत मात्रा में पानी अवुरी जमीन के जरूरत होखेला। जइसे कि एक लीटर गाय के दूध बनावे में एक हजार लीटर से अधिका पानी के जरूरत होला. हालाँकि, पौधा आधारित दूध पैदा करे खातिर पानी आ जमीन के मात्रा बहुत कम होला।
• जानवरन के साथे कवनो क्रूरता ना:चूँकि ई पौधा से बनल होलें, एह से निर्माण प्रक्रिया में कवनो जानवर शामिल ना होला, जेकरा चलते जानवरन पर क्रूरता से चिंतित लोग खातिर ई एगो बढ़िया विकल्प बा।
• शेल्फ लाइफ: पौधा आधारित दूध के आम तौर प जब तक ना खोलल जाला तब तक फ्रिज में रखे के जरूरत ना पड़ेला। एकरा के गाय के दूध से भी जादा समय तक संग्रहित कईल जा सकता, जवना से भोजन के बर्बादी कम हो जाला।

त अंत में का सबसे बढ़िया बा?

एह सवाल के कवनो एक जवाब नइखे, काहे कि ई रउरा जरूरत, स्वास्थ्य के स्थिति, आ निजी पसंद पर निर्भर करेला.

• अगर रउरा गाय के दूध से एलर्जी बा , पौधा आधारित दूध एगो बढ़िया विकल्प बा।
• If you need more protein , गाय के दूध भा सोया दूध सबसे बढ़िया विकल्प बा।
• If you're concerned about calories , बिना मीठा बादाम के दूध एगो बढ़िया विकल्प बा।
• अगर रउआ पर्यावरण के परवाह करीं , कवनो भी पौधा आधारित दूध गाय के दूध से बेहतर होला।

सबसे जरूरी बा कि आप का चुनीले ओकरा बारे में जागरूक रहीं। हमेशा लेबल पढ़ीं आ चीनी मिलावल आ कैल्शियम आ विटामिन डी जइसन चीजन के जांच करीं, फैसला करे से पहिले अपना परिवार के डॉक्टर से बात कईल निमन विचार बा, खास तौर प जदी आप अपना बच्चा के पौधा आधारित दूध देवे प विचार करतानी।

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