का रउवा कबो-कबो थकान आ बेजान महसूस करेनी? भले हमनी के खाना खानी जा, लेकिन कबो-कबो हमनी के शरीर के जरूरत के मुताबिक पोषण ना मिल सकता। कुछ खास प्रकार के पोषक तत्व होखेला जवना के जरूरत हमनी के शरीर के स्वस्थ रहे खाती होखेला। इहे बात आज हमनी के बात करे जा रहल बानी जा। ई विटामिन आ खनिज हवें , भा मेडिकल शब्दन में, सूक्ष्म पोषक तत्व हवें।
ई कवन-कवन सूक्ष्म पोषक तत्व हवें?
ठीक बा, एकरा के सीधा-सीधा कहल जाव. हमनी के खाए वाला हर खाना में मुख्य रूप से दु प्रकार के पोषक तत्व होखेला।
1. मैक्रोन्यूट्रिएंट : इ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अवुरी फैट ह। घर बनावे में जवन मुख्य सामग्री के जरूरत होखेला ओकरा निहन होखेला। माने कि ईंट, सीमेंट, आ बालू। शरीर के ऊर्जा हासिल करे, बढ़े अवुरी रोजमर्रा के काम करे खाती रोज ए सभ के बहुत मात्रा में जरूरत होखेला।
2. सूक्ष्म पोषक तत्व : इ विटामिन अवुरी खनिज ह। हमनी के ओह घर के बनवला के बाद ई छोट-छोट बाकिर जरूरी काम जइसन बा जवना के जरूरत बा काम करावे खातिर. वायरिंग, बल्ब, नल, आ पेंच जइसन चीजन के बारे में सोची. आकार में छोट बा, लेकिन एकरा बिना रउआ आपन होमवर्क नईखी क सकत, ना? शरीर खातिर सूक्ष्म पोषक तत्व अईसने होखेला। इ हमनी के शरीर के लगभग हर प्रक्रिया खाती कम मात्रा में जरूरी होखेला।
रउरा उमिर, लिंग, आ स्वास्थ्य के स्थिति के आधार पर सूक्ष्म पोषक तत्व के मात्रा अलग-अलग हो सकेला . अगर आपके शरीर में लंबा समय तक कवनो सूक्ष्म पोषक तत्व के कमी होखे त एकरा से स्वास्थ्य के प्रकार के समस्या हो सकता। हालांकि श्रीलंका में हमनी के खानपान के चलते विटामिन के गंभीर कमी बहुत कम होखेला।
सूक्ष्म पोषक तत्व के मुख्य प्रकार का होला?
चार मुख्य प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व बा जवना के हमनी के अपना आहार में शामिल करे के चाही। आईं देखल जाव कि ई का हवें, शरीर खातिर का करेलें, आ कवना खाद्य पदार्थ से हमनी का एकरा के पा सकेनी जा.
| सूक्ष्म पोषक तत्व के प्रकार के बा | शरीर खातिर ई कइसे जरूरी बा? | ई भरपूर खाद्य पदार्थ हवें। |
|---|---|---|
| पानी में घुलनशील विटामिन के बारे में बतावल गइल बा (जइसे कि विटामिन सी, बी विटामिन) | ई सब शरीर में संग्रहित ना हो सकेला, एहसे रोज भोजन से एकरा के प्राप्त करे के पड़ेला। ई ऊर्जा पैदा करे में मदद करे लीं आ कोशिका (खासकर लाल रक्त कोशिका) के मजबूत करे लीं। | चूना, संतरा, अंगूर, अमरूद, मछरी, मिर्च, साग, अंडा, मछरी, दुबला मांस। |
| वसा में घुलनशील विटामिन के बारे में बतावल गइल बा (जइसे कि विटामिन ए, डी, ई, के) | इ सब शरीर के फैटी टिश्यू अवुरी लिवर में संग्रहीत कईल जा सकता। इ आँख के रोशनी, प्रतिरक्षा प्रणाली अवुरी घाव के ठीक होखे खाती जरूरी होखेला। | गाजर, शकरकंद, कद्दू, गहरे हरे रंग के सब्जी, सोया, बादाम, दूध। |
| माइक्रोमिनरल के बारे में बतावल गइल बा (जइसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम) | हड्डी अवुरी दांत के मजबूत करे, मांसपेशी के कामकाज, अवुरी ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे खाती बहुत जरूरी बा। | दूध आ दूध से बनल उत्पाद, मसूर, चना, केला, मछरी। |
| खनिज के ट्रेस कइल जाला (जइसे कि लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम) | इनहन के जरूरत बहुत कम मात्रा में होला, बाकी मांसपेशी सभ के स्वास्थ्य, तंत्रिका तंत्र के कामकाज, आ कोशिका के मरम्मत खातिर ई बहुत जरूरी होलें। | समुद्री भोजन (जइसे कि सीप), पालक, काजू, मूंगफली, फलियां (सोया, चना)। |
भोजन से इ पोषक तत्व कईसे मिलेला?
अधिकतर विशेषज्ञ एह बात से सहमत बाड़े कि एह सब पोषक तत्वन के पावे के सबसे बढ़िया आ आसान तरीका बा विविध, संतुलित आहार खाइल .
याद राखीं कि सभ खाद्य पदार्थ में इ सभ पोषक तत्व ना होखेला। एही से हमनी के हमेशा कहेनी जा कि कई तरह के रंग-बिरंग के सब्जी, फल, अवुरी खाद्य पदार्थ खाईं। कोशिश करीं कि अपना थाली में रंगीन खाद्य पदार्थन के इंद्रधनुष शामिल करीं.
जइसे कि अगर रउरा एक दिन पालक के सलाद खाईं त अगिला दिने गाजर के संबोल बनाईं. अगिला दिन अमरूद खात घरी एगो संतरा खाईं. इ किस्म इ सुनिश्चित करेला कि आपके शरीर के जरूरत के लगभग सभ पोषक तत्व मिले।
एकरे अलावा, बाजार में मौजूद कुछ प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ (जइसे कि कुछ आटा, नाश्ता के अनाज) सभ में एह विटामिन आ खनिज सभ के मजबूती मिले ला। एकरा बारे में रउआ जवन खाना खरीदत बानी ओकरा प पोषण के लेबल पढ़ के जादा जानकारी ले सकतानी।
आईं विटामिन के पूरक के बारे में भी जानल जाव।
रउरा सोचत होखब कि "का हमरा जवन पोषण चाहीं ऊ मिलत बा जवन हम खात बानी?" अगर रउरा कवनो संदेह बा त सबसे बढ़िया काम बा कि अपना परिवार के डॉक्टर से एह बारे में बात करीं.
सबसे जरूरी बात इ बा कि बिना मेडिकल सलाह के अपना दम प दवाई के दोकान में ना जाके विटामिन के गोली चाहे अवुरी सप्लीमेंट लेवे शुरू करीं।
अगर जरूरत होखे त आपके डॉक्टर आपके शरीर में कवनो पोषक तत्व के कमी के जांच करे खाती खून के जांच के सलाह दे सकतारे। जब कवनो कमी के पुष्टि हो जाई तबे उ आपके खाती उपयुक्त आहार पूरक के सिफारिश करीहे।
- मल्टीविटामिन : इ सप्लीमेंट ह जवना के बहुत लोग इस्तेमाल करेले, जवना में एक गोली में कई गो विटामिन अवुरी खनिज होखेला।
- एकल पोषक तत्व वाला पूरक : आपके सिर्फ आयरन चाहे विटामिन डी के कमी हो सकता, अयीसन मामला में आपके डॉक्टर अयीसन पूरक लिख सकतारे, जवना में सिर्फ उहे पोषक तत्व होखे।
लेकिन इ याद राखीं कि पोषण संबंधी पूरक कबो बढ़िया आहार के विकल्प ना होखेला। इनहन के इस्तेमाल संतुलित आहार के अलावा तबे करे के चाहीं आ तबहिए जब डाक्टर कवनो कमी के निदान आ सिफारिश कइले होखे.
विटामिन के प्रकार अवुरी मात्रा आपके उमर, लिंग, गर्भवती बानी कि ना, अवुरी आपके कवनो अवुरी मेडिकल स्थिति के आधार प अलग-अलग होई। एहसे आपके डॉक्टर के ही पता बा कि आपके खाती का सबसे निमन बा।
घर ले जाए के संदेश
- सूक्ष्म पोषक तत्व विटामिन अवुरी खनिज ह, जवना के जरूरत हमनी के शरीर के स्वस्थ रहे खाती बहुत कम मात्रा में होखेला।
- एह पोषक तत्वन के पावे के सबसे बढ़िया आ सुरक्षित तरीका संतुलित आहार लिहल बा जवना में कई तरह के रंगीन सब्जी, फल, अनाज, मांस, आ मछरी शामिल होखे.
- पोषण संबंधी पूरक बढ़िया आहार के विकल्प ना होखेला। एकर इस्तेमाल तबे करे के चाहीं जब कवनो कमी होखे.
- विटामिन भा दोसरा पोषण संबंधी पूरक के अपना बलबूते से बची. कवनो सप्लीमेंट शुरू करे से पहिले हमेशा अपना डॉक्टर से सलाह लीं ।











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